Jautienos plovas katile

Jautienos plovas katile – skanus būdas paruošti garsųjį rytietišką patiekalą. Dėl šios parinkties patiekalas bus neįtikėtinai sotus, ryškaus skonio ir aromatingas. Naudokite šią idėją šeimos pietums ar vakarienei. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į patikrintus žingsnis po žingsnio receptus iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Kaip virti jautienos plovą katile ant viryklės

Jei nežinote, ką gaminti savo šeimai pietums, pasinaudokite mano rekomendacija ir išvirkite katile nepaprastai skanų jautienos plovą. Patiekalą paruošti paprasta, tačiau norint mėgautis jo skoniu, teks apsišarvuoti kantrybe. Pabandykite gaminti maistą ir jūsų artimieji patirs nepamirštamą malonumą.

1. 
   Kaip iškepti skanų jautienos plovą katile? Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.Morkas kruopščiai nuplaukite, o tada nulupkite daržovių skustuvu.
2. 
   Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.
3. 
   Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. 
   Kruopščiai nuplaukite jautieną šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Sudėkite paruoštą mėsą.
5. 
   Mėsą gerai apkepkite iš visų pusių, retkarčiais pamaišydami.
6. 
   Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis. Iki to laiko mėsa bus tolygiai iškepusi. Supjaustytas morkas suberkite į katilą su mėsa ir retkarčiais pamaišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos.
7. 
   Pagardinkite druska, įberkite reikiamą kiekį plovo prieskonių ir maltų juodųjų pipirų.
8. 
   Supilkite pusę reikiamo geriamojo vandens kiekio. Zirvaką užvirinkite. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių.
9. 
   Tada suberkite kmynus.
10. 
    Pridėti ryžių.
11. 
    Naudodami kiaurasamtį, ryžius tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Įdėkite anksčiau nuluptą česnaką ir aitriąją raudonąją papriką.
12. 
    Supilkite likusį karšto geriamojo vandens kiekį. Uždenkite katilą dangčiu, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 20-25 minutes.
13. 
    Pasibaigus laikui, patikrinkite pilafo pasirengimą.
14. 
    Jei dar liko vandens, mediniu šaukštu aplink katilo ratą padarykite skylutes. Virkite plovą, kol vanduo visiškai išgaruos.
15. 
    Tada išjunkite šilumą. Uždenkite katilą dangčiu ir palikite užvirti 30 minučių.
16. 
    Iš gatavo plovo pašalinkite česnaką ir aitriąją papriką.
17. 
    Karštą jautienos plovą atsargiai išdėliokite į lėkštes, jei norite, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Jautienos plovas katile ant ugnies

Neseniai turėjau galimybę paragauti puikaus jautienos plovo, virto katile ant ugnies. Patiekalas gavosi neapsakomai skanus ir aromatingas. Niekada nieko panašaus nebandžiau. Siūlau naudoti šį receptą ir paruošti šį skanėstą.

Virimo laikas: 2 valandos 50 minučių

Virimo laikas: 25 minutės

Porcijos – 15

Ingridientai:

• Jautiena – 1,3 kg.
• Ryžiai - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• augalinis aliejus - 200 ml.
• Česnakai - 2 galvutės
• Druska - pagal skonį
• Zira - 2 šaukšteliai.
• Prieskoniai plovui – 2,5 a.š.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Geriamas vanduo – 4 l.

Virimo procesas:

1. Ugnį užkurkite iš anksto. Padėkite katilą ant ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pakaitinkite, kol pasirodys balti dūmai.

2. Jautieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą stambiai supjaustykite. Jautieną ant kaulų sudėkite į įkaitintą aliejų.

3. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada atsargiai išimkite kiaurasamčiu ir padėkite ant lėkštės.

4. Tada atsargiai, kad nesudegintumėte, įdėkite mėsą į katilą.

5. Kepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite ir padėkite į lėkštę.

6. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais žiedais, sudėkite į katilą.

7. Kepkite, kol suminkštės.

8. Morkas kruopščiai nuplaukite, o tada daržovių skustuvu nulupkite. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į katilą.

9. Pasūdykite, suberkite reikiamą kiekį kmynų, pagardinkite plovui ir maltus juoduosius pipirus. Kepkite, retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos.

10.Tada sudėkite apkeptą jautieną ir jautienos kaulus.

11. Tada suberkite česnako galvutes, nuluptas nuo viršutinio lukšto sluoksnio.

12. Supilkite pusę reikiamo geriamojo vandens kiekio. Zirvaką užvirinkite. Troškinkite 40-50 minučių, uždengę.

13. Reikalingą ryžių kiekį kelis kartus gerai išskalaukite vėsiame vandenyje, o tada sudėkite į katilą. Naudodami kiaurasamtį, ryžius tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Supilkite likusį vandenį ir virkite plovą apie 40-50 minučių po dangčiu.

14. Praėjus laikui, sugrėbkite ryžius į kauburėlio centrą. Malkas grėbti į šonus. Virkite plovą, kol vanduo visiškai išgaruos, periodiškai tikrindami ryžių pasirengimą.

15. Kai vanduo visiškai išgaruos, malkas visiškai išimkite ir palikite plovą 20-25 min. Paruoštą jautienos plovą patiekite prie stalo.

Gero apetito!

Klasikinis uzbekų jautienos plovas katile

Norėčiau pasidalinti nuostabiu klasikiniu uzbekų jautienos plovo, virto katile, receptu. Norint paruošti karštą patiekalą, nereikia jokių specialių įgūdžių ar specialių ingredientų. Patiekalas puikiai tiks sotiems pietums. Vyriškoji pusė tikrai tai įvertins.

Virimo laikas: 2 valandos 10 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Kurdyuk - 200 gr.
• Rudieji ryžiai - 200 gr.
• Morkos - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 1 galva
• Druska - pagal skonį
• Prieskoniai plovui – 2,5 a.š.
• Raugerškis - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Geriamasis vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus klasikiniam uzbekų jautienos plovui.

2. Jautieną kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.Paruoštą mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais. Morkas kruopščiai nuplaukite, nulupkite daržovių skustuvu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies. Gerai pašildykite. Riebalų uodegą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į katilą. Gerai pakepinkite, kol ištirps visi riebalai.

4. Iškepusius spirgučius išimkite iš katilo.

5. Suberkite pjaustytus svogūnus ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

6. Apkeptus svogūnus išimkite iš katilo.

7. Dėkite paruoštą mėsą.

8. Gerai apkepkite, retkarčiais pamaišydami.

9. Iki to laiko mėsa bus tolygiai iškepusi. Pakepintus svogūnus sudėkite į katilą su mėsa.

10. Tada suberkite pjaustytas morkas ir retkarčiais pamaišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska, įberkite reikiamą kiekį plovo prieskonių ir maltų juodųjų pipirų.

11. Užpilkite reikiamu kiekiu geriamojo vandens. Zirvaką užvirinkite.

12. Sudėkite nenuluptą česnako galvą. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių.

13. Keletą kartų reikiamą kiekį rudųjų ryžių kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, tada sudėkite į katilą, kiaurasamčiu tolygiai paskirstydami per visą paviršių. Uždenkite katilą dangčiu, uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite apie 35-40 minučių.

14. Įdėkite raugerškio.

15. Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo paruošimą. Išjunkite ugnį. Po maždaug 30 minučių plovą atsargiai išmaišykite mentele.

16. Karštą klasikinį uzbekų jautienos plovą padalinkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas jautienos ir avienos plovo virimo katile receptas

Siūlau paruošti neįprastai skanų ir apetitą keliantį patiekalą, kurį būtų galima paruošti ne tik pietums ar vakarienei, bet ir patiekti kaip karštą patiekalą šeimos šventėms. Jautienos ir avienos plovas yra neįtikėtinai aromatingas ir tobulas skonio derinys.

Virimo laikas: 2 valandos 50 minučių

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 20

Ingridientai:

• Jautiena – 1,5 kg.
• Ėriena – 1,5 kg.
• Uodegos riebalai – 1 kg.
• Ryžiai - 2 kg.
• Morkos - 2 kg.
• Svogūnai - 1 kg.
• Razinos - 200 gr.
• Česnakai - 2 galvutės
• Druska - pagal skonį
• Zira - 1 sauja
• Prieskoniai plovui – 100 gr.
• Geriamasis vanduo – 5 l.

Virimo procesas:

1. Avieną gerai nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Jautieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą stambiai supjaustykite.

3. Riebalų uodegos riebalus kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir stambiai supjaustykite.

4. Ugnį užkurkite iš anksto. Padėkite katilą ant ugnies ir įpilkite riebių uodegos riebalų. Supilkite riebalus ir kaitinkite, kol pasirodys balti dūmai. Atsargiai išimkite spirgučius iš katilo.

5. Avieną ant kaulų dėkite į katilą ir gerai apkepkite.

6. Tada sudėkite jautieną ir apkepkite iš visų pusių.

7. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais žiedais.

8. Sudėkite svogūnus į katilą.

9. Morkas kruopščiai nuplaukite ir tada nulupkite daržovių skustuvu. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

10. Paruoštas morkas dedame į katilą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.

11. Paruoškite prieskonių plovui.

12. Išmatuokite reikiamą kmynų kiekį.

13. Susmulkinkite kmynus ir suberkite į zirvaką.Pasūdykite ir suberkite reikiamą kiekį plovo prieskonių. Troškinkite uždengę 40 minučių.

14. Reikalingą ryžių kiekį kelis kartus kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje, o tada sudėkite į katilą.

15. Naudodami kiaurasamtį, ryžius tolygiai paskirstykite per visą paviršių. Tada sudėkite česnako galvutes, nuluptas nuo viršutinio lukšto sluoksnio. Įpilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens ir iš anksto nuplautas razinas.

16. Užvirinkite. Troškinkite 40-50 minučių, uždengę.

17. Pasibaigus nustatytam laikui, sugrėbkite ryžius į kauburėlio centrą. Malkas grėbti į šonus. Virkite plovą, kol vanduo visiškai išgaruos, periodiškai tikrindami ryžių pasirengimą.

18. Kai vanduo visiškai išgaruos, visiškai išimkite malkas ir palikite plovą 30 min. Patiekite gatavą jautienos ir avienos plovą, papuoštą šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Kaip virti tikrą jautienos plovą su razinomis?

Siūlau katile pasigaminti nepaprastai skanų, aromatingą ir ryškų jautienos plovą su razinomis. Plovą galima ruošti ne tik pietums ar vakarienei, bet ir patiekti kaip karštą patiekalą ant šventinio stalo.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Ryžiai - 300 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Razinos - 100 gr.
• Česnakai - 1 galva
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Geriamasis vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

1. Jautieną kruopščiai nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pašildykite.Sudėkite paruoštą mėsą ir gerai apkepkite, retkarčiais pamaišydami.

3. Svogūnus nulupkite, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite aštriu peiliu. Morkas kruopščiai nuplaukite, o tada nulupkite daržovių skustuvu. Nuluptas morkas supjaustykite plonomis juostelėmis.

4. Iki to laiko mėsa bus tolygiai iškepusi. Supjaustytus svogūnus ir morkas sudėkite į katilą su mėsa ir retkarčiais pamaišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos.

5. Pasūdykite ir įberkite maltų juodųjų pipirų. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Reikiamą kiekį ryžių ir razinų kruopščiai nuplaukite vėsiame vandenyje ir sudėkite į katilą. Tada sudėkite česnako galvutę, nuluptą nuo viršutinio lukšto sluoksnio.

6. Supilkite reikiamą kiekį karšto geriamojo vandens. Užvirkite ir virkite maždaug 35–40 minučių.

7. Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo paruošimą. Išjunkite ugnį. Maždaug po 10-15 minučių plovą atsargiai išmaišykite mentele.

8. Karštą jautienos plovą su razinomis dėkite į lėkštes ir patiekite.

Gero apetito!

Trupus pbulgur žuvis su jautiena

Primygtinai rekomenduoju pasigaminti apetitą keliantį ir neįprastą bulguro plovą su jautiena, kurį galima patiekti ne tik pietums ar vakarienei, bet ir kaip karštą patiekalą šeimos šventei. Virimo procesas yra gana paprastas. Būtinai pasiruoškite!

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Virimo laikas: 15 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Bulguras - 200 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Ciberžolė - pagal skonį
• Česnakai - 1 galva
• Druska - pagal skonį
• Zira - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Geriamasis vanduo - 500 ml.
• Dėl salotų:
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• Pomidorai - 500 gr.
• Petražolės - krūva
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruoškite visus reikiamus ingredientus bulgur plovui su jautiena.

2. Jautieną kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas kruopščiai nuplaukite, tada nulupkite daržovių skustuvu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Padėkite katilą ant vidutinės ugnies ir supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus. Gerai pašildykite.

4. Sudėkite morkas ir svogūnus, gerai pakepinkite, kol suminkštės.

5. Sudėkite paruoštą mėsą ir gerai apkepkite, retkarčiais pamaišydami.

6. Supilkite pusę reikiamo geriamojo vandens kiekio. Troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

7. Suberkite druską, maltus juoduosius pipirus, kmynus, ciberžolę ir nuluptą česnaką. Reikiamą kiekį bulguro kruopščiai išskalaukite vėsiame vandenyje ir įdėkite į katilą.

8. Supilkite likusį karšto geriamojo vandens kiekį. Užvirkite ir uždengę virkite apie 20-30 min.

9. Kol kepa plovas, paruoškite salotas. Raudonąjį svogūną nulupkite, nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

10. Susmulkintą svogūną 5-7 minutes užpilkite šaltu vandeniu, tada nukoškite per sietelį ir leiskite nutekėti skysčio perteklių.

11. Pomidorus ir petražoles kruopščiai nuplaukite šaltame vandenyje ir nusausinkite. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite petražoles. Pomidorus, raudonąjį svogūną ir petražoles sudėkite į dubenį, pasūdykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Kruopščiai išmaišykite.

12. Pasibaigus laikui, patikrinkite plovo paruošimą.Išjunkite ugnį. Po maždaug 20 minučių plovą atsargiai išmaišykite mentele.

13. Į indo centrą dėkite karštą bulgur plovą su jautiena, o aplink kraštus išdėliokite salotas. Ir tarnauti.

Gero apetito!