Kefyro pyragėliai orkaitėje

Kefyro pyragai orkaitėje yra sodrus ir skanus patiekalas, kuris gali būti ir sotus užkandis, ir puikus popietės užkandis. Minkant tešlą naudojant fermentuotus pieno produktus, pagrindas visada pasirodo neįtikėtinai purus ir minkštas, o įdarui galite naudoti daugybę ingredientų: pradedant obuoliais ir baigiant iš anksto virta bulvių koše. Remdamiesi tuo, kas išdėstyta pirmiau, atsisėskite ir pasirinkite receptą pagal savo skonį!

Kefyro pyragėliai orkaitėje, kaip pūkai

Kefyro pyragėliai orkaitėje yra tarsi pūkas, juos galima paruošti nepridedant mielių, o tai žymiai sumažina gaminimo laiką. Kaip įdarą siūlome išbandyti klasikinį derinį: baltagūžiai kopūstai su prieskoniais ir kepti – pirštus apsilaižysite!

1. 
   Kefyro pyragai greitai ir lengvai paruošiami orkaitėje. Norėdami pagreitinti procesą ir savo patogumui, viską, ko jums reikia, išdėliokite ant darbinio paviršiaus.
2. 
   Į dubenį sudėkite kefyrą, druską, granuliuotą cukrų ir augalinį aliejų.
3. 
   Suberkite persijotus kvietinius miltus ir kepimo miltelius.
4. 
   Išminkykite minkštą, prie delnų nelimpančią tešlą, uždenkite servetėle ir palikite pailsėti apie pusvalandį.
5. 
   Negaišdami laiko paruoškite įdarą: susmulkinkite morkas ir svogūnus, o daržoves pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol suminkštės ir lengvai apskrus.
6. 
   Į daržoves suberkite smulkiai susmulkintą kopūstą, įberkite druskos, pipirų ir troškinkite, kol ingredientai įgis norimos tekstūros.
7. 
   Užpildykite keptuvės turinį sviestu, kad būtų sultinga.
8. 
   Tada tešlą padalinkite į 10-14 dalių.
9. 
   Suplokite gabalėlius į plokščius pyragus, supilkite įdarą ir uždarykite kraštus.
10. 
    Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir dėkite pusgaminius siūle žemyn, patepkite pieno ir trynio mišiniu.
11. 
    Kepame 25 minutes 180 laipsnių orkaitėje ir atvėsiname ant grotelių.
12. 
    Kefyro pyragai yra paruošti! Patiekite prie stalo ir paimkite pavyzdį. Gero apetito!

---

Mieliniai pyragėliai su kefyru orkaitėje

Mieliniai pyragėliai ant kefyro orkaitėje su sultingu vyšnių įdaru – kiekvienam prieinamas desertas, kuris praskaidrins tiek arbatos gėrimą, tiek taps sočiais pusryčiais ar užkandžiais jums. Suvalgę keletą šių rožinių pyragėlių, ilgai nesijausite alkani.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - ½ šaukšto.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Sviestas - 50 gr.
• Sausos mielės - ½ šaukštelio.
• Miltai – 2 v.š.

Užpildymui:

• Vyšnia - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.

Papildomai:

• saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 40 ml.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Supilkite šiltą kefyrą į gilų indą, įpilkite mielių, druskos ir granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Sumaišykite ir įpilkite 2 šaukštus išsijotų miltų.

Žingsnis 3. Maišydami supilkite įmuštą kiaušinį.

Žingsnis 4. Tęsdami plakimą, į mišinį įpilkite lydyto sviesto.

5 veiksmas. Supilkite likusius miltus.

6 veiksmas. Švariomis ir sausomis rankomis minkykite tešlą.

Žingsnis 7. Uždenkite gumulą linine servetėle ir padėkite į šiltą patalpą 30-40 minučių, kad pakiltų.

Žingsnis 8. Praėjus nurodytam laikui, padalinkite pagrindą į vienodo dydžio gabalus.

Žingsnis 9. Tešlos rutuliukus prispauskite prie paviršiaus, į vidurį dėkite uogas be kauliukų, pabarstykite cukrumi ir uždarykite kraštus.

Žingsnis 10. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos su augaliniu aliejumi, siūle žemyn ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

11 veiksmas. Karštus pyragus patepkite vandens ir cukraus tirpalu ir atvėsinkite.

12 žingsnis. Paragaukite ir mėgaukitės. Gero apetito!

Kefyro pyragai be mielių orkaitėje

Kefyro pyragus be mielių orkaitėje gali pasigaminti bet kas ir maloniai nustebinti visus savo šeimos narius. Perskaitę šį receptą sužinosite, kaip greitai ir paprastai iškepti skanius ir auksinius pyragus su daug sultingu įdaru, susidedančiu iš mėsos ir priedų.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 14.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras 3,2% – 1 valg.
• Miltai - 3,5 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas - 100 gr.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Susmulkinti žalumynai - 2 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Grietinėlė 33% – 1 a.š.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame virti nuo tešlos: kefyre užgesiname sodą ir dedame minkštą sviestą, druską, 1 baltymą ir 1 kiaušinį. Maišydami suberkite miltus ir minkykite iki vientisos masės. Uždenkite plėvele 20-30 minučių, tada padalinkite į mažus segmentus.

Žingsnis 2. Įdarui faršą sumaišykite su svogūnų kubeliais, žolelėmis, spaustu česnaku, kefyru, druska ir mėgstamais prieskoniais.

Žingsnis 3. Tešlos gabaliukus paverskite plokščiais 3-4 milimetrų storio paplotėliais, į centrą dėkite po šaukštą įdaro ir sujunkite kraštus, viduryje palikdami nedidelę skylutę garams išeiti.

Žingsnis 4. Pusgaminius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, o viršų aptepkite šaukšto grietinėlės ir trynio mišiniu.

5 veiksmas. Kepkite aromatinį patiekalą orkaitėje 25-30 minučių (180 laipsnių). Gaminkite ir linksminkitės!

Kefyro pyragai su bulvėmis orkaitėje

Kefyro pyragai su bulvėmis orkaitėje – tai apetitą žadinantis ir sotus patiekalas, žavintis originaliu ir ryškiu skoniu, lydimas maloniu aromatu, kuris užpildys visus jūsų namus net ir tuo metu, kai pusgaminiai orkaitėje ruduoja.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 200 ml.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Miltai - 480 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Greitos mielės – 11 gr.

Užpildymui:

• Bulvės - 700 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Malta saldi paprika - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į storasienę keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kefyrą ir šiek tiek pakaitinkite.

2 veiksmas. Supilkite šiltą tirpalą į indą ir supilkite granuliuotą cukrų ir druską.

3 veiksmas.Miltus (400 gramų) persijokite į krūvą ir centre padarykite duobutę, į kurią supilame mieles.

4 veiksmas. Mes pradedame maišyti mentele, o tada pereiname prie minkymo rankiniu būdu, jei reikia, įpilame šiek tiek daugiau miltų.

5 veiksmas. Uždenkite indą dangteliu ir palikite šiltai pusvalandį.

Žingsnis 6. O kol tešla „ilsisi“, išvirkite bulves, kol suminkštės, įberkite druskos ir nukoškite sultinį – išminkykite vienalytę tyrę.

7 žingsnis. Pakepinkite nedidelius svogūnų kubelius augaliniame aliejuje 4-5 minutes.

8 žingsnis. Bulvių košę sumaišykite su svogūnais ir paprika, atvėsinkite.

9 žingsnis. Purią tešlą padalinkite į 50-55 gramų kamuoliukus.

10 veiksmas. Iš segmentų iškočiokite apvalius pyragus ir sudėkite įdarą.

11 veiksmas. Pirštais tvirtai pritvirtinkite kraštus.

12 veiksmas. Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių ir išdėliokite pyragėlius, palikite 30 min., o tada pagardinkite plaktu kiaušiniu.

13 veiksmas. Kepkite orkaitėje 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, leiskite atvėsti ant grotelių.

14 žingsnis. Gero apetito!

Pyragai su kopūstais ant kefyro orkaitėje

Pyragaičiai su kopūstais ant kefyro orkaitėje, paruošti duonos mašina – greitas užkandis visai šeimai, neprarandantis skonio ir minkštos tekstūros net kitą dieną! Šie pyragėliai geri ir tuo, kad išlieka skanūs net ir šalti.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 20 vnt.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• saulėgrąžų aliejus - ½ šaukštai.
• Miltai – 2 v.š.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• sausos mielės - 2 šaukšteliai.

Užpildymui:

• Baltieji kopūstai - 1 kg.
• Pomidorų sultys - ¼ šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Į duonkepės dubenį sudėkite visus tešlai paruošti reikalingus ingredientus ir minkykite iki minkštumo ir elastingumo. Tešlai suteikiame laiko pakilti.

Žingsnis 2. Tuo tarpu paruoškite įdarą: baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies apie pusvalandį. Pabarstykite druska ir prieskoniais.

Žingsnis 3. Tada supilkite daržovių sultis ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas. Ingredientus troškinkite dar 10 minučių, bet neuždenkite dangčio.

5 veiksmas. Pailsėjusį pagrindą padalinkite į 40-50 gramų gabalėlius ir iškočiokite juos į plokščius paplotėlius, išdėliokite įdarą ir užspauskite kraštus.

6 veiksmas. Dėkite ant kepimo skardos siūle žemyn ir kepkite 175 laipsnių orkaitėje, kol susidarys patraukli plutelė (20-30 min.).

Žingsnis. Leiskite maistui šiek tiek atvėsti ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Mėsos pyragai su kefyru orkaitėje

Mėsos pyragai su kefyru orkaitėje – tai naminis kepinys, nepaliekantis abejingų. Susuktas mėsos įdaras, paruoštas pridedant baltųjų ryžių, prieskonių ir svogūnų, puikiai dera su švelnia ir minkšta tešla, kuri tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 20 vnt.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai – 500-550 gr.
• Pienas - 100 ml.
• Kefyras - 300 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• augalinis aliejus - 150 ml.
• sausos mielės - 10 gr.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Ryžiai - 100 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite tešlą: pieną pašildykite iki 40 laipsnių ir supilkite cukrų – gerai išmaišykite ir suberkite mieles, vėl išmaišykite ir, uždengę dangčiu, padėkite į šiltą vietą 10-15 minučių.

2 žingsnis.Atskirame inde sumaišykite šiltą kefyrą su augaliniu aliejumi, kiaušiniais ir druska.

Žingsnis 3. Sumaišykite du mišinius ir dalimis suberkite miltus, užminkykite tešlą – uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusvalandžiui be skersvėjų.

4 veiksmas. Pradėkime nuo įdaro: ryžius gerai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje 3-4 minutes, tada suberkite faršą, pasūdykite ir pagardinkite – troškinkite, kol mėsa iškeps. Sumaišykite visus ingredientus.

Žingsnis 5. Formuokite pusgaminius: tešlą padalinkite į gabalėlius, išlyginkite ir į vidurį dėkite šiek tiek skanaus įdaro, užsandarinkite kraštus.

6 veiksmas. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi arba išklokite pergamentu, gabalėlius sudėkite siūle žemyn ir aptepkite plaktu kiaušiniu bei druska.

Žingsnis 7. Kepkite 20 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Gero apetito!

Obuolių pyragai su kefyru orkaitėje

Obuolių pyragai su kefyru orkaitėje – tai naminis kepinys, kurį daugelis mėgsta dėl subalansuoto ir vidutiniškai saldaus skonio. Paruoškite šį skanėstą rudens vakarą, kai gausu kaimiškų vaisių ir visa uogienė jau pagaminta!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Obuoliai – 3 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Kefyras - 120 ml.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Malto cinamono – 1 žiupsnelis.
• Soda - 1/3 šaukštelio.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Sviestas - 30 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Ant stalo išdėliokite visą maisto rinkinį.

2 veiksmas. Paimkite indą aukštais kraštais ir į dubenį sudėkite šiuos ingredientus: kefyrą, sodą, kiaušinius, pusę granuliuoto cukraus, augalinį aliejų ir žiupsnelį druskos.

3 veiksmas.Suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

4 žingsnis. Surinkite masę į rutulį ir įdėkite į maišelį 15-20 minučių.

Žingsnis 5. Tuo metu supjaustykite vaisiaus minkštimą mažais griežinėliais ir sumaišykite su aromatingu cinamonu ir cukrumi.

6 veiksmas. Padalinkite pagrindą į 10-12 gumuliukų.

Žingsnis 7. Iškočiokite gabaliukus į plokščią pyragą, supilkite įdarą ir suspauskite tešlos kraštus.

Žingsnis 8. Dedame gabalėlius ant kepimo popieriaus atstumu vienas nuo kito.

Žingsnis 9. Kepkite maistą 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje, kol karštą, pagardinkite lydytu sviestu.

10 veiksmas. Užvirinkite arbatos ir pavalgykite. Gero apetito!

Kefyro pyragėliai orkaitėje su kiaušiniais ir svogūnais

Kefyro pyragaičiai orkaitėje su kiaušiniais ir svogūnais – populiarus pyragas, su kuriuo susidoros net pradedantysis virėjas. Pagrindiniai sėkmės kriterijai yra laikytis visų taisyklių ir laikytis kiekvienam proceso etapui nustatytų rekomendacijų.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 7.

Ingridientai:

Dėl testo:

• sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
• Miltai - 2,5-3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kefyras - 200 ml.
• saulėgrąžų aliejus be kvapo – 50 ml.

Užpildymui:

• Žalias svogūnas - 1 krūva.
• Kiaušiniai – 2 vnt. + 1 vnt.
• Ryžiai - 50 gr.
• Sviestas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pradedame nuo tešlos: pašildykite kefyrą ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir druska, supilkite saulėgrąžų aliejų.

Žingsnis 2. Į kefyro mišinį kartu su mielėmis išsijokite stiklinę miltų ir, minkydami tešlą, suberkite likusius miltus.

Žingsnis 3. Pagrindą uždenkite plėvele ir palikite šiltoje patalpoje, kol išsiplės.

Žingsnis 4. Pereikite prie įdaro: susmulkinkite nuplautas svogūnų plunksnas.

5 veiksmas.Nuplautus ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, įpylę šaukštą augalinio aliejaus, kol suminkštės.

6 veiksmas. Vištienos kiaušinius išvirkite ir nulupkite, smulkiai supjaustykite.

7 žingsnis. Sumaišykite įdaro ingredientus, įberkite druskos ir pagardinkite. Jei norite, pagardinkite lydytu sviestu.

8 žingsnis. Darbinį paviršių pabarstykite miltais ir padalinkite tešlą į gabalus, uždenkite servetėle ir palikite 15 minučių.

Žingsnis 9. Paspauskite rutulį ant stalo ir supilkite įdarą, užspauskite kraštus.

10 veiksmas. Perkelkite gabalėlius į kepimo popieriumi išklotą skardą ir palikite, kad sustingtų, tada patepkite kiaušiniu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje iki auksinės spalvos.

11 veiksmas. Karštus pyragus apšlakstykite vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu 20 minučių. Gero apetito!

Kefyro pyragėliai su soda orkaitėje

Kefyro pyragėliai su kepimo soda orkaitėje – greitas ir sotus užkandis, kuriuo patiks visi šeimos nariai. Kaip įdarą rekomenduojame išbandyti klasikinį ingredientų derinį: virtas bulves, papildytas pievagrybiais ir svogūnais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 7-8.

Ingridientai:

• Miltai – 450-500 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Kefyras - 250 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Bulvių košė - 500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant silpnos ugnies ištirpinkite gabalėlį sviesto.

Žingsnis 2. Supilkite kefyrą.

3 veiksmas. Supilkite soda ir druską.

4 žingsnis. Palaipsniui suberkite miltus ir gerai išmaišykite.

5 žingsnis. Mišinį dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir minkykite, kol tešla nustos lipti prie delnų.

Žingsnis 6. Padalinkite tešlą į "rutuliukus" ir suplokite juos į plokščius pyragus.

7 veiksmasSmulkiai pjaustytu svogūnu augaliniame aliejuje pakepinkite griežinėliais supjaustytus grybus iki auksinės spalvos, sumaišykite su bulvių koše.

Žingsnis 8. Išdėliokite porciją įdaro ir dantų krapštuku sujunkite tešlos kraštus, gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos, anksčiau išklotos kepimo popieriumi.

9 veiksmas. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių (180-190 laipsnių), tada išimkite medinius pagaliukus iš gatavų pyragų.

10 veiksmas. Šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gaminkite ir linksminkitės!

Sviestiniai pyragėliai su kefyru orkaitėje

Sviestiniai pyragaičiai su kefyru orkaitėje – tai skanus ir aromatingas užkandis, po kurio ilgai nesijausite alkani. Įdarui puikiai tiks naminiai rauginti kopūstai, jie puikiai dera su minkšta ir minkšta tešla – apsilaižysite pirštus!

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8-9.

Ingridientai:

• Miltai – 500-550 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Trynys – 1 vnt.
• Margarinas - 100 gr.
• Presuotos mielės – 12 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Rauginti kopūstai – 400 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Tešlai paruošti sumaišykite du šaukštus miltų, vieną šaukštą cukraus, pusę stiklinės kefyro ir mieles. Maišykite, kol ingredientai ištirps, ir, uždengę rankšluosčiu, palikite 40 minučių.

Žingsnis 2. Išmaišę tešlą supilkite ištirpintą ir atvėsusį margariną, likusį kefyrą, augalinį aliejų ir vieną kiaušinį.

3 veiksmas. Į homogeninį mišinį pamažu suberkite išsijotus kvietinius miltus.

4 veiksmas. Paruoštą tešlą palikite pakilti 40-60 minučių.

5 žingsnis. Padalinkite masinę tešlą į kamuoliukus, uždenkite ir palaukite dar 15 minučių.

Žingsnis 6. Tuo pačiu metu troškinkite kopūstą su augaliniu aliejumi iki minkštos ir švelniai auksinės spalvos.

7 veiksmasFormuojame pusgaminius. Į paplotį įspauskite rutulį, o į vidurį dėkite įdarą. Sujungiame kraštus.

8 veiksmas. Sudėkite gabalėlius ant kepimo skardos ir palikite 10 minučių.

Žingsnis 9. Patepkite tryniu ir kepkite orkaitėje 25-30 minučių (200 laipsnių).

10 žingsnis. Gero apetito!