Peraugę agurkai žiemai

Peraugę agurkai žiemai – paprasčiausias skanėstas, kuriam tinka stambūs vaisiai, kurie nėra skirti marinuoti ir rauginti. Pagelsvę, su didelėmis sėklomis, ilgos, storos – viskas bus panaudota. Geras virėjas niekada nieko nepraleis. Produktus reikia naudoti racionaliai, o šis pasirinkimas jums bus geras pagalbininkas.

Derliaus nuėmimas iš peraugusių agurkų „Pirštukus apsilaižysi“ žiemai

Šis peraugusių agurkų paruošimas žiemai yra „geras pirštas“ ir puikiai tinka šeimos šventėms. Kiekvienas gali pasigaminti skanų užkandį. Stiprūs dideli vaisiai supjaustomi segmentais – kubeliais ar apskritimais, jokio skirtumo. Pjovimo būdas neturės įtakos produkto skoniui. Aptepkite salotas kvepiančiu padažu ir laukite žiemos. Tai paprasta!

1. 
   Norėdami paruošti peraugusių agurkų paruošimą žiemai, gerai nuplaukite daržoves. Mirkykite šaltame vandenyje mažiausiai 2 valandas.
2. 
   Išmirkusius užaugusius nuplauname ir supjaustome juostelėmis, stengdamiesi išlaikyti dydį.
3. 
   Nuluptas česnako skilteles susmulkinkite ir sumaišykite su garstyčių milteliais. Pasūdykite, įberkite cukraus ir nepamirškite pabarstyti pipirais.
4. 
   Supilkite kvepalų mišinį su augaliniu aliejumi ir actu.
5. 
   Sudėkite agurkus į didelį indą. Sumaišę padažo ingredientus, mišinį užpilkite ant daržovių. Krapus ir jų žiedynus nuplaukite, nukratykite drėgmę ir susmulkinkite.
6. 
   Pabarstykite mišinį susmulkintomis žolelėmis ir gerai išmaišykite. Uždenkite, marinuokite 1,5 valandos.
7. 
   Mažus stiklainius gerai išplaukite sodos arba muilo tirpale. Nuplaukite po čiaupu. Sterilizuokite kartu su dangčiais virš garų. Paskirstykite salotas į sterilius indus. Uždenkite dangteliais, dėkite į puodą su vandeniu, dugną uždenkite rankšluosčiu, užvirinkite ir sterilizuokite 10 minučių. Karštus stiklainius atsargiai susukame veržliarakčiu.
8. 
   Susuktus apverčiame ir apvyniojame antklode. Visiškai atvėsus, perkelkite į žiemos laikymo vietą. Mėgaukimės sultingu skanėstu. Gero apetito!

Peraugusių agurkų salotos žiemai

Peraugusių agurkų salotos žiemai – sultingas, traškus užkandis prie bet kokio mėsos ar žuvies patiekalo. Kočiojimas puikiai papildys virtas ar keptas bulves. Tai puikus derinys tiems, kurie badauja. Kvapusis skanėstas paruošiamas kuo paprasčiau. Paprasti ingredientai virsta kulinariniais šedevrais.

Maisto gaminimo metas – 12 valandų 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Peraugę agurkai – 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 50 gr.
• obuolių actas - 175 ml.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai - 100 gr.
• Krapai – neprivaloma.
• juodieji pipirai - 12 vnt.
• augalinis aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruošę ingredientus, pradedame ruošti užaugimus. Taip pat salotoms galite naudoti mažesnius pavyzdžius. Tai priklauso nuo kiekvienos šeimininkės noro. Peraugusias daržoves stora odele pirmiausia teks nulupti. Mes tik nuplauname, nes vaisiaus odelė nėra per stora.

Žingsnis 2. Šepetėliu nuplautus agurkus supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į didelį indą.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Nuluptą česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba naudokite spaudą. Kruopščiai nuplaukite krapus, nusausinkite ir susmulkinkite. Sumaišykite visus komponentus, gerai išmaišykite.

4 žingsnis. Į indą suberkite druską ir cukrų, įpilkite acto ir dezodoruoto augalinio aliejaus. Emulsiją suplakite šakute.

5 žingsnis. Įdarą paskirstykite ant daržovių griežinėlių. Atsargiai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir per naktį šaldykite.

Žingsnis 6. Kruopščiai išplauname metalinius dangtelius ir stiklainius. Tada kepkite orkaitėje. Arba naudojame įprastą sterilizavimo būdą. Sterilizuoju virš garų multivarke, į dubenį supilu vandenį, įstatau garintuvo stovą ir dedu stiklainius, pakaitinu 15 min.

7 veiksmas. Įdėkite dangtelius į multicooker dubenį arba užvirinkite puode.

8 veiksmas. Į sterilius indus pripildykite marinuotų salotų ir suberkite pipirų žirnelius. Uždenkite dangteliais. Didelę keptuvę uždenkite rankšluosčiu. Įdėkite stiklainius ir įpilkite šilto vandens prie pakabų.Po virimo sterilizuokite ruošinį 8-10 minučių, priklausomai nuo indo tūrio.

Žingsnis 9. Tvirtai užsukite karštus stiklainius. Leiskite atvėsti po antklode ir padėkite į rūsį. Žiemą skanėstą atkimšame ir mėgaujamės kvapniomis salotomis. Gero apetito!

Ikrai iš peraugusių agurkų žiemai

Iš peraugusių agurkų ikrų žiemai gali pasigaminti net ir mėgėjas. Šis neįprastas subtilus užkandis paruošiamas labai paprastai. Biudžeto rengimas atrodo įdomus. Siūlymui tinka visi „nestandartiniai“ vaisiai – dideli, pageltę ir susisukę vaisiai. Paprastas vyniotinis tinka užkandžiams ir originaliems pusryčiams.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Peraugę agurkai – 2 kg.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Salierų lapkočiai – 400 gr.
• Česnakai - 10 skiltelių.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• paprika - 300 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Svogūnai - 1 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus. Agurkus nuplauname daržovių plovimo šepetėliu. Nuo morkų nuimkite ploną odelės sluoksnį ir patogumui naudokite daržovių skustuką. Nuplaukite salierų stiebus.

Žingsnis 2. Atsitiktinai supjaustykite agurkus, nupjaukite galus. Sudėkite griežinėlius į puodą, užpilkite 100 mililitrų vandens ir troškinkite 20 minučių.

Žingsnis 3. Nuluptas morkas supjaustykite griežinėliais. Troškiname įkaitintame aliejuje, kol agurkai verda.

4 veiksmas. Nuvalykite nuplautų pipirų vidų ir supjaustykite taip, kaip norite. Nulupę svogūną ir česnaką susmulkinkite kaip norite. Salierų stiebus supjaustykite lengvais gabalėliais. Apkeptas morkas išimkite iš keptuvės ir išmeskite susmulkintas daržoves, įpylę augalinio aliejaus, pakepinkite 15 minučių. Nepamirškite sumaišyti.

Žingsnis 5. Į garuose troškintas daržoves supilkite pomidorų pastą ir pakepinkite.

6 veiksmas. Sudėkite visus komponentus į didelį indą ir kruopščiai perforuokite jį panardinamuoju įtaisu, kol jis įgaus lygią, aksominę tekstūrą.

7 žingsnis. Pagardinkite prieskoniais savo nuožiūra, pipirais ir druska. Mes ir toliau veikiame maišytuvą, maišydami prieskonius. Virkite ikrus apie valandą, retkarčiais pamaišydami, kad niekas nepridegtų. Kad ikrai „neiššautų“, uždenkite juos dangteliu. Stiklainius ir skardos dangtelius išplauname ir sterilizuojame.

8 veiksmas. Užpildykite sterilizuotą indą verdančiais ikrais ir atsargiai susukite veržliarakčiu, laikydami stiklainius orkaitės pirštine. Susuktus apverčiame ir suvyniojame. Palaukę, kol visiškai atvės, perkeliame į likusį konservavimą saugojimui.

9 žingsnis. Agurkų ikrus valgome pagal tą patį principą kaip ir baklažanų ar moliūgų ikrus.

10 veiksmas. Gardumyno skonis yra neįtikėtinas. Gero apetito!

Žiemai marinuoti sriubą iš pernokusių agurkų

Iš pernokusių agurkų paruošta marinuotų agurkų sriuba žiemai – nelaimė užimtoms šeimininkėms, bakalaurams ir studentams. Paruoštas ritinys sutaupys daug laiko. Su šiuo paruošimu kiekvienas gali paruošti nuostabius pietus. Apetitą keliantis konservavimas taps mėgstamiausiu, garantuoju.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Peraugę agurkai – 3 kg.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Actas 9% – 100 ml.
• Svogūnai - 1 kg.
• Druska - 2 šaukštai.
• Pomidorai - 1,5 kg.
• Morkos - 1 kg.
• Perlinės kruopos - 500 gr.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.
• Vanduo - 500 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite užaugimus, jei reikia, nuimkite odelę ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

Žingsnis 2. Nulupę svogūną nuo spalvoto sluoksnio susmulkinkite.

Žingsnis 3. Nuplaukite morkas ir pašalinkite odą su namų tvarkytoja.Trys naudojant trintuvą.

4 žingsnis. Netinkami konservuoti pomidorai visiškai nuplaunami, užpilami verdančiu vandeniu ir pašalinamos odelės. Minkštimą supjaustome arba susukame per mėsmalę.

5 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite perlines kruopas.

6 veiksmas. Supjaustytus pomidorus iškraukite į didelį kepimo indą. Pasūdykite ir suberkite cukrų. Supilkite vandenį ir bekvapį augalinį aliejų.

Žingsnis 7. Išmaišę ir užvirę masę, sudėkite likusius ingredientus. Užvirus, sumažinkite ugnį ir troškinkite 40 minučių.

8 veiksmas. Kol ruošinys kepa, paruoškite indus, išskalaukite stiklainius ir dangtelius. Juos kepame orkaitėje. Po 40 minučių į marinatą įpilkite acto ir virkite 10 minučių.

Žingsnis 9. Sterilizuotus indus užpildome ruošiniu ir uždarome siūlių mašina. Apversdami dangtelius, patikrinkite, ar iš stiklainių nepraleidžia oro, suvyniokite juos ir atvėsinkite.

Žingsnis 10. Mes įdedame posūkius į šiukšliadėžes kitam konservavimui. Naudojame, kai reikia, norėdami greitai paruošti apetitą keliantį raugintą agurką.

11 veiksmas. Kai kuriais atvejais naudojame kaip salotas. Gero apetito!

Peraugę agurkai pomidorų padaže žiemai – nuostabus receptas

Peraugę agurkai pomidorų padaže žiemai – nuostabus receptas, kurio paruošimui tinka dideli vaisiai. Pernokę pomidorai, kurie netinka marinuoti, idealiai tinka perdirbti į pomidorų padažą. Pikantiškas užkandis su saldžiai aštriu poskoniu, kuris kasdieniniam maistui suteikia originalumo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Peraugę agurkai – 4 kg.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Actas 9% – 100 ml.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Druska - 1,5 šaukštai.
• Pomidorai - 2 kg.
• Aitrioji paprika – 4 vnt.
• Nerafinuotas augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Peraugusius pomidorus gerai nuplauname panardindami į verdantį vandenį, leidžiame porą minučių pastovėti, perpilame į šaltą vandenį ir atsikratome žievelių. Vaisiaus prisitvirtinimo vietą išpjauname. Aitriąją papriką nuplaukite ir pagal pageidavimą išimkite sėklas. Daržovių rinkinį sutrinkite į vienalytę masę mėsmale arba blenderiu.

2 veiksmas. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais arba batonėliais. Naudojame didelius, bet elastingus vaisius. Jei reikia, nupjaukite pageltusią odą.

3 žingsnis. Nulupkite ir susmulkinkite česnaką.

4 veiksmas. Pomidorų sultinį supilkite į puodą arba dubenį, įberkite druskos, įberkite cukraus, supilkite augalinį aliejų ir virkite 10-15 minučių.

5 žingsnis. Agurko griežinėlius sudėkite į pomidorų padažą. Troškinkite ketvirtį valandos. Po 10 minučių preparatą pagardinkite actu ir smulkintu česnaku. Išplautus stiklainius ir dangtelius pašildome virš garų arba atsikratome mikrobų kalcinuodami stiklą orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.

6 veiksmas. Užpildykite sterilizuotus stiklainius verdančiais salotomis ir uždarykite švariais skardos dangteliais, naudodami veržliaraktį. Pasukite posūkius ant dangtelių. Uždenkite antklode ir atvėsinkite. Atidėjome kitam žiemos saugojimui. Žiemą stiklainį atkimšame ir ragaujame. Gero apetito!

Pernokę agurkai su garstyčiomis žiemai stiklainiuose

Pernokę agurkai su garstyčiomis žiemai stiklainiuose išeina kuo patrauklesni. Paruošimas trunka ne ilgiau kaip valandą. Kiekvienas gali įvaldyti elementarų procesą. Užkandis išeina kvapnus, traškus ir sultingas. Nebrangus skanėstas puikiai tinka paįvairinti nuobodžią dietą.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1 l.

Ingridientai:

• Pernokę agurkai – 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 50 ml.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• krapai - 40 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• juodieji pipirai - 5 vnt.
• augalinis aliejus - 50 ml.
• Garstyčių milteliai - 1 šaukštelis.
• Garstyčių sėklos - 1 šaukštelis.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautas ir pernokusias daržoves supjaustykite 5 mm griežinėliais ir perpjaukite per pusę. Pirmiausia reikia pašalinti pageltusią odą. Norėdami pašalinti ploną sluoksnį, naudokite daržovių skustuką.

Žingsnis 2. Nuplaukite ir nusausinkite krapus, susmulkinkite krapus. Nulupę česnaką susmulkinkite trintuvu arba sutrinkite česnako skiltele. Kiekis gali būti padidintas. Sujungiame paruoštus komponentus.

3 žingsnis. Į storasienį puodą supilkite 100 mililitrų vandens, įberkite druskos, įberkite cukraus, įberkite pipirų ir lauro lapų. Pagardinkite dezodoruotu augaliniu aliejumi.

4 veiksmas. Sudėkite garstyčių miltelius ir grūdelius. Sūrymą pavirinkite porą minučių.

5 žingsnis. Pagardinkite 9% konservantu.

Žingsnis 6. Į įdarą iškraukite kvapnias daržovių skilteles. Verdame apie 5 minutes. Išplovę ir iškaitinę stiklinius indus, suimkite juos su orkaitės pirštinėmis ir užpilkite verdančiu agurkų mišiniu. Uždenkite steriliais skardos dangteliais. Kad užsukami dangteliai nepratekėtų, visada naudojame tik naujus užsukamus dangtelius.

7 veiksmas. Patikrinkite, ar neteka oro. Leiskite atvėsti, padėdami ant šono ir apvyniokite šilta antklode. Atvėsusį susuktą perkeliame į rūsį. Konservuojame iki žiemos, o tada mėgaujamės. Gero apetito!

Peraugę agurkai su čili kečupu žiemai

Peraugę agurkai su čili kečupu žiemai turi įsimintiną pikantiškumą. Pikantiškų užkandžių gerbėjai tikrai įvertins žiemos saulėlydį. Didelių vaisių paruošimas neužima daug laiko. Viskas labai paprasta, o rezultatas negirtinas.Jei nežinote, ką virti iš peraugusių egzempliorių, naudokite receptą!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3,5 l.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,6 kg.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• Actas 9% – 100 ml.
• Svogūnai - 200 gr.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Pomidorų kečupas - 100 gr.
• Čili kečupas – 100 gr.
• Vanduo – 1,2 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Peraugusius agurkus nuplaukite, nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Atlaisvinę svogūną nuo spalvoto sluoksnio ir nuplovę jį plonai supjaustykite.

2 veiksmas. Kruopščiai išskalaukite stiklainius be drožlių ar įtrūkimų. Užvirinkite dangčius.

3 veiksmas. Į stiklinius indus pripildykite pjaustytų daržovių.

4 žingsnis. Sumaišykite ingredientus įdarui. Į puodą supilkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite actą ir išspauskite 100 gramų pomidorų ir karšto kečupo.

Žingsnis 5. Gerai išmaišę dėkite ant viryklės ir užvirinkite.

6 žingsnis. Paskirstykite įdarą tarp konteinerių su agurkais. Uždenkite įkaitintais skardos dangteliais.

7 žingsnis. Didelės keptuvės dugną išklokite rankšluosčiu. Dedame stiklainius. Įpilkite šilto vandens, kad skysčio lygis būtų iki pečių. Užvirus sumažinkite ugnį ir stiklainius sterilizuokite 20 minučių.

8 veiksmas. Atsargiai, kad nesudegtumėte, specialiomis žnyplėmis išimkite stiklainius laikydami orkaitės pirštine ir sandariai uždarykite. Atvėsinkite aukštyn kojomis.

Žingsnis 9. Mes įdedame siūles į sandėliuką iki žiemos. Jei norite paįvairinti savo naminius patiekalus, atidarykite stiklainį ir paragaukite. Gero apetito!

Marinuoti peraugę agurkai žiemai

Marinuoti peraugę agurkai žiemai pranoks visus lūkesčius. Daržovės traška apetitiškai, nepaisant jų dydžio. Konservavimas naudojamas įvairiems šaltiems ir karštiems patiekalams ruošti.Kočiojimas puikiai tiks prie originalaus padažo, harmoningai dera į Olivier salotas ar vinigretą, o kepamai vištienai ar karbonadams suteikia pikantiškumo.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Agurkai – 1,5 kg.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Actas 9% – 5 v.š.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Druska - 3 šaukštai.
• Krapiniai skėčiai – 1 vnt.
• juodieji pipirai - 10 vnt.
• Lauro lapas – 4 vnt.
• Krienų lapai – 1 vnt.
• Serbentų lapai – 4 vnt.
• Vanduo – 1,5 l.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Šepečiu nuplauname ką tik nuo krūmo nuimtus užaugimus. Nuvalę vaisius nuo uodegų, panardinkite juos į talpų indą su lediniu vandeniu 2–3 valandoms, kad daržovės išlaikytų sultingumą. Pamerkite stiklainius muiluotame vandenyje, naudodami šepetį arba kempinę. Nuplaukite po čiaupu. Įkaitinkite orkaitėje arba vandens vonelėje.

2 veiksmas: nuplaukite žoleles ir lapus. Nulupkite česnaką. Išmatuojame kitus prieskonius.

3 žingsnis. Į sterilų stiklainį sumeskite česnako skilteles, pipirus, lapelius. Prieskonių ir žolelių kiekį didiname arba mažiname, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

4 veiksmas. Išmirkytus vaisius išdžiovinkite. Jomis sandariai pripildome stiklainį, sluoksniuodami žolelėmis.

5 veiksmas. Į indą supilkite verdantį vandenį. Kaitinkite, kol beveik atvės. Skystį nukoškite, vėl užvirinkite ir vėl užpildykite.

Žingsnis 6. Vėl nupilkite skystį, užvirinkite ir įberkite druskos.

Žingsnis 7. Į marinatą supilkite cukrų.

8 veiksmas. Užvirę išjunkite viryklę. Pusę sūrymo supilkite į stiklinį indą, užpildytą agurkais. Tada į stiklainį supilkite actą ir užpilkite sūrymu.

9 veiksmas. Uždenkite sterilizuotu dangčiu ir suvyniokite ruošinį raktu, karštą indą laikydami orkaitės pirštine arba virtuviniu rankšluosčiu. Apverskite ir patikrinkite, ar marinatas nenuteka.Jei viskas tvarkoje, suvyniokite į ką nors šilto ir pamažu atvėsinkite per dieną.

Žingsnis 10. Atvėsusius konservus dedame į rūsį.

11 veiksmas. Naudokite agurkus pagal paskirtį. Gero apetito!

Peraugusių agurkų su svogūnais salotos žiemai

Peraugusių agurkų ir svogūnų salotos žiemai bus dievo dovana taupioms ir racionalioms šeimininkėms. Dideli vaisiai išlaisvinami iš sėklų ir naudojami nuostabioms salotoms. Šis nuostabus receptas padės išmintingai perdirbti peraugusius egzempliorius.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 500-700 ml.

Ingridientai:

• Peraugę agurkai – 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Actas 9% – 35 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• druska - 15 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite žieminių salotų ingredientus. Agurkus gerai nuplaukite ir porai valandų pamirkykite vandenyje.

2 veiksmas. Išimkite daržoves iš vandens ir nuplaukite. Nupjauname uodegas. Supjaustykite griežinėliais. Jei reikia, pašalinkite dideles sėklas. Sudėkite griežinėlius į dubenį.

3 veiksmas. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į agurkų griežinėlius.

Žingsnis 4. Daržoves pabarstykite druska ir cukrumi. Pagardinkite rafinuotu aliejumi ir įpilkite 9% konservanto.

Žingsnis 5. Sumaišę ingredientus marinuokite pusvalandį. Stiklinius indus išplauname ir sterilizuojame įprastu būdu. Skardinius dangčius reikia virti arba pašildyti orkaitėje.

6 veiksmas. Užpildykite sterilizuotus indus.

7 veiksmas. Uždenkite užsukamais dangteliais. Užpildykite keptuvę karštu vandeniu, ant dugno uždėkite audeklą ir padėkite stiklainį. Skysčio lygis turi pasiekti pakabas. Kai vanduo užvirs, nustatykite 15 minučių laiką ir pašildykite ruošinį.

Žingsnis 8. Specialiomis žnyplėmis išimkite stiklainį, laikykite jį rankšluosčiu ir gerai susukite.Dedame ruošinį dangteliu žemyn ir uždengiame antklode.

Žingsnis 9. Atvėsus perkelkite į rūsį. Žiemą išimame ir skanaujame salotas. Gero apetito!

Pernokę korėjietiški agurkai žiemai

Pernokę korėjietiško stiliaus agurkai žiemai – neįtikėtinai skanus ruošinys. Užkandis puikiai papildo pagrindinius patiekalus. Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su paprasčiausiu procesu. Daugeliui patiks traškus vyniotinis su ryškiu poskoniu.

Maisto gaminimo metas – 25 val.00 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Stambūs agurkai – 1,7 kg.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Actas 9% – 100 ml.
• Česnakai - 8-10 gvazdikėlių.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Morkos - 200 gr.
• Prieskoniai morkoms korėjiečių kalba – 10 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite morkas su namų šeimininke ir specialia tarka sutarkuokite ilgomis juostelėmis.

Žingsnis 2. Taip pat supjaustykite nuplautus agurkus iki sėklų.

3 veiksmas. Sumaišykite daržovių drožles su korėjietiškų morkų prieskoniais, įberkite druskos ir cukraus. Sudėkite susmulkintą česnaką. Pagardinkite rafinuotu aliejumi ir įpilkite acto.

4 veiksmas. Atsargiai išmaišykite, kad komponentai susidraugautų. Uždenkite ir šaldykite parą.

Žingsnis 5. Po paros išplautus, sterilizuotus stiklainius užpildykite sultingu, aromatingu preparatu.

Žingsnis 6. Į keptuvę įdėkite audinį, sudėkite indus, pirmiausia uždenkite juos šildomais sausais dangčiais. Supilkite šiltą vandenį iki pakabų ir sterilizuokite ketvirtį valandos.

7 veiksmas. Išimdami iš verdančio vandens, suvyniokite konservuotą maistą raktu ir atvėsinkite apverstą padėtyje po antklode. Atvėsusius stiklainius dedame į sandėliuką ir džiaugiamės žiema. Gero apetito!