Mėlynių pyragas orkaitėje

Mėlynių pyragas yra skanus ir aromatingas vasaros kepinys. Koks naminis arbatos vakarėlis būtų visiškas be naminių pyragų. Ypač skanu kepti su šviežiomis sezoninėmis uogomis ir vaisiais, pavyzdžiui, mėlynėmis. Straipsnyje yra 10 nuostabių įvairių naminių pyragų receptų.

Skanus trapios tešlos pyragas su mėlynėmis orkaitėje

Mėlynės labai dažnai naudojamos ruošiant įvairius naminius desertus. Be to, šias uogas galima skinti išvykstant į užmiestį ar į gamtą. Pyragai iš trapios tešlos yra nepaprastai skanūs.

1. 
   Kaip orkaitėje iškepti skanų mėlynių pyragą? Miltus persijokite į dubenį, suberkite trynius, įprastą ir vanilinį cukrų, druską, grietinę ir minkštą sviestą.
2. 
   Išminkykite trapios tešlos tešlą, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
3. 
   Tada iškočiokite tešlą. Sutepkite formą augaliniu aliejumi, sudėkite į ją tešlą ir padarykite mažus batus. Tešlą subadykite šakute. Skardą su pyragu 18 minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
4. 
   Paruoškite grietinės įdarą. Sumaišykite grietinę, kiaušinių baltymus, krakmolą, paprastą ir vanilinį cukrų.
5. 
   Į paruoštą plutą supilkite mėlynes ir pabarstykite cukrumi.
6. 
   Uogas užpilkite grietinės įdaru, o formą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 25-30 minučių.
7. 
   Trapios tešlos pyragą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pyrago su varške ir mėlynėmis gaminimo receptas

Skanaus ir lengvo mėlynių ir varškės pyrago receptas. Galima patiekti pusryčiams su aromatinga kava arba vakare suburti svečius prie arbatos puodelio ir mėlynių pyrago gabalėlio.

Maisto gaminimo metas: 105 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Užpildymui:
• Varškės sūris - 500 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 100 gr.
• Grietinė - 100 ml.
• Mėlynės – 250-300 gr.

Virimo procesas:

1. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti per sietelį. Dubenyje sumaišykite miltus ir sviestą, kol susidarys smulkūs trupiniai. Tada suberti cukrų, kiaušinį, išminkyti tešlą, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.

2. Paruoškite įdarą.Varškę pertrinkite per smulkų sietelį, supilkite grietinę, kiaušinius ir cukrų, išplakite iki vientisos masės.

3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, iškočiokite ir supilkite į formą, padarykite šonus.

4. Į pagrindą dėkite varškės įdarą ir suberkite mėlynes.

5. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Naminis mėlynių pyragas su grietinės įdaru

Pyragas su mėlynių ir grietinės įdaru paruošiamas lengvai ir greitai. Tačiau jis pasirodo neįtikėtinai skanus ir švelnus, su kreminiu įdaru su nedideliu rūgštumu.

Maisto gaminimo metas: 75 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Grietinė - 100 ml.
• kondensuotas pienas - 1,5-2 šaukštai.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Užpildymui:
• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Užpildymui:
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• kondensuotas pienas - 100 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kukurūzų krakmolas - 1,5-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Įdarui sumaišykite grietinę, kondensuotą pieną, kiaušinį ir krakmolą.

2. Užminkykite tešlą. Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis ištirptų. Minkštą sviestą sumaišykite su kondensuotu pienu, cukrumi ir grietine.

3. Toliau suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir minkykite tešlą.

4. Skardą išklokite kepimo popieriumi. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir įdėkite į formą, padarykite mažus šonus. Pagrindo apačią subadykite šakute. Pridėti mėlynių.

5. Supilkite grietinės įdarą.

6. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 45 minutes. Atsargiai išimkite pyragą iš formos ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip greitai ir skaniai iškepti kefyro pyragą su mėlynėmis?

Prie purios kefyro tešlos puikiai dera saldžiarūgštės mėlynės. Šiuos paprastus kepinius galima paruošti atvykus svečiams ir patiekti su puodeliu žolelių arbatos ar kakavos.

Maisto gaminimo metas: 75 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 200 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Cukrus - 120 gr.
• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.
• Mėlynės - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Į blenderio dubenį išmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Ingredientus išplakti iki vientisos masės.

2. Į kefyrą suberkite sodą, išmaišykite ir palikite 5 min.

3. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba ant silpnos ugnies, atvėsinkite. Sumaišykite kiaušinių masę, kefyrą ir lydytą sviestą.

4. Suberkite persijotus miltus ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės.

5. Mėlynes nuplaukite ir nusausinkite, uogas suberkite į tešlą, išmaišykite.

6. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir dėkite į ją tešlą. Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes.

7. Išimkite gatavą pyragą iš formos, atvėsinkite ant grotelių ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Sodrus mielinis pyragas su mėlynėmis orkaitėje

Naminiai mielių pyragaičiai yra daugelio smaližių meilė. Šiame recepte parodysime, kaip pasigaminti purų mėlynių pyragą. Uogos gali būti vartojamos šviežios arba šaldytos.

Maisto gaminimo metas: 180 min.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 400 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Vištienos trynys – pyrago aptepimui.
• tirpios mielės – 5 g.
• Cukrus - 45 gr.
• Sviestas - 35 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Užpildymui:
• Mėlynės - 350 gr.
• Cukrus - pagal skonį.
• Krakmolas - 20 gr.

Virimo procesas:

1.Į dubenį persijokite 100 gramų miltų, suberkite greitas mieles ir šaukštelį cukraus. Sausus ingredientus užpilkite pienu, išmaišykite ir palikite pusvalandžiui.

2. Po pusvalandžio, kai tešla padidės, galite pradėti minkyti tešlą. Į tešlą suberkite likusius miltus ir cukrų. Kiaušinius įmuškite į atskirą indą, tada sudėkite į dubenį su tešla.

3. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Tešloje padarykite nedidelį įdubimą ir supilkite iš anksto ištirpintą ir atvėsusį sviestą. Minkykite tešlą rankomis, kol aliejus visiškai susigers. Tada palikite tešlą 1-1,5 valandos šiltoje vietoje, kad sustingtų.

4. Mėlynes sumaišykite su krakmolu ir cukrumi.

. Tešlai gerai pakilus, iškočiokite 2/3 tešlos ir dėkite į karščiui atsparią formą, padarykite šonus.

6. Ant tešlos dėkite mėlynių įdarą ir uždenkite likusios tešlos juostelėmis. Pyrago paviršių aptepkite plaktu tryniu.

7. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes. Tortas gerai pakyla ir pasirodo kvapnus ir aukso rudas.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų mėlynių pyragą su sluoksniuota tešla?

Labai skanus ir švelnus sluoksniuotos tešlos pyragas su daug mėlynių įdaru. Šiame recepte naudosime citrinos sultis ir žievelę, kad pyrago skonis būtų šiek tiek rūgštesnis.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Sluoksniuota mielinė tešla – 500 gr.
• Mėlynės - 500 gr.
• Cukrus - 100 gr.
• Citrina – 0,5 vnt.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1. Sluoksniuotą tešlą visiškai atitirpinkite kambario temperatūroje. Nuplaukite ir nusausinkite mėlynes.Uogas suberkite į puodą, suberkite įprastą ir vanilinį cukrų, krakmolą, pusės citrinos žievelę ir sultis, išmaišykite ir uždėkite ant ugnies.

2. Mėlynių mišinį užvirinkite, troškinkite ant silpnos ugnies 6-7 minutes, kol sutirštės. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atvėsinkite jos turinį.

3. Sluoksniuotą tešlą perpjaukite į dvi nelygias dalis.

4. Didesnę dalį šiek tiek iškočiokite, ji bus pyrago pagrindas. Antrąją dalį supjaustykite plonomis juostelėmis. Didžiąją dalį tešlos dėkite į riebalais išteptą skardą, padarykite mažus šonus. Ant tešlos paskleiskite mėlynių įdarą.

5. Pyrago paviršių papuoškite tešlos juostelėmis, nupjaukite kabančias dalis.

6. Juostelių kraštus sutvirtinkite pyrago pagrindu, paviršių aptepkite išplaktu tryniu.

7. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Gatavą sluoksniuotą pyragą atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Naminis pyragas su šaldytomis mėlynėmis

Skanų ir aromatingą arbatos pyragą galima iškepti naudojant šviežias arba šaldytas mėlynes. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad atitirpusios uogos duoda daug sulčių, kurias reikia nusausinti arba sumaišyti su krakmolu.

Maisto gaminimo metas: 70 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Cukrus - 0,7 a.š.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai tešlai – 1,5 arb.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1 pak.
• grietinė - 200 ml.
• Mėlynės - 250 gr.
• Krakmolas 100 gr.
• Kūdikiui:
• Miltai - 0,7 a.š.
• Sviestas - 70 gr.
• Cukrus - 0,3 a.š.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į dubenį, suberkite kepimo miltelius ir druską.

2. Į maišytuvo dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite įprastą ir vanilinį cukrų, įpilkite grietinės ir supilkite augalinį aliejų.Ingredientus išplakti.

3. Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus, užminkykite tešlą. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir patepkite augaliniu aliejumi. Išdėliokite tešlą ir išlyginkite.

4. Mėlynes atšildykite ir suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų skystis. Uogas sumaišykite su krakmolu ir dėkite ant tešlos.

5. Užpilui sumaišykite miltus, cukrų ir sviestą. Gautais trupiniais apibarstykite pyragą.

6. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40 minučių. Pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite.

Gero apetito!

Atviras pyragas su mėlynių įdaru orkaitėje

Atviras pyragas iškepamas tada, kai įdaras yra ant paviršiaus arba žvelgia pro tešlos raštus. Kviečiame paragauti sultingo atviro veido pyrago su mėlynių įdaru.

Maisto gaminimo metas: 150 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl testo:
• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 200 gr.
• Cukrus - 2-3 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Užpildymui:
• Mėlynės - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukrus - 3-4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į blenderio dubenį, suberkite minkštą sviestą, cukrų, druską, kiaušinių trynius ir porą šaukštų vandens. Sumaišykite šiuos ingredientus.

2. Tešlą iš dubens dėkite ant darbinio paviršiaus ir minkykite rankomis, tada suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandai padėkite į šaldytuvą.

3. Po valandos tešlą išimkite iš šaldytuvo ir padalinkite į dvi nelygias dalis. Didžiąją dalį iškočiokite ir iš jos pasidarykite pagrindą būsimam pyragui, tešlą subadykite šakute. Skardą su pagrindu pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių.

4. Tuo tarpu mėlynes nuplaukite, nusausinkite ir sumaišykite su cukrumi. Ant pagrindo dėkite įdarą. Iškočiokite antrąją tešlos dalį, supjaustykite plonomis juostelėmis ir jomis papuoškite pyragą.

5.Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes, kol gražiai auksinės spalvos. Karštą pyragą apibarstykite cukrumi, atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Subtilus ir erdvus suomiškas mėlynių pyragas

Pyragas vadinamas suomišku, nes jame yra daug pieno produktų, kuriais ši šalis garsėja. Pyragas turi labai subtilų skonį ir tirpstančią tekstūrą.

Maisto gaminimo metas: 95 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Dėl plutos:
• Kvietiniai miltai - 125 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Varškės sūris - 100 gr.
• malti migdolai – 50 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Užpildymui:
• grietinė - 250 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1 pakelis.
• Cukrus - 70 gr.
• Mėlynės - 200 gr.
• Papuošimui:
• Migdolų žiedlapiai - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Į dubenį persijokite miltus, suberkite varškę, sviestą ir maltus migdolus. Sumaišykite ingredientus rankomis, kol susidarys smulkūs trupiniai.

2. Tada įmuškite kiaušinį ir užminkykite vientisą tešlą.

3. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir dėkite į formą, suformuokite nedidelius šonus. Šakute subadykite plutą ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

4. Dubenyje mikseriu išmaišykite du kiaušinius, grietinę ir cukrų.

5. Išimkite keptuvę iš šaldytuvo, supilkite į ją grietinėlės įdarą ir suberkite mėlynes. Pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 45 minutėms.

6. Gatavą pyragą apibarstykite migdolų žiedlapiais, šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Kaip iškepti mėlynių biskvitą orkaitėje?

Sunku sugalvoti ką nors skanesnio ir paprastesnio už mėlynių biskvitą. Tereikia išplakti visus ingredientus, supilti į formą ir laukti stulbinančio aromato iš orkaitės.

Maisto gaminimo metas: 90 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Mėlynės - 2 šaukštai.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Plakta grietinėlė – papuošimui.
• Sviestas – formai patepti.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, kol susidarys purios putos. Tada supilkite vanilės ekstraktą ir toliau plakite dar 1-2 minutes. Miltus persijokite į dubenį, įberkite druskos ir išmaišykite.

2. Miltus sumaišykite su kiaušinių mišiniu iki vientisos masės.

3. Tada švelniais, lėtais judesiais į tešlą įmaišykite mėlynes ir citrinos žievelę.

4. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir patepkite sviestu. Įdėkite tešlą į formą.

5. Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių. Iškeptų iškepimą patikrinkite mediniu iešmeliu. Biskvitą visiškai atvėsinkite ant grotelių, papuoškite plakta grietinėle ir patiekite svečiams bei artimiesiems.

Gero apetito!