Kepenų kotletai

Kepenų kotletai – sultingas, švelnus ir neįtikėtinai sveikas patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro. Kepenų produktai yra labai naudingi: juose yra daug mineralinių medžiagų, vitaminų ir amino rūgščių. Tačiau kepenys išsiskiria ne tik savo nauda, ​​bet ir ypatingu bei daugelio mėgstamu skoniu. O šiame straipsnyje pakalbėsime apie vieną populiariausių kepenų patiekalų – kotletus – ir daugybę jų paruošimo būdų.

Sultingi ir švelnūs jautienos kepenėlių kotletai keptuvėje

Jautienos kepenėlių kotletai keptuvėje iškepa gana greitai ir jais nesunku pamaitinti visą šeimą. O jei kotletus patieksite su salotomis, gausite beveik dietinę vakarienę!

1. 
   Kaip virti skanius ir sultingus kepenų kotletus? Kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite nuo jų plėvelę. Supjaustykite dideliais gabalėliais, nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
2. 
   Svogūną nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais. Taip pat nulupame česnaką.
3. 
   Kepenėles, svogūną ir česnaką perkelkite į maišytuvo dubenį.
4. 
   Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės.
5. 
   Gautą maltą mėsą perkelkite į gilų dubenį.
6. 
   Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite persijotus miltus, įdėkite majonezo, pipirų ir druskos.
7. 
   Kruopščiai išmaišykite, tada palikite maltą mėsą 10 minučių ir vėl gerai išmaišykite. Tokiu atveju neturėtų likti miltų gumuliukų.
8. 
   Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo dėkite apie šaukštą maltos mėsos formuodami kotletus. Kepkite juos iš vienos pusės apie 3 minutes ant vidutinės ugnies.
9. 
   Kepkite iš kitos pusės apie 2 minutes. Išimkite kotletus iš keptuvės, supilkite dar du šaukštus aliejaus ir gerai įkaitinkite. Taip apkepame visus kotletus. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio kiaulienos kepenėlių kotletų gaminimo receptas

Paprastas ir greitas receptas, kurio ingredientai, nors ir gana pigūs, pravers dėl didelio geležies kiekio kepenyse. Kotletai pasirodo minkšti ir švelnūs ir tikrai patiks visai šeimai!

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kiaušinis – 1 vnt.
• kiaulienos kepenėlės - 400 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.

2. Kiaulienos kepenėles nuplaukite, nusausinkite, nuimkite visas plėveles ir latakus. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

3.Kepenėles permetame per mėsmalę ir sutriname blenderiu.

4. Į faršą suberkite manų kruopas, kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

5. Kruopščiai išmaišykite ir palikite faršą 15 minučių, kad manų kruopos susigertų skysčio ir išbrinktų.

6. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu dėkite faršą ir suformuokite kotletus. Kepkite juos iš kiekvienos pusės 4 minutes iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito!

Paprastas ir greitas vištienos kepenėlių kotletų keptuvėje receptas

Vištienos kepenėlės itin sveikos, jose daug vitaminų, mineralų ir amino rūgščių, o pats šis produktas yra gana nebrangus ir maistingas. Siūlome jums paprastą skanių ir sočiųjų vištienos kepenėlių kotletų receptą.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vištienos kepenėlės - 300 gr.
• Bulvės – 1 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - ½ šaukšto.
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite ir nuimkite plėvelę. Jį sutrinkite su svogūnais mėsmale.

2. Bulves nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

4. Į maltas kepenėles suberkite bulves ir žoleles.

5. Įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

6. Kruopščiai išmaišykite, palaipsniui suberkite išsijotus miltus.

7. Išmaišykite gautą mišinį. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir šaukštu supilkite į jį maltą mėsą.

8. Ant nedidelės ugnies apkepkite kotletus apie 4 minutes iš vienos pusės ir dar 4 – iš kitos. Gatavus kotletus patiekite su pasirinktu garnyru. Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti kepenėlių kotletus orkaitėje?

Kepenų patiekalai išsiskiria ir būdingu skoniu, ir ypatinga nauda.Dėl šio recepto kepenėlių kotletus galite pasigaminti dar sveikesnius, nes nekepdami aliejuje juose nebus kancerogenų, o ir patys kotletai išeina skanūs ir sultingi dėl įdėto taukų.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Kiaulienos minkštimas - 100 gr.
• Kiaulienos taukai – 100 gr.
• Manų kruopos – 2 v.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite ir nusausinkite.

2. Sumalkite mėsmale.

3. Kiaulienos minkštimą taip pat susmulkiname, pridedant lašinių.

4. Ir galiausiai svogūną sumalkite mėsmale.

5. Sumaišykite gautą faršą, įmuškite kiaušinį.

6. Įberkite pipirų ir druskos pagal skonį.

7. Taip pat suberkite manų kruopas.

8. Suberkite persijotus miltus.

9. Kruopščiai išmaišykite ir palikite tešlą pastovėti apie 10 minučių.

10. Būsimus kotletus dėkite į bandelių formeles.

11. Kepkite juos apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12. Gatavus kotletus patiekite šiltus. Gero apetito!

Maitinantys ir labai skanūs kepenėlių kotletai su manų kruopomis

Maitinantys, švelnūs ir skanūs kotletai su vištienos kepenėlėmis ir manų kruopomis, kuriuos galima paruošti lengvai ir greitai. Galite juos naudoti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip užkandį.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 600 gr.
• Manų kruopos – 0,8 a.š.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Česnakai – 1 skiltelė
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Malti pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Paruošiame visus reikalingus produktus.

2. Vištienos kepenėles nuvalykite nuo plėvelių ir kanalėlių, gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

3.Blenderiu sumalkite kepenėles.

4. Įdėkite manų kruopas, kiaušinius, susmulkintą svogūną, česnaką, pipirus ir druską pagal skonį.

5. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į tešlą.

6. Kruopščiai išmaišykite ir palikite tešlą pritraukti apie 10 minučių.

7. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Tešlą paskleiskite šaukštu, formuokite kotletus ir kepkite apie 4 minutes iš kiekvienos pusės.

8. Gatavus kotletus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.

9. Kotletai paruošti, gero apetito!

Kaip kepti vištienos kepenėlių kotletus su morkomis ir svogūnais?

Minkšti kotletai, neturintys kartumo ir ryškaus kepenėlių skonio, kurie idealiai tinka tiems, kurie ne itin mėgsta kepenų patiekalus. Šis receptas tinka ir vaikams, jei kotletai ne kepti, o kepti orkaitėje.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Krakmolas - 4 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• malti juodieji pipirai - 5 gr.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Kepenėles nuplauname ir išvalome nuo plėvelių, daržoves nulupame.

2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Pakepinkite svogūnus ir morkas, kol svogūnai taps skaidrūs.

4. Kepenėles supjaustykite vidutiniais kubeliais.

5. Kepenėles sumaišykite su kiaušiniu ir krakmolu, įberkite pipirų ir druskos.

6. Į mūsų mišinį sudėkite atvėsintus svogūnus ir morkas ir išmaišykite. Leiskite pastovėti keletą minučių.

7. Apkepkite kotletus po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ir patiekite prie stalo. Gero apetito!

Sultingi pjaustyti vištienos kepenėlių kotletai keptuvėje

Originalūs kotletai, kuriuos galima valgyti net šaltus.Jie gana greitai ir lengvai paruošiami, o rezultatas bus sultingas, skanus ir sveikas patiekalas, kuriuo bus patenkintas kiekvienas jūsų šeimos narys.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 800 gr.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį
• Malto imbiero - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kepenėles nuplaukite po tekančiu vandeniu, pašalinkite visą perteklių. Supjaustome smulkiais gabalėliais.

2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

3. Į tarkuotas morkas įmušame kiaušinius ir viską supilame į kepenėles.

4. Pabarstykite maltu imbieru ir druska.

5. Susmulkinkite česnaką ir suberkite. Išsijokite miltus ir suberkite. Kruopščiai sumaišykite visus produktus.

6. Įkaitinkite aliejų. Tepkite mišinį šaukštu, formuodami kotletus.

7. Apkepkite kotletus iš kiekvienos pusės apie 4 minutes. Gero apetito!

Paprastas ir skanus kepenėlių kotletų su svogūnais receptas

Minkšti kiaulienos kepenėlių kotletai su svogūnais. Kotletus paruošti gana paprasta ir jiems nesugaišite daug laiko. Juos galite patiekti su bet kokiu pasirinktu garnyru, šie kotletai puikiai dera su makaronais, taip pat su įvairiais dribsniais, tyrėmis ar šviežiomis daržovėmis.

Virimo laikas: 55 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštai.
• Morkos – 3 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.

2. Svogūną taip pat nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus.Sudėkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite morkas ir troškinkite, kol suminkštės. Suberkite česnaką ir viską gerai išmaišykite. Leiskite mišiniui atvėsti.

4. Kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite plėveles ir pašalinkite visus kanalus. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite atvėsintą kepsnį, kiaušinius ir išsijotus miltus. Pipirai ir druska pagal skonį, įberkite pasirinktų prieskonių. Gerai ismaisyti.

5. Kotletus šaukštu dėkite ant įkaitintos keptuvės ir kepkite ant silpnos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės.

6. Gatavus kotletus patiekite šiltus, gero apetito!

Minkšti ir erdvūs kepenėlių kotletai su ryžiais vaikams

Jautienos kepenys yra sveikiausias kepenų produktas, tačiau kartais jis gali būti šiek tiek kietas. Ryžiai juos suminkštins, o kotletai taps erdvūs ir švelnūs. Šie kotletai kažkuo primena blynelius, tada tikriausiai patiks vaikams.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Ryžiai - 5 šaukštai.
• Balta duona - 1 riekelė
• Kvietiniai miltai - 5 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Jautienos kepenėles pamirkykite 20 minučių, kad atsikratytumėte kartumo. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

2. Kepenėles sumalkite mėsmale.

3. Džiovintą duonos riekę taip pat permetame per mėsmalę.

4. Ryžius išvirkite, kol išvirs.

5. Faršą sumaišykite su ryžiais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

6. Į faršą įmuškite kiaušinį.

7. Į mišinį po šaukštą suberkite persijotus miltus.

8. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją aliejų ir šaukštu dėkite tešlą.

9. Kepkite kotletus po 4 minutes iš kiekvienos pusės.

10. Šiuos kotletus geriausia patiekti atvėsusius. Gero apetito!

PP dietiniai garuose kepti kepenų kotletai

Skanūs ir sveiki kotletai, kuriuos galima lengvai ir greitai paruošti naudojant multicooker. Receptas yra gana ekonomiškas, tačiau tuo pat metu jis puikiai tinka žmonėms, kurie laikosi tinkamos mitybos.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• kiaulienos kepenėlės - 500 gr.
• Manų kruopos - 4 šaukštai.
• Balta duona - 50 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Morkos – 0,5 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite kepenis, išdžiovinkite ir supjaustykite.

2. Morkas ir svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais.

3. Baltą duoną pamirkykite piene.

4. Mėsmale sumalkite kepenėles.

5. Taip pat susmulkiname svogūnus, morkas ir baltą duoną. Į faršą įmuškite kiaušinį ir manų kruopas, pasūdykite pagal skonį.

6. Sumaišykite maltą mėsą ir palikite pastovėti apie 15 minučių.

7. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir įkaitinkite.

8. Į keptuvę dalimis šaukštu dėkite faršą.

9. Kotletus lengvai apkepkite iš abiejų pusių.

10. Sudėkite kotletus į multicooker dubenį.

11. Pasirinkite „Steam“ režimą ir troškinkite kotletus 10 minučių.

12. Išimkite gatavus kotletus iš multicooker. Gero apetito!