Obuolių pyragas iš sluoksniuotos tešlos orkaitėje

Obuolių pyragas yra mėgstamiausias vaikų ir suaugusiųjų skanėstas. Arbata su juo iš karto tampa skanesnė, o atmosfera namuose yra patogesnė. Yra daugybė jo receptų variantų, ir nors jie visi visada turi tokį pažįstamą skonį, pagrindinis kitų 8 receptų privalumas buvo ori sluoksniuotos tešlos.

Obuolių pyragas iš sluoksniuotos tešlos be mielių orkaitėje

Pyragas pagal šį receptą gali papuošti bet kurį stalą ir palydėti bet kokią šventę ar renginį šeimoje, o paruošti jį visai nesunku. Jis taip pat turi vieną savybę, kuri tikrai patiks merginoms: šis pyragas pagamintas iš tešlos be mielių, vadinasi, jokių papildomų kalorijų.

1. 
   Kaip orkaitėje iškepti obuolių pyragą iš sluoksniuotos tešlos? Razinas sudėkite į indą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Obuolius supjaustykite mažais kubeliais, pašalinkite šerdį. Paruoškite citrinos skystį: pusės citrinos užtenka pusei litro vandens. Susmulkintus obuolius perkeliame į citrininį vandenį, kad išliktų jų spalva.
2. 
   Pradėkime nuo įdaro. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Perkelkite obuolius į šį aliejų. Nustatykite ugnį iki vidutinės ir palaukite, kol iš obuolių išgaruos skysčio perteklius. Po to suberkite cukrų, bet toliau troškinkite obuolius. Tada suberkite razinas ir vanilinį cukrų. Mišinį gerai išmaišykite keptuvėje medine arba silikonine mentele ir po 1-2 min. Nukelkite nuo ugnies, kad įdaras atvėstų.
3. 
   Sluoksniuotą tešlą atitirpinti be mielių ir iškočioti ant miltais pabarstyto stalo, kad tešla nepriliptų.
4. 
   Paruoškite užpilą atskirame inde. Sumaišykite cinamoną su cukrumi ir maltais migdolais: jis ne tik suteiks pikantiško skonio, bet ir sugers drėgmės perteklių, kuris išsaugomas obuolių įdaroje.
5. 
   Jau iškočiotą tešlą į apskritimą ar stačiakampį (kuris jums labiau patinka) ištepkite tirpintu sviestu. Palikite apie 1 cm aplink kraštus, kad pyrago šonai būtų ir neprarastų įdaro. Ant riebalais išteptos dalies dėkite įdarą ir priedus.
6. 
   Ant kepimo skardos padėkite kepimo popierių ir ten padėkite pyragą. Formuojame šonus. Pyrago paviršiuje šakute padarome keletą pradūrimų, kad kepant išeitų garai. Pyragą palikite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Po to bus paruoštas obuolių pyragas iš sluoksniuotos tešlos be mielių. Gero apetito!

Kaip orkaitėje skaniai iškepti obuolių pyragą iš sluoksniuotos tešlos?

Jau šiandien ant jūsų stalo gali būti kvapnus, sultingas, sotus ir ypač skanus obuolių pyragas iš sluoksniuotos mielių tešlos. Jį paruošti nesudėtinga, tačiau kiekvienam namuose jis suteiks didelį džiaugsmą, nes sluoksniuota tešla ir obuoliai pyragui suteiks įdomaus skonio derinio.

Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Obuoliai – 5 vnt.
• sausos mielės - 7 gr.
• Sviestas - 80 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Cukrus - 70 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Pabarstymui:

• Sviestas - 120 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Miltai - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Pakaitinkite pieną ir ištirpinkite jame druską ir cukrų. Ištirpinkite sviestą. Miltus pertrinkite per sietelį ir tiesiai į miltus supilkite sausas mieles. Labai gerai išmaišykite, kad mielės neliktų tik vienoje vietoje. Miltų viduje padarome nedidelę duobutę ir supilame pieną su druska ir cukrumi, ištirpintą sviestą, taip pat įmušame kiaušinį.

2. Išplakite šį mišinį ir užminkykite tešlą. Jis bus minkštas ir lipnus, tačiau miltų dėti vis tiek nereikės. Minkykite tešlą rankomis 7 minutes. ir palaipsniui įpilkite augalinio aliejaus, kol tešla pradės tolti nuo rankų.

3. Vienalytę tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į dubenį, iš anksto pateptą augaliniu aliejumi. Uždenkite maistine plėvele ir palikite valandai. Per tą laiką tešla pakils ir kelis kartus pastebimai padidės.

4. Pradėkime nuo įdaro. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir ant jo sudėkite smulkintus obuolius. Troškinkite juos apie 3–5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad suminkštėtų. Baigiant troškinti suberti cinamoną ir vėl išmaišyti. Tada nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros.

5. Paruoškite trupininius pabarstukus. Miltus sumaišykite su cukrumi, suberkite smulkiai supjaustytą atšaldytą sviestą ir šiuos ingredientus greitai sutrinkite rankomis į žirnio dydžio trupinius.

6. Tešla jau pakilo. Padalinkite į 8 dalis ir kiekvieną iš jų susukite į rutulį. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 5 minutes pailsėti. Po to juos iškočiojame, kad taptų plokščiais pyragais. Kiekvieno skersmuo turi būti šiek tiek mažesnis nei pyrago skersmuo.

7. Ant pusės iškočioto rutulio uždėkite pabarstukų. Sulenkite apskritimus per pusę ir lengvai paspauskite juos delnu į viršų. Sulenkto papločio kraštus paskleiskite obuolių įdaru. Dabar paplotį susukame iš abiejų galų, kad būtų beigelis.

8. Kepimo indą ištepkite riebalais ir miltais, įdėkite riestainius aštriu galu į centrą, kad gautumėte trikampių pyragą. Palikite pyragą 30-40 minučių.

9. Dabar pyragą galima kepti. Kad suteiktumėte gražią blizgančią spalvą, pyragą aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite likusiais trupiniais. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Skaistalai parodys pasirengimą. Ištraukę pyragą iš orkaitės leiskite jam atvėsti ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus obuolių ir cinamono sluoksnio pyrago receptas

Sluoksniuota tešla yra daug lengvesnė ir oresnė už sviestinę tešlą, todėl iš jos pagaminti kepiniai yra ypač skanūs.Pyraguje pagal šį receptą yra tas pats įdaras - obuoliai, bet kuo jis išsiskiria iš kitų, žinoma, yra cinamonas. Suteikia pyragui neįprastai kvapnų, saldų ir sodrų aromatą.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Obuoliai - 800 gr.
• Sluoksniuota tešla – 400 gr.
• Vaniliniai krekeriai - 40 gr.
• Cukrus - 80 gr.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Sluoksniuotą tešlą iš anksto atitirpinkite ir padalinkite į dvi dalis: viena dalis turi būti trečdaliu didesnė už kitą. Kočėlu iškočiokite didesnį gabalėlį, kad jis būtų kepimo platformos dydžio ar net šiek tiek išsikištų už kraštų. Platformą patepkite aliejumi ir ant jos uždėkite iškočiotą stačiakampį.

2. Pagrindą pabarstykite grūstais džiūvėsėliais. Tai leis ruošiniui neužmirkti nuo drėgmės, kurią gamins obuoliai.

3. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir išpjaukite šerdis. Nelupti vaisiai bus per daug pastebimi gatavame patiekale. O jei vaisius nulupsite, bus lengviau pasiekti vienalytę ir subtilią konsistenciją, kurios skonis beveik nesiskiria nuo pačios tešlos. Obuolius supjaustykite mažais gabalėliais.

4. Padėkite juos ant formos dugno gana storu sluoksniu. Dėl skonio obuolius pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Jo kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Iškočiokite likusią sluoksniuotą tešlą ir šiuo sluoksniu uždenkite įdarą. Sandariai užspauskite gaminio kraštus, kad pyragas nesubyrėtų ir kepant neištekėtų įdaras. Šakute keliose vietose pradurkite viršutinį pyrago sluoksnį, kad išeitų garai.

5.Kepame 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Gatavam pyragui reikia duoti laiko atvėsti, tada jį galima patiekti. Pyrago gabalėlis bus ypač skanus, nuplautas pienu. Gero apetito!

Greitas pyrago iš paruoštos sluoksniuotos tešlos kepimo orkaitėje receptas

Jei jau įsigijote sluoksniuotą tešlą, bet vis dar neturite idėjų, ką iš jos pagaminti, drąsiai kreipkitės į šį receptą. Iš jo pagamintas sluoksniuotos tešlos pyragas pasirodys tiesiog skanus: švelnus, ne itin saldus, sultingas - apskritai idealus delikatesas. Be to, jį galima lengvai paruošti.

Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 400 gr.
• Vištienos baltymai – 1 vnt.
• Sviestas – 0,5 a.š.
• Miltai – 3 v.š.
• Kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 0,5 a.š.
• Baltasis cukrus - 0,5 a.š.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• rudasis cukrus - 0,5 a.š.
• Obuoliai – 8 vnt.

Virimo procesas:

1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių. Puode ištirpinkite sviestą. Miltus pertrinkite per sietelį ir išmaišykite, kad susidarytų pasta. Įpilkite vandens ir cukraus: rudojo ir baltojo. Visa tai užvirinkite. Tada sumažinkite temperatūrą ir kurį laiką palikite ant ugnies. Įpilkite šaukštą kukurūzų krakmolo, kurį iš anksto praskiedžiame nedideliu kiekiu vandens. Gerai ismaisyti.

2. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Šiuos griežinėlius apibarstykite cinamonu ir išmaišykite.

3. Iškočiokite vieną iš dviejų tešlos sluoksnių ir įdėkite į kepimo indą: tai yra mūsų pyrago pagrindas. Kiaušinio baltymą išplakti ir juo aptepti tešlos pagrindą: tada kepant jis nebus šlapias. Pagrindą įdarykite pjaustytais obuoliais ir cinamonu.

4.Antrą sluoksniuotos tešlos sluoksnį supjaustykite įstrižai juostelėmis. Išdėliokite juos tinkliniu būdu ant obuolių. Viską ant viršaus užpilame obuolių sirupu, kurį ruošėme pačioje pradžioje.

5. Pyragą kepkite 200 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Po to sumažinkite temperatūrą iki 175 laipsnių ir kepkite dar 35-40 minučių. Pyrago pasirengimą galite patikrinti žiūrėdami į obuolius: jie turi būti minkšti. Gero apetito!

Skanus atviros sluoksniuotos tešlos pyragas su obuoliais

Skanus ir sultingas atviras pyragas iš sluoksniuotos tešlos su obuoliais papuoš bet kokį arbatos vakarėlį. Jis pats aromatingiausias iš visų panašių receptų, jame ypač pastebimas įdaras, o jo paruošimo laikas labai nesujauks jūsų dienos planų, o rezultatas bus tiesiog skanus!

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 500 gr.
• Obuoliai - 1 kg.
• Šviežiai spaustos citrinos sultys - 2 šaukštai.
• vanilinis cukrus - 40 gr.
• maltas cinamonas - 30 gr.
• Baltasis granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Sluoksniuotą tešlą atšildykite. Tuo pačiu metu nepažeidžiame kūrinio vientisumo, kitaip galite nesąmoningai pakeisti struktūrą ir sutrikdyti sluoksniavimą. Norėdami atitirpinti tešlą, galite ją tiesiog iš anksto išimti iš šaldytuvo arba nustatyti mikrobangų krosnelėje atitirpinimo režimą ir palikti tešlą joje porai minučių.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Paimkite kepimo skardą ir pabarstykite ją miltais, kad ji užpildytų visą skardą plonu sluoksniu. Tokiu atveju galite atsisakyti aliejaus, nes tešla jau bus gana riebi, o dėl miltų neprilips prie kepimo formos.

3. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite lygiomis griežinėliais.Apšlakstykite juos citrinos sultimis, kad dėl sąlyčio su oru nesioksiduotų ir netamsėtų. Atskirame inde sumaišykite baltąjį cukrų su vanile, suberkite maltą cinamoną.

4. Stalą pabarstykite šiek tiek miltų ir kočėlu ant jo iškočiokite ištirpusią tešlą. Sluoksnio dydis turėtų būti šiek tiek didesnis nei jūsų kepimo indas, nes reikės padaryti šonus. Supilkite cukraus mišinį ant obuolių ir gerai išmaišykite, kad cukrus tolygiai pasiskirstytų griežinėliais.

5. Tešlą dėkite ant kepimo skardos ir obuolių įdarą tolygiai paskirstykite po visą skardą. Iš tešlos kraštų darome kraštelius, kad kepant neišbėgtų įdaras.

6. Pyragą palikite orkaitėje 30-35 min. 180 laipsnių temperatūroje. Kai obuoliai taps rudi ir minkšti, o tešla auksinė, pyragas yra paruoštas. Tačiau geriau palikti atvėsti orkaitėje (bent jau pirmą kartą), o supjaustyti ir patiekti tik šiek tiek šiltą arba šaltą. Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų ir neįprastą sluoksniuotą apverstą pyragą su obuoliais?

Žinoma, yra daugybė obuolių pyragų variantų, tačiau apverstas pyragas yra visiškai naujas obuolių desertų pasirinkimas. Šio pyrago ypatumas yra tas, kad obuoliai iš pradžių dedami ant kepimo formos dugno kaip įdaras. Bus skanu!

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Vanduo - 50 ml.
• Obuoliai - 800 gr.
• Cukrus - 5 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2-3 šaukštai.
• maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Sviestą iš anksto išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite į indą: geriau paimkite giliau.Miltus pertrinkite per sietelį ir pabarstykite sviestu, greitai įtrinkite miltais, kad susidarytų smulkūs trupiniai.

2. Pirmiausia supilkite 2 valg. vandens ir pradėkite minkyti tešlą. Jei matote, kad vandens neužtenka, įpilkite tiek pat ir vėl minkykite. Dėl to tešla turi tapti minkšta, lanksti, elastinga ir nelipti prie rankų. Nereikia ilgai minkyti, kitaip nuo šiltų rankų sviestas ištirps, o miltai „užkimš“ tešlą. Gautą tešlos rutulį suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.

3. Pradėkime nuo įdaro. Į įkaitintą keptuvę sudėkite sviestą, sumaišykite su cinamonu ir cukrumi. Palikite ištirpti ant silpnos ugnies. Masės su niekuo nemaišyti. Obuolius nulupkite, pašalinkite žievelę ir šerdį, supjaustykite lygiomis dalimis. Kai cukrus keptuvėje patamsės ir pagelsta, į šį mišinį suberkite obuolius. Troškinkite juos ant mažos ugnies apie 15 minučių. Šį kartą teks apversti: obuolių skilteles iš abiejų pusių turi pasisotinti karamele. Svarbu neperkepti karamelės ant viryklės, nes kitaip ji pradės degti ir taps karti, sugadindama galutinį deserto skonį.

4. Išimkite keptuvę ir leiskite obuoliams bei saldžiam mišiniui šiek tiek atvėsti. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, nuimkite maistinę plėvelę ir iškočiokite į stačiakampį (arba apskritimą, jei turite apvalią formą), kad ji būtų šiek tiek didesnė už pačią formą. Šia tešla atsargiai uždenkite keptuvėje esančius obuolius ir pasistenkite užkišti pyrago kraštus: gausite apverstą dubenį.

5. Keliose vietose pradurkite pyrago viršų, kad išeitų garai. Tešlą pašaukite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Po to gatavą desertą uždenkite indu ir apverskite: taip ant viršaus bus obuolių-karamelės įdaras.Apverstas pyragas bus skanesnis, kai šiek tiek atvės kambario temperatūroje. Gero apetito!

Subtilus ir sultingas varškės pyragas su obuoliais iš sluoksniuotos tešlos

Subtiliausias varškės pyragas su obuoliais iš sluoksniuotos tešlos – tikras kiekvienos šeimininkės radinys. Visiems patiks dėl obuolių ir varškės derinio: juolab kad abu šie produktai itin naudingi gyvybinėms organizmo funkcijoms, tad šis pyragas tikrai taps dažnu svečiu prie jūsų stalo.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• Sluoksniuota tešla be mielių – 250 gr.
• Obuolys – 2 vnt.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 20 gr.
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir atitirpinkite kambario temperatūroje. Jei nenorite laukti, galite naudoti atitirpinimo funkciją mikrobangų krosnelėje. Po to kočėlu iškočiokite tešlą į stačiakampį.

2. Indelyje sumaišykite grietinę ir varškę, įmuškite kiaušinį ir suberkite cukrų. Jo kiekį galite reguliuoti patys. Jei imsite grūdėtą varškę, nepakenks pertrinti per sietelį arba trintuvu šiek tiek sumalti varškę. Gatavame patiekale dideli grūdai gali būti nelabai malonūs.

3. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Obuolius nuplauname, nulupame, išimame šerdį ir supjaustome lygiomis dalimis. Į obuolius įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto ir palikite 3 minutes. mikrobangų krosnelėje. Tai suteiks jiems švelnumo.

4. Masę vėl gerai išmaišyti. Tešlą dėkite į formą arba ant kepimo skardos. Kad ir ką pasirinktumėte, sutepkite jį trupučiu aliejaus.Obuolius sumaišykite su varškės mase: ant viršaus paskleiskite įdarą.

5. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. Pyrago dugnas turi apskrusti, o įdaras sustingti. Atvėsusį pyragą galima supjaustyti griežinėliais ir patiekti: skanesnis bus šaltas ar šiltas nei karštas. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio naminio obuolių ir bananų pyrago gaminimo receptas

Parduotuvinius kepinius sunku lyginti su naminiais, tačiau dėl laiko stokos dažnai apleidžiame skonį. Šis obuolių ir bananų sluoksnio pyrago receptas skirtas kaip tik tokioms progoms. Tai neužims daug laiko, o rezultatas bus toks geras, kad nesigailėsite nė minutės.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 0,5 kg.
• Obuoliai – 3 vnt.
• Bananai - 2 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Pabarstymas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Įjunkite orkaitę. Kol ruošiame pyragą, jis tiesiog sušils iki 180 laipsnių. Atitirpinkite tešlą: jei skubate, tai bus greičiau padaryti mikrobangų krosnelėje atitinkamu režimu. Šiuo metu nuplaukite ir nulupkite bananus ir supjaustykite maždaug 1 cm kubeliais.Obuolius taip pat nuplauname, nuimame žievelę ir išpjauname šerdį. Juos supjaustome tokio pat dydžio gabalėliais kaip ir bananus. Viską sudėkite į dubenį ir pabarstykite cukrumi. Atsargiai išmaišykite.

2. Tešlą iškočiokite pusės centimetro aukščio sluoksniu: tada iš jos pjaustysime apie 8 cm juosteles.

3. Išilgai juostelės dėkite vaisių įdarą. Šios juostelės kraštus sujungiame ir stipriai prispaudžiame vienas prie kito. Remiantis koldūnų gamybos principu. Svarbu, kad galai būtų tvirtai sujungti: tada kepimo metu įdaras nebus prarastas.

4.Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir į centrą įdėkite įdaro tūbelę. Sukame aplink savo ašį: kaip sraigę. Tada paimkite kitą vamzdelį ir toliau sukite. Gausite didelį spiralinį pyragą.

5. Kiaušinio trynį išplakite šakute ir aptepkite juo pyragą. Jei norite, galite pabarstyti sezamo sėklomis, aguonomis, kokso drožlėmis ir kt. Kepimo skardą su pyragu įdėkite į orkaitę 30 minučių. Jis jau įkaitintas iki 180 laipsnių. Pyragas greitai bus paruoštas. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tada patiekite bandymui. Prieš pjaustant pyragą būtina atvėsinti, kad suminkštėtų viršutinė auksinė plutelė. Gero apetito!