Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir sviestu žiemai

Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir sviestu žiemai – populiarus užkandis, kuris išnyksta šviesos greičiu. Paruošimas yra kuo paprastesnis. Apvolioti tinka bet kokio dydžio mėsingos daržovės, idealiai tinka „grietinėlė“, bet tinka ir „jaučio širdis“. Pagrindinė sąlyga – vaisiai turi būti stiprūs. Salotos išeina labai apetiškos su saldžiu poskoniu.

Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir augaliniu aliejumi žiemai „Palaižysi pirštus“

Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir augaliniu aliejumi žiemai „Palaižysi pirštus“ – skanėstas, kuris sužavės visus namiškius ir svečius. Minimalus ingredientų kiekis gali būti lengvai paverstas vyniotiniu, kuris džiugins žvarbiu žiemos oru. Preparatas puikiai paįvairina liesą maistą.

1. 
   Norėdami žiemai pomidorus apvolioti griežinėliais su svogūnais ir augaliniu aliejumi, išmatuokite reikiamus produktus.
2. 
   Atskiedame sodos tirpalą ir dedame stiklainius bei užsukamus kamštelius. Kruopščiai išskalaukite kempine, o tada nuplaukite po čiaupu.
3. 
   Puode užvirinkite vandenį ir uždėkite dangčius į verdantį vandenį. Ant viršaus dedame tinklelį, o skardines dedame virš garų. Sumažinus ugnį, sterilizuoti 15 minučių.
4. 
   Sterilius stiklainius ir dangtelius palikite išdžiūti ant grotelių ar rankšluosčio.
5. 
   Nuplautus mėsingus pomidorus padaliname į segmentus, pašaliname kotelį. Sudėkite į konteinerį.
6. 
   Iš anksto nuluptą svogūną supjaustykite ne per plonais pusžiedžiais.
7. 
   Perkelkite į pomidorus.
8. 
   Įpilkite druskos ir atsargiai išmaišykite, kad nepažeistumėte vientisumo.
9. 
   Įpilkite augalinio aliejaus ir acto rūgšties.
10. 
    Salotas sudėkite į sausus, švarius stiklainius, šiek tiek pakratydami, kad turinys tvirčiau „nusistovėtų“.
11. 
    Erdvios keptuvės dugną išklojame rankšluosčiu, ant viršaus dedame ruošinius, uždengdami juos steriliais dangteliais. Supilkite vandenį iki pakabų ir padėkite ant degiklio. Užvirus sumažinkite liepsną ir troškinkite 15 minučių. Jei reikia, įpilkite verdančio vandens.
12. 
    Naudodami orkaitės pirštines, atsargiai nuimkite gabalus ir uždarykite dangčiais. Apverskite suktinukus aukštyn kojomis ir uždenkite kuo nors šiltu.
13. 
    Atvėsus aukštyn kojom, perkelkite į saugyklą.
14. 
    Užkandį valgome su malonumu. Gero apetito!

Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir aliejumi be sterilizacijos žiemai

Pomidorų griežinėliai su svogūnais ir aliejumi ruošiami tiesiog žiemai be sterilizacijos. Gardumynas puikiai papildo įvairius garnyrus, mėsos ir paukštienos patiekalus. Receptas idealiai tinka apdoroti didelius egzempliorius, kurie netinka marinuoti.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Pomidorai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 1,5 šaukštai.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Actas 9% – 50 ml.
• Žalieji - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pomidorus nuplaukite, pašalinkite drėgmę ir supjaustykite griežinėliais. Nuimkite nuo svogūno spalvotą sluoksnį ir paleiskite po čiaupu, supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 2. Ant sterilaus indo dugno dėkite nuplautus žalumynus (petražoles ar krapus) ir dalį susmulkinto svogūno.

Žingsnis 3. Padėkite pomidorus, uždengdami juos delnu, šiek tiek pakratykite, kad daržovės tvirčiau gulėtų. Pabarstykite svogūnais.

4 veiksmas. Sudėkite likusius pomidorus, svogūnus ir žoleles. Tuštumus užpildome verdančiu vandeniu. Uždenkite steriliu dangteliu ir palikite 15 minučių.

Žingsnis 5. Atvėsusį skystį perkoškite į puodą, įberkite druskos (ne joduotos druskos) ir suberkite cukrų. Sumontuokite ant viryklės.

Žingsnis 6. Į pašildytą įdarą įpilkite acto rūgšties (teks mažiau esencijos, naudojant, padalykite proporcingai kiekiui apskaičiuoti) ir rafinuotą augalinį aliejų. Laukiame kol užvirs.

7 veiksmas. Užpildykite stiklainį marinatu ir sandariai užsukite užsukamąjį dangtelį. Atvėsinkite vyniotinį suvynioję į antklodę.

8 veiksmas. Sandariai uždarytus konservus perkelkite į vėsią vietą, pavyzdžiui, į sandėliuką. Žiemą džiaugiamės nuostabiais pasiruošimais. Gero apetito!

Saldūs, desertiniai pomidorų griežinėliai su svogūnais ir sviestu

Saldžius, desertinius pomidorus griežinėliais su svogūnais ir sviestu paruošti visai nesunku. Paruošimas užtrunka ilgiau nei pats susiuvimas. Kvapusis preparatas baigiasi labai greitai, tereikia atkimšti stiklainį. Saldus nuostabaus išsaugojimo poskonis išliks atmintyje amžinai!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• Pomidorai - 2 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukšteliai.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 šaukštelis.
• Kvapieji pipirai – 8 vnt.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Karštieji raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Marinatui:
• Vanduo – 1 l.
• Druska - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 50 ml.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruošę pomidorus, nuvalę nešvarumus ir nusausinę, padalinkite juos per pusę arba į ketvirčius, atsižvelgdami į vaisiaus dydį.

2 veiksmas. Nuplaukite petražoles ir, jei norite, supjaustykite arba nuplėškite lapus. Darome taip, kaip mums patinka. Vietoj petražolių paprastai galite vartoti kitas kvapias žoleles. Pavyzdžiui, krapų šakelė ar žiedynas, arba visai be žalumynų. Aiškių ribų nėra, viskas priklauso nuo skonio ir fantazijos.

Žingsnis 3. Nulupę svogūną supjaustykite ne per storais žiedais.

4 veiksmas. Stiklainius išplaukite muiluotame vandenyje, gerai išskalaukite stipriu vandens slėgiu ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Nuluptą česnaką supjaustykite skiltelėmis. Į paruoštą stiklainį dedame petražoles, pipirų žirnelius, laurą, česnaką ir aitriąją papriką (kiekį nustatome patys).

5 žingsnis. Įdėkite svogūnų žiedus. Įkaitinus aliejų keptuvėje, atsargiai supilame į indą. Užpildykite stiklainį pomidorais, padėkite žolelių, česnako ir svogūnų sluoksnius. Indą pakratykite, kad daržovės suspaustų, bet neprarastų vientisumo.

6 veiksmas. Į karštą vandenį supilkite druską ir cukrų. Užvirus įpilkite stalo acto. Užpildykite indą su pomidorais verdančiu marinatu. Uždenkite steriliu dangteliu.

7 žingsnis. Įkaitinę vandenį keptuvėje, įdėkite į jį ruošinį, nepamirškite ant dugno uždėti audeklo.Užvirus sterilizuokite siūlę mažiausiai 15 minučių.

Žingsnis 8. Apsiginklavęs laikikliais, atsargiai nuimkite ruošinį. Nuvalykite stiklainį, kad jis neslystų. Siuvimo mašina susukite pomidorus. Atvėsinkite aukštyn kojomis po antklode ar kilpiniu rankšluosčiu.

9 žingsnis. Ryškius, aromatingus konservus laikome rūsyje. Užkandį galite išbandyti per mėnesį, jis puikiai tiks prie naminių patiekalų – troškintų ar keptų bulvių, plovo, virtas makaronų, kotletų ar keptos vištienos. Gero apetito!

Pjaustyti pomidorai su svogūnais, aliejumi ir 9% actu žiemai

Supjaustyti pomidorai su svogūnais, aliejumi ir 9% actu žiemai paruošiami lengvai ir be didelių pastangų. Net naujokė namų šeimininkė gali susidoroti su pagrindiniu procesu. Nebijokite, kad kažkas nutiks. Pagal aprašymą viskas bus aukščiausiame lygyje. Nedvejodami išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Pomidorai – 7-8 vnt.
• Svogūnai – 5 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. ant stiklainio.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 2 v.š
• Lauro lapas – 1 vnt. ant stiklainio.
• Aitrioji paprika – 1-2 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Vanduo – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Prinokę, bet kieti egzemplioriai kruopščiai nuplaunami, pašalinant smėlio grūdelius ir kitus teršalus. Išdžiovinkite. Nuimkite žievelę nuo svogūnų ir česnako skiltelių. Visus stiklainius kruopščiai išplauname kempinėle ir plovikliu ir sterilizuojame įprastu būdu. Užvirinkite nuplautus užsukamus dangtelius.

2 veiksmas. Daržoves supjaustykite ne per plonai. Pjovimo būdą nustatome patys – griežinėliais, puselėmis, apskritimais. Tai neturės įtakos galutiniam rezultatui.

3 veiksmas.Į indą sudėkite nuplautas petražoles, lauro lapą ir pipirus. Jei reikia, petražoles pakeiskite kitomis žolelėmis arba visai atsisakykite.

4 veiksmas. Po vieną pripildykite stiklainį susmulkintomis daržovėmis, jei reikia, pakratykite, kad turinys susitrauktų ir tilptų daugiau komponentų.

5 veiksmas. Įdarą išvirkite į vandenį įberdami druskos ir cukraus. Kai kristalai ištirps, įpilkite acto rūgšties. Išmaišykite ir, kai pasirodys nedideli burbuliukai, išjunkite ugnį.

Žingsnis 6. Atsargiai užpilkite verdančiu užpilkite ruošinį, supilkite augalinį aliejų ir įpilkite petražolių. Uždenkite, bet nesukite.

7 žingsnis. Storasienio puodo dugną uždenkite rankšluosčiu, išmaišykite stiklainį ir įpilkite karšto vandens į pakabas. Šildykite 7 minutes. Didesnės talpos sterilizavimas trunka ilgiau. Į procesą žiūrime atsargiai ir atsakingai, tai leis ilgiau išsaugoti posūkius.

8 veiksmas. Užsandarinkite sandariklį ir atvėsinkite, apversdami jį dangteliu. Uždenkite rankšluosčiu, kad palaipsniui atvėstų.

Žingsnis 9. Patikriname ar atvėsę gabalai nepraleidžia oro (tam kaskart naudojame tik naujus dangčius ir indus be drožlių ar kitų pažeidimų) ir perkeliame į rūsį. Gero apetito!

Pomidorų paruošimas su svogūnais, aliejumi ir 6% actu

Pomidorų su svogūnais, aliejumi ir 6% actu paruošimas užtruks daug trumpiau nei atrodo. Racionaliai paskirstydami savo veiksmus, prastovų nebus. Kvapus preparatas nepalieka abejingų. Užkandis nuo stalo nuskrenda akimirksniu, o namiškiai prašo daugiau. Sandarinimas tikrai vertas jūsų dėmesio, papildykite šiukšliadėžes skaniais preparatais!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3,5 l.

Ingridientai:

• Pomidorai – pagal talpą.
• Svogūnai – 3 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Išgrynintas vanduo – 1 l.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 6% – 1/3 a.š.
• Paprika - 2 vnt.
• Gvazdikėliai - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Kvapieji pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite elastingus pomidorus ir gerai nuplaukite. Išdžiovinus ant rankšluosčio perpjaukite per pusę arba taip, kaip jums labiausiai patinka, nepamirštant iškirpti kotelio.

Žingsnis 2. Pašalinkite nuplautų pipirų vidų ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 3. Nulupę svogūnus supjaustykite juos pusžiedžiais.

Žingsnis 4. Patikriname iš anksto išplautus ir sterilius indus, ar nėra trūkumų. Jei viskas tvarkoje, užpildykite susmulkintomis daržovėmis. Stiklainius su drožlėmis ir įtrūkimais iš karto išmetame. Jie ne tik netinkami siūlėms, bet ir pavojingi.

Žingsnis 5. Užvirus vandeniui, pripildykite stiklainius.

6 žingsnis. Paruoškite verdantį vandenį pilti. Įberkite druskos. Posūkiams naudojame tik akmens konservantą.

7 veiksmas. Įpilkite cukraus.

Žingsnis 8. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir kvapniaisiais pipirais bei gvazdikėliais. Įpilkite 6% acto. Virkite marinatą, kol pasirodys burbuliukai.

Žingsnis 9. Stiklainius išpilame nuo skysčio ir užpilame marinatu, dedame į puodą su karštu vandeniu. Nepamirškite uždengti dugno audiniu, kad stiklas nesudužtų. Užvirinus vandenį 10 minučių, konservuotą maistą sterilizuokite.

10 veiksmas. Nuimkite karštus gabalus ir užsandarinkite steriliais užsukamais dangteliais. Atvėsinkite įprastoje padėtyje, suvynioti į antklodę. Gero apetito!

Pomidorai su augaliniu aliejumi ir svogūnai be acto stiklainiuose žiemai

Pomidorai su augaliniu aliejumi ir svogūnai be acto stiklainiuose žiemai pasirodo neįtikėtinai patrauklūs. Užkandis, nepaisant konservantų trūkumo, gerai išsilaiko.Tačiau jai nereikės ilgai stovėti – pirmiausia skiriasi pomidorų vingiai, kad ir kiek juos susuktumėte.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

Ant stiklainio:

• Pomidorai – pagal talpą.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Gvazdikėliai – 3-4 pumpurai.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 3-4 vnt.

Marinatas:

• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo – 1 l.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Stiklainius be įtrūkimų ar drožlių kruopščiai išplaukite ir pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje arba pašildykite vandens vonelėje. Svogūną nulupkite, padalinkite į ketvirčius ir sudėkite į paruoštus indus. Maži egzemplioriai dedami sveiki. Sudėkite lauro lapą, pipirų žirnelius ir gvazdikėlius.

2 veiksmas. Stiprius pomidorus gerai nuplaukite ir padalykite per pusę arba į ketvirčius, priklausomai nuo jų dydžio. Sudėkite į stiklainius nupjauta puse žemyn ir sutankinkite kratydami, kad tilptų daugiau. Įpilkite rafinuoto aliejaus.

3 žingsnis. Verdančiame vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų. Pavirkite porą minučių ir pripildykite stiklainius. Keptuvės dugną uždenkite audiniu. Atsargiai, kad nenusiplikytumėte, perkelkite karštas skardines ir įpilkite karšto vandens į keptuvę iki skardinių pakabų. Sterilizuokite ruošinius 15 minučių. Didelėms talpykloms prireiks daugiau laiko.

Žingsnis 4. Karštus stiklainius atsargiai išimkite, patogumui specialiu įtaisu užsukite steriliais užsukamais dangteliais arba susukite mašina. Apvynioję stiklainius antklode, atvėsinkite siūles.

Žingsnis 5. Atvėsintus konservus apvertę patikrinkite, ar nebėga marinatas ir laikykite salotas sandėliuke. Mėginį galima paimti po mėnesio, konservas bus gerai marinuotas ir persmelktas kvapniais aromatais.Salotos patiekiamos prie bet kokių garnyrų, mėsos ar paukštienos. Gero apetito!

Žaliųjų pomidorų salotos su svogūnais ir sviestu

Žaliųjų pomidorų salotos su svogūnais ir sviestu – vertas jūsų dėmesio užkandis. Apetitą keliantis preparatas pasirodo sultingas ir įsimintinas. Visuotinai priimta, kad siuvimui naudojami neprinokę vaisiai, kurie šalnų metu pašalinami. Ir kad neprarastų savo darbo rezultato, jie taip ruošiasi. Tačiau bent kartą išbandę salotas sąmoningai pradėsite skinti neprinokusį derlių, kad paruoštumėte patrauklų užkandį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Žalieji pomidorai - 2 kg.
• Svogūnai - 500 gr.
• paprika - 500 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. su čiuožykla.
• Actas 9% – 1 valgomasis šaukštas
• granuliuotas cukrus - 0,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Neprinokusius pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Supjaustome griežinėliais, išpjauname vaisiaus prisitvirtinimo vietą.

Žingsnis 2. Ryškiai nuplautą papriką perpjaukite išilgai, pašalinkite sėklas ir plėveles. Supjaustykite juostelėmis.

3 žingsnis. Nuėmę viršutinį svogūnėlių sluoksnį, nuplaukite ir supjaustykite "plunksnomis".

Žingsnis 4. Nuplautų morkų nulupkite odelę ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 5. Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį storu dugnu. Druska ir cukrus. Pagardinkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant viryklės.

6 veiksmas. Kai pasirodys burbuliukai, sumažinkite liepsną ir troškinkite trečdalį valandos. Išmaišykite turinį, kad kepimo procesas vyktų tolygiai.

Žingsnis 7. Praėjus nurodytam laikui, išjunkite ugnį ir įpilkite 9% acto rūgšties. Jei naudojame esenciją, atitinkamai sumažiname kiekį. Kruopščiai sumaišykite turinį.

8 veiksmas. Stiklainius išskalaukite ir pašildykite.Užpildykite karštomis salotomis ir uždarykite švariais, sausais dangteliais.

9 žingsnis. Apverstus stiklainius suvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

10 veiksmas. Tvistą laikykite kartu su likusia žiemos konservavimo dalimi. Gero apetito!

Marinuoti pomidorų griežinėliai su svogūnu, česnaku ir aliejumi

Marinuoti pomidorai griežinėliais su svogūnais, česnakais ir aliejumi – daugeliui pažįstamas paprastas paruošimas. Mano nuomone, salotos ne tik skanios, bet ir gana paprastos. Ryškus skanėstas taps jūsų išsigelbėjimu bet kokiai progai. Tai puikus užkandis ir puikus priedas prie pagrindinio patiekalo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 7 l.

Ingridientai:

• Pomidorai – 2-2,5 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Česnakai - 7 gvazdikėliai.
• juodieji pipirai - 20 vnt.
• Lauro lapas – 7 vnt.
• Karštieji pipirai - pagal skonį.

Marinatas:

• augalinis aliejus - 7 šaukštai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 3 v.š
• granuliuotas cukrus - 7 šaukštai.
• Vanduo – 3 l.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Elastinius pomidorus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Minkšti egzemplioriai tinka adžikai, padažams ar lecho.

2 veiksmas. Daržoves perpjaukite per pusę arba į 4–6 dalis, sutelkdami dėmesį į vaisiaus dydį ir nupjaukite kotelį.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną supjaustykite kaip jums patinka – žiedais arba plunksnomis.

Žingsnis 4. Patikriname išplautų stiklainių vientisumą. Talpyklose neturi būti drožlių ir pažeidimų. Suberkite lauro lapus, nuplautas petražoles ar kitas žoleles, nuluptą česnaką, aitriąją papriką ir žirnelius. Prieskonius naudojame savo nuožiūra, kiekius derindami patys. Į kiekvieną litro stiklainį įpilkite po šaukštą bekvapio augalinio aliejaus.

5 žingsnis. Į verdantį vandenį suberkite druską ir cukrų. Maišykite, kol ištirps, įpilkite acto rūgšties ir išjunkite degiklį.9% actą pakeičiame esencija, atitinkamai sumažindami kiekį arba padidindami 6% rūgšties.

Žingsnis 6. Stiklainius sandariai užpildykite pomidorais, pakaitomis su svogūnais. Galima padidinti svogūnų ir česnako skiltelių kiekį. Pomidorų nespaudžiame, o tiesiog purtome, kad „būtų patogiau“. Tuštumus užpildome verdančiu sūrymu.

7 veiksmas. Nedelsdami uždenkite sterilizuotais dangteliais. Perkelkite į puodą, išklotą audiniu. Įpilkite šilto vandens, kol lygis pasieks pečius. Užvirus litrinius stiklainius sterilizuokite 10 minučių. Didesniems stiklainiams sterilizuoti reikia ilgiau.

8 veiksmas. Kad nesusidegintumėte, specialiomis žnyplėmis nuimkite karštus gabalus. Stiklainius sausai nušluosčius užsandariname siuvimo mašina. Apverskite ir pažiūrėkite, ar sūrymas neprateka. Jei viskas gerai, suvyniokite ir palaukite, kol atvės.

9. Laikykite konservuotus pomidorus. Atkimškite stiklainį ir mėgaukitės konservavimu. Užkandis puikiai tiks su virtais makaronais, plovu ar troškintomis bulvėmis, mėsa ar vištiena. Gero apetito!