Kepeniniai blynai

Kepeniniai blynai – vienas populiariausių ir skaniausių patiekalų, ruošiamų iš subproduktų. Kad sumaltos kepenėlės išlaikytų formą ir tikrai atrodytų kaip blynai, į kompoziciją būtina įberti kvietinių miltų arba manų kruopų. Taip pat, norėdami ryškesnio skonio ir didesnės naudos, daugelis virėjų pagrindinį komponentą maišo su įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais. Todėl jei mėgstate kepenėles ir viską, kas su jomis susiję, atsisėskite ir išsirinkite receptą kaip tik sau!

Klasikiniai vištienos kepenėlių blynai namuose

Klasikinius vištienos kepenėlių blynus galima paruošti namuose iš paprastų ir įperkamų ingredientų, paruošimo procesui skirdami ne daugiau nei pusvalandį. Paįvairinkite savo meniu sveiku ir skaniu greitu patiekalu!

1. 
   Kepeniniai blynai paruošiami greitai ir lengvai.Prieš pradėdami kulinarinį procesą, reikiamas daržoves kruopščiai nuplaukite ir nulupkite.
2. 
   Svogūną supjaustykite plunksnomis, o brokolius atskirkite žiedynais.
3. 
   Morkas supjaustome žiedeliais. Daržovių asorti blanširuokite arba virkite, kol suminkštės šiek tiek pasūdytame vandenyje.
4. 
   Išvalytas kepenėles sudėkite į trintuvą ir plakite, kol gausis vienalytė pasta.
5. 
   Daržoves suberkite į subproduktus ir dar kartą supjaustykite, įberkite druskos ir juodųjų pipirų.
6. 
   Į masę įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus – vėl įjunkite įrangą.
7. 
   Tešlą šaukštu dėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol iš abiejų pusių susidarys patraukli plutelė.
8. 
   Klasikiniai kepenų blynai yra paruošti! Prieš patiekdami, nuvalykite riebalų perteklių popieriniais rankšluosčiais ir patiekite. Gero apetito!

---

Jautienos kepenėlių blynai

Jautienos kepenėlių blynai – sotus ir sveikas patiekalas, kuris taps gardžiu užkandžiu ar sotu maistu, jei nuspręsite blynus papildyti mėgstamu garnyru ar padažu. Norėdami paryškinti skonį, į kompoziciją įdėkite keletą daržovių ir prieskonių.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 gr.
• Kefyras - 50 ml.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• Kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Provanso žolelės - 1 valgomasis šaukštas.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Jautienos subproduktus išvalome iš plėvelių ir kanalėlių, gerai nuplauname ir supjaustome mažais gabalėliais.

Žingsnis 2. Kepenėles slinkite per mėsmalės groteles su mažomis skylutėmis.

3 žingsnis. Panašiai sumalkite svogūną ir česnaką.

4 veiksmas.Kepenėles ir daržovių košę supilkite į didelį dubenį, įberkite druskos ir prieskonių, kiaušinių ir kefyro.

Žingsnis 5. Maišydami įpilkite krakmolo.

Žingsnis 6. Vienalytę tešlą šaukštu dėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

7 žingsnis. Gero apetito!

Kiaulienos kepenėlių blynai

Kiaulienos kepenėlių apkepai yra nebrangus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuriame gausu geležies ir kuris yra puikaus skonio. Pagrindinė maisto gaminimo paslaptis yra subproduktus iš anksto pamirkyti piene, tada visas kartumas paliks kepenis – patikrinta!

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 45 minutės

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 500 gr.
• Svogūnai - 80 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Pienas – 500-700 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia nuplauname ir išvalome subproduktus, supjaustome ir mirkome piene apie dvi valandas. Nuimkite nuo svogūnų lukštus.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite svogūną.

Žingsnis 3. Kepenėles supjaustykite kuo smulkiau.

Žingsnis 4. Supilkite pjaustytas daržoves ir kepenėles į maišytuvo arba virtuvinio kombaino dubenį.

5 veiksmas. Sumalkite iki vientisos ir vienalytės masės.

Žingsnis 6. Į gautą masę įmaišykite miltus ir kiaušinį.

7 veiksmas. Tešlą pasūdykite ir pipiruokite, pereikite prie kepimo: šaukštu supilkite mišinį į karštą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi.

8 veiksmas. Kepkite dvi minutes iš kiekvienos pusės.

9 žingsnis. Padėkite blynus ant serviravimo lėkštės ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Vištienos kepenėlių blyneliai su miltais keptuvėje

Vištienos kepenėlių blynai su miltais keptuvėje – švelnus ir tirpstantis burnoje patiekalas, kuris tikrai patiks visiems ko nors naujo ir originalaus mėgėjams.Šį patiekalą galite patiekti su bulvių koše, makaronais ar bet kokiu kitu mėgstamu garnyru.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos - 10 vienetų.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 350 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Viską, ko reikia, padėkite ant darbinio paviršiaus.

Žingsnis 2. Kepenėles atsargiai nuplaukite ir išvalykite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais – sumeskite į trintuvą.

3 veiksmas. Tada įpilkite kiaušinio, miltų, druskos ir maltų pipirų.

4 žingsnis. Sutrinkite iki tyrės konsistencijos.

5 veiksmas. Į keptuvę supilkite ir įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, šaukštu semkite tešlą ir išdėliokite, suteikdami apvalią formą.

Žingsnis 6. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių, kol pasikeis spalva ir taps auksinės spalvos.

Žingsnis 7. Pasiruoškite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Vištienos kepenėlių blynai su manų kruopomis

Vištienos kepenėlių blynai su manų kruopomis, verdami su daržovėmis, tokiomis kaip svogūnai ir sultingos morkos, yra sotus ir maistingas patiekalas, kurį nesunkiai galima pasiūlyti šeimai kaip sveiką maistą, ypač kartu su šviežių daržovių salotomis.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Manų kruopos - 2-3 šaukštai.
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.
• Granuliuotas česnakas - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Daržoves nulupkite ir nuplaukite, išpjaukite iš kepenų kanalus ir nuimkite plėvelę – užpilkite vandeniu.

Žingsnis 2. Smulkiai supjaustykite svogūną, o morkas supjaustykite agurklės tarka.

3 veiksmas. Į trintuvo dubenį įmuškite kiaušinį ir sudėkite subproduktus.

4 veiksmas. Sumalkite dideliu greičiu.

5 veiksmas. Supjaustytas daržoves pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės ir lengvai apskrus (3-4 min.).

Žingsnis 6. Į kepenėlių masę suberkite kepsnį, manų kruopas ir prieskonius su druska ir gerai išmaišykite.

7 veiksmas. Kepkite blynus po 90 sekundžių iš kiekvienos pusės.

8 veiksmas. Nuvalykite popieriniais rankšluosčiais ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Vištienos kepenėlių blynai su svogūnais ir morkomis

Vištienos kepenėlių blyneliai su svogūnais ir morkomis – greitas karštas patiekalas, kurį gali paruošti net vaikas, nes pats procesas nesudėtingas. Ir nepaisant paprastos ir prieinamos sudėties, blynai pasirodo neįtikėtinai skanūs, sultingi ir labai aromatingi.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 0,5 kg.
• Morkos - 50 gr.
• Svogūnai - 60 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno žievelę, o nuo morkos – odelę, išvalykite ir nuplaukite subproduktus.

Žingsnis 2. Kepenėles supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į maišytuvo dubenį, perforuokite.

Žingsnis 3. Taip pat supjaustykite morkas ir svogūnus.

Žingsnis 4. Sumaišykite dvi mases, suberkite miltus, kiaušinį ir druską.

5 veiksmas. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir šaukštu ištraukite tešlą, kepkite, kol iškeps iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.

6 žingsnis. Patiekite ir patiekite. Gero apetito!

Jautienos kepenėlių blynai su manų kruopomis keptuvėje

Jautienos kepenėlių blynai su manų kruopomis keptuvėje, virti pridedant plonų baltųjų kopūstų juostelių, yra švelnus ir sultingas patiekalas, kurį galima derinti su absoliučiai bet kokiu garnyru ir gauti apetiškus bei neįtikėtinai skanius pietus ar vakarienę visai šeimai. .

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 13 vnt.

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 gr.
• baltagūžiai kopūstai - 150 gr.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Soda - 2 žiupsneliai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir supjaustome plonais pusžiedžiais, kopūstą susmulkiname.

Žingsnis 2. Daržoves užpilkite verdančiu vandeniu ir uždarykite dangtį, palikite 10 minučių, kad suminkštėtų.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko sutrinkite išvalytas kepenėles.

Žingsnis 4. Iš daržovių nupilkite vandenį, suberkite česnaką ir trintuvu sutrinkite iki vientisos masės.

5 veiksmas. Iš sulčių pertekliaus išspauskite gautą minkštimą.

6 žingsnis. Subproduktus sumaišykite su daržovėmis, manų kruopomis, kiaušiniu ir soda su druska – palikite apie 15 minučių.

7 veiksmas. Storasienėje keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį augalinio aliejaus ir šaukštu paskleiskite tešlą formuodami blynus. Kepkite po pusantros minutės iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 8. Kepenėlių blynelius gražiai išdėliokite ir patiekite. Gero apetito!

Kepeniniai blynai su ryžiais

Kepeniniai blynai su ryžiais – tai tankios, bet subtilios tekstūros, ryškaus ir sodraus aromato bei į nieką nepanašaus nepamirštamo skonio patiekalas. Iškepus šiuos blynus rekomenduojame patiekti su kreminiu padažu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• virti ryžiai - 5 šaukštai.
• Vištienos kepenėlės - 200 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai - 1-2 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Granuliuotas česnakas - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išvalykite ir nuplaukite kepenis, plakite maišytuvu, kol taps vientisa ir vienalytė.

2 žingsnis. Į dubenį sudėkite ryžių ir kepenų masę.

3 veiksmas. Įpilkite mišinio su vištienos kiaušiniu, druska, juodaisiais pipirais ir granuliuotu česnaku.

4 veiksmas. Įpilkite nurodytą kiekį kvietinių miltų.

5 veiksmas. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.

Žingsnis 6. Mišinį dėkite į karštą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepkite apie dvi minutes iš vienos ir kitos pusės.

7 veiksmas. Gaminkite ir mėgaukitės!

Kepeniniai blynai orkaitėje

Kepeniniai blynai ruošiami orkaitėje be lašelio aliejaus (su sąlyga, kad naudojamas silikoninis kilimėlis) ir atitinkamai tinka dietiniam ir diabetiniam meniu. Skoniui paryškinti į subproduktus įdedama šiek tiek svogūno ir vištienos kiaušinio.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• virti ryžiai - 250 gr.
• Vištienos kepenėlės - 450 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Virtuvinėmis gramų svarstyklėmis išmatuokite reikiamą subproduktų ir javų kiekį.

Žingsnis 2. Nuimkite nuo kepenų plėveles ir kanalus, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tuo pačiu metu pradedame šildyti orkaitę iki 250 laipsnių.

3 žingsnis. Nuluptą svogūną supjaustykite į 4-6 dalis, priklausomai nuo dydžio.

4 veiksmas. Perkiškite javus, svogūną ir kepenėles per smulkintuvo groteles.

Žingsnis 5. Į „maltą mėsą“ įmuškite kiaušinį, druską ir šiek tiek juodųjų pipirų ir minkykite.

6 veiksmas.Dideliu šaukštu mišinį paskleiskite ant silikoninio kilimėlio arba kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.

Žingsnis 7. Blynus kepkite 10 minučių, išimkite iš orkaitės ir tik po kelių minučių atskirkite nuo silikono. Blynai turi stabilizuotis.

8 veiksmas. Sudėkite daržoves ir valgykite. Gero apetito!

PP kepenėlių blynai su ryžių miltais

PP kepenėlių blynai su ryžių miltais – sveikas ir sotus pasirinkimas sočiam užkandžiui ar sočiai pavalgyti, idealiai tinka tiems, kurie stebi savo mitybą ir nevartoja per daug riebalų. Išbandykite ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 7-10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Ryžių miltai - 3 šaukštai.
• Cukinijos - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.

2 veiksmas. Išvalykite kepenis ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Cukinijas supjaustykite žiedais, pirmiausia atsikratykite uodegų.

4 veiksmas. Nuimkite nuo svogūno lukštus ir supjaustykite į 4-6 dalis.

5 veiksmas. Sudėkite subproduktus, daržoves, kiaušinį, druską ir pipirus į maišytuvo dubenį ir sumalkite.

6 veiksmas. Norėdami padidinti klampumą, suberkite ryžių miltus ir vėl išmaišykite peiliais.

Žingsnis 7. Vienalytę tešlą šaukštu dėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 8. Gražiai išdėliokite blynelius ant serviravimo lėkštės ir patiekite. Gero apetito!