Zebra pyragas klasikinis

"Classic Zebra" pyragas yra puikus ryškus delikatesas, galintis papuošti bet kurią šventę ar arbatos vakarėlį. Šį paprastą, bet labai skanų pyragą mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Šį skanėstą galite paruošti įvairiais būdais, todėl jūsų dėmesiui pateikiame 10 paprasčiausių Zebra pyrago receptų su žingsnis po žingsnio nuotraukomis. Būtinai pabandykite pasigaminti desertą pagal bet kurį iš šių receptų ir liksite maloniai nustebinti!

Klasikinis pyrago Zebra receptas orkaitėje

Klasikiniai patiekalų receptai yra geri, nes juos galima papildyti ir keisti savo nuožiūra. Tai tarsi pagrindas įdomesniam ir kūrybiškesniam požiūriui į maisto gaminimą. Jei turite labai mažai kulinarinės patirties, šis receptas padės jums paruošti pirmąjį Zebra pyragą.

1. 
   Prieš pradėdami ruošti pyragą Zebra pagal klasikinį receptą, paruoškite visus reikalingus ingredientus, kad proceso metu nesiblaškytumėte. Paimkite riebią grietinę, aukščiausios kokybės miltus ir didelius vištienos kiaušinius. Stenkitės pyragui pasirinkti aukščiausios kokybės ingredientus.
2. 
   Sviestą reikia šiek tiek iš anksto ištraukti iš šaldytuvo ir leisti suminkštėti, bet neleisti sviestui ištirpti. Jei sviestas ištirps, pyragas neveiks. Sudėkite sviestą į maišytuvo dubenį, tada įpilkite įprasto ir vanilinio cukraus. Ingredientų mišinį reikia plakti, kol susidarys puri masė. Po to į sudedamųjų dalių mišinį reikia įmaišyti vištienos kiaušinius, įmušdami juos po vieną. Pačioje pabaigoje įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite tešlą.
3. 
   Išsijokite miltus, išmatuokite du šaukštus ir atidėkite į šalį. Į tešlą suberkite likusius miltus ir gerai išmaišykite. Tada tešlą padalinkite į dvi lygias dalis, į vieną iš jų suberkite rezervuotus miltus ir kepimo miltelius, o į antrą – du šaukštus kakavos. Kruopščiai išplakite abi tešlos dalis, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gumuliuko.
4. 
   Kad pyragas išeitų dryžuotas, tešlą reikia dėti į formą po vieną. Pirma, du šaukštai įprastos tešlos, tada du šaukštai šokolado ir taip toliau, kol tešla baigsis. Pyragas taip pat gali būti kepamas lėtoje viryklėje, naudojant tinkamą nustatymą.
5. 
   Formą su tešla dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pyragas iškeps 40-50 minučių. Laikas priklauso nuo įrenginio kokybės ir galios. Gatavą pyragą atvėsinkite, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.

Zebra pyragas su grietine namuose

Zebras, virtas su grietine, pasirodo tiesiog nuostabus! Apetitą kelianti, švelni ir lengva tešla, kuri tiesiog tirpsta burnoje, nepaliks abejingų. Šis pyragas tinka desertui savaitgaliais, bet gali papuošti ir šventinį stalą.

Ingridientai:

• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Kepimo soda - ½ šaukštelio.
• Actas – skirtas gesinti
• Kakava - 3-4 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• grietinė - 200 gr.
• Druska - žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia gerai išplakti cukraus ir kiaušinių mišinį. Reikia ilgai plakti, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys puri masė. Tai užtruks mažiausiai dešimt minučių.

2. Po to į purią kiaušinių-cukraus masę reikia įpilti grietinės, gerai išmaišyti ir įpilti šiek tiek ištirpinto sviesto. Sodą užgesinkite ir taip pat įpilkite į tešlą. Tešlą vėl gerai išplakti mikseriu.

3. Iš viso reikalingo mišinio išmatuokite tris šaukštus miltų ir atidėkite į šalį. Likusius miltus pamažu sijokite į tešlą, tuo pat metu maišydami tešlą šaukštu ar mentele, tolygiai paskirstydami miltus.

4. Kai tešla bus paruošta, ją reikia padalyti į dvi lygias dalis. Tešlą padalinkite į skirtingus indus ir į vieną iš jų suberkite likusius miltus, o į antrąją dalį suberkite kakavą. Kruopščiai sumaišykite abi pyrago tešlos dalis, kad tešloje nesusidarytų gumuliukų.

5. Paimkite spyruoklinę formą ir išklokite ją kepimo popieriumi ir pradėkite formuoti pyragą. Pirmą sluoksnį dėkite šiek tiek įprastos tešlos, po to šokolado sluoksnį. Keiskite sluoksnius, kol abiejuose dubenyse nebeliks tešlos.

6.Spyruoklinę formą su pyragu įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 40 minučių. Deserto pasirengimą galite atidžiai patikrinti naudodami medinį iešmelį. Gatavą pyragą atvėsinkite ir patiekite su arbata ar kava.

Sodrus ir erdvus pyragas Zebra su kefyru

Iš kefyro tešlos gaminami puikūs ir visada purūs, orūs pyragėliai. Zebra Pienas jokiu būdu nėra šios taisyklės išimtis. Pabandykite pasigaminti šį linksmą pyragą iš rūgpienio tešlos ir rezultatas jus maloniai nustebins!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Kakava - 3 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinas - žiupsnelis
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 300 gr.

Virimo procesas:

1. Į kambario temperatūros kefyrą įpilkite sodos ir gerai išmaišykite ingredientus. Kol kefyras gesina sodą, į gilų dubenį įmuškite kiaušinius.

2. Į kiaušinius į dubenį suberkite granuliuotą cukrų ir žiupsnelį vanilino, tada išplakite ingredientus iki purumo ir granuliuotas cukrus visiškai ištirps kiaušinių mišinyje. Po to atsargiai supilkite kefyrą į kiaušinius ir cukrų ir švelniai išmaišykite mentele.

3. Į tešlą pradėkite sijoti kvietinius miltus, kruopščiai plakdami tešlą iki vientisos masės ir išvengdami gabalėlių susidarymo tešloje. Pyrago tešla turi būti lygi ir šiek tiek skystos grietinės konsistencijos.

4. Gatavą tešlą padalinkite per pusę, o po to į vieną dalį atsargiai suberkite kakavos miltelius, atsargiai ir kruopščiai plaktuvu įmaišydami į tešlą. Viena tešlos dalis išliks šviesi, o antroji taps šokoladine.

5. Paimkite silikoninę arba spyruoklinę kepimo formą, patepkite ją daržove arba sviestu ir pradėkite dėti tešlą.Du šaukštai baltos ir du šaukštai tamsaus; darykite tai tol, kol visos tešlos nebeliks ir tešla taps dryžuota.

6. Skardą su būsimu pyragu pašaukite į iki 170-180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 minučių. Praėjus šiam laikui, atsargiai patikrinkite pyrago pasirengimą, naudodami iešmelį; Jei tešla šiek tiek drėgna, leiskite pyragui pakilti dar 10 minučių. Patiekite pyragą su arbata, kava ar pienu, padalinę į porcijas.

Paprasčiausias Zebra pyrago su pienu receptas

Apetitą keliantį pyragą Zebra galima lengvai paruošti su pienu ir įprastu augaliniu aliejumi. Pagal skonį šis pyragas niekuo nenusileidžia klasikiniam receptui ar receptui su grietine. Būtinai išbandykite šį paprastą pyrago receptą ir rezultatas jums tikrai patiks!

Ingridientai:

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 2 v.š.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kakava - 2 šaukštai.
• Druska - žiupsnelis
• Kepimo milteliai – 1 a.š.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinas - ¼ šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite visus ingredientus, kad pyragas būtų reikalingas. Išimkite viską, ko reikia, išmatuokite skystus ir birius ingredientus ir galite pradėti gaminti.

2. Vištienos kiaušinius ir granuliuotą cukrų sumaišykite maišytuvo dubenyje ir plakite iki purios masės. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs, kad mišinyje neliktų nė vieno grūdelio.

3. Į kiaušinių ir cukraus mišinį palaipsniui įpilkite pieno ir vėl gerai išplakite iki vientisos masės. Į mišinį įpilkite sviesto ir vėl išplakite pyrago ingredientų mišinį.

4. Aukščiausios kokybės kvietinius miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanile. Išsijokite mišinį į tešlą ir tiesiogine prasme įberkite žiupsnelį druskos.Mentele išmaišykite tešlą iki vientisos masės, sulaužydami gumulėlius ir gaudami visiškai vientisą tešlą.

5. Paruoštą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis, iš kurių vieną supilkite į atskirą indą. Į vieną iš dalių supilkite kakavos miltelius ir maišykite tešlą iki vientisos masės.

6. Į kepimo indą (silikoninę, spyruoklinę ar bet kurią kitą) pakaitomis įpilkite šiek tiek šviesios ir tamsios spalvos tešlos, kad pyragas būtų dryžuotas. Kai visa tešla įgaus formą, galite peiliu arba dantų krapštuku padaryti raštus ant pyrago paviršiaus.

7. Įdėkite formą su ruošiniu į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepimas užtruks apie 40-50 minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės ir jos galios. Gaminio pasirengimą galite patikrinti naudodami medinį iešmelį arba dantų krapštuką. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam pailsėti orkaitėje apie penkias minutes ir patiekite.

Klasikinis receptas zebrui gaminti lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje galite virti gražius purius pyragus, kurie nenukrenta ir gerai iškepa. Kepant pyragą lėtoje viryklėje visada galite pasikliauti geru rezultatu – nes tešla kepama pastovioje temperatūroje ir iškepa tolygiai. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Kakava - 3 šaukštai.
• Miltai – 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus ingredientus, kad proceso metu nesiblaškytumėte. Paimkite riebią grietinę, aukščiausios kokybės miltus ir didelius vištienos kiaušinius. Stenkitės pyragui pasirinkti aukščiausios kokybės ingredientus.

2.Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite suminkštėti, jis turi būti kambario temperatūros. Jei sviestas ištirps arba kietas, pyragas neveiks. Sudėkite sviestą į maišytuvo dubenį, tada įpilkite įprasto ir vanilinio cukraus. Ingredientų mišinį reikia plakti, kol susidarys puri masė. Po to į mišinį reikia įmušti vištienos kiaušinius, įmušdami juos po vieną. Pačioje pabaigoje į tešlą įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite tešlą.

3. Išsijokite miltus, išmatuokite du šaukštus ir atidėkite į šalį. Tada tešlą padalinkite į dvi lygias dalis, į vieną suberkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelius, o į antrąją suberkite kakavą ir du šaukštus miltų. Kruopščiai išplakite abi tešlos dalis, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gumuliuko.

4. Kad pyragas išeitų dryžuotas, tešlą po vieną reikia dėti į multivarkos dubenį. Pirma, du šaukštai įprastos tešlos, po to du šaukštai šokolado į ankstesnio sluoksnio vidurį ir taip, kol tešla baigsis.

5. Dubenį su tešla 45 minutėms padėkite į multivarkinį režimą „Kepimas“. Šio laiko paprastai pakanka, kad pyragas iškeptų. Gaminimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo prietaiso kokybės ir galios. Gatavą pyragą atvėsinkite, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir supjaustykite porcijomis.

Skanus Zebra pyragas su varške

Varškės pyragaičiai visada yra sultingi, malonaus varškės skonio kepiniai. Paruošti varškę „Zebra“ taip pat paprasta, kaip ir įprastą – svarbiausia teisingai laikytis recepte pateiktų rekomendacijų. Būtinai išbandykite šį švelnų ir gražų skanėstą!

Ingridientai:

• Varškė (nuo 5% ir daugiau) – 0,5 kg.
• Granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 6 vnt.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• Kvietiniai miltai - 6 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai.
• Grietinė - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia iki vientisos masės išplakite kiaušinius ir cukrų, kad masė padidėtų dvigubai arba trigubai. Mišinys turi būti purus ir tankus.

2. Varškę reikia pertrinti per sietelį arba susmulkinti trintuvu. Kreminę varškės masę reikia atsargiai sumaišyti su manų kruopomis, išsijotais miltais ir grietine. Tada viską išmaišykite iki vientisos masės. Nepamirškite į tešlą įberti kepimo miltelių.

3. Tešlos varškės dalį sumaišykite su kiaušinių ir miltų mišiniu, tešlą švelniai minkydami mentele. Kai tešla visiškai susimaišys iki vientisos tekstūros, padalinkite ją per pusę į du atskirus dubenėlius.

4. Į vieną pyrago tešlos pusę įpilkite kakavos. Antrąją tešlos dalį palikite šviesią. Po to specialiu būdu pradėkite pilti tešlą į formą. Pirmi du šaukštai yra vienos spalvos tešla, po to du šaukštai skirtingos spalvos tešlos ir taip pakaitomis iki galo.

5. Pyrago formą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 50 minučių pastovioje temperatūroje neatidarant orkaitės. Kai pyragas iškeps, atvėsinkite ir išimkite iš formos.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti zebrą su majonezu

Keista, bet iš majonezo galite pagaminti vaikų ir suaugusiųjų pamėgtą dryžuotą pyragą! Žinoma, jūs negalite to pavadinti lengvu ar dietiniu, bet jis bus labai patenkintas ir tankus. Būtinai išbandykite šį įdomų pyrago paruošimo būdą, jei niekada jo taip neruošėte.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• grietinė - 150 ml.
• majonezas - 125 gr.
• Sviestas - 60 gr.
• Kvietiniai miltai - 320 gr.
• granuliuotas cukrus - 220 gr.
• Kakava - 30 gr.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% - 1 šaukštelis.
• Druska - žiupsnelis

Virimo procesas:

1. Pačioje pradžioje reikia gauti ir išmatuoti visus pyragui reikalingus ingredientus. Kiaušinius kruopščiai sutrinkite su granuliuotu cukrumi, o tada plakite mikseriu iki purios masės ir masė padidės 2-3 kartus.

2. Tada į mišinį supilkite majonezą ir grietinę ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Į tešlą įpilkite sviesto, kuris pirmiausia turi ištirpti ir suminkštėti.

3. Į tešlą įberkite žiupsnelį druskos ir gesintos sodos, tada gerai išplakite mikseriu iki vientisos masės.

4. Į tešlą pamažu suberkite persijotus miltus, švelniai minkydami tešlą į vientisą, be gumuliukų tešlą. Tam naudokite plaktuvą, maišytuvą ar mentele.

5. Gatavą majonezo tešlą padalinkite per pusę, į vieną dalį atsargiai įberkite kakavos miltelių. Tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės, kad kakava gerai įsimaišytų į tešlą. Paruoštą tešlą pradėkite dėti sluoksniais į riebalais išteptą skardą.

6. Pirmą sluoksnį dėkite porą šaukštų šviesios tešlos, o po to porą šaukštų tamsios tešlos. Kartokite tol, kol baigsis tešla dviejuose dubenėliuose.

7. Formą su tešla reikia kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 170-180 laipsnių 45-50 minučių. Kepimo metu orkaitės neatidarinėkite, tešlos pasirengimą galite patikrinti po 45 minučių atsargiai persmeigę ją dantų krapštuku ar mediniu iešmeliu.

Paprastas Zebra pyragas su jogurtu

Subtilus ir purus pyragas Zebra gali būti paruoštas su jogurtu – naminiu arba pirktu parduotuvėje. Receptas yra maždaug panašus į kefyro tešlą, tačiau pyrago skonis šiek tiek skirsis.Dėl įvairovės „Zebra“ galite gaminti pagal šį receptą, ypač jei šaldytuve yra jogurto.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 1,5 a.š.
• Rauginto pieno jogurtas – 250 ml.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis
• Kepimo milteliai – 1 a.š.
• granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia maišytuvo dubenyje reikia sumaišyti kiaušinius, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų. Pradėkite kruopščiai plakti ingredientus, kol granuliuotas cukrus visiškai ištirps ir susidarys purios, tankios putos.

2. Kai bus paruošti kiaušiniai ir cukrus, o tai užtruks apie 10 minučių, į tešlą pamažu dėkite jogurtą, toliau plakdami masę, kad ji išliktų puri.

3. Į išplaktą skystų ingredientų mišinį pradėkite palaipsniui sijoti miltus. Nebeplakti tešlos, o atsargiai mentele maišyti pyrago ingredientus ir pasiekti tešlos glotnumą bei vienodumą.

4. Kai tešla bus paruošta, ją reikės padalyti per pusę, o tada vieną iš dalių padaryti šokoladinę. Norėdami tai padaryti, į vieną iš tešlos dalių suberkite kakavos miltelius ir kepimo miltelius ir gerai išmaišykite. Į šviesiąją dalį suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Tada reikia pradėti formuoti dryžuotą tortą.

5. Kepimo formą ištepkite sviestu ir įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Į formą įdėkite du ar tris šaukštus šviesios tešlos, o tada du ar tris šaukštus tamsios tešlos. Tęskite kaitaliodami sluoksnius, kol dubenyse išnyks visa tešla. Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę ir kepkite gaminį 45 minutes.

6. Gatavą pyragą leiskite atvėsti, tada dėkite į lėkštę ir pagal skonį papuoškite cukraus pudra ar kitais papuošimais.

Kaip iškepti pyragą Zebra su grietinėle?

Bet kokį pyragą, keksiuką ar biskvitą galima paversti įvairiais priedais. Pavyzdžiui, galite pasigaminti grietinėlės iš kondensuoto pieno ir aptepti pyrago plutą. Šis pyragas iš karto taps saldesnis ir šventiškesnis, nors jį pagaminti nebus per daug sudėtinga.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Kakava - 2-3 šaukštai.
• Miltai – 1,5 a.š.

Kremui:

• Virtas kondensuotas pienas - 1 skardinė
• Sviestas - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite suminkštėti. Supilkite ištirpintą sviestą į maišytuvo dubenį, tada suberkite įprastą cukrų ir vanilinį cukrų. Sumaišykite ingredientus iki purios masės, tada į masę įmaišykite vištienos kiaušinius, plakdami juos po vieną. Galiausiai į tešlą įpilkite grietinės ir vėl išplakite masę.

2. 2. Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite į šalį. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis į du dubenėlius, į vieną suberkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į antrąjį suberkite kakavos miltelius ir šaukštą miltų. Abi tešlos dalis gerai išplakite arba išmaišykite, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gumulėlio.

3. Kepimo skardą ištepkite sviestu, o tada po vieną pradėkite paskirstyti tešlą į skardą. Du šaukštai šviesios tešlos, tada du šaukštai tamsios tešlos. Taip darykite tol, kol tešla baigsis.

4. Formą pašaukite į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes. Gatavą pyragą palikite orkaitėje 5-7 minutes, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

5. Kol pyragas vėsta, paruoškite kremą įdarui.Jei neturite virinto kondensuoto pieno, turite jį virti pusantros valandos ir tada atvėsinti. Užvirintą kondensuotą pieną galima tiesiog atidaryti, įdėti į maišytuvo dubenį ir sutrinti šakute.

6. Tada į kondensuotą pieną supilkite ištirpintą sviestą ir pradėkite plakti grietinėlę. Prireiks nemažai laiko, kol kondensuoto pieno kremas taps purus ir gražus. Tačiau kuo kruopščiau kremas bus paruoštas, tuo pyragas bus skanesnis.

7. Atvėsusį pyragą perpjaukite per pusę skersai, tai patogu daryti su siūlu. Atsargiai ir dosniai ištepkite grietinėlę ant pyrago dugno, o tada uždenkite antrąja dalimi. Jei jūsų pyragas pakankamai purus, galite jį supjaustyti daugiau nei į dvi dalis ir padaryti kelis kremo sluoksnius.

8. Patiekite gatavą pyragą su grietinėle iš kondensuoto pieno ir sviesto ant gražaus patiekalo visą arba supjaustytą porcijomis. Pyragas bus gana saldus, todėl neskubėkite į arbatą ar kavą dėti saldiklių.

Paprastas klasikinis receptas Zebrai su glazūra

Apetitą keliantį ir purų pyragą galima papuošti subtiliu šokoladiniu glaistu, kuris paruošiamas gana greitai ir paprastai. Torto viršus bus blizgus ir šokoladinis, o vidus bus dailus ir dryžuotas – maloni staigmena bet kuriam vaikui. Pabandyk tai!

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
• Cukrus - 2/3 šaukštai.
• Sviestas - 100 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Kakava - 2-3 šaukštai.
• Miltai – 1,5 a.š.

Glajui:

• kartaus šokolado – 100 gr.
• Pienas - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo ir leiskite suminkštėti. Supilkite ištirpintą sviestą į maišytuvo dubenį, tada suberkite įprastą cukrų ir vanilinį cukrų.Ingredientus išplakite iki purios masės, tada į masę įmuškite vištienos kiaušinius, po vieną įmušdami į tešlą. Galiausiai į tešlą įpilkite grietinės ir vėl išplakite masę.

2. 2. Išsijokite miltus, išmatuokite vieną šaukštą ir atidėkite į šalį. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis į du dubenėlius, į vieną suberkite didžiąją dalį miltų ir kepimo miltelių, o į antrąjį suberkite kakavos miltelius ir šaukštą miltų. Abi tešlos dalis gerai išplakite arba išmaišykite, kad kompozicijoje neliktų nė vieno gumulėlio.

3. Kepimo skardą ištepkite sviestu, o tada po vieną pradėkite paskirstyti tešlą į skardą. Du šaukštai šviesios tešlos, tada du šaukštai tamsios tešlos. Tęskite taip, kol baigsis tešla.

4. Skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių ir kepkite pyragą 45 minutes. Gatavą pyragą palikite orkaitėje 5-7 minutes, tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.

5. Kol pyragas vėsta, pradėkite ruošti glajų. Norėdami tai padaryti, turite ištirpinti juodąjį šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, tada perkelti šokoladą į viryklę ir palaipsniui įpilti ir suplakti pieną, kad užvirtų vienodas vidutinio tirštumo glajus.

6. Padėkite pyragą ant lėkštės, tada atsargiai užpilkite šokoladiniu glaistu, suformuodami lašelius arba tolygiai paskirstydami glajų ant pyrago viršaus ir šonų. Dėl grožio pyragą galite apibarstyti tarkuotais riešutais arba papuošti šviežiomis uogomis – avietėmis ar braškėmis.