Vištienos kepenėlių pyragas

Kepenų pyragas iš vištienos kepenų yra sveikas, skanus ir originalus produktas. Tačiau visa tai tiesa, jei patiekalas paruoštas teisingai. Norėdami gauti sultingą ir švelnų kepenėlių pyragą, pasirinkite bet kurį iš 10 nuoseklių receptų ir gaminkite su malonumu!

Klasikinis skanaus vištienos kepenėlių pyrago receptas

Tokį pyragą nėra gėda patiekti svečiams per šventę – tai visavertis, sotus užkandis. Slaptas ingredientas (agurkas) paįvairina patiekalą ir suteikia jam naujų gaivių natų.

1. 
   Kaip pasigaminti vištienos kepenėlių pyragą? Morkas nulupkite ir nuplaukite šaltame vandenyje.Jei morkos mažos, reikėtų paimti apie 5 vnt.
2. 
   Stambiai sutarkuokite morkas.
3. 
   Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
4. 
   Ant stiprios ugnies įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, sumažinkite ugnį iki vidutinės. Svogūnus ir morkas pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol šviesiai apskrus.
5. 
   Vištienos kepenėles nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite venas.
6. 
   Kepenėles sumalkite trintuvu. Į mišinį suberkite miltus, įmuškite kiaušinius, įpilkite 2 valg. l. grietinės ir druskos. Tešlos konsistencija panaši kaip ir blynams.
7. 
   Įkaitinkite keptuvę, patepkite augaliniu aliejumi ir supilkite kaušelį kepenėlių tešlos. Kepkite pyragus ant vidutinės ugnies, įsitikinkite, kad kraštai yra lygūs. Po 30 sek. kepkite labai atsargiai, kad nesulūžtų, apverskite pyragą. Tą patį padarykite su visais pyragais.
8. 
   Kepenėlių pyrago sluoksnius palikite visiškai atvėsti.
9. 
   Įdarui majonezą sumaišykite su grietine, suberkite smulkiai pjaustytą česnaką ir smulkintus žalumynus.
10. 
    Pirmąjį pyragą dėkite ant lėkštės ar pjaustymo lentos ir aptepkite grietinės padažu.
11. 
    Ant riebalais pateptos plutos dėkite keptų svogūnų ir morkų įdarą. Uždenkite kitu torto sluoksniu.
12. 
    Kitą pyrago sluoksnį patepkite padažu ir ant jo dėkite šviežią agurką, sutarkuotą stambia tarka. Uždenkite pyragu. Taip susluoksniuokite visus sluoksnius, kaitaliodami įdarus.
13. 
    Papuoškite pyragą šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Vištienos kepenėlių pyragas su pienu

Vištienos kepenėlės yra daug švelnesnės nei kiaulienos ir ne toks ryškus skonis. Tešla ruošiama įpylus pieno, kuris neleidžia pyragams išdžiūti.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

Dėl tortų:

• Vištienos kepenėlės - 750 g;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Pienas – 220 ml;
• Kvietiniai miltai - 170 g;
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Sluoksniavimui ir padengimui:

• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Majonezas – 160 g;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Morkos – 2 vnt.;
• Žalieji - 1 ryšelis;
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite skystį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

2. Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais, nupjaukite gyslas. Sumalkite mėsmale su smulkiu tinkleliu, masę galite permušti į blenderio dubenį, kad būtų vienodesnė konsistencija.

3. Svogūną nulupkite ir taip pat sumalkite per mėsmalę arba smulkiai supjaustykite ir sumalkite trintuvu.

4. Dubenyje sumaišykite kepenis ir svogūnus. Į juos įmuškite kiaušinius ir pieną, plakite plaktuvu arba mikseriu iki vientisos masės.

5. Į mišinį pagal pageidavimą įberkite druskos, pipirų ir mėgstamų prieskonių.

6. Atskirai persijokite miltus. Į tešlą dalimis suberkite miltus, po kiekvienos karto viską plakdami mikseriu, kad neliktų gumuliukų.

7. Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, sumažinkite ugnį. Keptuvės paviršių patepkite augaliniu aliejumi, supilkite porą šaukštų tešlos ir apverskite keptuvę ratu, paskirstydami kepenėlių tešlą.

8. Blyną kepkite apie 1,5-2 minutes, tada apverskite į kitą pusę ir kepkite maždaug tiek pat.

9. Tokiu būdu iškepkite visus pyragus ir sudėkite į krūvą, kad atvėstų.

10. Svogūnus ir morkas nulupkite, kartu su žolelėmis nuplaukite šaltame vandenyje. Morkas stambiai sutarkuokite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

11. Svogūnus ir morkas pakepinkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus apie 5 minutes, tada leiskite atvėsti, kad po karštu kepimu nenuvarvėtų majonezas.

12. Norėdami surinkti, paimkite plokščią indą ir padėkite ant jo pyragą.Tortą aptepkite majonezu, dėkite ant jo kepinį, uždenkite kitu pyragu.

13. Atlikite tas pačias manipuliacijas su visais pyragais. Tortas paruoštas.

14. Papuošimui smulkiai supjaustykite žalumynus ir kietai išvirkite kiaušinius. Torto paviršių ir šonus patepkite majonezu, pabarstykite kiaušinių trupiniais, supjaustykite mažais kubeliais. Viską apibarstykite žolelėmis.

Gero apetito!

Kepenų pyragas su svogūnais ir morkomis

Kas gali atsispirti švelniam kepenėlių pyragui, užpildytam sultingu įdaru, pagamintu iš daug kvapnių keptų svogūnų ir morkų? Su šiuo patiekalu galite nustebinti savo svečius, kurie paprašys šio nuostabaus užkandžio recepto.

Virimo laikas: 1 valanda 25 minutės.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 400 g;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 4,5 a.š. l.;
• Pienas - 100 ml;
• Svogūnai – 3 vnt.;
• Morkos – 3 vnt.;
• Augalinis aliejus - 8 šaukštai. l.;
• Česnakai - pagal jūsų skonį;
• Majonezas – 360 g;
• virti kiaušiniai – 3 vnt.;
• Obuolys – 1 vnt.;
• Kietasis sūris - 50 g;
• Druska, pipirai, prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• Duonos trupiniai – pabarstymui.

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, pamerkite popierinėmis servetėlėmis, nupjaukite gyslas. Sumalkite mėsmale arba susmulkinkite virtuviniu kombainu ar blenderiu iki tyrės.

2. Kepenų tyrę supilkite į gilų dubenį, įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, įberkite druskos ir prieskonių, suberkite iš anksto išsijotus miltus. Supilkite 3 valg. l. augalinis aliejus, išmaišykite. Tešla bus tokios pat konsistencijos kaip ir įprastų blynų, svarbiausia, kad ji nebūtų visiškai skysta.

3. Ant viryklės įkaitinkite storadugnę keptuvę ir patepkite saulėgrąžų aliejumi. Į keptuvę supilkite samtį kepenėlių tešlos.

4. Kiekvieną blyną apkepkite iš abiejų pusių apie 1-2 minutes. iki auksinės rudos spalvos.Atsargiai apverskite, nes pyragaičiai labai trapūs. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

5. Svogūną, obuolį ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, morkas stambiai sutarkuokite, obuolį nulupkite ir taip pat sutarkuokite stambia tarka. Ant vidutinės ugnies saulėgrąžų aliejuje pakepinkite svogūną, obuolį ir morkas.

6. Pasigaminkite padažą: majonezą sumaišykite su 1 tarkuotu virtu kiaušiniu, sūriu ir smulkiai tarkuotu česnaku.

7. Tortą surinkite ant plokščios lėkštės arba pjaustymo lentos. Apatinę plutą gausiai aptepkite padažu, išdėliokite įdaro sluoksnį, ant viršaus uždenkite plutele ir pan.

8. Torto viršų ir šonus aptepkite majonezo padažu ir pabarstykite džiūvėsėliais.

9. Likusius kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir pabarstykite pyrago viršų. Nusiųskite indą mirkyti 2-3 valandas.

Gero apetito!

Paprastas vištienos kepenėlių pyrago su grietine receptas

Mažas kepenėlių pyragas, kuriame majonezas pakeistas sveikesne grietine, bus sveikas vaikams ir ilgai nestovi šaldytuve. Padažui geriau imti nerūgščią ir maksimaliai riebią grietinę, nuo 25 proc.

Virimo laikas: 50 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 550 g;
• grietinė – 210 g;
• Kvietiniai miltai - 180 g;
• Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Žalumynai - pora šakelių;
• Druska, malti pipirai ir prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos kepenėles nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Nuimkite plėveles ir venas, kiekvieną gabalėlį perpjaukite per pusę.

2. Kepenėles sumalkite mėsmale arba sutrinkite virtuviniu kombainu iki tyrės konsistencijos. Suberkite prieskonius, druską, kiaušinius, suberkite miltus. Suplakite mikseriu arba permuškite trintuvu, kad neliktų gumuliukų.

3.Ant stiprios ugnies įkaitinkite ketaus keptuvę, sutepkite plonu saulėgrąžų aliejaus sluoksniu. Į keptuvę supilkite porą šaukštų tešlos, kepkite 2 minutes, tada labai atsargiai dviem mentelėmis apverskite blyną į kitą pusę ir kepkite dar 1-2 minutes. Sukraukite blynus ir leiskite jiems atvėsti.

4. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Svogūną pakepinkite karštame saulėgrąžų aliejuje, perkelkite į lėkštę ir nupilkite aliejaus perteklių.

5. Žalumynus nuplaukite šaltame vandenyje, nusausinkite ant popierinės servetėlės ​​ir smulkiai supjaustykite. Į žalumynus įpilkite grietinės ir išmaišykite.

6. Pyragėlius po vieną aptepkite grietinės padažu ir ant kiekvieno uždėkite svogūnų įdarą. Kepenėlių pyragą aptepkite padažu, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir padėkite į vėsią vietą mirkti 2-3 val.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kepenėlių pyrago su grybais receptas

Kepenų pyragaičiai ruošiami su skirtingais įdarais, o šis receptas siūlo įdomų variantą su grybais. Tortui naudojame pievagrybius ikrų pavidalu, kurie kartu su vištienos kepenėlėmis užkandį padarys labai švelnų ir ypatingo skonio.

Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas: 30 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Miltai - ½ šaukšto.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Augalinis aliejus - 8 šaukštai.
• Pievagrybiai - 500 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• majonezas - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kad kepenėlių pyragas būtų skanus, paruoškite visus ingredientus pagal recepto proporcijas.

2 veiksmas. Nuvalykite vištienos kepenėles ir nuplaukite šaltu vandeniu. Pašalinkite likusį skystį servetėle. Tada sumalkite per mėsmalę su smulkiomis grotelėmis.

3 veiksmas. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

4 veiksmas.Susmulkintą svogūną pakepinkite nedideliame kiekyje įkaitinto augalinio aliejaus iki auksinės rudos spalvos.

5 žingsnis. Pievagrybius nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite taip pat, kaip ir kepenėles. Kitoje keptuvėje įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir jame pakepinkite susmulkintus pievagrybius, maišydami, kol visiškai išgaruos grybų sultys.

Žingsnis 6. Jei išėmus grybų masę keptuvėje nėra skysčio, vadinasi, ikrai paruošti, tik svarbu jų nepervirti. Tada ikrus pabarstykite druska, juodaisiais pipirais ir išmaišykite.

Žingsnis 7. Įdėkite keptą svogūną ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 8. Į kepenų masę įmuškite kiaušinius, užpilkite puse stiklinės pieno ir gerai išmaišykite.

9 žingsnis. Tada supilkite miltus per sietelį, supilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir maišykite mišinį iki vientisos masės, kad neliktų miltų gumuliukų.

10 veiksmas. Iš minkytos kepenėlių tešlos apkepkite plonus pyragėlius iš abiejų pusių, kol šviesiai apskrus. Skardą patepkite aliejumi prieš pat gamindami pirmąjį pyragą. Iškepusius kepenėlių pyragus atvėsinkite.

11 veiksmas: norėdami suformuoti pyragą, paimkite didelę lėkštę. Ant jos po vieną dėkite kepenėlių paplotėlius, kiekvieną lygų sluoksnį užtepdami po 3 šaukštus grybų ikrų.

12 žingsnis. Norėdami sluoksniuoti pyrago sluoksnius, sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku. Šiuo padažu užtepkite ikrų sluoksnį. Naudokite šį metodą, norėdami surinkti visą tortą.

Žingsnis 13. Paruoštą kepenėlių pyragą papuoškite grybais pagal savo skonį, šaldykite porą valandų ir patiekite. Gero apetito!

Dietinis vištienos kepenėlių pyragas

Savo figūrą stebintys žmonės neturi neigti sau malonumo suvalgyti gabalėlį kepenėlių pyrago, nes jį galima pagaminti gana nekaloringą.Pagal šį receptą 100 g užkandžio yra tik 148 kalorijos.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės – 630 g;
• Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
• Pienas 1,5% riebumo – 100 ml;
• ryžių arba grikių miltai – 70 g;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Česnakai – 2 skiltelės;
• grietinė - 120 g;
• Krapai ir petražolės - po 10 g;
• druska - 3 g.

Virimo procesas:

1. Vištienos kepenėles išimkite iš riebalų ir plėvelių, maždaug 10 minučių pamerkite į šaltą vandenį. ir sausas.

2. Blenderiu arba virtuviniu kombainu sumaišykite kepenų gabalėlius su pienu ir sviestu, masę sutrinkite iki vientisos tyrės.

3. Į kepenėlių tešlą įmuškite kiaušinius, pagal skonį pasūdykite ir išmaišykite. Po truputį beriame miltus plakdami mikseriu. Tešla bus skysta.

4. Įkaitinkite storasienę keptuvę, išteptą aliejumi. Supilkite į ją šiek tiek tešlos ir sukrėskite keptuvę, kol ji gerai išsiskirs.

5. Kepkite pyragus 2,5 min. iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Elkitės atsargiai, kad nepažeistumėte. Pabandykite iškepti vienodo skersmens apskritimus lygiais kraštais, kad būtų lengviau, tada surinkite pyragą.

6. Kepenėlių blynelius palikite atvėsti.

7. Nulupkite ir nuplaukite česnaką, nuplaukite ir nusausinkite žoleles. Į grietinę per česnako presą išspauskite česnaką, suberkite smulkiai pjaustytas petražoles ir krapus, pasūdykite.

8. Surinkdami kiekvieną pyragą aptepkite po porciją grietinės padažo, užtepdami kitu.

9. Ant viršaus galite padaryti raštą iš to paties padažo ir į centrą įdėti porą petražolių šakelių.

Gero apetito!

Orkaitėje keptas vištienos kepenėlių pyragas

Taip ruošiant užkandį sutaupysite bent valandą stovėjimo prie viryklės, nes čia nekepami atskiri pyragaičiai: tešla pilama dviem etapais, o įdaras dedamas tarp tešlos sluoksnių.

Virimo laikas: 1 valanda 35 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 550 g;
• Manų kruopos – 100 g;
• Svogūnai – 3 vnt.;
• Morkos – 2 vnt.;
• grietinė - 80 g;
• Pienas - 100 ml;
• Vištienos kiaušiniai – 1 vnt.;
• Druska ir prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite, nupjaukite visą perteklių ir perpjaukite per pusę. Šiuos gabalus sumalkite maišytuve arba virtuvės mašinoje, jei tokios įrangos nėra, galite naudoti mėsmalę.

2. Į kepenėles supilame pieną ir manų kruopas, druską ir prieskonius, viską gerai išmaišome ir dedame į šaldytuvą, kad manų kruopos išbrinktų 1 val.

3. Morkas ir svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Morkas sutarkuokite trintuvu arba daržovių pjaustykle, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

4. Didelėje gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite daržoves, kol gražiai apskrus.

5. Metalinę arba stiklinę kepimo formą ištepkite aliejumi. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Pirmąją dalį supilkite į formos dugną, ant viršaus paskleiskite apkeptas daržoves. Tada visa tai užpilkite ant antrosios tešlos dalies, išlyginkite mentele.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Skardą dėkite ant vidurinės orkaitės grotelės ir kepkite pyragą apie 1 val.

7. Sumaišykite grietinę su kiaušiniu. Per 20 min. Prieš baigiant kepti, išimkite pyragą iš orkaitės, aptepkite gautu padažu ir grąžinkite į vietą. Kepame dar trečdalį valandos.

Gero apetito!

Skanus vištienos kepenėlių pyragas su sūriu ir česnaku

Kepenėlių pyrago įdarą iš keptų daržovių galima pakeisti sūrio ir česnako sluoksniu, juolab kad jis greičiau iškepa ir nereikia imti kitos keptuvės.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės – 620 g;
• Vištienos kiaušiniai – 5 vnt.;
• Kvietiniai miltai - 6 šaukštai. l.;
• majonezas - 5 šaukštai.l.;
• kietasis sūris – 140 g;
• česnako skiltelės – 4 vnt.;
• Druska ir prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, nupjaukite gyslas ir plėveles. Išdžiovinkite storais popieriniais rankšluosčiais. Kepenėles supilkite į tyrę mėsmale, blenderiu arba virtuviniu kombainu.

2. Į kepenėlių tyrę po vieną įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir prieskonių, po truputį berkite miltus, plakite šluotele arba mikseriu, pašalindami gumuliukus. Tam taip pat galite naudoti maišytuvą.

3. Gerai įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį. Keptuvės paviršių patepkite augaliniu aliejumi arba gabalėliu taukų.

4. Supilkite porą šaukštų tešlos, paskirstykite, purtydami keptuvę iš vienos pusės į kitą, kepkite iš abiejų pusių apie 2 minutes. Indikatorius – rausvai auksinė spalva. Pyragai yra trapūs, todėl juos reikia atsargiai vartyti. Visą kepenėlių blynų šūsnį būtinai atvėsinkite iki kambario temperatūros, kad sūris iš įdaro neištekėtų.

5. Sluoksniui nulupkite česnako skilteles, nuplaukite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Ta pačia tarka smulkiai sutarkuokite kietąjį sūrį.

6. Tortą surinkite ant lygaus indo, ant kurio jis bus patiekiamas, paviršiaus: indo, kepimo kilimėlio ar gražios medinės lentos. Kiekvieną pyragą patepkite majonezu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir česnako koše.

7. Tortą aptepkite majonezu ir pabarstykite likusiu sūriu. Išimkite mirkti 2-3 valandas. Patiekalą patartina ištraukti iš šaldytuvo likus pusvalandžiui prieš valgant, kad jis spėtų šiek tiek sušilti ir atskleistų savo skonio savybes.

Gero apetito!

Paprastas kepenėlių pyrago su pomidorais receptas

Kepenų užkandžių pyragas su pomidorais ir agurkais pasirodo labai sultingas.Net jei pyragaičius staiga šiek tiek išdžiovinsite keptuvėje, daržovių sultys jiems pasitarnaus kaip papildomas aromatingas impregnavimas.

Virimo laikas: 45 min.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 950 g;
• Kvietiniai miltai - 190 g;
• Kefyras – 190 ml;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Vištienos kiaušiniai – 3 vnt.;
• Majonezas – 200 g;
• Pomidorai – 3 vnt.;
• Agurkas – 1 vnt.;
• kietasis sūris - 120 g;
• Konservuoti žirneliai – 80 g;
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l. be čiuožyklos;
• Prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Nuplaukite kepenis, nupjaukite riebalus, plėveles ir venas. Padėkite ant sietelio 10 minučių ir leiskite skysčiui nutekėti.

2. Svogūną ir kepenėles sumalkite mėsmale arba susmulkinkite blenderiu.

3. Atskirai į dubenį įmuškite kiaušinius ir į juos įpilkite kefyro. Plakite plaktuvu arba mikseriu.

4. Miltus persijoti ir po truputį įmaišyti į tešlą, po kiekvieno išplakti mikseriu. Pabaigoje įberkite druskos ir prieskonių.

5. Sujunkite dvi mases ir išmaišykite.

6. Įkaitinkite nedidelę keptuvę, patepkite aliejumi ir kepkite visus blynus 2-3 minutes. iš kiekvienos pusės (priklauso nuo pyrago storio). Kol karšti, pyragėlius supjaustykite peiliu, ant jų padėdami lėkštę, kad blynų forma ir skersmuo būtų vienodos. Tai bus reikalinga sklandžiam surinkimui.

7. Padažui agurką nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės arba daržovių pjaustyklės. Įpilkite tarkuoto sūrio, majonezo ir česnako, perleistos per spaudą, išmaišykite.

8. Pyragėlius po vieną aptepkite padažu, ant jo dėdami pomidorų griežinėlius ir aptepdami kitu pyragu.

9. Pabaigoje aptepkite visą pyragą majonezu, ant viršaus dėkite žaliuosius žirnelius iš stiklainio, o šonus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti vištienos kepenėlių pyragą su majonezu

Jei akcijos metu parduotuvėje yra majonezo už patrauklią kainą, tuomet imkite iš karto 2 pakuotes. Šiandien ruošiame švelnų ir gerai išmirkytą kepenėlių pyragą su česnakiniu padažu ir majonezu. Tačiau būkite atsargūs, ne visi mėgsta tokį aštrų skonį, nes recepte yra daug česnako.

Virimo laikas: 55 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• Pienas – 400 ml;
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. l. su čiuožykla;
• Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l.;
• Soda, gesinta su actu - 1 šaukštelis;
• Druska ir prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• Majonezas – 400-500 g;
• česnako skiltelės – 7-8 vnt.

Virimo procesas:

1. Nupjaukite venas, plėveles ir riebalus nuo kepenų, nuplaukite ir nuvalykite popierinėmis servetėlėmis, kurios sugers drėgmę.

2. Kepenėles sutrinkite iki tyrės virtuviniu kombainu arba blenderiu, arba galite perbraukti per mėsmalę.

3. Į tyrę įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, miltus, druską ir prieskonius, sviestą ir sodą. Viską suplakite blenderiu iki vientisos masės.

4. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite ploną sluoksnį aliejaus. Tešlą dėkite į 1-2 didelius šaukštus, pakratydami keptuvę, kad tolygiau pasiskirstytų. Kepkite pyragėlius iš vienos pusės apie 2 minutes, kol apskrus, tada apverskite kitą pusę ir kepkite dar apie 2 minutes.

5. Kepenėlių blynelius atvėsinkite, o per tą laiką pasigaminkite padažą.

6. Česnaką nulupkite, nuplaukite, sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės. Į dubenį sudėkite majonezą ir įpilkite česnako.

7. Pyragą dėkite į plokščią lėkštę, aptepkite paruoštu česnakiniu padažu, apliekite kitu. Taigi surinkite visą pyragą. Majonezo dangą reikia tepti gausiai, kad ji gerai prisotintų užkandį.

8. Tortą padėkite į šaldytuvą 4 valandoms, kol jis taps minkštas.

Gero apetito!