Krevečių pica – 6 skanūs receptai

Krevečių pica yra gera alternatyva picai su mėsa ir dešra, o receptą galite pasirinkti pagal savo skonį. Naminei picai kepti tinka bet kokia tešla, tik plona, ​​bet jei neturite pakankamai laiko, galite naudoti jau paruoštą tešlą. Krevetės parenkamos nuluptos ir didelės. Pica kepama 180°C orkaitėje.

Naminė krevečių pica orkaitėje

Namuose orkaitėje kepamos krevečių picos skonį daugiausia lemia šių jūros gėrybių kokybė, geriau rinktis karališkąsias krevetes. Pagal šį receptą picą ruošiame naudodami mielinę tešlą, kuri yra minkštesnė. Į įdarą dedame Mocarelos sūrį ir kaparėlius, o tepimui naudojame specialų picos padažą.

1. 
   Tešlai minkyti atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus (sijotus miltus, druską, sausas mieles), įpilkite 200-250 ml švaraus vandens ir alyvuogių aliejaus. Tešlą gerai išminkykite rankomis iki vientisos ir elastingos masės. Tešla neturi būti kieta.Išminkytą tešlą iškočiokite į rąstą, uždenkite plėvele ir padėkite bet kur 50 minučių.
2. 
   Per tą laiką, kai tešlos tūris padidės dvigubai, ją minkykite, kad pašalintumėte anglies dvideginį.
3. 
   Vėl pakilus, tešlą dar kartą perminkyti ir iškočioti į ploną ne daugiau 1 cm storio paplotėlį, pagal pasirinkto kepimo indo dydį. Tešlą tolygiai aptepkite plonu sluoksniu picos padažo.
4. 
   Mocarelą sumalkite ant rupios trintuvės ir tolygiai paskirstykite ant padažo, kad sūrio fone būtų aiškiai matomos krevetės, o tai bus patrauklesnė.
5. 
   Ant sūrio uždėkite nuluptas karališkąsias krevetes, galite padidinti kiekį. Tarp krevečių sudėkite kaparėlius ar kitus pasirinktus ingredientus.
6. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 220-250 laipsnių, ne mažiau, ir kepkite picą 10 minučių (vidutiniškai). Patiekite namuose ir orkaitėje paruoštą krevečių picą karštą. Gero apetito!

Pica su krevetėmis ir ananasais

Galimybė gaminti picą su krevetėmis ir ananasais priklauso „fusion“ stiliui, kuriame jūros gėrybės derinamos su ananasais. Šie ingredientai puikiai dera, o rezultatas – vienas labai harmoningas skonis, tik produktai turi būti kokybiški. Šiame recepte picos pagrindą imame jau paruoštą neraugintos mielinės tešlos, o iš nurodyto ingredientų kiekio gausite vieną didelę picą visai šeimai.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Svogūnai – 1 vnt.
• Čili pipirai - ¼ vnt.
• Mielinė tešla – 850 gr.
• Sausas bazilikas - 1 šaukštelis.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Krevetės - 250 gr.
• Pomidorai - 100 gr.
• Midijos (nebūtina) – 100 gr.
• Jogurtas - 2 šaukštai.
• Ananasai - 100 gr.
• Pomidorų padažas - 3 šaukštai.
• Citrinų sultys - ½ šaukštelio.
• Česnakai – 1 skiltelė.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedelsdami paruoškite visus ingredientus pagal receptą. Užpildykite šaldytas krevetes su midijomis šiltu vandeniu 10 minučių, tada nulupkite.

2 veiksmas. Perkelkite jūros gėrybes į atskirą dubenį, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

3 veiksmas: nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pomidorus supjaustykite pusiau apskritimais. Česnaką ir aitriąją papriką smulkiai supjaustykite peiliu.

4 žingsnis. Gatavą mielinę tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto stalviršio plonu sluoksniu, pagal kepimo formos dydį.

5 veiksmas. Formą arba kepimo skardą lengvai ištepkite aliejumi ir padėkite ant jos tešlos sluoksnį, suformuodami žemus kraštus išilgai krašto.

6 žingsnis. Tešlą subadykite šakute, kad kepant ji neišpūstų.

Žingsnis 7. Tešlą plonu sluoksniu ištepkite pomidorų padažu ir pabarstykite sausu baziliku bei smulkintu česnaku ir aitriąja paprika.

8 žingsnis. Tada tešlą tolygiai pabarstykite puse kieto sūrio, susmulkinto ant vidutinės trintuvės.

9 žingsnis. Ant sūrio uždėkite svogūnų pusžiedžius.

10 veiksmas: uždenkite picą pjaustytais pomidorais.

Žingsnis 11. Paruoštas krevetes ir midijas tolygiai paskirstykite tarp pomidorų.

12 veiksmas. Konservuotus ananasus supjaustykite mažais gabalėliais ir jais užpildykite visas tuščias vietas picos paviršiuje.

13 veiksmas. Tada visus ingredientus užpilkite jogurtu ir pabarstykite likusiu sūriu.

14 veiksmas. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite picą 20-30 minučių, kol išsilydys sūris, o tešlos kraštai taps auksinės spalvos.

15 veiksmas. Iškepusią picą išimkite iš orkaitės.

16 veiksmas. Atsargiai perkelkite jį, perpjaudami per pusę, iš kepimo skardos ant medinių pjaustymo lentų.

17 veiksmasParuoštą picą su krevetėmis ir ananasais galite patiekti prie stalo, supjaustydami porcijomis. Gero apetito!

Pica su krevetėmis, sūriu ir pomidorais

Jūros gėrybių mėgėjams geras pasirinkimas yra pica su krevetėmis, sūriu ir pomidorais. Pomidorai ir sūris yra privalomi bet kokios picos su bet kokiu įdaru ingredientai. Šiame recepte kaip įdarą naudojame šaldytas krevetes, o picos skonį papildome marinuotais grybais. Krevečių picos pagrindas yra sluoksniuota tešla.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šaldyta mielinė sluoksniuota tešla – 300 gr.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• virtos-šaldytos krevetės – 200 gr.
• Marinuoti grybai - 500 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Žalieji - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal receptą iš karto paruoškite visus picos ingredientus.

2 veiksmas. Išvirtas šaldytas krevetes supilkite į atskirą dubenį su šiltu vandeniu, kad atitirptų, jų virti nereikia.

3 veiksmas. Tada kruopščiai nuvalykite juos, nuimdami galvutes su apvalkalu.

4 žingsnis. Visus marinuotus grybus sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte marinatą ir supjaustykite mažais gabalėliais.

5 veiksmas. Įkaitintame augaliniame aliejuje apkepkite griežinėliais pjaustytus grybus, kol švelniai apskrus.

Žingsnis 6. Tešlą atšildykite iš anksto ir kambario temperatūroje. Iškočiokite viena kryptimi, pagal kepimo formos dydį. Kepimo skardą lengvai patepkite aliejumi ir atsargiai perkelkite ant jos iškočiotą tešlą.

7 žingsnis. Tada gausiai ir tolygiai paskleiskite tešlą kečupu.

8 veiksmas. Ant kečupo uždėkite keptus grybus.

9 žingsnis. Paruoštas krevetes dėkite tarp grybų.

10 veiksmasĮ kitą sluoksnį dėkite pjaustytą pomidorą, tiesiog naudokite mėsingą pomidorą, kad griežinėliai kepdami išlaikytų formą.

11 veiksmas. Pabarstykite picą tarkuotu kietuoju sūriu ir bet kokiomis kapotomis žolelėmis.

Žingsnis 12. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Picą kepkite 25 minutes, kol sūris išsilydys ir tešlos kraštai taps auksinės spalvos. Paruoštą picą su krevetėmis, sūriu ir pomidorais supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Pica su krevetėmis ir raudona žuvimi

Picos su krevetėmis ir raudona žuvimi variantą mėgsta ne tik jūros gėrybių mėgėjai, nes ji išsiskiria subtilia tekstūra bei ypatingu krevečių ir raudonos žuvies tandemo skoniu, kuriam nereikia perteklinių prieskonių. Picos tešla gaminama tik iš neraugintos tešlos, naudojant miltus, vandenį, alyvuogių aliejų ir sausas mieles, kad kepant ji taptų traški. Įdarą vietoj kietųjų sūrių papildo minkšta „Mozzarella“. Šiame recepte picą papildysime saldžiaisiais pipirais, alyvuogėmis ir baziliku.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 1.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 250 gr.
• Vanduo - 120 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sausos mielės - ant arbatinio šaukštelio galiuko.

Užpildymui:

• Krevetės – 10 vnt.
• Lašišos/upėtakio griežinėliai – 8 vnt.
• Paprika - 1/4 vnt.
• Mocarela - 50 gr.
• Juodosios alyvuogės – 7 vnt.
• Pomidorų padažas - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.
• Bazilikas/raudonėlis – pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Picos tešlą išminkykite iš anksto naudodami recepte nurodytą ingredientų kiekį ir pagal bendras minkymo taisykles. Nedelsdami įjunkite orkaitę iki 250°C. Paruoštą tešlą iškočiokite į ploną plokščią pyragą ir sudėkite į riebalais išteptą picos formą.Tešlą patepkite pomidorų padažu.

2 žingsnis. Tada apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir įberkite šiek tiek džiovinto baziliko/raudonėlio.

3 veiksmas. Mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais ir paskleiskite ant picos paviršiaus.

Žingsnis 4. Raudoną žuvį supjaustykite tomis pačiomis riekelėmis ir padėkite tarp sūrio gabalėlių.

5 veiksmas. Krevetes iš anksto atitirpinkite vandenyje, nulupkite, supjaustykite išilginėmis puselėmis ir tolygiai paskirstykite ant likusių ingredientų.

6 žingsnis. Papuoškite picą paprikos juostelėmis ir juodųjų alyvuogių apskritimais.

7 žingsnis. Picą kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Paruoštą picą patiekite su krevetėmis ir raudona žuvimi karštą. Gero apetito!

Pica su krevetėmis ir kalmarais

Jūros gėrybių pica yra skanus ir paprastas pasirinkimas iš plataus šio populiaraus patiekalo asortimento. Jūros gėrybių rinkinys gali būti bet koks, pagal šį receptą ruošiame picą su krevetėmis ir kalmarais. Svarbi šių produktų kokybė: balta kalmarų mėsos spalva ir elastingas permatomas krevetės lukštas, tuomet pica išeis tikrai skani. Kepame picą naudodami paruoštą tešlą, kuri bus greitesnė, tačiau ją galite minkyti patys naudodami bet kurį receptą.

Virimo laikas: 45 minutės.

Virimo laikas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kalmarai – 200 gr.
• Krevetės - 200 gr.
• Picos tešla – 500 gr.
• Pomidorai - 500 gr.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia pagal receptą paruoškite visus picai skirtus ingredientus. Pomidorus nuplaukite. Pusę jų supjaustykite plonais apskritimais, o pusę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite peiliu.Nuplaukite žalumynus, nusausinkite servetėlėmis ir smulkiai supjaustykite. Atšildytas krevetes ir kalmarus nuvalykite, kalmarų mėsą supjaustykite plonais žiedeliais.

Žingsnis 2. Paruoštą picos tešlą iškočiokite plonu iki 30 cm skersmens sluoksniu.Atsargiai perkelkite į riebalais išteptą kepimo skardą.

3 žingsnis. Tešlą ištepkite paruošta pomidorų pasta. Ant jo uždėkite pjaustytą pomidorą. Ant pomidorų gražiai ir tolygiai išdėliokite kalmarų ir krevečių žiedus. Picą pabarstykite smulkintu česnaku, druska ir juodaisiais pipirais bei apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Ant viršaus uždėkite bet kokių žalumynų.

Žingsnis 4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite picą 20 minučių, kol tešla taps auksinės rudos spalvos. Paruoštą picą su krevetėmis ir kalmarais supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Gero apetito!

Pica su krevetėmis ir midijomis

Pica su krevetėmis ir midijomis yra ypatingo skonio, paruošiama paprastai ir greitai ir bus jūsų šio patiekalo su jūros gėrybėmis versija. Pagrindinis šios picos skonio bruožas yra sūrio padažas, kuris geriau dera su krevetėmis ir midijomis nei pomidorų padažas. Šiame recepte mes imame paruoštą mielinę tešlą, tačiau, jei norite ir turite pakankamai laiko, tešlą galima minkyti savo rankomis pagal bet kurį receptą. Marinuokite jūros gėrybes citrinų-sojos padaže.

Virimo laikas: 50 minučių.

Virimo laikas: 10 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Šaldytos krevetės - 200 gr.
• Šaldytos midijos – 200 gr.
• Mielinė picos tešla – 200 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Varškės sūris – 100 gr.
• majonezas - 50 gr.
• Kietasis sūris - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal receptą ir reikiamą porcijų skaičių iš karto paruoškite visus picai skirtus ingredientus.Krevetes ir midijas atšildykite vandenyje kambario temperatūroje arba taip, kaip nurodyta ant pakuočių.

Žingsnis 2. Atšildytas jūros gėrybes nuplaukite, sudėkite į atskirą dubenį, užpilkite sojos padažu ir citrinos sultimis, išmaišykite ir palikite marinuotis 30 min.

Žingsnis 3. Paruoštą mielinę tešlą iškočiokite į ploną plokščią pyragą ir atsargiai padėkite ant kepimo skardos. Padažui gerai išmaišykite majonezą ir grietinėlės sūrį ir gautu mišiniu užtepkite ant iškočiotos tešlos.

4 žingsnis: Tada ant tešlos tolygiai paskirstykite marinuotas krevetes ir midijas.

5 žingsnis. Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant jūros gėrybių. Picą pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.

6 žingsnis. Tada uždenkite šiuos ingredientus plonu majonezo tinkleliu. Įjunkite orkaitę 220°C.

7 žingsnis: Kepkite picą 7-10 minučių, kol sūris išsilydys ir tešlos kraštai taps auksinės spalvos.

Žingsnis 8. Paruoštą picą su krevetėmis ir midijomis patiekite karštą. Gero apetito!