Mėsos pyragas orkaitėje

Naminiai pyragaičiai – tikra stalo puošmena. Be to, geriausia juos gaminti su įdaru, tada kepiniai pasirodys sultingi ir švelnūs. Mėsos pyragas yra geriausias pasirinkimas kasdieniame gyvenime ir šventėse. Naudodami bet kurį iš 10 mūsų surinktų receptų gausite puikių kepinių.

Mėsos pyragas su mieline tešla orkaitėje

Iš mielinės tešlos gaminamas pyragas su daug mėsos įdaro – tikra klasika, pasitvirtinusi bėgant metams. Kepiniai atrodo apetitiškai, o su pora gabaliukų galima skaniai pavalgyti.

1. 
   Iškepti mėsos pyragą orkaitėje labai paprasta. Į šiltą pieną supilkite cukrų ir sausas mieles, išmaišykite ir palikite 15 min.
2. 
   Visus miltus išsijokite ant stalo, viduryje padarykite duobutę, įmuškite kiaušinį, supilkite aliejų, pasūdykite ir išmaišykite. Lėtai supilkite tešlą. Išminkykite vientisą tešlą. Surinkite tešlą į rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 1 valandai šiltoje vietoje.
3. 
   Paruoškite įdarą. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
4. 
   Toliau į svogūną suberkite faršą, išmaišykite, pasūdykite mišinį ir suberkite džiovintus krapus. Kepkite, kol paruduos, apie 10-15 minučių.
5. 
   Pakilusią tešlą padalinkite į 2 dalis. Vieną dalį iškočiokite ir sudėkite į kepimo indą.
6. 
   Tada išdėliokite šiek tiek atvėsusį įdarą ir uždenkite antrąja tešlos dalimi, užsandarinkite viršutinio ir apatinio pyrago kraštus. Palikite šiek tiek tešlos pyrago dekoravimui.
7. 
   Papuoškite pyragą pagal savo skonį, sumuškite kiaušinį šakute ir aptepkite pyrago paviršių.
8. 
   Pyragą kepkite 150 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes. Kepiniai išeina rausvi ir gražūs, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Kaip iškepti mėsos ir bulvių pyragą orkaitėje?

Ypatinga šių pyragėlių savybė – didelis kiekis sultingo įdaro. Užkandęs mėsos ir bulvių pyragu, niekas neliks alkanas. Be to, paruošti tokius pyragus yra gana paprasta.

Virimo laikas: 140

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 4-5

Ingridientai:

• Pienas - 150 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 250-300 gr.
• sausos mielės - 5 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Trynys - tešlai patepti.

Užpildymui:

• Bulvės – 7 vnt.
• Mėsa - 250-300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - tešlai patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį supilkite šiltą pieną, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite.Tada sumuškite kiaušinį, įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus, vėl gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Į gautą mišinį įberkite šiek tiek miltų ir mielių, išmaišykite ir palikite 2-3 min.

3 veiksmas. Tada dalimis suberkite visus likusius miltus ir minkykite į plastikinę tešlą. Po to tešlą surinkite į rutulį ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų.

4 veiksmas. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite mėsą ir svogūną, pasūdykite ir pagardinkite ingredientus.

5 veiksmas. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Dėkite pirmąjį bulvių sluoksnį, jas šiek tiek pasūdykite.

6 žingsnis. Ant bulvių uždėkite mėsą ir svogūnus.

Žingsnis 7. Taip pat plonai iškočiokite antrąją tešlos dalį ir uždenkite ja įdarą, sujungdami tešlos kraštus. Centre padarykite skylę garams išeiti. Trynį išplakti su trupučiu pieno. Mišiniu aptepkite pyrago paviršių.

Žingsnis 8. Kepimo skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 175-180 laipsnių, 45-50 minučių. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Paprastas ir skanus mėsos pyrago su kefyru receptas

Pyragai dažniausiai ruošiami naudojant mielinę tešlą, tačiau jei nenorite vargti su mielėmis, galite užminkyti greitą tešlą su kefyru. Kefyro pyragas su mėsa pasirodo lengvas, bet sotus, jį galima patiekti net kaip antrą patiekalą pietums.

Virimo laikas: 80

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 5-6

Ingridientai:

• Kefyras - 300 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti raudonieji pipirai - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Džiovintos petražolės - 2 šaukšteliai.
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį supilkite kefyrą, išmuškite kiaušinius, įpilkite soda ir druskos, išplakite ingredientus.

Žingsnis 2. Miltus persijokite ir dalimis supilkite į kefyro masę, kaskart gerai išminkykite tešlą. Kai tešla bus paruošta, dėkite ją į šaldytuvą ir paruoškite įdarą.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

4 žingsnis. Tada į keptuvę suberkite maltą mėsą, pasūdykite ir pagardinkite maltais pipirais. Toliau kepkite svogūnus ir maltą mėsą apie 15 minučių. Galiausiai suberkite džiovintas petražoles, išmaišykite ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

5 žingsnis. Kepimo formą ištepkite sviestu, supilkite į ją pusę tešlos. Tada sudėkite įdarą ir tolygiai paskirstykite ant tešlos.

Žingsnis 6. Likusią tešlą supilkite ant įdaro, darykite tai lėtai ir atsargiai, kad visas įdaras pasislėptų po tešla. Skardą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepkite 30-40 minučių. Pyrago pasirengimą galite patikrinti mediniu iešmeliu.

7 veiksmas. Gatavą pyragą atvėsinkite, padalinkite į porcijas ir patiekite.

Sluoksniuotas pyragas su mėsa orkaitėje

Neįtikėtinai švelnus ir skanus pyragas iš paruoštos sluoksniuotos tešlos, įdarytos mėsa. Pyragas paruošiamas akimirksniu, toks kepimas išspręs sotaus užkandžio problemą arba vakare suburs visą šeimą arbatos.

Virimo laikas: 65

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 6-8

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 250 gr.
• Malta mėsa - 300 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Cukinijos - 300 gr.
• Pomidorai - 200 gr.
• Sūris - 300 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai - 150 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 2. Grybus supjaustykite mažais kubeliais.

3 žingsnis. Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais.

4 žingsnis. Cukinijas nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

5 žingsnis. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Žingsnis 6. Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Žingsnis 7. Tada į svogūną suberkite faršą, toliau kepkite, kol faršas taps šviesios spalvos.

Žingsnis 8. Tada į keptuvę sudėkite cukinijas, išmaišykite ir toliau kepkite 5 minutes.

9 žingsnis. Po to suberkite grybus, pasūdykite ir pagardinkite įdarą.

10 veiksmas. Ingredientus troškinkite 15 minučių.

11 veiksmas. Tada sudėkite pomidorus į keptuvę, išmaišykite ir troškinkite įdarą dar 5 minutes. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite įdarą.

Žingsnis 12. Tešlą visiškai atšildykite kambario temperatūroje, šiek tiek iškočiokite ir sudėkite į karščiui atsparią formą.

Žingsnis 13. Ant tešlos dėkite įdarą, nupilkite skysčio perteklių.

Žingsnis 14. Įdarą pabarstykite tarkuotu sūriu. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 20-25 minutėms.

15 veiksmas. Gatavą pyragą šiek tiek atvėsinkite su gardžia aukso rudos spalvos plutele ir patiekite su arbata.

Osetijos mėsos pyragas namuose

Pyragai yra labai populiarūs. Osetijos pyragas yra ypatinga pyrago rūšis. Tai ploni pyragaičiai, dažnai įdaryti sūriu ir žolelėmis. Tačiau nusprendėme paeksperimentuoti ir paruošti osetinišką mėsos pyragą.

Virimo laikas: 150

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vanduo - 600 ml.
• Presuotos mielės – 0,5 pak.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Miltai – 1-1,2 kg.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui ir kepimo skardos sutepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Sviestas – tešlai patepti.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į dubenį supilkite šiltą vandenį, sutrinkite mieles, įberkite druskos ir cukraus, gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Į gautą masę suberkite išsijotus miltus.

Žingsnis 3. Taip pat supilkite saulėgrąžų aliejų ir minkykite vienalytę tešlą.

4 žingsnis. Tada palikite pakilti šiltoje vietoje 1,5 valandos.

Žingsnis 5. Įdarui reikės faršo ir svogūnų.

6 žingsnis. Labai smulkiai supjaustykite svogūną. Padėkite keptuvę ant viryklės, įkaitinkite, supilkite augalinį aliejų. Suberkite svogūną ir maltą mėsą, pasūdykite ir pagardinkite ingredientus, kepkite, kol išgaruos visa drėgmė.

7 veiksmas. Tešlos tūris turėtų padidėti per pusantros valandos.

Žingsnis 8. Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis, jas iškočiokite kočėlu.

Žingsnis 9. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite papločius. Į tortilijų vidurį dėkite šiek tiek mėsos įdaro.

10 veiksmas: tada pakreipkite kraštus link centro ir šiek tiek išlyginkite pyragus.

Žingsnis 11. Kepkite osetiniškus pyragus 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių. Kai pyragėliai gerai apskrus, išimkite juos iš orkaitės ir aptepkite sviestu.

12 žingsnis. Osetijos mėsos pyragai yra minkšti, aromatingi ir skanūs.

Kaip pasigaminti trapios tešlos pyragą su mėsa?

Mėsos pyragams geriausia naudoti naminį maltą mėsą, paruoštą atskirai iš kiaulienos ir jautienos. Pyragų tešla gali būti skirtinga, bet geriausia, kad trapios tešlos dera su tokiu sultingu mėsos įdaru.

Virimo laikas: 90

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 150 gr.
• Miltai - 400-500 gr.
• Druska - pagal skonį.

Užpildymui:

• Kiaulienos faršas - 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Fetos sūris – 80-100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pienas arba grietinėlė - 3-4 šaukštai.
• Majonezas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Didžiąją dalį miltų supilkite į dubenį, sviestą supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Ingredientus sutrinkite šakute.

2 veiksmas. Tada sumuškite kiaušinį ir išmaišykite.

3 žingsnis. Tada palaipsniui suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą rankomis, kol ji nustos lipti prie rankų. Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti 30 minučių į šaldytuvą.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje.

Žingsnis 5. Labai smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.

Žingsnis 6. Fetą sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute.

Žingsnis 7. Į faršą suberkite žalumynus, kiaušinį ir fetą, išmaišykite. Taip pat į dubenį suberkite pakepintus svogūnus, užpilkite kelis šaukštus pieno ar grietinėlės, pasūdykite ir pagardinkite įdarą pagal skonį ir vėl gerai išmaišykite.

Žingsnis 8. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Tešlą dėkite į formą ir keliose vietose subadykite šakute.

9 žingsnis. Paruoštą įdarą dėkite ant tešlos, išlyginkite ir aptepkite nedideliu kiekiu majonezo.

Žingsnis 10. Pyragą kepkite orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje apie valandą. Gatavą trapios tešlos pyragą pirmiausia atvėsinkite, tada galėsite patiekti.

Paprastas ir skanus pyragas su mėsa ir kopūstais orkaitėje

Receptas apie universalų kepinį – pyragą su mėsa ir kopūstais. Galima patiekti su arbata, sriuba arba valgyti sausą. Dėl to, kad mėsa sumaišyta su kopūstais, įdaras nėra per riebus.

Virimo laikas: 65

Virimo laikas: 30 min

Porcijos – 6-8

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Baltymai – 1 vnt.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• Miltai – 400-450 gr.
• Trynys – 1 vnt.
• Sezamas - 2-3 šaukštai.

Užpildymui:

• Malta mėsa - 300 gr.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Svogūnai - 150 gr.
• Augalinis aliejus - keptuvėms kepti ir patepti.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite svogūnus ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 2. Kopūstą nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Žingsnis 3. Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir pirmiausia pakepinkite svogūną.

Žingsnis 4. Tada į svogūną suberkite faršą, išmaišykite ir pakepinkite 10 min.

Žingsnis 5. Tada sudėkite kopūstą ir išmaišykite.

6 žingsnis: Pasūdykite ir pagardinkite įdarą pagal skonį ir toliau kepkite dar 10 minučių. Įdarą dėkite į lėkštę ir šiek tiek atvėsinkite.

7 žingsnis. Minkykite tešlą. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą ir druską ir šakute sutrinkite ingredientus.

8 žingsnis. Į sviestą įmuškite kiaušinį ir baltymus, išmaišykite.

Žingsnis 9. Toliau įpilkite grietinės.

10 veiksmas. Dar kartą išmaišykite.

11 veiksmas. Galiausiai suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, užminkykite vienalytę tešlą.

12 veiksmas. Atskirai išplakite trynį.

Žingsnis 13. Kepimo formą ištepkite aliejumi. Iškočiokite pusę tešlos ir sudėkite į formą.

14 veiksmas. Ant apatinio tešlos sluoksnio dėkite įdarą.

Žingsnis 15. Taip pat iškočiokite antrąją tešlos dalį ir dėkite ant įdaro.

16 veiksmas. Tešlą aptepkite plaktu tryniu.

17 veiksmas. Pabarstykite ruošinį sezamo sėklomis. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30-35 min.

18 veiksmas. Gatavą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos, papuoškite šviežių žolelių šakelėmis ir patiekite.

Skanus mėsos pyragas su grietine

Mėsos pyragas su grietine – nuostabus, sultingas kepinys, kuris gali būti sotūs pusryčiai, lengvi pietūs ar vakarienė.Taigi, jei jau seniai nelepinate savo šeimos įdomiais patiekalais ar tiesiog norite šiltai praleisti šeimos vakarą prie arbatos puodelio, tuomet pasiteisins gardūs naminiai kepiniai su mėsa.

Virimo laikas: 65

Virimo laikas: 35 min

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Grietinė - 5 šaukštai.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 7 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.

Užpildymui:

• Vištienos mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - keptuvėms kepti ir patepti.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Miltus ir kepimo miltelius persijokite per smulkų sietelį.

Žingsnis 2. Į dubenį sudėkite grietinę, majonezą, išmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus, išmaišykite. Tada dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

3 žingsnis. Svogūną ir vištieną supjaustykite kubeliais. Svogūnus pakepinkite dideliu greičiu iki skaidrumo, tada sudėkite vištieną ir kepkite iki baltumo. Įdarą pasūdykite, pagardinkite pagal skonį, išmaišykite ir išimkite iš keptuvės.

4 žingsnis. Sutepkite formą augaliniu aliejumi. Pusę tešlos supilkite į formą, tada sudėkite įdarą.

Žingsnis 5. Likusią tešlą dėkite ant įdaro.

Žingsnis 6. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 30 minučių. Gražų, rausvą pyragą šiek tiek atvėsinkite, tada supjaustykite ir patiekite su arbata.

Kaip iškepti skanų pyragą su mėsa ir grybais?

Mėsa kartu su grybais gali būti puikus pyrago įdaras. Be to, tinka bet kokia tešla: mielinė, trapios tešlos, sluoksniuotos ar neraugintos. Pagal šį receptą tešla minkoma naudojant varškę, ji pasirodo minkšta ir plona.

Virimo laikas: 90

Virimo laikas: 60 min

Porcijos – 5

Ingridientai:

• Miltai - 175 gr.
• Varškės sūris - 75 gr.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Pienas - 40 ml.
• augalinis aliejus - 40 ml.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.

Užpildymui:

• Jautiena - 500 gr.
• Grybai - 200 gr.
• Petražolės - 15 gr.
• Grietinėlė – 190 ml.
• Feta - 75 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite daržovių ir sviesto mišinyje iki auksinės rudos spalvos. Įberkite druskos ir maltų pipirų, išmaišykite ir suberkite grybus į lėkštę.

Žingsnis 2. Jautieną supjaustykite mažais kubeliais ir apkepkite keptuvėje po grybų. Mėsą pasūdykite ir pagardinkite pagal skonį.

Žingsnis 3. Tada į mėsą suberkite susmulkintą svogūną ir kepkite dar 2-3 minutes. Tada į mėsą suberkite grybus ir išmaišykite įdarą.

4 žingsnis. Fetą sumaišykite su grietinėle.

Žingsnis 5. Fetos ir grietinėlės mišinį dėkite į keptuvę su likusiu įdaru ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos didžioji dalis skysčio. Suberkite miltus, išmaišykite ir troškinkite, kol įdaras sutirštės.

6 veiksmas. Pabaigoje į įdarą suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 7. Dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinio baltymą, druską, cukrų, pieną ir augalinį aliejų.

8 žingsnis. Miltus persijokite, suberkite į juos kepimo miltelius. Tada sumaišykite miltus su varškės mase.

9 žingsnis. Tešlą gerai išminkykite rankomis.

10 veiksmas. Iš tešlos iškočiokite apvalų pyragą, kurio skersmuo 2-3 centimetrais didesnis nei formos skersmuo. Tešlą dėkite į formą, kraštus pasukite aukštyn. Ant tešlos dėkite įdarą, uždenkite įdarą tešlos krašteliais. Formą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30 minučių.

11 veiksmas. Išimkite gatavą pyragą iš formos ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 12. Pyragas gaunasi labai skanus, apsilaižysite pirštus.

Sultingas pyragas su mėsa ir sūriu orkaitėje

Pradžiuginkite savo šeimą ir draugus nuostabiu sočiu pyragu. Tešlą labai lengva minkyti, o didelis mėsos ir sūrio kiekis suteikia sodrų skonį ir sultingą įdarą.

Virimo laikas: 65

Virimo laikas: 40 min

Porcijos – 8

Ingridientai:

• malta jautiena – 450 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Čederio sūris - 150 gr.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 10 g.
• augalinis aliejus - 2,5 šaukštai.
• Kmynai - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje.

Žingsnis 2. Į svogūną suberkite faršą, išmaišykite ir toliau kepkite 3 minutes. Tada suberkite kmynus, maltus pipirus ir druską, išmaišykite, pakepinkite porą minučių ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.

3 žingsnis. Į dubenį išmuškite kiaušinius, suberkite persijotus miltus, druską, kepimo miltelius ir supilkite pieną. Sumaišykite ingredientus, gausite skystą, vienalytę tešlą.

4 žingsnis. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, išdėliokite keptą faršą.

Žingsnis 5. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir uždėkite ant maltos mėsos.

Žingsnis 6. Supilkite tešlą ir įdėkite formą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite pyragą 25 minutes.

Žingsnis 7. Pyragas pasirodo labai skanus ir sultingas.