Trapios tešlos pyragas su varške

Trapios tešlos pyragas su varške – tai subtilus ir aromatingas apkepas, kuris net ir terminio apdorojimo metu pripildys Jūsų namus ryškiu vanilės-varškės aromatu. Desertas ruošiamas iš paprastų ir įperkamų ingredientų, todėl gaminant nereikės išleisti daug pinigų ir pastangų. Būtinai pabandykite iškepti skanėstą ant trupinio smėlio pagrindo, papildytu plakta varške su visokiais priedais: uogiene, uogomis ar vaisiais.

Trapios tešlos pyragas su varške orkaitėje

Trapios tešlos pyragas su varškės sūriu orkaitėje yra lengvas ir neįtikėtinai skanus pyragas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Jei esate fermentuoto pieno produktų ir vidutiniškai saldžių desertų gerbėjas, tuomet tikrai turėtumėte pabandyti pasigaminti šį pyragą ir mėgautis!

1. 
   Išmatuokite reikiamą kiekį miltų ir suberkite kepimo miltelius.
2. 
   Suberkite cukrų ir šaldytą sviestą sutarkuokite agurklės tarka.
3. 
   Sudėkite trynius ir minkykite minkštą ir elastingą tešlą.
4. 
   Pagrindą padaliname į dvi dalis, kur vienas segmentas turi būti šiek tiek didesnis už kitą, suvyniojame į plėvelę ir maždaug pusvalandžiui perkeliame į šaldytuvo lentyną.
5. 
   Negaišdami laiko paruoškite įdarą: dubenyje sumaišykite jogurtą, varškę, žievelę, vanilę, manų kruopas ir granuliuotą cukrų.
6. 
   Atvėsusią tešlą iškočiokite į sluoksnį su šonais (didelį gabalą) ir dėkite į kepimo indą, išklotą pergamentu – atsitiktinai subadykite šakutės smaigaliais.
7. 
   Kailis su vaisių konfigūracija.
8. 
   Ir paskirstykite varškės ir kitų komponentų masę.
9. 
   Likusią tešlą sutarkuokite tiesiai ant įdaro – pusgaminį kepkite 55 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
10. 
    Atvėsinkite skanų pyragą ir tik tada supjaustykite. Gero apetito!

---

Trapios tešlos pyragas su varške ir uogomis

Trapios tešlos pyragas su varške ir uogomis – skanėstas, kurį galima ruošti ir vasarą, ir šaltuoju metų laiku, nes pagal receptą galima naudoti ne tik šviežias, bet ir šaldytas uogas. Praskaidrinkite savo šeimos arbatos vakarėlį ir paruoškite švelnius bei neįtikėtinai kvapnius kepinius!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Grietinė - 50 gr.
• Soda - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.

Užpildymui:

• Uogos - 1 valgomasis šaukštas.
• Varškės sūris - 350 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Grietinė - 50 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite miltus ir soda.

Žingsnis 2. Sviesto gabalėlį supjaustykite kubeliais ir suberkite į sausus ingredientus.

3 žingsnis. Įpilkite cukraus.

4 veiksmas.Į mišinį supilkite grietinę ir gerai išmaišykite, suformuokite rutulį ir 15-20 minučių laikykite šaldytuve.

Žingsnis 5. Atskirame inde sumaišykite grietinę ir varškę.

Žingsnis 6. Suberkite cukrų (pasilikkite porą šaukštų kitiems žingsniams) ir krakmolą bei išmaišykite.

7 žingsnis. Kepimo skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais, rankomis paskleiskite smėlio pagrindą, suformuodami žemus kraštus. Pagrindą subadykite šakute, kad iškeptumėte tolygiai.

Žingsnis 8. Ant viršaus suformuokite varškės masės sluoksnį.

Žingsnis 9. Paskirstykite uogas.

10 veiksmas. Į viršutinį sluoksnį įpilkite likusį cukrų.

Žingsnis 11. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 25-30 minučių.

12 žingsnis. Leiskite desertui šiek tiek natūraliai atvėsti ir nusistovėti, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite. Mėgaukitės arbata!

Varškės pyragas iš trapios tešlos su obuoliais

Apple Shortcrust Pie yra puikus skonių ir tekstūrų derinys, susuktas į vieną desertą. Subtilus saldžiarūgščio obuolių skonio varškės įdaras puikiai dera su trapios trapios tešlos, paruoštos margarino pagrindu.

Maisto gaminimo metas – 70 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai – 2 v.š.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Margarinas - 180 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 200 gr.
• Obuoliai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pradedame virti nuo tešlos: lėkštėje aukštais kraštais sumaišome granuliuotą cukrų, miltus, kepimo miltelius ir šiek tiek druskos – išminkome ir suberiame margarino kubelius. Į homogeninę masę įmuškite kiaušinį ir užminkykite tešlą.

2 žingsnis.Gautą masę padalinkite į du rutuliukus, vienas turi būti šiek tiek didesnis už kitą. Guoliukus sudėkite į maišelį arba suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 20-30 minučių.

Žingsnis 3. Tuo metu sutarkuokite obuolių minkštimą ir sumaišykite su varške, vanile ir cukrumi.

Žingsnis 4. Didesnį tešlos gabalą iškočiokite į plokščią pyragą, šiek tiek didesnio skersmens nei jūsų forma – įdėkite jį į formą, išdėliokite vaisių ir varškės įdarą. Taip pat skardą rekomenduojama iškloti kepimo popieriumi.

Žingsnis 5. Taip pat iškočiojame mažesnę pagrindo dalį ir dedame ant įdaro, tvirtindami kraštus, porą kartų subadome šakute.

6 veiksmas. Kepkite skanėstą apie 30-35 minutes (180 laipsnių). Prieš patiekdami, atvėsinkite ir paimkite mėginį. Gero apetito!

Trapios tešlos pyragas su varške ir vyšniomis

Trapios tešlos pyragas su varške ir vyšniomis – skanus skanėstas, nustebinsiantis ne tik jūsų namiškius, bet ir pakviestus svečius. Paragavęs tokio skanėsto gabalėlį, niekas nedrįs suabejoti tavo kulinariniais gabumais ir konditeriniais sugebėjimais, nes vyšnios, varškė ir švelni tešla – raktas į sėkmę!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6-8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 240 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai – 1 vnt.

Užpildymui:

• Varškės sūris 9% – 500 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vyšnia - 300 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Miltus su kepimo milteliais persijokite į didelį indą, taip pat suberkite atšaldytą sviesto kubelius ir granuliuotą cukrų.

Žingsnis 2. Rankomis sutrinkite ingredientus į trupinius ir įmuškite kiaušinį – gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Iš elastingos masės surenkame rutulį, uždengiame plėvele ir dedame į šaltą 30-40 min.

4 veiksmas.Įdarui atskirame dubenyje sumaišykite varškę, grietinę, kiaušinius ir cukrų. Nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite ir pašalinkite sėklas.

5 veiksmas. Varškės mišinį sutrinkite trintuvu, kol gausite vienalytę ir vientisą konsistenciją.

Žingsnis 6. Karščiui atsparaus indo dugną išklokite pergamentu ir išklokite iškočiotą tešlą, pirštais suformuokite šonus ir šakute subadykite pagrindą.

Žingsnis 7. Supilkite įdarą ant pagrindo ir gražiai išdėliokite vyšnias.

8 veiksmas. Kepkite skanėstą 50-60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 9. Kad kepiniai gerai susipjaustytų ir nesulūžtų, leiskite atvėsti. Gaminkite ir linksminkitės!

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje

Varškės pyragas su trapios tešlos trupiniais orkaitėje yra nepaprastai aromatingas ir skanus pyragas, su kuriuo susidoros net pradedantysis virėjas. Rekomenduojame į įdarą dėti rūgščias bruknes ir saldžiarūgščius obuolius, pasirodo taip skanu, kad tiesiog neįmanoma sustoti!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 20-25 min.

Porcijos – 10-12.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 200 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Rūgšti obuoliai – 3 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• Bruknės - pagal skonį.
• grietinė - 200 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite šaldytą sviestą į mažus gabalėlius.

2 veiksmas. Į maišytuvo dubenį supilkite granuliuotą cukrų ir miltus.

3 veiksmas. Tada sudėkite sviesto kubelius.

4 veiksmas. Sumalkite į trupinius.

5 veiksmas.Vizualiai išmatuokite šiek tiek daugiau nei pusę trupinių ir paskirstykite juos išilgai kepimo formos dugno, anksčiau iškloto kepimo popieriumi – tampres.

Žingsnis 6. Įdarui į varškę įpilkite granuliuoto cukraus, vanilino ir manų kruopų.

Žingsnis 7. Taip pat įpilkite grietinės ir vištienos kiaušinių.

8 veiksmas. Nulupkite obuolius, išpjaukite ankštį ir kotelį, minkštimą susmulkinkite stambia tarka ir užpilkite citrinos sultimis, kad vaisiai nepatamsėtų.

Žingsnis 9. Sumaišykite obuolius su varškės mase ir dėkite ant būsimo deserto pagrindo.

Žingsnis 10. Tolygiai pabarstykite rūgščias uogas.

Žingsnis 11. Uždenkite įdarą likusiais smėlio trupiniais.

12 veiksmas. Paruoškite skanėstą konditerijos režimu 45-50 minučių (200 laipsnių).

13 veiksmas. Pasibaigus terminiam apdorojimui, kepinius palikite orkaitėje, kol jie visiškai atvės. Tada išimame ir supjaustome.

14 žingsnis. Gero apetito!

Trapios tešlos pyragas su uogiene ir varške

Trapios tešlos pyragas su uogiene ir varške – nesunkiai paruošiamas, bet kartu ir labai skanus skanėstas, kuris patiks kiekvienam, nors ir po mažą gabalėlį. Pyragas ruošiamas tik iš paprastų ir prieinamų produktų, kurie paprastai būna po ranka. Galite naudoti bet kokį džemą arba pakeisti jį konfigūrais ar džemu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

Užpildymui:

• Varškės sūris - 600 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Vanilės esencija - ½ šaukštelio.
• braškių uogienė - 100 gr.
• Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 3 vnt.

Dėl testo:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai - 250 gr.
• Sviestas - 125 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Paruoškite tešlą: giliame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais, druska ir cukrumi.

Žingsnis 2. Sudėkite atšaldyto sviesto kubelius ir rankomis sutrinkite į trupinius.

3 veiksmas. Dabar į pagrindą įmušame kiaušinį ir medų ir užminkome minkštą tešlą. Jei tešla nenori susidaryti gumuliukų, rekomenduojame įpilti porą šaukštų pieno.

4 veiksmas. Trapios tešlos bandelę suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Žingsnis 5. O kol tešla vėsta, gaminame įdarą: varškę gerai išmaišome su kiaušiniais, krakmolu, vanilės esencija ir cukrumi.

Žingsnis 6. Atskirkite apie 2/3 tešlos nuo pagrindo ir iškočiokite į plokščią pyragą, kurio skersmuo yra šiek tiek didesnis nei forma. Taip pat pradedame kaitinti orkaitę iki 170 laipsnių.

7 veiksmas. Iškočiotą sluoksnį įdėkite į formą, suformuodami bent 3 centimetrų kraštelius.

Žingsnis 8. Paskirstykite varškės įdarą.

Žingsnis 9. Viršų su uogų uogiene.

Žingsnis 10. Likusią tešlą taip pat iškočiojame ir supjaustome ilgomis garbanotomis juostelėmis, gražiai išklojame ant įdaro. Kepame apie 40-45 min.

11 veiksmas. Pasibaigus nustatytam laikui, išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.

12 žingsnis. Patiekite su puodeliu aromatingos arbatos. Gero apetito!

Trapios tešlos pyragas su varške ir aguonomis

Trapios tešlos pyragas su varške ir aguonomis yra nuostabus ingredientų derinys, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Juk kas gali būti skaniau už subtilų smėlio pagrindą su konditerinių aguonų sluoksniu ir puriu varškės sūriu? Kad būtų traškumo, viršų rekomenduojame pabarstyti smulkintais riešutais – apsilaižysite pirštus!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas – 25-30 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Sviestas - 150 gr.
• Miltai - 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Riešutai (bet kokie) - 50 gr.
• Vanduo (šaltas) - 5 šaukštai.

Varškės sluoksniui:

• Minkšta varškė – 500 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vanilinas - 2 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas.

Aguonų sluoksniui:

• Aguonos – 100 gr.
• Pienas - 160 ml.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Krakmolas - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Šalto sviesto kubelius, granuliuotą cukrų ir miltus sumalkite į trupinius.

2 veiksmas. Atskirkite ketvirtadalį pagrindo ir atidėkite jį į šalį, o didelį gabalą įpilkite vandens ir minkykite tešlą.

3 veiksmas. Į trupinius suberkite bet kokius jums patinkančius susmulkintus riešutus.

Žingsnis 4. Tešlą paskirstykite į formą, kaip parodyta nuotraukoje, nupjaukite perteklių ir padėkite šaltai.

Žingsnis 5. Šiuo metu aguonas sumalkite trintuvu arba kavamale ir supilkite į puodą.

6 veiksmas. Į tą patį indą supilkite pieną ir cukrų ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, apie 5-7 minutes.

7 žingsnis. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir įpilkite krakmolo bei kiaušinio – gerai išmaišykite.

Žingsnis 8. Kitoje lėkštėje sumalkite varškę su kiaušiniais, granuliuotu cukrumi, krakmolu ir vanilinu.

9 žingsnis. Ant atvėsusio pagrindo supilkite aguonas ir pieną.

Žingsnis 10. Ant viršaus uždėkite varškės sluoksnį.

Žingsnis 11. Dabar tolygiai supilkite riešutų trupinius ir perkelkite pusgaminį į orkaitę: 180 laipsnių 45-50 minučių.

Žingsnis 12. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Orkaitėje atidarytas trapios tešlos pyragas su varške

Atviras trapios tešlos pyragas su varškės sūriu orkaitėje priverčia jį pamilti nuo pirmo kąsnio, o tai visai nestebina. Juk švelni ir vienalytė varškė, labiau primenanti suflė, puikiai dera su saldžia tešla, sumaišyta su sviestu ir kiaušiniais. Būtinai iškepkite šį pyragą ir jūsų šeima jums padėkos!

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

Dėl testo:

• Miltai - 250 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Užpildymui:

• Varškės sūris - 400 gr.
• Kefyras - 100 ml.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Krakmolas - 2 šaukštai.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami gaminti, apsiginkluokite virtuvinėmis gramų svarstyklėmis ir išmatuokite reikiamą kiekį sausų ir skystų ingredientų.

Žingsnis 2. Pradėkime ruošti tešlą: stambia tarka sutarkuokite šaltą sviestą ir sutrinkite su išsijotais miltais, soda ir druska. Kitoje lėkštėje išplakite kiaušinius iki putų ir, toliau veikdami maišytuvą, supilkite granuliuotą cukrų.

Žingsnis 3. Sumaišykite sausą mišinį ir skystą masę – užminkykite tešlą, dėkite gumulą ant miltais pabarstyto dubenėlio ir 30 minučių dėkite į šaldytuvą.

Žingsnis 4. O kol tešla "ilsisi", mikseriu išplakite varškę su kefyru, kiaušiniais, vanilinu, cukrumi ir krakmolu.

5 veiksmas. Formą ištepkite sviestu ir dėkite į ją iškočiotą tešlą, pirštais suformuodami lygius šonus.

Žingsnis 6. Tolygiai paskleiskite įdarą ant pagrindo, perkelkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

7 žingsnis. Desertą kepkite 45 minutes, tada perkelkite į viršutinį orkaitės lygį ir kepkite dar 15 minučių. Gatavą pyragą leiskite šiek tiek atvėsti ir papuoškite pagal savo skonį. Gero apetito!