Plovas orkaitėje

Plovas orkaitėje – tai paprasti ir gana „greitai“ pietūs ar vakarienė, padėsiantys visus šeimos narius pavaišinti skaniu ir sočiu maistu, nepraleidžiant viso laisvo laiko prie viryklės. Dėl bendro ingredientų terminio apdorojimo mėsa, daržovės ir grūdai maksimaliai prisotina ir prisotina vienas kitą savo sultimis, aromatu ir skoniu. Šį sudėtingą patiekalą galima patiekti su šviežių daržovių salotomis arba tiesiog gausiai apibarstyti kapotomis žolelėmis, kad poveikis būtų efektas. Stikliniai indai, keptuvė arba įprasta keptuvė puikiai tinka maisto ruošimui.

Plovas rankovėje, skirtas kepti orkaitėje

Plovas rankovėje, skirtas kepti orkaitėje, yra paprastas ir greitas gaminimo variantas, su kuriuo gali susidoroti net pradedantysis virėjas. Juk jam tereikia supjaustyti ingredientus, įsidėti į rankovę ir išmaišyti, o visa kita padarys moderni viryklė!

1. 
   Kaip virti plovą orkaitėje? Prieš pradėdami virti, nulupkite nuo daržovių odeles ir lukštus ir nuplaukite tekančiu vandeniu kartu su kiaulienos minkštimu.
2. 
   Morkas ir svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
3. 
   Morkų griežinėlius pakepinkite įkaitintame aliejuje apie 5-7 minutes.
4. 
   Įdėkite ryškią daržovę į lėkštę ir pradėkite troškinti svogūną apie 3-5 minutes.
5. 
   Nuplautus ryžius ir daržoves sudėkite į indą aukštais kraštais.
6. 
   Sudėkite nuluptas česnako skilteles.
7. 
   Mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais.
8. 
   10 minučių pakepinkite kiaulieną, pabarstykite plovo prieskoniais.
9. 
   Apkepusius gabalėlius sudėkite į likusius ingredientus.
10. 
    Pagrindinę kompoziciją pagardinkite džiovintais svogūnais (nebūtina), druska ir maltais pipirais – sumaišykite.
11. 
    Iš vienos pusės užrišame rankovę ir išdėliojame paruoštus gaminius, užpilame vandeniu.
12. 
    Antrą kraštą sandariai surišame, maišelį dedame ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę 70 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
13. 
    Praėjus nurodytam laikui, nupjaukite rankovę ir patikrinkite, ar grūdai yra paruošti. Jei ryžiai lieka šiek tiek kieti, įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir dar 10-15 minučių pašaukite maistą į išjungtą, bet karštą orkaitę.
14. 
    Patiekiame kvapnų patiekalą ir paimame pavyzdį. Gero apetito!

Plovas su vištiena orkaitėje

Plovas su vištiena orkaitėje yra lengvesnė tradicinio uzbekų patiekalo variacija, kuri savo skonio savybėmis niekuo nenusileidžia „originalui“. Tačiau pagal riebalų ir kalorijų kiekį plovas su paukštiena yra daug lengvesnis, todėl puikiai tinka vakarienei.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 1 vnt.
• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas. (250 ml)
• Vanduo - 2,5-3 šaukštai.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva.
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ciberžolė - ½ šaukštelio.
• Druska - ½ šaukšto.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Lauro lapas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Minkštą filė supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, svogūną susmulkinkite agurklės tarka arba smulkiai supjaustykite, morkas supjaustykite batonėliais.

Žingsnis 2. Sudėkite griežinėlius į indą su dangčiu, kuris tinka ir kepti, ir kepti.

3 veiksmas. Įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir kepkite ingredientus apie 10 minučių.

Žingsnis 4. Prie pabalusio paukščio ir raudonų morkų įpilkite stiklinę ryžių, kruopščiai nuplautų, kol vanduo taps skaidrus.

5 žingsnis. Ingredientus pagardinkite ciberžole, pipirais, lauro lapais ir druska. Užpildykite plovą vandeniu ir įdėkite nuplautą, nenuluptą česnako galvą į centrą. Indą uždarykite dangčiu ir kepkite 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 6. Atsargiai išimkite karštą keptuvę iš orkaitės ir lengvais rankų judesiais išmaišykite plovą.

7 veiksmas. Patiekite maistą karštą. Gero apetito!

Kiaulienos plovas, virtas orkaitėje

Kiaulienos plovas, virtas orkaitėje, skiriasi nuo tradiciniu būdu paruošto patiekalo. Kai troškinama orkaitėje, mėsa ir daržovės yra maksimaliai prisotintos viena kitos sultimis ir aromatu, todėl gatavas maistas stebina savo švelnumu ir sodrumu.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Ryžiai - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• verdantis vanduo - 3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Ciberžolė - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Zira - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą ir išdžiovintą mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais.Daržoves nulupkite ir nulupkite, susmulkinkite: svogūnus pusžiedžiais, morkas agurklės trintuvu, o česnako skilteles sutrinkite peilio ašmenimis.

Žingsnis 2. Įkaitinkite aliejų ir greitai apkepkite kiaulieną ant stiprios ugnies, kol susidarys plutelė – įdėkite ją į kepimo indą.

Žingsnis 3. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės – sudėkite į mėsą.

4 veiksmas. Ryžius nuplaukite keliuose vandenyse ir padėkite ant daržovių, suberkite česnako skilteles.

5 žingsnis. Puode užvirinkite vandenį ir sumaišykite su prieskoniais bei druska. Tuo pačiu metu įkaitinkite orkaitę iki maksimalios temperatūros.

Žingsnis 6. Gautu mišiniu užpilkite kiaulieną su priedais, uždarykite dangtį ir troškinkite 160-170 laipsnių temperatūroje 60-90 minučių.

7 veiksmas. Pasibaigus laikui, plovas yra visiškai paruoštas vartoti.

Žingsnis 8. Padėkite patiekalą į porcijomis išdalytas lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Plovas stikliniame dubenyje orkaitėje

Plovas stikliniame dubenyje orkaitėje visada pavyksta: mėsa minkšta ir sultinga, daržovės aromatingos, o ryžiai trapūs ir nesulipę į vieną gumulą. Vieną kartą taip paruošę plovą, prie šio recepto sugrįšite dar ir dar – garantuotai!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas - 500 gr.
• Basmati ryžiai - 350 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Raugerškis - 1 šaukštelis.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Vanduo – 1 l.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia mėsą supjaustykite kubeliais ir kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos, įberkite druskos. Tuo metu pusžiedžiais supjaustykite svogūną, o morkas susmulkinkite trintuvu su didelėmis skylutėmis.

2 žingsnis.Perkelkite kiaulieną į kepimo indą. Supjaustytas daržoves sudėkite į tą pačią keptuvę ir pakepinkite su aliejumi iki šviesiai rudos ir minkštos.

3 veiksmas. Ant mėsos uždėkite troškintuvą. Kruopščiai nuplaukite javus ir nuspauskite nuluptas česnako skilteles.

4 žingsnis. Karščiui atspariame dubenyje paskirstykite ryžius kitame sluoksnyje, išdėliokite raugerškius ir česnaką. Į pusę litro verdančio vandens įmaišykite druską ir ciberžolę.

Žingsnis 5. Supilkite gautą mišinį į pusgaminį plovą.

6 veiksmas. Atsargiai išpilkite likusį vandenį ir uždarykite indą dangteliu. Kepkite 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje, prieš patiekdami išmaišykite, kad ingredientai išsilygintų.

Žingsnis 7. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Plovas keptas puode orkaitėje

Puode orkaitėje virtas plovas yra paprastas ir skanus patiekalas, kuris jums tikrai patiks, nepaisant kompozicijos „paprastumo“. Mėsa puikiai dera su dribsniais ir daržovėmis, o dėl troškinimo orkaitėje maistas turi puikų aromatą.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1-2.

Ingridientai:

• Kiauliena - 200 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Prieskoniai plovui - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite mažais griežinėliais ir pagardinkite plovui skirtais prieskoniais.

2 žingsnis. Svogūną „atlaisvinkite“ nuo lukštų ir smulkiai supjaustykite.

3 veiksmas. Nuskustas morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite stambia tarka.

4 veiksmas. Susmulkintus ingredientus pakepinkite nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus iki auksinės rudos spalvos. Įberkite šiek tiek druskos ir sudėkite į puodą, suberkite dribsnius ir užpilkite vandeniu.

5 veiksmas.Uždenkite indą dangčiu ir kepkite 50-60 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Saldus plovas, keptas moliūguose

Saldus moliūguose keptas plovas – originalus ir įdomus patiekalas, kuris tikrai nustebins jūsų svečius, o jūsų kulinariniais sugebėjimais niekas neabejos. Komponentų derinys jus nustebins!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Moliūgas (mažas) – 2 vnt.
• Datulės – 40 gr.
• Razinos - 40 gr.
• Džiovinti abrikosai - 40 gr.
• Ryžiai - 300 gr.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 100 gr.
• medus - 160 gr.
• augalinis aliejus - 60 gr.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nupjaukite mažų moliūgų viršūnes (neišmeskite) ir šaukštu nuvalykite sėklų vietą.

2 veiksmas. Sviestą (70 gramų) sumaišykite su šaukštu medaus ir padenkite oranžinės daržovės vidines sieneles.

Žingsnis 3. Džiovintus vaisius sumalkite ir kepkite apie dvi minutes likusiame svieste.

4 veiksmas. Javus užpilkite verdančiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Ryžius sumaišykite su džiovintais vaisiais, medumi, druska ir ciberžole.

5 žingsnis. „Prikimškite“ moliūgus saldžiu mišiniu.

Žingsnis 6. Uždenkite įdarą nupjautomis viršūnėlėmis, aptepkite gabalėlius augaliniu aliejumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40-50 minučių (160 laipsnių).

7 veiksmas. Leiskite įspūdingam patiekalui šiek tiek atvėsti ir pakvieskite namiškius pavalgyti. Gero apetito!

Plovas pita duonoje orkaitėje

Plovas pita duonoje krosnyje – tradicinis rytietiškos virtuvės patiekalas, kuris patiks kiekvienam paragavus bent šaukšteliu. Ryžių dribsnius idealiai papildo saldūs ingredientai, tokie kaip raugerškiai, razinos ir džiovinti abrikosai. Nustebinkite save ir savo artimuosius originaliu patiekalu!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Basmati ryžiai - 400 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) – 250 gr.
• Raugerškis - 15 gr.
• Ciberžolė - 2 žiupsneliai.
• Sviestas - 300 gr.
• Lavašas – 3 lakštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šviežios jautienos gabalėlį supjaustykite dideliais gabalėliais, džiovintus vaisius gerai nuplaukite, sviestą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.

Žingsnis 2. Kruopščiai nuplautus dribsnius užpilkite vandeniu (1:2), įberkite druskos ir truputį ciberžolės – virkite, kol pusiau iškeps.

Žingsnis 3. Įkaitinkite šešis šaukštus sviesto ir pakepinkite svogūnų pusžiedžius iki auksinės rudos spalvos, kepimo pabaigoje pabarstykite žiupsneliu ciberžolės.

Žingsnis 4. Sudėkite mėsą į svogūną, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir kepkite 5-7 minutes.

5 žingsnis. Tada įpilkite dar du šaukštus aliejaus ir džiovintų vaisių, įskaitant raugerškius, išmaišykite ir troškinkite 1-2 minutes.

Žingsnis 6. Lavašo sluoksnius supjaustykite maždaug 6 centimetrų pločio juostelėmis ir sudėkite į riebalais išteptą formą, šiek tiek persidengdami, taip pat paviršių patepkite aliejumi.

7 veiksmas. Išdėliokite ½ geltonųjų ryžių ir šaukštu suformuokite šonus, kad zirvakas nesiliestų su lavašu.

8 veiksmas. Ant dribsnių uždėkite jautienos su priedais.

Žingsnis 9. Uždenkite mėsą likusiais ryžiais ir, palikdami 2 šaukštus "viršui", supilkite aliejų ant ryžių.

Žingsnis 10. Uždenkite plovą pakabinamomis juostelėmis ir sutepkite likusiu aliejumi.

Žingsnis 11. Karščiui atsparų indą uždenkite dangčiu ir kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite dangtį ir kepkite dar 30 minučių. Gatavą plovą paverčiame ant plokščio indo, padedame sau.

12 žingsnis. Patiekite apetitą keliantį plovą prie stalo šeimos ir svečių džiaugsmui – mėgaukitės. Gero apetito!

Plovas antienos inde orkaitėje

Ančiukų plovas orkaitėje yra sotus ir neįtikėtinai aromatingas patiekalas, kurį galima paruošti iš paprastų ir prieinamų ingredientų ir kuriuo galima lengvai pamaitinti didelę šeimą, prie viryklės praleidžiant ne daugiau kaip 20 minučių. Pasilepinkite ryškiu ir sodriu plovu su puriais ryžiais ir sultinga mėsa.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Basmati ryžiai - 350 gr.
• Morkos – 4 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml.
• Česnakai - 1 galva.
• Vanduo – 1 l.
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Raugerškis - 1 šaukštelis.
• Kmynai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplautą mėsą supjaustykite dideliais kubeliais.

Žingsnis 2. Nuluptas morkas supjaustykite vidutinio storio juostelėmis.

Žingsnis 3. Nuluptas svogūnas - pusžiedžiais.

4 žingsnis. Kepkite mėsą karštame aliejuje, kol susidarys patraukli plutelė, ir perkelkite ją į ančiukų keptuvę.

5 veiksmas. Pakepinkite daržovių asorti ir paskirstykite ant kiaulienos.

6 žingsnis. Į kitą sluoksnį sudėkite nuplautus grūdus, pagardinkite ciberžole ir raugerškiais, taip pat pridėkite nuluptas česnako skilteles, kad būtų pikantiškumo.

Žingsnis 7. Litre vandens ištirpinkite druską ir suberkite kmynus.

Žingsnis 8. Supilkite skystį plona srovele, nepažeidžiant sluoksnių vientisumo.

Žingsnis 9. Uždarykite indą dangčiu ir padėkite į orkaitę valandai 180 laipsnių temperatūroje.

10 veiksmas. Patiekite maistą prie stalo į bendrą indą arba porcijomis suskirstytuose dubenyse. Gero apetito!

Plovas po folija orkaitėje

Plovas po folija orkaitėje yra įrodytas būdas paruošti tobulą plovą su vištienos kojomis, kurį gali pasiekti kiekvienas. Pagrindinis patiekalo privalumas yra tas, kad visi komponentai yra virti vienu metu, įskaitant mėsą ir dribsnius, o tai reiškia, kad gaminimui turėsite skirti perpus mažiau laiko.

Maisto gaminimo metas - 1 valandą15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Ryžiai - 300 gr.
• Vištiena (kojos, šlaunys) – 600 gr.
• Vanduo - 600 ml.
• Prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Prieskoniai plovui – 1 šaukštelis.
• Česnakai - 5 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 20-30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atsargiai įtrinkite paukštį druska ir maltais pipirais su prieskoniais vištienai, jei norite, galite naudoti visiškai bet kokius jums patinkančius prieskonius. Daržoves nulupame ir nuplauname po tekančiu vandeniu.

2 žingsnis. Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su daržovėmis ir sviestu. Perkelkite į keptuvę ir pagardinkite plovo prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.

Žingsnis 3. Nuplautus grūdus uždėkite ant daržovių ir paskirstykite lygiu sluoksniu.

4 veiksmas. Užpildykite ingredientus vandeniu ir įberkite druskos, atsižvelgdami į savo skonį.

5 veiksmas. Toje pačioje keptuvėje, kurioje buvo pakepinti svogūnai ir morkos, apkepkite blauzdeles iki patrauklios plutos. Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, galite praleisti šį veiksmą.

Žingsnis 6. Padėkite paukštį ir pabarstykite preparatą prieskoniais plovui, įdėkite česnako.

Žingsnis 7. Pusgaminį uždenkite folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių.

8 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Plovas su džiovintais vaisiais orkaitėje

Plovas su džiovintais vaisiais yra saldus patiekalas, kuris tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Kepant kartu, ryžiai puikiai išmirksta vaisių sultyse ir prisisotina jų skoniu bei aromatu – būtinai išbandykite ir įsitikinsite patys!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Ryžiai - 250 gr.
• Džiovinti abrikosai - 60 gr.
• Razinos - 60 gr.
• Slyvos – 60 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Granuliuotas cukranendrių cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• Malto muskato riešuto – 1 žiupsnelis.
• Vanilės milteliai - 1 žiupsnelis.
• Malto cinamono - pagal skonį.
• Malti gvazdikėliai - pagal skonį.
• Malto kardamono - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Džiovintus abrikosus ir slyvas stambiai supjaustykite, o nuluptas morkas supjaustykite juostelėmis.

2 žingsnis. Morkų lazdeles pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, pabarstykite granuliuotu cukrumi ir prieskoniais ir karamelizuokite.

3 veiksmas. Sudėkite visus džiovintus vaisius, išmaišykite ir virkite dar porą minučių.

4 veiksmas. Po 3 minučių suberkite nuplautus ryžius ir paskirstykite.

5 veiksmas. Įpilkite vandens, kad skystis padengtų komponentus maždaug dviem centimetrais.

Žingsnis 6. Indą uždenkite dangčiu arba folija ir pašaukite į orkaitę 40-45 minutėms 190-200 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!