Kiaulienos kepsnys

Norėdami paruošti švelnią ir neįtikėtinai skanią keptą kiaulieną, jums reikia minimalių ingredientų ir pastangų bei maksimalaus malonumo! Juk tai tikrai rusiški pietūs, kurie suteiks sotumo jausmą daugybei valandų, o kartu suteiks ir didžiulį energijos kiekį. O norint paįvairinti šį patiekalą, užtenka teisingai išdėstyti akcentus ir troškinti mėsą su daržovėmis arba pomidorų pastoje, virti keptuvėje ar lėtoje viryklėje.

Kiaulienos kepimas su padažu keptuvėje

Kai reikia ko nors greito, skanaus ir sultingo, būtinai kepame keptą kiaulieną aštriame svogūnų padaže su minimaliu prieskonių kiekiu. Šis mėsos patiekalas puikiai tinka prie visų rūšių garnyrų, bet ypač su dribsniais ir virtomis naujomis bulvėmis.

1. 
   Kepti kiaulieną su padažu keptuvėje paruošti labai paprasta. Mėsą supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
2. 
   Svogūnus nulupkite ir supjaustykite gana storais pusžiedžiais.
3. 
   Kepkite kiaulieną įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4. 
   Į auksinę mėsą sudėkite svogūnų pusžiedžius, išmaišykite ir toliau kepkite.
5. 
   Kepkite ingredientus dar keletą minučių, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės.
6. 
   Kai daržovės patamsės, uždenkite keptuvę dangčiu, suberkite prieskonius ir troškinkite, kol kiauliena iškeps apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
7. 
   Auksinį kepinį su svogūnų padažu patiekite karštą. Gero apetito!

Kaip kepti kiaulieną su svogūnais keptuvėje?

Kas gali būti skaniau ir aromatingiau už kiaulienos papilvę, keptą iki traškumo, pridedant daug svogūnų, kurie suteikia patiekalui ypatingo pikantiškumo ir sultingumo? O paruošti tokį patiekalą labai paprasta ir greita, tereikia apie pusvalandį praleisti virtuvėje.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiaulienos krūtinėlė - 500 gr.
• Svogūnai - 500 gr.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supjaustykite kiaulieną maždaug tokio paties dydžio gabalėliais, kad keptumėte vienodai.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, išdėliokite mėsą, o ant jos - nuluptą svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Nemaišydami kepkite, kol krūtinėlė lengvai paruduos.

3 veiksmas. Po poros minučių sumaišykite ingredientus ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės ir švelniai auksinės spalvos. Tuo pačiu metu nustatykite virdulį virti.

Žingsnis 4. Keptuvės turinį užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir toliau kepkite ant stiprios ugnies.

5 veiksmas.Kol skystis visiškai užvirs, nuimkite dangtį ir leiskite kiaulienai bei svogūnams apkepti, tada vėl užpilkite verdančiu vandeniu ir pakartokite manipuliavimą dar 2–3 kartus, kol visiškai iškeps. Paskutinio vandens įpylimo metu įberkite druskos, pagardinkite pagal skonį, taip pat įdėkite lauro lapą.

6 veiksmas. Ilgai troškinant ant stiprios ugnies, svogūnų pusžiedžiai visiškai ištirpsta mėsos sultyse ir susidaro nepaprastai skanus padažas. Gero apetito!

Kepame su svogūnais ir morkomis, kaip sovietinėje valgykloje

Švelni ir labai sultinga mėsa su daržovėmis – labai paprastas ir greitas sprendimas sočiai vakarienei ar pietums, kuris tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams, o tai nenuostabu, nes su svogūnais ir morkomis troškinti kiaulienos gabaliukai yra sotus karštis. patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Virintas vanduo - 150 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite produktus: atvėsusią mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, nulupkite daržoves.

Žingsnis 2. Daržoves: svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, morkas sutarkuokite arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 3. Nuplautą kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Žingsnis 4. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus ir retkarčiais pamaišydami suberkite pjaustytas daržoves, kepkite, kol suminkštės ir lengvai apskrus.

5 žingsnis. Į troškintus svogūnus ir morkas suberkite mėsos kubelius.

6 veiksmas. Išmaišykite ir toliau kepkite, kol kiauliena pakeis spalvą.

7 veiksmasTaip pat į keptuvę pagal skonį įberkite nulupto susmulkinto česnako, lauro lapelio, druskos ir pipirų.

8 veiksmas. Užpildykite visus komponentus 150 mililitrų karšto virinto vandens.

9 veiksmas. Mėsą ir daržoves troškinkite ant vidutinės ugnies 20–25 minutes, kol išgaruos drėgmė.

Žingsnis 10. Aromatinis kepimas, kaip valgomajame, paruoštas. Gero apetito!

Kepta kiauliena su pomidorų pastos padažu

Turėdami po ranka tokius paprastus ir įperkamus produktus kaip kiauliena, svogūnai, pomidorų pasta ir prieskoniai, ruošiame sotų karštą patiekalą – kepimą. Šis patiekalas išsiskiria puikiomis skonio savybėmis dėl troškinimo pomidorų pastoje ir tinkamai parinktų prieskonių.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaulienos krūtinėlė - 1 kg.
• Svogūnai – 4-5 vnt.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Supjaustykite krūtinėlę mažais gabalėliais.

2 žingsnis. Svogūnus „atlaisviname“ nuo lukštų ir supjaustome vidutinio storio pusžiedžiais.

3 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir kepkite mėsą ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.

Žingsnis 4. Praėjus šiam laikui, sumaišykite kiaulieną su svogūnais, išmaišykite ir pagal skonį įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų – kepkite toliau.

5 veiksmas. Likus kelioms minutėms iki krūtinėlės paruošimo, į keptuvėje esančius ingredientus įpilkite pomidorų pastos, gerai išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

6 veiksmas. Apetitą keliantis auksinis mailius paruoštas patiekti.

7 žingsnis. Gero apetito!

Kaip skaniai kepti kiaulieną lėtoje viryklėje?

Bet koks gaminimas stebuklingoje orkaitėje – multivarke – sumažina šeimininkės sugaištą laiką ir pastangas, o keptos sultingos kiaulienos kepimas nėra išimtis. Tereikia paruošti (supjaustyti) maistą, supilti į dubenį ir palaukti, kol visi ingredientai troškinsis savo sultyse ir prisisotins vienas kito aromatais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 5 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Morkos - 200 gr.
• Česnakai - 4 dantys.
• Pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Prieskoniai kiaulienai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite daržoves: nulupkite česnaką ir permeskite per spaudą, nulupkite svogūną ir supjaustykite gabalėliais, nulupkite morkas ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 2. Multicooker dubenyje įkaitinkite aliejų ir kepkite daržoves apie 8-10 minučių, naudodami režimą "Fry".

3 veiksmas. Šiuo metu kiaulieną nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais.

Žingsnis 4. Sudėkite mėsą į troškintas daržoves ir viską kartu kepkite, kol švelniai apskrus.

Žingsnis 5. Į auksinius ingredientus suberkite mėgstamus prieskonius, druską, pipirus ir šiek tiek pomidorų padažo – išmaišykite ir įpilkite vandens, kad skystis apsemtų visus produktus. Virkite pagal programą „Troškinys“ 40–45 minutes.

6 veiksmas. Praėjus laikui, sudėkite patiekalą su padažu į porcijomis suskirstytus dubenėlius ir mėgaukitės. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio grybų kepimo receptas

Sultingos kiaulienos ir grybų derinys yra abipusiai naudingas pasirinkimas, puikiai tinkantis prie įvairių garnyrų – nuo ​​dribsnių iki ant grotelių keptų ar garuose troškintų daržovių.Šis patiekalas idealiai tinka pamaitinti visą šeimą, nes suteikia suaugusiems ir vaikams ilgai išliekantį sotumo jausmą.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Grietinėlė - 200 ml.
• Vanduo - 400 ml.
• Pievagrybiai – 250-300 gr.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Miltai - 2-3 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.
• Petražolės - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2 veiksmas. Pievagrybius kruopščiai nuplaukite, leiskite jiems išdžiūti ir supjaustykite į dvi ar keturias dalis.

3 veiksmas. Nulupkite raudonąjį svogūną ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Mėsos gabaliukus apkepkite aliejuje, kol pasikeis spalva, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

5 žingsnis. Į pašviesintą kiaulieną suberkite grybus ir raudonąjį svogūną, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol skystis išgaruos.

Žingsnis 6. Keptuvės turinį užpilkite vandeniu ir grietinėle, jei reikia įberkite druskos ir apšlakstykite citrinos sultimis, iš maišelio įberkite šiek tiek miltų, kad sutirštėtų – gerai išmaišykite, kol padažas taps vientisas.

7 veiksmas. Troškinkite visus ingredientus kartu 15-20 minučių ir prieš patiekdami gausiai pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos kepsnio su bulvėmis receptas

Ruošiame paprastą, bet tuo pačiu neįtikėtinai skanų patiekalą visai šeimai iš tokių paprastų ingredientų kaip bulvės, kiauliena, sezoninės daržovės ir truputis pomidorų pastos. Šis sudėtingas patiekalas lėtoje viryklėje paruošiamas vos per 1 valandą.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 8 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiauliena - 450 gr.
• Pomidorų pasta - 1,5 a.š.
• saulėgrąžų aliejus - 60 ml.
• Vanduo - 1,5 a.š.
• Šviežias bazilikas - 1 šakelė.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Daržoves nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 2. Išvalome kiaulieną iš plėvelių ir gyslų, supjaustome kubeliais.

3 veiksmas. Multicooker dubenyje įkaitinkite 60 mililitrų saulėgrąžų aliejaus ir kepkite mėsą 13 minučių po dangčiu įjungę programą „Kepimas“.

4 žingsnis. Praėjus laikui, sumaišykite mėsą su daržovėmis ir kepkite dar apie 3 minutes.

5 veiksmas. Po to įpilkite pomidorų pastos, gerai išmaišykite ir išjunkite „Kepimo“ režimą.

6 veiksmas. Nuskustas bulves supjaustykite dideliais kubeliais ir suberkite į likusius ingredientus.

Žingsnis 7. Pagardinkite maistą smulkintu baziliku ir druska, užpilkite 1,5 stiklinės vandens.

8 veiksmas. Įjunkite programą „Troškinimas“ ir virkite bent vieną valandą po dangčiu (laikas gali skirtis aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo bulvių rūšies ir mėsos kokybės).

9 žingsnis. Aromatingas kepsnys su daržovėmis ir naujomis bulvėmis paruoštas patiekti. Gero apetito!

Sultinga kepta kiauliena su daržovėmis keptuvėje

Kai prireikia ko nors greito, skanaus ir labai sultingo, keptą mėsą kartu su sezoninėmis rudens daržovėmis kepame keptuvėje. Šis patiekalas puikiai tiks sekmadienio šeimos pietums!

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kiauliena - 600 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Baklažanai – 370 gr.
• paprika - 230 gr.
• Pomidorai - 450 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - ½ a.š.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 80 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite šiek tiek daugiau nei vieno centimetro storio griežinėliais, o tada supjaustykite kubeliais. Pabarstykite druska ir pipirais, išmaišykite ir kol kas atidėkite.

2 žingsnis.Baklažanus ir saldžiąsias paprikas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

3 žingsnis. Pomidorus nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka, nuluptą svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis.

Žingsnis 4. Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir "sudeginkite" mėsą, kol lengvai apskrus, tada suberkite svogūną, sumažinkite ugnį ir troškinkite retkarčiais pamaišydami, kol daržovės taps permatomos.

5 veiksmas. Tada į kiaulieną sudėkite baklažanus ir troškinkite dar 5 minutes.

Žingsnis 6. Keptuvės turinį supilkite naminiu pomidorų padažu, pagardinkite druska, lauro lapu ir pipirais, išmaišykite ir virkite 10-15 min.

7 veiksmas. Pasibaigus laikui, suberkite susmulkintą česnaką ir papriką – išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės (šis procesas trunka apie 10 minučių). Gero apetito!