Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu

Koldūnų tešla su kiaušiniu – universalus gaminys, kuris visada gelbės bet kuriuose namuose. Iš šios tešlos galite paruošti sočius ir skanius pietus visai šeimai. Atkreipkite dėmesį į mūsų kulinarinį pasirinkimą iš aštuonių receptų, kaip gaminti tešlą su kiaušiniais ir augaliniu aliejumi namuose su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu ir augaliniu aliejumi namuose

Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu ir augaliniu aliejumi namuose – nesunkiai pagaminama ir universali kulinarinė idėja. Šią tešlą galima labai greitai išminkyti iš pačių prieinamiausių produktų. Su juo lengva dirbti ir tiks su visais mėgstamais priedais.

1. 
   Kaip namuose paruošti klasikinę koldūnų tešlą su kiaušiniu ir augaliniu aliejumi? Visas reikalingas prekes gauname pagal sąrašą.
2. 
   Miltus persijokite į gilų dubenį ir įberkite druskos. Sumaišykite sausus produktus, padarykite juose duobutę ir supilkite pieną, įmuškite vištienos kiaušinį.
3. 
   Visus produktus minkyti iki vientisos masės, tada aktyviai minkyti rankomis apie 12-15 min.
4. 
   Padėkite susidariusį gumulą ant darbinio paviršiaus, uždenkite servetėle ir palikite ramybėje 10-15 minučių.
5. 
   Tešlos rutulyje padarome įdubimą ir į jį pilame saulėgrąžų aliejaus - naudojame bekvapį produktą.
6. 
   Kruopščiai išminkykite tešlą su augaliniu aliejumi.
7. 
   Klasikinė tešla koldūnams su kiaušiniu ir augaliniu aliejumi yra paruošta namuose. Naudokite gaminant naminius koldūnus!

Tešla koldūnams planetiniame maišytuve

Tešla koldūnams planetiniame maišytuve išeina labai minkšta, elastinga ir lengvai valdoma. Su tokiu universaliu gaminiu nesunkiai pasigaminsite patrauklių ir skanių naminių koldūnų. Juos galima iš karto virti ir patiekti arba užšaldyti.

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1,1 kg.

Ingridientai:

• Miltai - 5 šaukštai.
• Vanduo – 350 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į planetinio maišytuvo puodelį supilkite virintą šiltą vandenį, bet ne verdantį vandenį. Leiskite vandeniui šiek tiek atvėsti, kad kiaušinis jame neišvirtų.
2. Į vandenį įpilkite druskos ir išmuškite kiaušinį.
3. Čia nedelsdami išsijokite penkias briaunotas stiklines miltų.
4. Pirmiausia viską išmaišykite patys, kad minkant mikseriu miltai per daug neišpurkštų.
5. Įjunkite pirmąjį greitį ir leiskite sausam produktui gerai susimaišyti su skystaisiais.
6. Kai tik miltų pėdsakai išnyks, pereikite prie antrojo greičio, tada į trečią.
7. Minkykite apie aštuonias minutes, tada išjunkite maišytuvą ir palikite produktą 15 minučių.
8. Praėjus nurodytam laikui, toliau minkykite tešlą dar penkias minutes.
9. Išimkite tešlą iš dubens ir minkykite rankomis, kad gautumėte rutulio formą.
10. Tešla koldūnams planetiniame maišytuve yra paruošta. Naudokite tolimesniuose preparatuose!

Choux tešla virtiniams verdančiame vandenyje su kiaušiniu

„Choux“ pyragas koldūnams verdančiame vandenyje su kiaušiniu – universalus ruošinys, į kurį turėtų atkreipti dėmesį kiekviena šeimininkė. Ši tešla išeina labai minkšta, švelni ir elastinga. Su juo lengva dirbti, o po terminio apdorojimo džiugins ypač maloniu skoniu ir išvaizda.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1,1 kg.

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Mes gauname reikiamus produktus.
2. Į didelį dubenį išsijokite tris briaunotas stiklines miltų ir įberkite druskos.
3. Sausus ingredientus sumaišykite šluotele. Taip tolygiai paskirstysime druską, o miltus prisotinsime deguonimi, išardysime gumuliukus.
4. Sausoje masėje padarykite duobutę ir supilkite bet kokį augalinį aliejų (rinkitės bekvapius).
5. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį, kad baltymas ir trynys susimaišytų. To pakanka, nereikia mušti.
6. Kiaušinį taip pat supilame į savo skylutę.
7. Viską pradedame aktyviai maišyti rankiniu šluotele.
8. Supilkite verdantį vandenį plona srovele - 1 briaunuota stiklinė.
9. Nedelsdami viską stipriai išmaišykite, kad vanduo pasiskirstytų per miltus.
10. Maišykite, kol susidarys storas gumuliukas.
11. Tada dedame ant darbinio paviršiaus ir tęsiame rankinį minkymą.
12. Susidariusį gumulą uždenkite servetėle ar rankšluosčiu ir palikite ramybėje 10-15 minučių.
13. Choux tešla virtiniams verdančiame vandenyje su kiaušiniu yra paruošta. Tęskite pusgaminio formavimo procesą.

Tešla koldūnams su pienu ir kiaušiniu

Iš pieno ir kiaušinio pagaminta koldūnų tešla po terminio apdorojimo įgauna ypač subtilų skonį. Naudojant šį testą, jūsų naminiai koldūnai pasirodys neįtikėtinai skanūs, patrauklūs ir patrauklūs. Be to, pusgaminį galima užšaldyti ilgą laiką.

Virimo laikas – 35 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 800 gr.

Ingridientai:

• Miltai – 0,5 kg.
• karvės pienas – 130 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo - 130 ml.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Išimame visus sąraše nurodytus reikalingus produktus koldūnų tešlai minkyti.
2. Maišymui pasirinkite erdvų indą. Supilkite šiltą pieną ir šiltą vandenį.
3. Į pieno mišinį įmuškite vištienos kiaušinį ir užpilkite bekvapiu augaliniu aliejumi. Viską pradedame plakti šluotele.
4. Į masę įberkite šaukštelį druskos ir toliau viską maišykite. Užtenka naudoti rankinį plaktuvą.
5. Palaipsniui išsijokite miltus į skystį, toliau maišykite mišinį.
6. Didinant miltų kiekį, masė ims tirštėti, vadinasi, galima pradėti minkyti rankomis. Minkykite ant darbinio paviršiaus apie 7-8 minutes.
7. Gautą tešlos gumulą uždenkite rankšluosčiu ir palikite 15 minučių pailsėti prieš pradėdami iškočioti.
8. Tešla koldūnams su pienu ir kiaušiniu paruošta!

Koldūnų tešla su kiaušiniu duonos keptuvėje

Koldūnų tešla su kiaušiniu duonos mašinoje – paprastas ir greitas kulinarinis variantas minkant universalią naminę tešlą. Gatavas produktas yra minkštas ir elastingas.Nelimpa prie rankų, todėl labai lengva iškočioti ir naudoti koldūnams formuoti.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 600 gr.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo - 180 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Išimame pagrindinius ingridientus koldūnų tešlai minkyti.
2. Į duonkepės kibirą įmuškite vištienos kiaušinį ir užpilkite atvėsintu virintu vandeniu.
3. Skystą maistą papildykite arbatiniu šaukšteliu druskos.
4. Į tą patį duonos mašinos kibirą persijokite 450 gramų miltų. Įjungiame tešlai minkyti tinkamą režimą, paprastai tai trunka pusantros valandos.
5. Baigę programą gausite jau paruoštą bandomąjį pavyzdį. Išimame ir dedame ant miltais pabarstyto paviršiaus. Minkyti rankomis.
6. Tešla pasirodo kiek įmanoma elastingesnė ir vienalytesnė.
7. Duonkepės koldūnų tešla su kiaušiniu paruošta. Pradėkite gaminti koldūnus!

Tešla koldūnams mineraliniame vandenyje su kiaušiniu ir sviestu

Iš mineralinio vandens, kiaušinio ir sviesto pagaminta koldūnų tešla gaunasi minkšta, elastinga ir labai lengvai valdoma. Su tokiu universaliu gaminiu nesunkiai pasigaminsite patrauklių ir skanių naminių koldūnų. Juos galima iš karto virti, kepti, virti garuose ar šaldyti.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 1,1 kg.

Ingridientai:

• Miltai - 3,5 šaukštai.
• Mineralinis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Išimame visus ingridientus tešlai minkyti.
2. Vištienos kiaušinį sulaužykite į didelį indą, supilkite augalinį aliejų ir mineralinį vandenį. Taip pat dedame druskos ir cukraus. Suplakite produktus kartu.
3. Tris su puse stiklinės miltų persijokite per sietelį.
4. Miltus supilkite į skystą mineralinio vandens ir kiaušinių mišinį.
5. Pirmiausia pradedame maišyti turinį mentele, tada pereiname prie aktyvaus rankinio minkymo.
6. Iš tešlos suformuokite tankų rutulį. Leiskite jam šiek tiek pailsėti prieš išriedant.
7. Koldūnų tešla mineraliniame vandenyje su kiaušiniu ir sviestu yra paruošta!

Koldūnų tešla su kiaušiniu ir ryžių miltais

Koldūnų tešla su kiaušinių ir ryžių miltais – originali kulinarinė idėja, išsiskirianti naudingomis savybėmis, įdomiu skoniu ir mažu kalorijų kiekiu. Dirbti su ryžių miltais nėra labai lengva, tačiau mes aprašėme visas proceso gudrybes žingsnis po žingsnio.

Virimo laikas – 45 min

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 800 gr.

Ingridientai:

• ryžių miltai – 0,5 kg.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanduo - 250 ml.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• augalinis aliejus - 0,5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Išmatuojame ryžių miltus ir persijojame per sietelį, kad produktas prisotintų deguonies ir taptų puresnis.
2. Paruoštą ryžių produktą supilkite į didelį dubenį. Suberkite miltus su druska ir cukrumi. Sausus ingredientus sumaišykite šluotele.
3. Atskirame dubenyje išplakite paprastą vandenį su vištienos kiaušiniu.
4. Miltuose padarykite duobutę ir supilkite į juos skystį iš kiaušinio ir vandenį.
5. Sumaišykite turinį ir pradėkite aktyvų minkymą. Tai padaryti nebus lengva, nes ryžių miltai yra gana trapūs. Rekomenduojame sutepti rankas augaliniu aliejumi ir gerai minkyti 15 minučių.
6. Apvyniokite gautą gumulą plėvele ir palikite 20 minučių.
7. Koldūnų tešla su kiaušiniu ir ryžių miltais yra paruošta. Iškočiokite ir pradėkite gaminti tešlą!

Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu 1 kg tešlos

Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu 1 kg tešlos – universali kulinarinė idėja, į kurią turėtų atkreipti dėmesį kiekviena šeimininkė. Ši tešla išeina labai minkšta, švelni ir elastinga. Puikiai išsisuka ir formuojasi. Užpildykite mėgstamais mėsos įdarais.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 15 minučių

Porcijos – 1 kg.

Ingridientai:

• Miltai – 3 v.š.
• Karvės pienas - 0,5 šaukštai.
• Vanduo - 0,3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Išimame visus koldūnų tešlai minkyti reikalingus produktus.
2. Ant darbinio paviršiaus išsijokite miltus ir įberkite druskos.
3. Sausų miltų kauburėlio viduryje padarykite duobutę. Supilkite pieną, vandenį ir išmuškite vištienos kiaušinį.
4. Mes pradedame maišyti produktus ir supilkite į šaukštelį augalinio aliejaus.
5. Tešlą aktyviai minkykite rankomis, suformuodami tankų gumulą. Uždenkite plėvele ar rankšluosčiu ir palikite ramybėje 15 minučių.
6. „Pailsėjus“ tešlą plonai iškočiokite ir iš jos išpjaukite tvarkingus apskritimus.
7. Klasikinė koldūnų tešla su kiaušiniu 1 kg tešlos paruošta!