Vištienos pyragas

Vištienos pyragas – tai skanus naminis patiekalas, kurį nesunkiai gali paruošti tiek patyrę, tiek pradedantys kulinarai. Vištienos pyragaičiai labai skanūs ir sotūs. Jie puikiai tinka skaniems užkandžiams ir sotiems pusryčiams. Šiandienos pasirinkime rasite ir paprasčiausių variantų, ir sudėtingesnių receptų. Kiekvienas išsirinks tai, kas jam patinka.

Vištienos želė pyragas orkaitėje

Vištienos želė pyragas orkaitėje pasirodo neįtikėtinai patrauklus. Virimo procesas jūsų neapkraus. Tešlą lengva paruošti. Tai pats paprasčiausias receptas, kurį žinau. Apetitą keliantis skanaus pyrago variantas taps mėgstamiausiu, tereikia vieną kartą jį atgaivinti.

1. 
   Vištienos pyragas orkaitėje paruošiamas greitai ir paprastai. Paruoškite savo ingredientus.
2. 
   Mėsą nuplaukite ir pašalinkite drėgmę popieriniais rankšluosčiais, supjaustykite tinkamais gabalėliais. Turiu filė, bet sultingumui leistina naudoti šlaunelių minkštimą.Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi ir paskirstykite vištienos mėsą. Įberkite druskos ir pipirų.
3. 
   Supilkite kiaušinius į dubenį. Įberkite šiek tiek druskos. Suplakti.
4. 
   Įpilkite minkšto sviesto. Išplakite mišinį.
5. 
   Įpilkite grietinės. Sumaišykite.
6. 
   Sūrį sutarkuokite trintuvu. Prijunkite komponentus.
7. 
   Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
8. 
   Sumaišykite ingredientus.
9. 
   Vištienos įdarą uždenkite tiršta tešla.
10. 
    Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą 40 minučių. Persmeigti iešmu. Jei pagaliukas sausas, kepimas paruoštas. Atvėsinkite pyragą keptuvėje.
11. 
    Išimkite kvapnų pyragą iš formos ir padalinkite į dalis. Pakvieskite draugus ir pradėkite valgyti. Vištienos pyragas yra puikus užkandis intymiems draugiškiems susibūrimams. Gero apetito!

Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena

Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena yra nuostabus skanėstas, kurį namų ūkio nariai valgo su dideliu malonumu. Traški tešla su subtiliu įdaru papuoš bet kokią šventę ar draugišką arbatos vakarėlį. Puikūs kepiniai atrodo tobulai. Iškepti pyragą nebus sunku tiek profesionalui, tiek pradedančiajam.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Vištienos filė - 200 gr.
• Sluoksniuota tešla - 300 gr.
• Porai – 120 gr.
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus – kepimui + keptuvės patepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.

2 veiksmas. Panardinkite mėsą į kepimo indą. Turiu filė, bet sultingumui priimtina naudoti šlaunelių minkštimą.Virkite pasūdydami vandenį.

Žingsnis 3. Išvirusią mėsą šiek tiek atvėsinkite ir padalinkite į pluoštus.

Žingsnis 4. Svogūną supjaustykite žiedais.

5 žingsnis. Įkaitinkite keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, išmeskite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės.

Žingsnis 6. Suberkite miltus ir pakepinkite.

Žingsnis 7. Iškrauname vištieną, užpilame trupučiu sultinio. Įberkite druskos ir pipirų.

8 veiksmas. Troškinkite, kol sutirštės.

Žingsnis 9. Kepimo indą išklokite folija. Aptepkite aliejumi. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą. Išdėstykite pagrindą.

Žingsnis 10. Užtepkite įdarą ant pagrindo.

11 žingsnis. Iškočiokite antrąjį tešlos sluoksnį, padarykite įpjovas ir uždenkite įdarą, gerai užsandarindami kraštus.

12 veiksmas. Viršų aptepkite plaktu tryniu. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą 35 minutes.

13 veiksmas. Išimkite karštą pyragą iš orkaitės.

14 veiksmas. Išimkite skanų pyragą iš formos. Pakvieskite draugus ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Pyragas su vištiena ir grybais orkaitėje

Pyragas su vištiena ir grybais orkaitėje puikiai tinka svečiams sutikti. Nuostabi trapi tešla su gardžiu įdaru paruošiama kuo paprasčiau. Šis nuostabus skanėstas valgomas karštas arba šaltas. Iš savo patirties pasakysiu, kad man labiau patinka atšaldyta ir išeina skaniau.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Švieži pievagrybiai – 250 gr.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - 250 gr.
• Sviestas - 125 gr.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Grietinėlė 20% – 150 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas: išmatuokite miltus. Išimkite sviestą, kad suminkštėtų.

2 žingsnis. Į miltus suberkite sviestą ir sumalkite į trupinius. Supilkite vandenį ir įmuškite vieną kiaušinį.

3 veiksmas: sumaišykite.

4 veiksmas.Surinkite tešlą į rutulį ir suvyniokite į plėvelę. Šaldykite pusvalandį.

Žingsnis 5. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

6 žingsnis. Grybus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.

7 žingsnis. Svogūnus ir grybus pakepinkite karštoje keptuvėje.

8 veiksmas. Įdėkite mėsą į kepimo indą. Turiu filė, bet sultingumui priimtina naudoti šlaunelių minkštimą. Virkite pasūdydami vandenį. Išvirusią mėsą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite arba išardykite į pluoštus.

Žingsnis 9. Nusiųskite kepti. Kepkite kartu. Įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite.

10 veiksmas. Surinkite ingredientus pilti.

11 veiksmas. Išplakite 2 kiaušinius su grietinėle ir tarkuotu sūriu. Įberkite šiek tiek druskos.

12 veiksmas. Sušalusią tešlą iškočiokite į sluoksnį. Sudėkite į kepimo indą. Suformuokite pagrindą su šonais. Paskirstykite įdarą.

13 veiksmas. Išpilkite užpildą. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą 40 minučių. Atvėsinkite pyragą keptuvėje.

Žingsnis 14. Išimkite kvapnų pyragą iš formos.

15 žingsnis. Padalinkite į dalis. Pakvieskite draugus ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Mielinis pyragas su vištiena

Mielinės tešlos pyragas su vištiena yra puikus kepinys, kuris suteiks žąsies odos. Mielinės tešlos paruošimas užtrunka, bet verta. Nereikia jaudintis, kad pyragas nepavyks. Tešla tikrai pakils, jei naudosite patikrintos kokybės mieles. Kepiniai išeina nepamirštami!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Vištienos filė - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Sausos mielės - 5 žiupsneliai.
• Margarinas - 250 gr.
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Miltai - 600 gr.
• Pienas - 2 šaukštai.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 250 ml.
• Grietinėlė 20% – 50 ml.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Miltelių pavidalo mieles praskieskite vandeniu. Įpilkite šiek tiek cukraus. Palaukite, kol prasidės procesas.

Žingsnis 2. Į pusę miltų supilkite margariną ir sumalkite į trupinius.

Žingsnis 3. Supilkite tešlą ir suberkite likusius miltus. Užminkykite tešlą. Uždenkite ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.

Žingsnis 4. Kai tešla pakils, padalinkite ją į 2 gumuliukus – didesnį ir mažesnį.

Žingsnis 5. Didžiąją dalį iškočiokite į sluoksnį arba ištempkite rankomis, suformuodami pagrindą su šonais. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.

Žingsnis 6. Susmulkinkite nuluptus svogūnus ir morkas. Troškinkite, kol suminkštės.

7 veiksmas. Įdėkite mėsą į kepimo indą. Turiu filė, bet sultingumui priimtina naudoti šlaunelių minkštimą. Virkite į vandenį įberdami druskos. Išvirusią mėsą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite arba išardykite į pluoštus.

8 veiksmas. Vištieną sumaišykite su kepsniu ir grietinėle. Įberkite druskos ir išmaišykite.

Žingsnis 9. Užtepkite įdarą ant pagrindo. Iškočiokite antrąjį tešlos gabalėlį. Uždarykite įdarą. Užsandarinkite kraštus. Trynį suplakti su pienu. Patepkite pyrago viršų. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.

Žingsnis 10. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių. Kepkite pyragą 25 minutes. Persmeigti iešmu. Jei pagaliukas sausas, kepimas paruoštas. Pyragą atvėsinkite keptuvėje, išimkite iš formos ir padalinkite į dalis. Pakvieskite savo namiškius ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Kefyro pyragas su vištiena orkaitėje

Kefyro pyragą su vištiena orkaitėje pagaminti kuo paprasčiau. Apetitą keliantis įdaras kartu su oria tešla virsta gardžiu skanėstu, su kuriuo be didelių sunkumų susidoros net nepatyrusi šeimininkė. Aš dažnai kepu skanius kepinius šeimos susibūrimams, o likučius laikau šaldiklyje arba pasiimu su savimi užkandžiavimui.Tačiau likučių, kaip taisyklė, niekada nebūna, artimieji ryja pyragą ant abiejų skruostų ir akimis ieško priedų.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 500 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai - 320 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• druska - 0,75 šaukštelio.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai – ant peilio galo.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Užpildymui:

• Vištienos filė - 300 gr.
• Svogūnai - 80 gr.
• augalinis aliejus - 30 ml.
• Petražolės - pagal skonį.
• Žalieji svogūnai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus. Nulupkite svogūną. Mėsą ir žoleles nuplaukite.

Žingsnis 2. Susmulkinkite svogūną. Pjovimo būdas nėra svarbus, darykite taip, kaip patogiau.

3 žingsnis. Mėsą supjaustykite tinkamais gabalėliais. Turiu filė, bet sultingumui rekomenduoju naudoti šlaunelių minkštimą.

4 veiksmas. Karštoje keptuvėje su dviem šaukštais augalinio aliejaus apkepkite svogūną ir mėsą. Neišdžiovinkite. Įdaras turi išlikti sultingas.

Žingsnis 5. Susmulkinkite žalumynus.

6 žingsnis. Iškraukite keptus ingredientus.

7 žingsnis. Pagardinkite druska ir pipirais. Pasirinkite prieskonius pagal savo pageidavimus. Išmaišykite ir nuimkite nuo degiklio.

Žingsnis 8. Rauginto pieno produktą supilkite į dubenį, įmuškite kiaušinius. Įberkite pipirų. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Išplakite mišinį.

9 žingsnis. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais. Dėl kepimo miltelių pabaigoje gausite porėtą tekstūrą.

10 veiksmas. Sumaišykite ingredientus.

11 veiksmas. Supilkite du šaukštus rafinuoto aliejaus ir išmaišykite.

12 veiksmas. Pusę skysto mišinio supilkite į riebalais išteptą formą. Lengvai pakratykite, kad susidarytų lygus tešlos sluoksnis.

13 veiksmasIštepkite įdarą.

Žingsnis 14. Likusį įdarą užpilkite ant įdaro, tolygiai paskirstydami.

Žingsnis 15. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Persmeigti iešmu. Jei pagaliukas sausas, kepimas paruoštas.

16 veiksmas. Palikite skanius kepinius atvėsti.

17 veiksmas. Išimkite purų skanėstą iš formos ir padalinkite į dalis.

18 veiksmas. Patiekite pyragą su gėrimais. Puikiai dera saldi arbata ar kava su cukrumi ir naminiai pyragaičiai. Pradėkite valgyti. Gero apetito!

Laurentian pyragas su vištiena, brokoliais ir grybais

Laurent pyragas su vištiena, brokoliais ir grybais arba quiche yra kilęs iš prancūzų virtuvės. Ir nors nesame prancūzai, tokį skanėstą galime paruošti be vargo. Trapios tešlos tešla su gardžiu įdaru tirpsta burnoje. Laurentian pyragas atrodo prašmatniai ir tinka bet kokiam renginiui.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8

Ingridientai:

Dėl testo:

• Vanduo - 3 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Užpildymui:

• augalinis aliejus - 30 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Grybai - 400 gr.
• brokoliai - 200 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Vištienos filė - 300 gr.

Užpildymui:

• Grietinėlė 20-33% – 200 ml.
• Sūris - 150 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Muskato riešutas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.

2 žingsnis. Į indą tešlai minkyti supilkite kiaušinius. Sudėkite lydytą sviestą. Išplakite mišinį.

3 veiksmas. Užpildykite vandeniu.

4 veiksmas. Suberkite išsijotus miltus ir druską. Išminkykite masę.

5 veiksmas. Apvyniokite plėvele ir užšaldykite. Patogiau naudoti užšaldytą ruošinį.

6 veiksmas. Įdėkite mėsą į kepimo indą. Turiu filė, priimtina naudoti šlaunies minkštimą. Virkite pasūdydami vandenį.

7 veiksmasIšvirusią mėsą šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite arba išardykite į pluoštus.

Žingsnis 8. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

9 žingsnis. Grybus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Vietoj pievagrybių kartais naudoju virtus grybus iš šaldiklio.

10 veiksmas. Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūną.

11 veiksmas. Iškraukite grybus. Kepkite, kol išgaruos drėgmė.

12 veiksmas. Įdėkite mėsą.

13 veiksmas. Atšildykite brokolius, suskirstykite į žiedynus ir sudėkite į ingredientus. Troškinkite, kol baigsite. Jei naudojate šviežius kopūstus, pirmiausia turite juos virti verdančiu vandeniu 5 minutes.

14 žingsnis. Sutarkuokite sūrį. Labai skanu naudoti kelias rūšis.

15 veiksmas: plakite kiaušinius.

16 veiksmas. Į kiaušinių mišinį įpilkite grietinėlės. Išmaišykite iki vientisos masės.

17 veiksmas. Įpilkite sūrio ir išmaišykite.

18 veiksmas: pabarstykite muskato riešutu. Jei nemėgstate, pakeiskite kitais prieskoniais.

19 veiksmas. Išmaišykite ir įberkite druskos.

20 veiksmas. Rankomis ištempkite sušalusį ruošinį. Sudėkite į kepimo indą. Suformuokite ne per ploną pagrindą su šonais.

Žingsnis 21. Išdėliokite įdarą.

22 veiksmas: supilkite grietinėlės sūrio mišinį. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite gaminį 40 minučių. Iškeptus palikite šiek tiek atvėsti.

23 veiksmas. Išimkite nuostabų skanėstą iš formos. Padalinkite porciją ir pakvieskite šeimą pasimėgauti gardžiu užkandžiu! Pyragas geras tiek šviežiai iškeptas, tiek atšaldytas.

24 žingsnis. Gero apetito!

Trapios tešlos pyragas su vištiena

Trapios tešlos pyragas su vištiena sužavės visus naminių kepinių mėgėjus. Gaminti originalius kepinius nėra sunku. Traškus pagrindas ir subtilus įdaras puikiai dera tarpusavyje. Shortcake puikiai tinka bet kokiam renginiui ir atrodo patraukliai.Vos vienas žvilgsnis sukelia norą paimti gabalėlį.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

Dėl testo:

• grietinė - 300 gr.
• Kepimo soda - 0,25 šaukštelio.
• Miltai - 3,5-4 šaukštai.
• Sviestas - 250 gr.
• druska - 0,25 šaukštelio.

Užpildymui:

• Sviestas - 80 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai - 600 gr.
• Vištienos filė - 1000 gr.
• Sūris - 300 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.

Virimo procesas:

1 žingsnis: Paruoškite ingredientus.

2 žingsnis. Mėsą nuplaukite ir rankšluosčiais pašalinkite drėgmę, supjaustykite tinkamais gabalėliais. Turiu filė, bet priimtina naudoti šlaunies minkštimą.

Žingsnis 3. Mėsą pasūdykite ir dėkite į kepimo rankovę. Suriškite galus.

4 veiksmas. Kepkite, kol iškeps arba virkite pasūdytame vandenyje.

Žingsnis 5. Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su grietine. Išplakite mišinį. Suberkite išsijotus miltus su druska ir soda.

6 žingsnis. Išminkykite masę. Suvynioti į plėvelę ir užšaldyti. Patogiau naudoti užšaldytą ruošinį.

Žingsnis 7. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.

Žingsnis 8. Įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite sviestą. Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūną.

9 žingsnis. Susmulkinkite sūrį. Labai skanu naudoti kelias rūšis.

10 veiksmas. Iškeptą vištieną šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite arba išardykite į pluoštus.

Žingsnis 11. Nuimkite keptus svogūnus nuo viryklės.

12 žingsnis. Tešlą iškočiokite, bet ne per plonai.

13 veiksmas. Įdėkite pagrindą į formą.

14 veiksmas: padėkite vištieną.

Žingsnis 15. Ant viršaus uždėkite keptus svogūnus.

16 veiksmas. Uždenkite sūriu.

17 veiksmas: sulaužykite kiaušinius.

Žingsnis 18. Iškočiokite antrą sluoksnį.

19 žingsnis. Centre padarykite kryžiaus formos pjūvį. Uždenkite įdarą ir uždarykite kraštus.

Žingsnis 20. Pašaukite į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite gaminį 45 minutes. Persmeigti iešmu. Jei pagaliukas sausas, kepimas paruoštas.Atvėsinkite pyragą keptuvėje.

21 veiksmas. Išimkite skanų patiekalą iš formos.

22 veiksmas: padalinkite į dalis. Pakvieskite draugus ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Pyragas su vištiena ir kopūstais orkaitėje

Vištienos ir kopūstų pyragą orkaitėje paruošti labai paprasta. Skanus sultingas įdaras su oriai minkšta tešla taps jūsų mėgstamiausiu. Šis subtilus pyragas idealiai tinka šeimos arbatai. Sotūs pyragaičiai patiekiami atvėsę arba ką tik iškepti.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

Dėl testo:

• Kefyras - 200 ml.
• Soda be stiklelio - 1 šaukštelis.
• Miltai - 170 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• druska - 0,25 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kviečių/avižų sėlenos – 10 gr.
• Sezamas - 1 valgomasis šaukštas.

Užpildymui:

• baltagūžiai kopūstai - 250 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos filė - 150 gr.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kopūstą susmulkinkite specialiu peiliu. Rekomenduoju naudoti jauną. Žieminius kopūstus reikia iš anksto troškinti.

2 veiksmas. Kepkite mėsą. Supjaustykite tinkamais gabalėliais arba išardykite į pluoštus. Aš turiu filė, bet galite naudoti šlaunies minkštimą. Nuplautus žalumynus susmulkinkite. Sumaišykite ingredientus ir įpilkite druskos. Jei norite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

3 veiksmas. Supilkite rauginto pieno produktą į maišymo indą ir įmuškite kiaušinius. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Išplakite mišinį. Paimkite turimą kefyrą, galite naudoti rūgštų produktą.

Žingsnis 4. Suberkite išsijotus miltus ir sėlenas su soda, kurių dėka pabaigoje gausite porėtą tekstūrą. Jei nemėgstate sėlenų, nedėkite jų. Vietoj sėlenų naudojamas pluoštas, tačiau tai taip pat neprivaloma. Naudokite duoną arba viso grūdo miltus.

Žingsnis 5. Supilkite augalinį aliejų ir sumaišykite.

6 veiksmas. Pusę skysto mišinio supilkite į riebalais išteptą skardą. Lengvai pakratykite ir patapšnokite, kol tešla pasidarys lygus sluoksnis.

7 veiksmas: paskleiskite įdarą.

Žingsnis 8. Likusį įdarą užpilkite ant įdaro, tolygiai paskirstydami. Pabarstykite sezamo sėklomis. Arba naudokite alternatyvą – linų sėmenis. Jie suteiks traškumo.

Žingsnis 9. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

Žingsnis 10. Persmeigti iešmu. Jei pagaliukas sausas, kepimas paruoštas. Skanų pyragą palikite atvėsti. Išimkite orinį skanėstą iš formos.

Žingsnis 11. Nuostabų gaminį padalinkite į porcijas – tešla minkšta, o įdaras sultingas.

12 veiksmas. Patiekite skanėstą su saldžia arbata. Sūrūs kepiniai puikiai dera su saldžiais gėrimais. Valgyk su malonumu.

13 žingsnis. Gero apetito!

Atidarykite vištienos pyragą

Atvirą vištienos pyragą galima gaminti iš bet kokios tešlos. Šiandieniniam variantui siūlau gaminti su sluoksniuotąja tešla. Bet jūs galite lengvai eksperimentuoti su mieline ar trapios tešlos tešla. Taip pat pasirodo gana skanu. Sotus įdaras leidžia kepiniams tapti pagrindiniu ramios šeimos vakarienės patiekalu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla – 450 gr.
• grietinė - 200 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vištienos filė - 300 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Bulvės – 3 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite ir pašalinkite drėgmę, supjaustykite tinkamais gabalėliais. Turiu filė, priimtina naudoti šlaunies minkštimą.

Žingsnis 2. Nuluptas bulves supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 3. Pievagrybius nulupkite ir supjaustykite ne per smulkiai.

4 veiksmas.Mėsą apkepkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.

5 veiksmas: kai vištiena pakeičia spalvą, iškraukite bulves. Kepkite kartu, užteks 5-7 minučių.

Žingsnis 6. Toliau iškraukite pievagrybius. Kepkite, kol išgaruos drėgmė.

Žingsnis 7. Pagardinkite grietine, druska ir pipirais. Jei norite, pagardinkite mėgstamais prieskoniais.

8 veiksmas. Išmaišykite ir troškinkite 5–7 minutes.

9 žingsnis. Iškočiokite sluoksniuotą tešlą.

10 veiksmas. Kepimo indą išklokite popieriumi arba aliejumi. Išdėstykite pagrindą.

Žingsnis 11. Užtepkite įdarą ant pagrindo. Laisvus kraštus sulenkite link centro, gerai juos pritvirtindami.

Žingsnis 12. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite pyragą 40 minučių.

Žingsnis 13. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite gaminį. Grąžinkite į orkaitę 5 minutėms.

14 veiksmas. Išimkite karštą pyragą, palaukite, kol produktas šiek tiek atvės. Išimkite patrauklų skanėstą iš formos ir padalinkite į dalis. Pakvieskite draugus ir pradėkite ragauti traškius pyragus su sultingu, aromatingu įdaru. Gero apetito!

Osetijos pyragas su vištiena ir sūriu

Osetijos pyragas su vištiena ir sūriu pasirodo neįtikėtinai patrauklus. Tačiau tai pareikalaus daug pastangų. Procesas iš esmės paprastas, tačiau norint, kad tešla būtų sėkminga, reikia laikytis visų technologijų, o tai užtrunka. Sotus skanėstas pakeis sotų valgį.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Sviestas - 3 šaukštai.
• Mielės - 1 šaukštelis.
• Kefyras - 2 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 450 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Vištienos kulšelės – 5 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kvapieji pipirai juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Morkos – 1 vnt.
• Čiobreliai - 1 šaukštelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Suluguni sūris - 400 gr.
• Lauro lapas – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite atšaldytą mėsą. Jei turite užšaldytą, tada išimkite, kad atitirptų. Miltelių pavidalo mieles ištirpinkite šiltame kefyre. Įberkite šiek tiek druskos. Supilkite augalinį aliejų ir suberkite miltus. Užminkykite tešlą. Uždenkite ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.

2 žingsnis. Svogūnus ir morkas nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Į kepimo indą sudėkite blauzdeles, svogūnus ir morkas.

3 veiksmas. Virkite pasūdydami vandenį ir pridedant lauro lapų, čiobrelių ir pipirų. Dažniau naudoju vištienos šlaunelių minkštimą. Įdaras išeina sultingesnis. Patariu filė nenaudoti, išeis šiek tiek sausa. Jei vis tiek nuspręsite naudoti filė, pagardinkite ją augaliniu aliejumi.

Žingsnis 4. Išvirusias blauzdeles šiek tiek atvėsinkite, nuimkite odelę ir išimkite kaulus.

5 žingsnis. Išardykite į pluoštus. Pabarstykite druska ir paprika. Naudokite mėgstamus prieskonius. Man patinka naudoti Provanso žoleles. Tačiau šį kartą jų nebuvo namuose.

6 žingsnis. Sutarkuokite sūrį. Jei naudosite keletą rūšių, pasirodys daug skaniau. Sumaišykite turinį.

Žingsnis 7. Išaugusią tešlą padalinkite į 3 gabalėlius. Kiekvieną iškočiokite arba rankomis išlyginkite į ne per ploną apskritimą. Į centrą dėkite įdarą.

Žingsnis 8. Suspauskite laisvus kraštus centre, kad įdaras būtų visiškai paslėptas.

9 veiksmas: švelniai susukite kočėlu arba išlyginkite rankomis, kad susidarytumėte tvarkingą paplotėlį. Būkite atsargūs, kad nepažeistumėte ruošinio. Padėkite ant kepimo skardos. Tą patį padarykite su likusiais ruošiniais.

10 veiksmas. Kiekvieno gabalo centre padarykite skylę. Ruošinius dėkite į iki 220 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite gaminius 20 minučių.

11 veiksmas. Karštus pyragus pamirkykite minkštame svieste. Keptuvėje šiek tiek atvėsinkite, išimkite iš jos ir padalinkite į dalis. Pakvieskite savo namiškius ir pradėkite valgyti.Švelni, porėta tešla su sultingu, elastingu įdaru suteiks nepamirštamų įspūdžių. Gero apetito!