Kiaulienos kepenėlių pyragas

Kiaulienos kepenėlių pyragas yra geriausias atostogų užkandis. Jo paruošime nėra nieko sudėtingo, tačiau tam prireiks šiek tiek laiko ir gerų, kokybiškų ingredientų. Kaip ir paprastam pyragui, svarbiausia, kad jis gerai įsigertų. Tada skonis bus rafinuotas, subtilus, tiesiog tirpstantis burnoje! Šis užkandis tikrai pradžiugins jūsų svečius!

 Paprasta klasika kiaulienos kepenėlių pyrago receptas

Paprastas klasikinis kiaulienos kepenėlių pyragas – vienas populiariausių ir skaniausių užkandžių. Be jo neįmanoma įsivaizduoti jokios šventės! Sultingas, švelnus, sodraus skonio – papuoš bet kokį stalą! Būkite kantrūs ir pasiruoškite nustebinti savo svečius!

1. 
   Norėdami paruošti kepenėlių pyragą, kiaulienos kepenėles nuplaukite ir išpjaukite latakus. Supjaustykite mažais gabalėliais, paruošdami kepenėles mėsmalei. Įdėkite gilų indą ir kepenėles sumalkite per didelę groteles mėsmale.
2. 
   Įmuškite tris kiaušinius, įpilkite grietinėlės ir druskos - ¼ arbatinio šaukštelio. Sumaišykite masę.
3. 
   Įpilkite miltų ir įpilkite pusę augalinio aliejaus. Kruopščiai sutrinkite šakute, kad neliktų nereikalingų miltų gumuliukų.
4. 
   Paimkite keptuvę, patepkite ją augaliniu aliejumi, įkaitinkite ir supilkite pirmąją kepenų blynų tešlos dalį, kad ji pasklistų po visą keptuvę. Kepkite iš abiejų pusių apie minutę ant vidutinės ugnies. Svarbu, kad kepenys būtų iškepusios.
5. 
   Taip reikia kepti visą kiaulienos kepenėlių tešlą.
6. 
   Nulupkite svogūnus ir morkas. Morkas sutarkuokite stambia tarka, o svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sumaišykite juos ir kepkite augaliniame aliejuje, kol masė taps minkšta - apie 7-10 minučių.
7. 
   Į plokščią lėkštę išdėliokite vieną blyną ir ant jo dalį keptų daržovių.
8. 
   Uždenkite jį kitu kepenėlių blynu. Aptepame majonezu. Tada raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais ir uždėkite ant majonezo.
9. 
   Dėkite kitą blyną ir uždenkite įdaru. Taigi kaitaliojame visus blynus.
10. 
    Papuoškite torto viršų pagal savo skonį. Pyragą dėkite į šaldytuvą, kad mirktų pusantros valandos.

Užkandis paruoštas! Galite išimti ir patiekti ant stalo! Gero apetito!

Subtilus pyragas kiaulienos kepenys su grietine

Švelnus kiaulienos kepenėlių pyragas su grietine – lengvas, erdvus ir labai maistingas užkandis. Pagaminta iš kepenėlių blynų su sodriu įdaru sluoksniais, tikrai patiks visiems!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 3 valandos

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 3 vnt.
• kiaulienos kepenėlės - 700 gr.
• augalinis aliejus - 80 gr.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Grietinėlė – 125 ml.
• Miltai - 6 šaukštai.
• Morkos – 4 vnt.
• Žalieji - pagal skonį
• grietinė - 150 gr.
• Česnakai – 3 vnt.
• Malti pipirai - šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Pašalinkite nuo kepenų plėvelę ir baltas venas. Supjaustykite kvadratėliais ir sumalkite per mėsmalę arba trintuvą.

2. Supilkite pusę stiklinės grietinėlės.

3. Išmuškite kiaušinius, įberkite pipirų ir druskos. Mišinį sutrinkite šakute.

4. Suberkite miltus ir užminkykite kepenėlių tešlą.

5. Kad blynai nepridegtų, užpilkite 3 valg. daržovių aliejus.

6. Nuimkite nuo svogūno žievelę ir supjaustykite kubeliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

7. Svogūnus ir morkas pakepinkite keptuvėje, kol šviesiai apskrus.

8. Iškeptą sumaišykite su 3 valg. šaukštai grietinės.

9. Česnako skilteles supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su kepsniu.

10. Taip pat smulkiai supjaustykite žalumynus.

11. Dabar supilkite dalį blynų tešlos ant atskiros riebalais išteptos keptuvės. Ilgai kepti nereikia, apie 2 min. ant kiekvienos kepenėlių blyno pusės, kad viduje gerai iškeptų.

12. Visa tešla turi būti taip kepta.

13. Tada gaminame sluoksniuotą tortą. Į lėkštę dedame vieną blyną ir ant viršaus aptepame daržovių kepimą su grietine. Sluoksnį pabarstykite žolelėmis ir uždenkite kitu blynu. Taip pat patepame riebalais ir pabarstome žolelėmis. Taip darome su visais blynais.

14. Paskutinį sluoksnį gerai aptepkite grietine, taip pat patepkite šonus ir viską gausiai pabarstykite žolelėmis.

15. Mes siunčiame savo pyragą užvirinti ir mirkyti šaldytuve.

Gero apetito!

Labai skanu pkepenų pyragas su svogūnais ir morkomis

Kiaulienos kepenėlių pyragas su svogūnais ir morkomis yra neįtikėtinai skanus užkandis. Kiaulienos kepenėlės yra daug sveikesnės nei mėsos patiekalai, o skonis daug įdomesnis.Svarbiausia pasiruošimo metu atsižvelgti į visas subtilybes! Šis užkandis patiks absoliučiai visiems ir greitai išnyks iš lėkščių!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 2 valandos 30 min.

Ingridientai:

• Miltai - 100 gr.
• kiaulienos kepenėlės - 500 gr.
• Pienas - 250 ml.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kepimo milteliai – 2 vnt.
• majonezas - 100 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti pipirai - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Lydytas sūris – 1 vnt.
• Žalieji (krapai, svogūnai) – kekė

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplauname ir supjaustome nedideliais gabalėliais, kad subertume į blenderį ir susmulkintume.

2. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite ir supilkite pieną.

3. Miltus sumaišyti kartu su kepimo milteliais, mišinį supilti į kepenų masę ir viską gerai išmaišyti.

4. Dabar pradėkime kepti kepenėlių blynus. Įkaitinkite keptuvę, ištrinkite ją augaliniu aliejumi ir supilkite tešlą tiek, kad jos užtektų visam keptuvės skersmeniui.

5. Iš tokio tešlos kiekio išeis 10-13 blynų. Kiekvieną kepkite, kol šiek tiek apskrus.

6. Nulupkite svogūną. Ir supjaustykite mažais gabalėliais kepti.

7. Morkas nulupkite, stambiai sutarkuokite ir sumaišykite su svogūnais, pasūdykite. Mes siunčiame daržoves kepti iki šviesiai auksinės spalvos.

8. Pakepintas daržoves pagardinkite majonezu, pagardinkite ir, jei reikia, įberkite druskos pagal skonį.

9. Blyną dėkite į lėkštę ir patepkite majonezo ir daržovių mišiniu. Tada išdėliokite kitą blyną ir vėl uždenkite įdaru. Pakartokite tai visiems sluoksniams. Paskutinį sluoksnį papuoškite tarkuotu lydytu sūriu ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos kepenėlių pyrago receptas su pienu

Kepenų pyragas iš kiaulienos kepenų su pienu yra patrauklus, sotus ir originalus patiekalas.Kiaulienos kepenyse yra neįtikėtinai daug vitaminų, mineralų ir baltymų. Tai puikus patiekalas norint gerai pavalgyti ir tikrai mėgautis pietumis!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 7 valanda

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 800 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• Miltai - 100 gr.
• Druska - pagal jūsų skonį
• majonezas - 100 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Lydytas sūris – 1 vnt.
• Žalumynai – 1 ryšelis

Virimo procesas:

Patarimas: prieš gamindami kreminį sūrį įdėkite į šaldiklį.

1. Kepenėles nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Į gilų dubenį supilkite stiklinę pieno ir pamirkykite kepenėles, kad pyragas neapkartotų. Kepenėles reikia palikti 4-6 valandoms.

2. Išmirkytus kepenų gabalėlius dėkite į trintuvą arba sumalkite per mėsmalę.

3. Į gautą masę supilkite 150 ml. pieno, įmušame kiaušinius ir išmaišome.

4. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Jei susidaro gabalėlių, susmulkinkite juos šluotele.

5. Vieną kaušelį tešlos supilkite ant įkaitintos, augaliniu aliejumi išteptos keptuvės ir paskirstykite per visą paviršių. Kuo plonesnis blynas, tuo pyragas galiausiai bus minkštesnis.

6. Apkepkite blyną iš abiejų pusių po 2-3 minutes, kad kepenėlės gerai apkeptų.

7. Morkas ir svogūnus nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais kepti. Sumaišykite ir pasūdykite.

8. Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

9. Sumaišykite daržoves ir majonezą.

10. Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

11. Sluoksnio torto surinkimas. Įdėkite pirmąjį blyną ir gausiai sutepkite jį majonezo mišiniu. Procedūrą kartojame, o vieną iš sluoksnių uždedame tarkuoto sūrio. Paskutinį sluoksnį patepkite majonezu ir pabarstykite žolelėmis.

12. Dėkite į šaldytuvą, kad išmirktų.

Gero apetito!

Kiaulienos kepenėlių pyragas su grybais

Kiaulienos kepenėlių pyragas su grybais yra nepaprastai skanus užkandis. Kiaulienos kepenėlės, pamirkytos grybų įdaru, pasirodo labai švelnios ir lengvos. Tam tiesiog neįmanoma atsispirti! Šis patiekalas greitai dingsta nuo stalo!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 3 valandos

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 900 gr.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Pienas - 100 ml.
• Druska - pagal jūsų skonį
• Malti pipirai - pagal jūsų skonį
• Miltai - 70 gr.
• Pievagrybiai - 400 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Majonezas - 100 gr.
• Lydytas sūris – 100 gr.
• Česnakai – 1 vnt.

Virimo procesas:

1. Kiaulienos kepenėles nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite gabalėliais, kad juos būtų galima lengvai susukti mėsmale. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis. Kepenėlių ir svogūnų gabalėlius sudėkite į mėsmalę ir susmulkinkite. Į juos įmuškite 2 kiaušinius, įmaišykite pieną. Druskos ir pipirų. Kruopščiai išmaišykite.

2. Iš paruošto mišinio kepkite didelius blynus, užpildydami visą keptuvę. Kepkite juos iš kiekvienos pusės.

3. Svogūną ir morkas nulupkite ir susmulkinkite ant trintuvės arba peiliu. Kepame keptuvėje. Kai mišinys pasidarys auksinis, suberkite į jį grybus. Pievagrybius pirmiausia reikia supjaustyti į 2-4 dalis. Suberkite prieskonius ir išmaišykite.

4. Į gilų indą sudėkite majonezą. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Česnaką perspauskite per spaudą arba smulkiai supjaustykite ant pjaustymo lentos. Sumaišykite visus ingredientus.

5. Sūrį sutarkuokite.

6. Išvirkite ir sutrupinkite 2 kiaušinius.

7. Vieną blyną dėkite į lėkštę ir aptepkite majonezo mišiniu, o ant viršaus paskleiskite grybų mišinį. Grybų ir majonezo įdaru aptepame ir kitą blyną. O trečią išklojame sūriu, o paskui sutepame majonezo mišiniu. Taigi, nuo 2 iki 1 sutepame visus sluoksnius.

8. Paskutinį sluoksnį ištepkite česnakiniu-majoneziniu įdaru ir pabarstykite kiaušinio trupiniais.

9.Paruoštą pyragą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Gero apetito!

Kiaulienos kepenėlių pyragas, keptas orkaitėje

Orkaitėje keptas kiaulienos kepenėlių pyragas – tikras kulinarinis malonumas! Tai idealus patiekalas šventiniam stalui, bet gali būti paruoštas ir paprastiems pietums. Orkaitėje kepenėlių pyragas pasirodo dar švelnesnis ir kvapnesnis. Tiesiog neįtikėtinas patiekalas!

Porcijos: 10

Maisto gaminimo metas: 3 valandos

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 800 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė - ½ šaukšto.
• Džiūvėsiai (malti) – 2 v.š.
• Sviestas - 100 gr.
• Grybai - 300 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Druska/prieskoniai – pagal jūsų skonį

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

2. Susmulkintų daržovių mišinį pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos.

3. Į daržoves suberkite grybus ir troškinkite, kol išgaruos skystis.

4. Kiaulienos kepenėles nuplaukite, pašalinkite baltas gyslas ir supjaustykite gabalėliais. Perkiškite per mėsmalę arba maišytuvą.

5. Sutarkuotas kepenėles sumaišykite su kiaušiniais, džiūvėsėliais ir suberkite prieskonius bei druską.

6. Ant kepimo skardos sudėkite foliją ir patepkite ją augaliniu aliejumi.

7. Užpildykite pirmąjį kepenų masės sluoksnį, ant jo dėkite grybų įdarą ir vėl įpilkite kepenų tešlos. Taip kaitaliojame, kol baigiasi ingredientai. Paskutinis sluoksnis turi būti pagamintas iš tešlos. Apvyniokite foliją taip, kad liktų tarpelis.

8. Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite 2 – 2.30 val.

9. Paruoštą pyragą dėkite į šaldytuvą.

10. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus kiaulienos kepenėlių pyrago su česnaku receptas

Kiaulienos kepenėlių pyragas su česnaku yra universalus ir labai skanus užkandis.Tortas gaminamas gardžių kepenėlių pyragų sluoksniais. Bet su įdaru galite eksperimentuoti! Šį kartą pabandykite į patiekalą pridėti aštrių česnako skiltelių. Rezultatas jus tikrai pradžiugins!

Porcijos:10

Maisto gaminimo metas: 3 valandos

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 600 gr.
• Miltai - 60 gr.
• Grietinė - 100 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Majonezas - 150 ml.
• Česnakai – 2 vnt.
• Druska, malti pipirai - pagal jūsų skonį
• Petražolės - krūva

Virimo procesas:

1. Nulupkite svogūnus ir nulupkite morkas. Svogūną supjaustysime pusžiedžiais, o morkas susmulkinsime stambia tarka.

2. Dabar sumaišykite daržoves ir kepkite jas įkaitintame augaliniame aliejuje, kol jos taps minkštos ir auksinės rudos spalvos.

3. Kepenėles nuplauname, išpjauname venas, nuimame plėvelę ir režimą į gabalus. Ir tada mes susukame į mėsmalę.

4. Į kepenų masę įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.

5. Gautą masę pagardinkite ir pasūdykite bei suberkite grietinę ir miltus. Dar kartą išmaišykite, sulaužydami gabalėlius ir suformuodami vientisą tešlą.

6. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite pyragėlius iš kepenėlių tešlos augaliniame aliejuje. Plutelė turi būti gerai apkepta iš abiejų pusių. Jis taps šiek tiek auksinis. Tokiu būdu apkepame visą tešlą.

7. Česnako skilteles nulupkite ir perspauskite per spaudą arba smulkiai supjaustykite peiliu.

8. Sumaišykite česnaką ir majonezą.

9. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

10. Sluoksnio torto surinkimas. Norėdami tai padaryti, vieną pyrago sluoksnį paskleiskite česnako mišiniu, ant viršaus dėkite apkepintas daržoves ir viską pabarstykite žolelėmis. Vėl uždėkite plutą ir pakartokite procesą. Taigi reikia išdėlioti ir sutepti visus pyragus.

11. Paruoštą pyragą įdėkite į šaldytuvą 1,5 valandos.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti skanų kepenėlių pyragą su manų kruopomis

Kiaulienos kepenėlių pyragas su manų kruopomis – šventinio stalo vertas skanėstas.Švelnus, apetiškas, lengvo malonaus aromato - šiam patiekalui atsispirti neįmanoma!

Porcijos: 6

Maisto gaminimo metas: 1 valanda 30 min.

Ingridientai:

• Kepenys (kiauliena) - 600 gr.
• Grybai - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Grietinė – 3 vnt.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska, pipirai - pagal jūsų skonį
• Pomidoras - 1 vnt.
• Sūris - 100 gr.
• Žalumynai - 2 ryšeliai

Virimo procesas:

1. Kiaulienos kepenėles nuplaukite vandeniu ir pašalinkite plėvelę bei baltus dryžius. Kepenėles padaliname į kelias dalis, kad būtų lengviau sumalti blenderiu (galima naudoti mėsmale).

2. Į dubenį su maltomis kepenėlėmis supilkite grietinę, tada įmuškite kiaušinius, suberkite manų kruopas ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų (užteks 0,5 šaukštelio). Sumaišykite visus ingredientus.

3. Svogūnus ir morkas nulupkite, susmulkinkite (morkas galima sutarkuoti, taip pat susmulkinti blenderiu). Daržoves pakepinkite, kol švelniai apskrus.

4. Grybus supjaustykite į 2-3 dalis ir pakepinkite 15-20 min.

5. Paimkite kepimo formą ir dugną išklokite specialiu popieriumi. Supilkite 1/3 kepenėlių tešlos. Ant viršaus lygiu sluoksniu sudėkite grybus. Tada vėl pusę likusios tešlos. Apkepintas daržoves aptepame. Ir užpildykite paskutinį tešlos sluoksnį.

6. Formą pašaukite į orkaitę 30-40 min.

7. Išimkite pyragą. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, dėkite ant pyrago viršaus, pabarstykite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.

Gero apetito!

Labai paprastas kiaulienos kepenėlių pyragas su majonezu

Kiaulienos kepenėlių pyragas su majonezu – labai apetitą keliantis ir neįtikėtinai sotus delikatesas. Ją galima paruošti iš bet kokių kepenėlių, tačiau ypač skanu yra kiaulienos kepenėlės. Pyragaičiai puikiai išmirksta majonezo įdaru vos per kelias valandas. Ir jūs galite padengti stalą!

Porcijos: 8

Maisto gaminimo metas: 5 valanda

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 700 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Pienas - 250 ml.
• Miltai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį
• majonezas - 200 ml.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.

Virimo procesas:

1. Prieš gamindami, kiaulienos kepenėles pamirkykite piene 1-2 valandas. Tada supjaustykite gabalėliais ir virtuviniu kombainu (mėsmale, blenderiu) sumalkite, suformuodami tyrę. Įmuškite vieną kiaušinį ir 125 ml. pieno.

2. Likusį pieną sumaišykite su miltais. Mišinį sutrinkite šakute, pašalindami gabalėlius.

3. Sujunkite dvi mases ir užminkykite tešlą. Jis bus tirštesnis nei įprasta blynų tešla.

4. Kepkite pyragus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Maždaug 2-3 minutes kiekvienoje pusėje. Taip patepame visus pyragus.

5. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sutrinkite trintuvu.

6. Daržovių mišinį dėkite į keptuvę ir kepkite, kol mišinys taps minkštas ir auksinis.

7. Daržovių mišinį sumaišykite su majonezu, pagal skonį įberkite prieskonių ir druskos.

8. Dabar išklojame pirmąjį kepenėlių pyragų sluoksnį, dedame į jį majonezo ir daržovių įdarą. Ir ant viršaus vėl dedame kepenėlių pyragą, pateptą įdaru. Taigi išdėliojame visus pyragus.

9. Padėkite mūsų pyragą šaltai 1,5 - 2 valandoms.

Gero apetito!