Koldūnai vazonuose orkaitėje

Koldūnus mėgsta visi, tačiau ne visi žino, kad juos galima paruošti ne tik verdant ar kepant aliejuje. Žinoma, kiekvienas pasirenka sau patinkantį variantą, tačiau siūlome pabandyti pasigaminti tokį banalų pusgaminį kaip „koldūnai ypatingu būdu“, būtent iškepti juos puoduose orkaitėje. Pagrindinį ingredientą galite papildyti įvairiais produktais, pavyzdžiui, kietuoju sūriu, grietine, majonezu ir net grietinėlės padažu. Išbandę vos vieną kartą, tikriausiai toliau eksperimentuosite ir išbandysite visus mūsų kolekcijose esančius žingsnis po žingsnio receptus, papildytus nuotraukomis.

Virtiniai su sūriu puoduose orkaitėje

Virtiniai su sūriu puoduose orkaitėje – įdomi kulinarinė idėja sotiems pietums, kuriuos paruošite per kelias minutes. Jei mėgstate koldūnus, tuomet tikrai įvertinsite šį populiaraus gaminio variantą. Būtinai atkreipkite dėmesį!

1. 
   Koldūnus vazonuose orkaitėje paruošti labai paprasta. Paruoškime reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Išmatuojame reikiamą kiekį šaldytų koldūnų ir kitų gaminių.
2. 
   Puode įkaitinkite vandenį su druska ir lauro lapeliais. Vandenį užvirinkite ir sudėkite į jį kukulius. Kepkite, kol beveik iškeps, apie 5 minutes. Svarbu, kad jie nebūtų per daug išvirę.
3. 
   Kietąjį sūrį pertriname per trintuvą su vidutiniais arba dideliais dantimis.
4. 
   Nuo išvirtų kukulių nupilkite vandenį.
5. 
   Toliau koldūnus dėkite į molinį puodą, kuris tinka kepti orkaitėje.
6. 
   Ant koldūnų uždėkite gabalėlį sviesto ir grietinės.
7. 
   Puodo turinį uždenkite tarkuotu kietuoju sūriu.
8. 
   Ruošinį uždarome dangčiu ir dedame į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Šioje temperatūroje patiekalą kepkite 10 minučių. Šio laiko pakanka, kol jis bus visiškai paruoštas.
9. 
   Virtiniai su sūriu vazonuose orkaitėje yra paruošti. Perkelkite juos į patogią lėkštę ir patiekite!

---

Puode kepti kukuliai su grybais

Kepti kukuliai su grietine ir pievagrybiais – labai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas, idealiai tinkantis sotiems ir sotiems pietums ar vakarienei. Maistas gaminamas pagal šį receptą moliniuose arba keraminiuose puoduose ir žavi kreminiu skoniu.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Koldūnai – 500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Grietinė - 5 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Sviestas - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūnus nulupkite, atsitiktinai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol šviesiai apskrus.

2 žingsnis.Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į svogūną, išmaišykite ir troškinkite, kol išgaruos drėgmė.

Žingsnis 3. Po to į pievagrybius suberkite grietinę, druską ir maltus pipirus – išmaišykite ir troškinkite po dangčiu apie 5 minutes.

Žingsnis 4. Šaldytus pusgaminius virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol jie išplauks į paviršių.

5 žingsnis. Ant puodų dugno uždėkite nedidelį gabalėlį sviesto.

Žingsnis 6. Ant sviesto išdėliokite virtus virtinukus ir grybų mišinį su grietine.

Žingsnis 7. Karščiui atsparų indą pašaukite į orkaitę 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Praėjus laikui, iškeptus kukulius išimkite ir nedelsdami patiekite. Gero apetito!

Virtiniai su grietine ir sūriu puoduose

Koldūnai – labai „patogus“ patiekalas, kuris visada ateis į pagalbą šeimininkėms, kai nėra nei laiko, nei noro valandų valandas stovėti prie viryklės ruošti vakarienę ar pietus. Praleidę minimaliai laisvą laiką, ruošiame sotų ir skanų patiekalą – keptus kukulius, papildytus grietine ir sūriu.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Koldūnai – 350 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Grietinė - 100 ml.
• Sviestas - 30 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kad veiksmas būtų greitesnis, ant darbinio paviršiaus padėkite visus ingredientų sąraše nurodytus komponentus.

Žingsnis 2. Puode užvirinkite vandenį su druska ir lauru – suberkite kukulius ir virkite, kol beveik iškeps.

3 veiksmas. Tuo tarpu smulkia skylute tarka sutrinkite sūrį.

Žingsnis 4. Paruoštus koldūnus sudėkite į kiaurasamtį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.

5 žingsnis. Karštus pusgaminius supilkite į puodus.

6 veiksmas.Taip pat į kiekvieną kepimo indą dedame po gabalėlį sviesto ir 50 gramų grietinės.

Žingsnis 7. Sudėkite pagardintus koldūnus su tarkuotu sūriu.

Žingsnis 8. Indus uždenkite dangteliais ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 10 minučių.

Žingsnis 9. Aromatingą maistą išdėliokite į lėkštes ir, jei norite, papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip virti koldūnus puoduose su sultiniu?

Taip paruoštus koldūnus, būtent, iškeptus orkaitėje su sultiniu, galima drąsiai patiekti net ant šventinio stalo, nes yra nepaprastai skanu ir aromatinga. Ir galite būti tikri, kad jūsų svečiai bus maloniai nustebinti!

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Koldūnai – 15 vnt.
• Sultinys - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai - ¼ vnt.
• Grietinė – 1 valgomasis šaukštas.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Sūris - 30 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus, sutarkuokite 30 gramų kietojo sūrio.

Žingsnis 2. Į molinį arba keraminį puodą sudėkite porciją koldūnų, susmulkintų svogūnų ir žolelių, taip pat grietinės (pipirų ir druskos pagal jūsų skonį).

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje užvirinkite turimą sultinį ir supilkite karščiui atsparaus indo turinį taip, kad skystis apsemtų ingredientus apie 1 centimetrą, o iki kaklo dar liktų apie 2 centimetrai.

Žingsnis 4. Indą pašaukite į 180-190 laipsnių orkaitę 30-40 minučių (pirmas 20 minučių kukulius kepkite be dangčio, o tada uždenkite).

5 žingsnis. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą tarkuotu sūriu ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus koldūnų su majonezu receptas

Koldūnai – daugelio mėgstamas patiekalas, kurį taip pat galima paruošti įvairiai, tačiau virimas ir kepimas nieko nenustebins, todėl siūlome koldūnus paruošti naujai. Kepkime juos moliniuose puoduose orkaitėje su majonezu – pirštus apsilaižysi!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 10 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

• Koldūnai – 500-600 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Sūris - 300 gr.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Sviestas - 60-70 gr.
• Grietinė - 5 šaukštai.
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
• Khmeli-suneli prieskoniai - 1 šaukštelis.
• Čili dribsniai - ½ šaukštelio.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 5-7 vnt.
• Lauro lapas – 3-4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Padėkite visus reikiamus produktus ant darbalaukio.

2 žingsnis. Šviežius grybus supjaustykite griežinėliais.

3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūnų galvutes.

4 žingsnis. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto.

5 veiksmas. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo, suberkite grybus, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 8-10 minučių.

6 žingsnis. Puode užvirinkite vandenį su kvapiaisiais pipirais ir suneli apyniais (1/2 šaukštelio).

Žingsnis 7. Į aromatinį sultinį supilkite kukulius ir virkite, kol pusgaminiai išplauks į paviršių.

8 žingsnis. Pusgatavus kukulius sudėkite į keptuvę su grybais.

Žingsnis 9. Gaminame padažą: į gilų dubenį supilkite grietinę.

10 veiksmas. Įpilkite kečupo.

Žingsnis 11. Ir majonezas.

12 veiksmas. Pagardinkite komponentus suneli apynių likučiais.

13 žingsnis. Taip pat čili dribsniai.

14 veiksmas. Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.

15 veiksmas. Sūrį sutrinkite trintuvu.

16 veiksmas. Į karštą koldūnų sultinį suberkite žoleles ir lauro lapus ir virkite 5-7 minutes.

17 veiksmasPradėkime pildyti puodus: į pirmą sluoksnį dėkite kukulius su grybais.

18 žingsnis. Tada sūris.

19 žingsnis. Ir aštrus padažas.

20 veiksmas. Kartokite sluoksnius, kol indas bus visiškai užpildytas.

21 veiksmas. Po to į puodus įpilkite aromatinio sultinio ir žolelių.

22 veiksmas: užpildykite beveik iki kraštų.

Žingsnis 23. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

24 veiksmas. Karščiui atsparius indus pusvalandžiui dėkite į karštą orkaitę.

25 veiksmas. Po 30 minučių viršų papuoškite sūriu ir kepkite, kol iškeps 10-12 minučių.

Žingsnis 26. Iškeptus kukulius iš karto patiekite po sūrio „paltu“ ir skanaukite. Gero apetito!

„Taigos stiliaus“ koldūnai vazonuose

Paruoškime sotų ir nepaprastai skanų patiekalą – taigos stiliaus kukulius, keptus puoduose padaže iš grietinėlės ir smulkių kepenėlių gabalėlių. Įdomaus produktų derinio ir puikių skonio savybių dėka šis patiekalas priverčia įsimylėti nuo pirmos šakutės.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Koldūnai – 300 gr.
• Kepenys - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Grietinėlė 10% – 100 ml.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• Krapai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite kepenėles, supjaustytas juostelėmis, kol išgaruos skysčio perteklius. Po to suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos ir pabarstykite druska bei maltais pipirais.

Žingsnis 2. Įpilkite šiek tiek verdančio vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 10 minučių.

Žingsnis 3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlę ir sūrį, kaitinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje, kol sūris visiškai ištirps.Gautą masę supilkite į keptuvę prie kepenų, išmaišykite ir užvirinkite (po to iš karto išjunkite ugnį).

4 veiksmas. Virkite kukulius verdančiame vandenyje, kol jie išplauks į paviršių.

Žingsnis 5. Sudėkite kukulius į puodus, ant viršaus paskirstykite sūrio-kepenėlių masę ir supilkite sultinį, kuriame buvo virti pusgaminiai (maisto tirštumą reguliuokite pagal savo skonį). Papuoškite smulkintais krapais ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 6. Įdėkite puodus į orkaitę 15 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Koldūnai puoduose grietinėlės padaže

Deja, nedaug kas žino, kad koldūnai gali būti patiekiami ne tik su grietine ir majonezu, bet ir su nepaprastai skaniu bei sodriu kreminiu padažu, kuriame, beje, pusgaminiai bus termiškai apdorojami. Šis patiekalas idealiai tinka sotiems ir sotiems pietums visai šeimai.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Koldūnai – 300 gr.
• graikiniai riešutai - 30 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Kietasis sūris - 20 gr.
• Žalias svogūnas - 15 gr.
• Česnakai - 2 dantys.
• Sultinys - 100 ml.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• juodieji pipirai - 3-4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Puode užvirinkite vandenį su druska, lauro lapeliais ir pipirų žirneliais – virkite koldūnus, kol suminkštės.

2 veiksmas. Susmulkinkite graikinius ar bet kokius kitus riešutus.

3 veiksmas. Nulupkite česnako skilteles ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Žingsnis 4. Atskirame giliame dubenyje sultinį sumaišykite su grietine, taip pat suberkite smulkintus žalius svogūnus, riešutus ir česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį ir gerai išmaišykite.

5 veiksmas.Sūrį sutarkuokite agurklės tarka.

Žingsnis 6. Išvirusius kukulius sudėkite į puodus, pagardinkite grietinėlės padažu ir pabarstykite sūriu.

Žingsnis 7. Kepkite aromatinį patiekalą apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Koldūnai vazonuose su kepenėlėmis Amūro stiliumi

Tik vieną kartą, paruošę koldūnus pagal šį receptą, prie jo sugrįšite vėl ir vėl, o tai visai nestebina. Nes prie viryklės praleidę minimaliai, gauname nepaprastai skanų ir sotų patiekalą iš pusgaminių, papildytų kepenėlėmis.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

• Koldūnai – 10-15 vnt.
• Kepenys - 50 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - ½ vnt.
• Sultinys - ½ šaukšto.
• Miltai – 1 a.š.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Tortams (4 puodams):

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Margarinas - 100 gr.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Soda – (gesinta) – ½ šaukštelio.
• Miltai – 1 a.š.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Suskaičiuokite reikiamą vidutinio dydžio koldūnų skaičių.

2 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštą, pusę supjaustykite pusžiedžiais ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Miltus pakepinkite sausoje keptuvėje iki riešutų, nuolat maišydami, kad nesudegtų.

Žingsnis 4. Kitoje keptuvėje kepkite kepenėlių gabalėlius, kol jie visiškai iškeps, įberkite druskos ir pipirų.

5 žingsnis. Koldūnus išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps ir sudėkite į puodus, suberkite pakepintus svogūnus ir kepenėles.

6 veiksmas.Padažui: smulkiai supjaustykite likusį svogūną, sutarkuokite morkas ir pakepinkite, kol suminkštės, tada supilkite pomidorų pastą ir troškinkite apie 5 minutes. Pasibaigus laikui, rausvas daržoves užpilkite sultiniu ir suberkite pakepintus miltus, druską ir maltus pipirus, jei norite, įdėkite lauro lapelių.

Žingsnis 7. Sumaišykite ir supilkite mišinį į puodų turinį.

8 veiksmas. Norėdami paruošti dangtelį pakeičiančius kvietinius „kepurėlius“, sumaišykite visus stulpelyje „pyragaičiams“ nurodytus komponentus inde giliais kraštais ir užminkykite tešlą. Padalinkite gumulą į gabalus, iškočiokite ir išklokite kepimo formą gautais plokščiais pyragėliais.

Žingsnis 9. Įdėkite puodus į šaltą orkaitę ir tik dabar pradėkite kaitinti iki 180 laipsnių. Virkite 20 minučių.

10 žingsnis. Gero apetito!

Kaip virti koldūnus puoduose su pienu?

Iš tokių paprastų ingredientų, kaip koldūnai, pienas ir sūris, nesunkiai pasigaminsite kvapnų ir labai skanų patiekalą visai šeimai – iškeptus kukulius vazonuose ar kepimo formoje orkaitėje. Receptas yra toks paprastas, kad net vaikas gali tai padaryti, ypač jei sekate išsamų žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Koldūnai – 500 gr.
• Pienas - 500 ml.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Majonezas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Sušalusius pusgaminius sudėkite į molinius indus arba silikonines formas.

2 veiksmas. Užpildykite pagrindinį komponentą pienu, kad skystis pasiektų maždaug koldūnų vidurį, pabarstykite druska, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

3 veiksmas. Ant viršaus pabarstykite ruošinį sūriu, susmulkintu trintuvu.

4 veiksmas. Sutepkite ingredientus majonezu, kad būtų didesnis sultingumas.

Žingsnis 5. Karščiui atsparų indą uždenkite folija arba dangteliu.

Žingsnis 6. Kepkite maistą 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje, praėjus laikui, į porcijomis suskirstytus dubenėlius sudėkite kvapnius kukulius piene.

Gero apetito!

Žuvies kukuliai vazonuose

Paruoškime sultingus ir aromatingus žuvies kukulius keraminiuose puoduose su kečupo ir majonezo padažu bei žolelėmis. Receptas nėra sudėtingesnis už klasikinį gaminimą, tačiau taip paruošti pusgaminiai išlaiko daug daugiau skonio ir sulčių.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Koldūnai (žuvis) – 400 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Kečupas - 2 šaukštai.
• Sūris - 100 gr.
• Žalieji - ½ ryšulio.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į puodus sudėkite 400 gramų koldūnų.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje sumaišykite smulkiai pjaustytas žoleles, majonezą, kečupą, druską + mėgstamus prieskonius.

3 veiksmas. Įpilkite apie 100 mililitrų vandens ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 4. Supilkite gautą mišinį į kukulius ir pašaukite į orkaitę.

Žingsnis 5. Kepkite apie 30-40 minučių, kol visiškai iškeps, apie 15 minučių prieš išimdami iš orkaitės pabarstykite tarkuotu sūriu. Gero apetito!