Vyšnių pyragas orkaitėje

Vyšnių pyragas yra labai lengvas, švelnus ir vasariškas. Jį geriausia ruošti iš šviežių vyšnių. Tačiau jei skanėstą norite pasigaminti žiemą, šviežius ingredientus galite pakeisti šaldytais. Pyragas idealiai tinka šeimos arbatos vakarėliui.

Smėlio pyragas su vyšniomis orkaitėje

Jei reikia, vyšnias galima pakeisti rūgščiomis uogomis. Skonis bus šiek tiek kitoks: vyšnių skonis labai saldus, o vyšnių – rūgštokas. Uogų pasirinkimas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

1. 
   Kaip orkaitėje iškepti skanų vyšnių pyragą? Sviestas turi būti ištirpintas iš anksto giliame inde. Tada suberkite cukrų ir plakite ingredientus mikseriu iki baltų putų.
2. 
   Į masę įmuškite kiaušinius. Plakite šluotele arba šakute iki vientisos masės.
3. 
   Įdėkite atskirą gilų indą. Miltus supilkite į smulkų sietelį ir bent du kartus persijokite, kad prisotintų deguonimi. Tada pyragas pasirodys purus.
4. 
   Į kiaušinių, sviesto ir cukraus mišinį pamažu suberkite miltus. Išminkykite tešlą ir susukite į rutulį. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 40-60 minučių.
5. 
   Išrūšiuojame vyšnias. Jei yra sugedusių uogų, jas išmeskite. Pašalinkite šakas. Kaulams šaliname specialiu prietaisu arba darome tai kitu prieinamu būdu.
6. 
   Išimkite iš šaldytuvo paruoštą kepimui tešlą ir perpjaukite į dvi lygias dalis. Vieną gabalėlį iškočiokite į apvalią formą ir dėkite į kepimo formą, anksčiau išklotą kepimo popieriumi. Ant tešlos dėkite sluoksnį vyšnių. Pabarstykite jį migdolais.
7. 
   Iškočiokite antrąją tešlos dalį. Ją ji panaudos pyragui papuošti. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Po poros minučių skardą pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol paruduos vieną valandą.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus pyrago su varške ir vyšniomis receptas

Pyragas pasirodo labai švelnus, skanus ir aromatingas. Deserto paruošimas užtruks nedaug laiko. Pyragas tiks šventiniam arbatos vakarėliui ar jaukiems pasisėdėjimams su šeima.

Virimo laikas – 2 valandos 10 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 180 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• avižiniai miltai - 40 gr.
• Kepimo milteliai - ½ šaukštelio.
• Cukraus pakaitalas - pagal skonį.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Vyšnia - 350 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Pradėkime nuo pyrago tešlos ruošimo. Norėdami tai padaryti, sudėkite varškę į atskirą dubenį. Į jį įmušame kiaušinį. Sumaišykite ingredientus.

2. Suberkite vaniliną, cukraus pakaitalą ir kepimo miltelius. Išmaišykite ir dalimis pradėkite dėti miltus. Išmaišykite tešlą. Kai jis bus paruoštas, susukite į rutulį ir apvyniokite plėvele.Tešlą padėkite į šaldytuvą (šaldiklį) 30 minučių.

3. Patikrinkite, ar vyšniose nėra sugedusių uogų ir nuimkite stiebus. Vyšnias supilkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Tada leidžiame drėgmės perteklių ir išdžioviname uogas. Sėklų atsikratome bet kokiu įmanomu būdu.

4. Į keptuvę sudėkite vyšnias. Atskirame dubenyje sumaišykite krakmolą, vandenį ir saldiklį. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Supilkite mišinį į keptuvę su uogomis. Padėkite indą ant viryklės ir įjunkite įrangą. Keptuvės turinį kepkite porą minučių, kol užvirs. Ši procedūra reikalinga norint užtikrinti, kad kepant įdaras neišplistų.

5. Išimkite tešlą iš šaldytuvo. Iškočiokite apvalų sluoksnį ir sudėkite į kepimo indą. Formuojame šonus ir per visą tešlos paviršių išklojame vyšnias.

6. Įjunkite orkaitę ir porą minučių įkaitinkite iki 180 laipsnių. Tada pakeliame laipsnį iki 200 ir pašaukite pyragą į orkaitę. Palikite pusvalandžiui. Gatavą patiekalą atvėsinkite ir patiekite porcijomis.

Gero apetito!

Greitas želė pyragas su grietine ir vyšniomis

Patiekalas pasirodo labai skanus ir aromatingas. Jei nuspręsite pyragą gaminti ne vasarą, vyšnias galite pakeisti kitu ingredientu. Tiks ir šaldytos uogos.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Sviestas - 75 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Pienas - 200 ml.
• Vyšnia - 300 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Grietinė 15% – 150 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 40 gr.

Virimo procesas:

1. Pradėkime ruošti tešlą. Norėdami palengvinti užduotį, galite naudoti virtuvės kombainą. Jei neturite tokios įrangos, tiks maišytuvas arba maišytuvas.Iš anksto šiek tiek ištirpinkite sviestą. Įdėkite jį į dubenį. Suberkite cukrų ir įmuškite kiaušinį.

2. Plakite produktų mišinį, kol atsiras sviesto trupiniai. Tada į ingredientus suberkite kvietinius miltus ir kepimo miltelius. Ingredientus gerai išmaišykite į vieną tešlos rutulį. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 20 minučių.

3. Dabar paruošime įdarą būsimam pyragui. Į atskirą gilų indą supilkite grietinę ir pieną. Įpilkite kukurūzų krakmolo. Įmuškite kiaušinį. Toliau dedame cukrų. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės rankomis arba mašina.

4. Vyšnias išrūšiuojame. Atsikratome šakelių ir sugedusių uogų. Uogas nuplauname ir leidžiame išdžiūti. Tada išimkite sėklas.

5. Paruoštą kepimui tešlą išimkite iš šaldytuvo ir iškočiokite į apvalų sluoksnį. Tada įdėkite tešlą į kepimo indą. Paskirstome per visą dugną, suformuodami mažus šonus. Ant tešlos dėkite sluoksnį vyšnių.

6. Užpildykite pyragą skystu mišiniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Po poros minučių įdėkite keptuvę su preparatu į orkaitę. Kepkite 40 minučių.

Gero apetito!

Erdvus kefyro pyragas su vyšniomis orkaitėje

Išbandykite patį subtiliausią pyragą su aromatingu ir skaniu įdaru. Patiekalas pasirodo lengvas ir erdvus. Patikėkite, šį pyragą norėsite gaminti dar ir dar.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Vyšnia - 200 gr.
• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Cukraus pudra – neprivaloma.
• Sviestas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia užsiimkime vyšniomis. Išrūšiuojame uogas.Supuvusias vyšnias išmeskite ir nuimkite stiebus. Vyšnias supilkite į kiaurasamtį ir nuplaukite. Kai nutekės skysčio perteklius, nusausinkite uogas ir bet kokiu patogiu būdu pašalinkite jų sėklas.

2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, tada suberkite cukrų. Ingredientus plakite plaktuvu iki vientisos masės dvi minutes, kad pyragas būtų purus.

3. Į kiaušinių-cukraus mišinį įpilkite kefyro. Ingredientus išplakti.

4. Miltus ir kepimo miltelius suberkite į tankų sietelį. Porą kartų persijojame į atskirą indą, kad prisisotintų deguonies. Jei to nepadarysite, pyragas nepasidarys erdvus. Į skystą mišinį palaipsniui suberkite miltus ir kepimo miltelius. Tuo pačiu metu sumaišykite ingredientus, kad nesusidarytų gabalėlių.

5. Formą ištepkite sviestu. Supilkite tešlą į formą. Ant tešlos viršaus uždėkite vyšnių sluoksnį. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 laipsnių. Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite pyragą 40-45 minutes. Pabarstykite gatavą produktą cukraus pudra.

Gero apetito!

Sodrus mielinis pyragas su vyšniomis orkaitėje

Mielinė tešla yra „kaprizinga“, todėl reikia tam tikrų gaminimo sąlygų. Maišymo kambarys turi būti šiltas ir tylus. Mieles reikia praskiesti šiltu vandeniu, o miltus persijoti.

Virimo laikas – 4 valandos 25 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 320 gr.
• Cukrus - 6 šaukštai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Sviestas - 25-40 gr.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Presuotos mielės – 40 gr.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• Vyšnia - 350 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Pienas - 150 ml.
• Cukraus pudra - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1.Pieną pašildykite iki 30 laipsnių temperatūros (galima patikrinti termometru). Supilkite šaukštą cukraus į mielinį pieną ir palikite 10 minučių. Tada suberkite 160 gramų miltų ir sumaišykite su mielėmis. Palikite mišinį pusantros valandos, kol padidės tūris (šiltoje ir sausoje vietoje).

2. Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį. Tada supilkite likusį cukrų ir iš anksto ištirpintą sviestą. Suplakite ingredientus iki vientisos masės. Skystą mišinį supilkite į mieles ir miltus. Pabarstykite druska ir vanile. Pradėkime minkyti tešlą.

3. Išminkykite tešlą su likusiais miltais. Tešlos rutulį perkelkite į atskirą indą ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.

4. Gatavą tešlą šiek tiek užminkykite. Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį augaliniu aliejumi. Atskirkite didžiąją dalį tešlos ir iškočiokite. Turėtumėte gauti apvalų sluoksnį. Įdėkite tešlą į formą. Paskirstome jį išilgai formos dugno ir formuojame šonus.

5. Ištiriame, ar vyšniose nėra supuvusių uogų ir šakelių. Atsikratome jų ir nuplauname vyšnias. Kai uogos išdžius, išimkite sėklas. Paruoštą įdarą pabarstykite cukrumi ir išmaišykite. Gautą mišinį paskleiskite per visą tešlos paviršių.

6. Iš likusios tešlos formuojame pynes arba bet kokios kitos formos papuošimus. Dedame jas ant vyšnių. Palikite preparatą 15 minučių. Nedideliame inde sumaišykite cukraus pudrą ir kiaušinio trynį. Aptepkite pyragą mišiniu. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 220 laipsnių. Skardą su pyragu dėkite į orkaitę ir kepkite 30-40 min.

Gero apetito!

Kaip iškepti skanų vyšnių pyragą ant sluoksniuotos tešlos?

Jei pyragui kepti naudojate jau paruoštą sluoksniuotą tešlą, būtinai atkreipkite dėmesį į tai, kas parašyta ant pakuotės.Kiekvienai sluoksniuotos tešlos rūšiai nurodomas savo temperatūros režimas.

Virimo laikas – 4 valandos.

Virimo laikas – 2 valandos.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Sluoksniuota tešla - 500 gr.
• Vyšnia – 1 l.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Cukrus - 4-6 šaukštai.
• Cinamonas – neprivaloma.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia reikia atšildyti tešlą. Tai darome iš anksto kambario temperatūroje. Atšildytą tešlą labai atsargiai ir atsargiai išvyniokite, perpjaukite į dvi lygias dalis. Paimkite kepimo skardą ir uždenkite ją pergamentiniu popieriumi. Vieną tešlos dalį iškočiokite ir padėkite ant popieriaus. Išilgai tešlos kraštų darome įpjovas kas 2 cm.

2. Miltus kelis kartus persijokite per smulkų sietelį į atskirą gilų indą. Paimkite vieną šaukštą išsijotų miltų ir supilkite į tešlos centrą. Miltus paskirstykite per neatpjautą sluoksnio dalį.

3. Vyšnias rūšiuojame: atsikratome supuvusių uogų, nuimame šakas. Uogas nuplaukite vandeniu naudodami kiaurasamtį. Nuvalykite uogas popieriniu rankšluosčiu. Iš vyšnių pašaliname kauliukus. Vizualiai padalinkite vyšnias į dvi lygias dalis. Pirmąją dalį dėkite ant visos miltais apibarstytos tešlos dalies.

4. Sumaišykite cukrų, cinamoną ir miltus (po vieną šaukštą). Pabarstykite jais ant vyšnių. Nupjautą žievę išklojame pinto rašto pavidalu ant uogų viršaus. Tuo pačiu principu reikia formuoti antrą pyragą.

5. Pyragą apibarstykite dviem šaukštais cukraus. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Nustatome 220 laipsnių temperatūrą. Įdėkite pyrago formą į įkaitintą orkaitę. Sumažinkite temperatūrą iki 190 laipsnių ir kepkite 40-60 minučių: turėtų atsirasti auksinė plutelė.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio šaldyto vyšnių pyrago gaminimo receptas

Žiemą negalima paruošti pyrago, užpildyto šviežiomis uogomis. Vietoj jų galite naudoti šaldytas: iš anksto išimkite jas iš šaldytuvo ir atitirpę įdėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingredientai tešlai:

• Miltai - 300 gr.
• Cukrus - 150 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.

Užpildo ingredientai:

• Cukrus - 100 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Šaldytos vyšnios – 400 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Grietinė - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Iš šaldytuvo išimkite reikiamą kiekį šaldytų vyšnių. Geriausia uogas atitirpinti per naktį, jei pyragą planuojate gaminti ryte. Vyšnias sudėkite į gilų dubenį. Kai uogos bus paruoštos, perkelkite jas į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų skystis. Jei reikia, vyšnias lengvai įspauskite, kad pyragas nepasirodytų vandeningas.

2. Dabar padarykime tešlą. Miltus persijokite per smulkų sietelį (2-3 kartus). Į miltus įberkite druskos.

3. Į atskirą indą įmuškite kiaušinį ir suberkite į jį cukrų. Suplakite ingredientus iki vientisos masės. Iš anksto ištirpinkite sviestą. Sudėkite į kiaušinių-cukraus mišinį ir vėl išplakite. Pradedame dėti miltus ir druską. Tai darome palaipsniui, kiekvieną kartą maišydami mišinį, kad nesusidarytų gumuliukų.

4. Išminkykite tešlą ir susukite į vieną didelį gumulą. Suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą porai valandų.

5. Pradėkime ruošti įdarą. Reikiamą kiekį varškės permetame per mėsmalę 2-3 kartus. Į atskirą indą įmuškite kiaušinį ir įpilkite cukraus. Suplakite ingredientus iki vientisos masės. Kiaušinių-cukraus mišinį supilti į varškę, supilti grietinę. Sumaišykite produktus.

6. Gatavą tešlą padalinkite į dvi dalis, viena turi būti didesnė už kitą. Didžiąją jo dalį iškočiokite aplink kepimo formos perimetrą (iš anksto ant skardos išklokite kepimo popierių). Ant tešlos dėkite varškės įdarą. Kitas sluoksnis – vyšnios.

7. Iškočiokite kitą tešlos sluoksnį. Pyrago viršų galite padengti visu sluoksniu arba pasitelkite fantaziją ir sugalvokite kitą variantą. Įkaitinkite orkaitę. Įdėkite formą su pyragu į vidų. Kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito!

Skanus šokoladinis pyragas su vyšniomis orkaitėje

Pabandykite pagaminti pyragą su sodraus šokolado skoniu ir vyšnių įdaru. Patiekite skanėstą prie stalo porcijomis kartu su aromatinga arbata.

Virimo laikas – 1 valanda 50 minučių.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Vyšnia - 350 gr.
• Miltai - 160 gr.
• Kakava - 50 gr.
• Vanduo - 120 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Cukrus - 120 gr.
• Vanilinas - 1 žiupsnelis.
• kepimo milteliai - 8 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 120 ml.

Virimo procesas:

1. Ant degiklio uždėkite puodą su vandeniu. Įjunkite viryklę ir užvirinkite skystį. Supilkite kakavą į verdantį vandenį ir nuolat maišykite. Virkite porą minučių, kol sutirštės. Paruoštą masę atvėsinkite.

2. Į atskirą gilų indą įmuškite kiaušinius. Supilkite cukrų ir abu ingredientus plakite mikseriu iki vientisos masės. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų ir mišinį pabarstykite vanile. Vėl plakite mišinį iki vientisos masės.

3. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Mišinį 2–3 kartus persijokite per smulkų sietelį. Į tirštą šokolado masę suberkite persijotus ingredientus. Plakite 2 minutes.

4. Vyšnias išrūšiuojame. Pašalinkite šakas. Jei yra supuvusių uogų, jas išmeskite. Vyšnias nuplauname ir atsikratome sėklų bet kokiu patogiu būdu.Švelniai supilkite vyšnias į kakavos ir miltų mišinį. Atsargiai išmaišykite.

5. Kepimo formą ištepkite saulėgrąžų aliejumi. Lengvai pabarstykite miltais ir pradėkite tolygiai paskirstyti tešlą.

6. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Po kelių minučių įdėkite keptuvę su preparatu į orkaitės vidų ir palikite 40-50 minučių.

7. Gatavą patiekalą atvėsinkite. Sumaišykite cukraus pudrą ir kakavą. Sausu mišiniu pabarstykite pyragą.

Gero apetito!