Naminiai sausainiai

Naminiai sausainiai yra skanus skanėstas, kurio gali būti įvairių – riešutų, šokolado, avižinių dribsnių ir daug kitų. Galite pasirinkti receptą, kuris geriausiai atitinka jūsų pageidavimus. Sausainių gaminimas namuose yra smagus ir skanus užsiėmimas, kuris gali būti puikus būdas kokybiškai praleisti laiką su šeima. Jums reikės paprastų ingredientų, tokių kaip miltai, cukrus, sviestas ir kiaušiniai, taip pat fantazijos ir kūrybiškumo. Sausainių gamyba prasideda nuo tešlos paruošimo. Sumaišykite visus sausus ingredientus ir supilkite skystus ingredientus, kad susidarytų elastinga ir formai atspari tešla. Tada galite sumodeliuoti sausainius į skirtingas formas ir dėti ant kepimo skardos. Patiekite savo naminius sausainius su puodeliu karštos arbatos ar kavos ir mėgaukitės jų skoniu bei aromatu. Taip pat galite supakuoti sausainius į gražią pakuotę ir padovanoti draugams ir šeimos nariams.

Naminis pyragas orkaitėje

Naminis pyragas orkaitėje – tai greitas skanėstas, kuris padės ne tik paįvairinti įprastą mitybą, bet ir skaniai papildys vakarinį arbatos vakarėlį su šeima ir draugais. Būtinai išbandykite šį pyragą ir nepasigailėsite!

1. 
   Kaip virti sausainius namuose orkaitėje? Minkštą sviestą plakite mikseriu kartu su vanile ir granuliuotu cukrumi.
2. 
   Nenutraukdami plaktuvų darbo, po vieną įmuškite vištienos kiaušinius.
3. 
   Atskirame dubenyje sumaišykite išsijotus miltus su kepimo milteliais.
4. 
   Sujungiame dvi kompozicijas ir užminkome tešlą, suvyniojame į plėvelę ir dedame į šaldytuvo lentyną pusvalandžiui.
5. 
   Atvėsusį gaminį iškočiojame į 5-7 milimetrų storio sluoksnį ir bet kokiu patogiu būdu išspaudžiame pusgaminius.
6. 
   Preparatus perkeliame ant kepimo popieriaus ir kepame 180 laipsnių temperatūroje 12-15 min.
7. 
   Naminiai sausainiai yra paruošti! Atvėsusį skanėstą patiekiame ant stalo ir pavalgome. Mėgaukitės arbata!

---

Naminiai avižiniai sausainiai

Naminiai avižiniai sausainiai yra švelnus ir kvapnus skanėstas, puikiai tinkantis prie rytinės arbatos arba kaip užkandis. Avižiniai dribsniai daro šiuos sausainius sveikesnius ir sotesnius, o pridėjus cukruotų vaisių ar razinų, jie įgauna ypatingą skonį. Išbandykite šiuos sausainius ir nustebinkite savo artimuosius savo kulinariniu talentu.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 2 šaukštai.
• Miltai – 0,5 a.š.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• maltas cinamonas - 1 šaukštelis.
• Džiovinti vaisiai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimo skardos sutepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į indą aukštais kraštais sudėkite avižinius dribsnius, granuliuotą cukrų, gesintą soda, cinamoną ir išsijotus miltus. Išmaišykite ir supilkite minkštą sviestą bei kiaušinius – intensyviai maišykite.

Žingsnis 2. Jei norite, įdėkite džiovintų vaisių ir tešlą padėkite į šaldytuvą 30-60 minučių.

Žingsnis 3. Atvėsusią tešlą susukite į rutuliukus ir dėkite ant kepimo skardos su augaliniu aliejumi arba kepimo popieriumi.

Žingsnis 4. Karščiui atsparų indą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190-200 laipsnių, 15-20 minučių.

5 veiksmas. Atvėsusius sausainius perkelkite į serviravimo indą ir patiekite. Gero apetito!

Naminiai sviestiniai sausainiai

Naminiai sviestiniai sausainiai – tai kvapnus ir trapus skanėstas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Dėl sviesto sausainiai tampa ypač apetitiški ir aromatingi, o pridėjus vanilės ar citrusinių vaisių jie suteikia nepakartojamą skonį. Pabandykite šiuos sausainius išsikepti patys ir palepinkite savo šeimą gardžiu skanėstu.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Sviestas - 125 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Miltai - 160 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Apelsinų žievelė - pagal skonį.
• Tarkuotas šokoladas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išsijokite miltus, kepimo skardą padenkite pergamento lakštu ir gerai nuplaukite kiaušinį.

Žingsnis 2. Kambario temperatūros sviestą plakite su cukrumi, kol grūdeliai ištirps, įmuškite kiaušinį ir palaipsniui suberkite miltus, druską ir žievelę – minkykite tešlą.

Žingsnis 3. Atvėsinkite gaminį pusvalandį šaldytuve, o tada iškočiokite ir išpjaukite norimos formos ir dydžio sausainius.

4 veiksmas.Gabaliukus perkelkite į kepimo skardą ir padėkite į šaldytuvą 5-10 minučių, tada iš karto perkelkite į orkaitę 10-15 minučių (170 laipsnių).

5 žingsnis. Leiskite skanėstui šiek tiek atvėsti ir papuoškite tarkuotu šokoladu. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Greiti varškės sausainiai

Greiti varškės sausainiai yra greitas ir paprastas būdas paruošti skanų naminį skanėstą. Dėl varškės šie sausainiai tampa minkšti ir sultingi, o pridėjus džiovintų vaisių ar riešutų jie suteikia gaivumo. Idealus priedas prie arbatos ar kavos, kuriuo patiks visa šeima.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 7-10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 150 gr.
• Kiaušinio trynys – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Miltai - 150 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Į darbinį indą supilkite reikiamą kiekį varškės ir granuliuoto cukraus.

Žingsnis 2. Sudėkite trynius ir stipriai išmaišykite šaukštu.

Žingsnis 3. Suberkite saujomis išsijotus miltus ir kepimo miltelius, maišykite iki klampios ir nelipnios konsistencijos.

4 veiksmas. Minkštą tešlą iškočiokite į maždaug vieno milimetro storio sluoksnį ir stiklinės kakleliu išpjaukite ruošinius.

Žingsnis 5. Segmentus perlenkite per pusę, o po to dar kartą per pusę – dėkite ant kepimo popieriaus ir pašaukite į orkaitę 12-15 minučių, įkaitintą iki 180 laipsnių.

6 veiksmas. Atvėsusį skanėstą papuoškite cukraus pudra ir pradėkite ragauti. Skanaus!

Skanūs sausainiai su grietine orkaitėje

Skanūs grietinės sausainiai orkaitėje yra subtilus ir aromatingas desertas, puikiai tinkantis rytiniams pusryčiams ar vakarinei arbatai. Grietinė daro šį delikatesą švelnesnį ir sultingesnį.Išbandykite šiuos sausainius ir palepinkite savo artimuosius gardžiu naminiu skanėstu, paruoštu su visa meile ir rūpesčiu.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Miltai - 420 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Sviestas - 200 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus - pagal skonį.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus padėkite gaminius, kurių mums reikia maisto ruošimui.

Žingsnis 2. Į indą supilkite išsijotus miltus, druską, suberkite minkšto sviesto kubelius.

3 žingsnis. Rankomis sutrinkite ingredientus į trupinius.

4 žingsnis. Į mišinį supilkite trynį ir grietinę, užminkykite tešlą ir suformuokite rutulį. Įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.

Žingsnis 5. Iškočiokite ruošinį (storis 5-7 milimetrai) ir supjaustykite norimos formos gabalėliais.

6 žingsnis. Sausainius perkelkite į kepimo skardą ir aptepkite plaktu kiaušinio plakiniu bei pabarstykite cukrumi. Kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Žingsnis 7. Kvepiančius sausainius perkelkite į dubenį ir patiekite savo namų džiaugsmui. Gero apetito!

Paprasti kefyro sausainiai prie arbatos

Paprasti kefyro sausainiai prie arbatos – lengvas ir erdvus skanėstas, patiksiantis ir suaugusiems, ir vaikams. Dėl fermentuoto pieno produkto skanėstas tampa švelnus ir aromatingas. Pabandykite šiuos sausainius išsikepti patys ir mėgaukitės jų subtiliu skoniu su puodeliu arbatos.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 12-15.

Ingridientai:

• Kefyras - 100 ml.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Miltai - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kiaušinį ir cukrų išplakite plaktuvu.

2 veiksmas. Supilkite augalinį aliejų ir kefyrą ir išmaišykite ingredientus.

3 veiksmas.Keliais etapais suberkite persijotus miltus ir mentele, o paskui rankomis minkykite tešlą.

Žingsnis 4. Pabarstykite stalą miltais ir išdėliokite gumulą, pabarstykite cukrumi ir iškočiokite iki vieno centimetro storio.

Žingsnis 5. Supjaustykite mažais kvadratėliais ir padėkite ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito.

Žingsnis 6. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių ir ragaukite. Mėgaukitės arbata!

Naminiai šokoladiniai sausainiai

Naminiai šokoladiniai sausainiai – tikras skanėstas šokolado mėgėjams, kurie tiesiog tirpsta burnoje. Kakavos milteliai desertą paverčia neįtikėtinai apetitišku ir sultingu, o pridėjus vanilino suteikia nepakartojamo aromato. Išbandykite šiuos šokoladinius sausainius ir tikrai nesigailėsite sugaišto laiko!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3-5.

Ingridientai:

• kakavos milteliai - 40 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Vanilinas - 1 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Sviestas - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Virtuvinėmis gramų svarstyklėmis išmatuokite reikiamą kiekvieno ingrediento kiekį.

Žingsnis 2. Viename inde sumaišykite išsijotus miltus ir kakavą. Kitame inde mikseriu išplakti minkštą sviestą kartu su kiaušiniu ir vanile.

3 veiksmas. Sujunkite dvi kompozicijas ir minkykite tešlą, surinkite ją į rutulį.

Žingsnis 4. Padalinkite tešlą į 2-3 dalis ir kiekvieną iškočiokite iki 5 milimetrų storio, išspauskite sausainius bet kokiu patogiu būdu.

Žingsnis 5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriaus lakštu ir išdėliokite gabaliukus, kepkite 12-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

6 veiksmas. Atvėsusius sausainius patiekite arba sudėkite į sandarų indą laikymui. Gero apetito!

Naminiai imbieriniai sausainiai

Naminiai imbieriniai sausainiai – tai kvapnus ir aštrus skanėstas, puikiai tinkantis sutikti svečius ar tiesiog jaukiai pailsėti šaltomis žiemos dienomis. Imbieras daro šiuos sausainius dekadentus, o pridėjus cinamono ar medaus suteikia jiems unikalų skonį. Išbandykite šiuos sausainius ir nustebinkite visus savo neįprastu skanėstu.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 30 minučių

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• cukranendrių cukrus - 100 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• bičių medus - 2 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• maltas imbieras – 2 gr.
• Malto cinamono – 1 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Viską, ko reikia, padėkite ant darbinio paviršiaus.

Žingsnis 2. Kiaušinį išplakite su cukrumi, suberkite skystą medų, išsijotus miltus, kepimo miltelius ir prieskonius – gerai išmaišykite ir surinkite į rutulį.

3 žingsnis. Tęskite minkymą rankomis ant stalo, kai tešla nustos lipti prie rankų, apvyniokite ją plėvele ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms, kad stabilizuotųsi.

4 žingsnis. Tešlą iškočiokite į 5-10 milimetrų storio sluoksnį ir specialiomis formelėmis išpjaukite sausainius.

Žingsnis 5. Kepkite ant pergamento 5-7 minutes, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Gaminkite ir linksminkitės!

Paprasti ir skanūs sausainiai su pienu

Paprasti ir gardūs pieniški sausainiai yra švelnus ir trapus delikatesas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Pienas padaro sausainius neįtikėtinai minkštus ir sultingus, taip pat suteikia malonų kreminį aromatą, kuris užpildys visus jūsų namus net gaminimo metu.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Karvės pienas - 60 ml.
• Sviestas - 50 gr.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Miltai - 250 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Pagal aukščiau pateiktą sąrašą paruošiame komponentus.

2 veiksmas. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite kiaušinį, vanilę, minkštą sviestą, druską ir kepimo miltelius.

3 žingsnis. Dalimis suberkite išsijotus kvietinius miltus ir druską.

4 veiksmas. Minkykite tešlą taip, kad ji neliptų prie delnų.

5 žingsnis. Tešlą iškočiokite iki 5-7 milimetrų storio ir stiklinės kakleliu arba specialiomis formelėmis išspauskite sausainius.

Žingsnis 6. Perkelkite gabalėlius į pergamentą ir sutepkite viršūnes tryniu, kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

7 veiksmas. Atvėsus, skanėstas yra visiškai paruoštas mėginių ėmimui. Gero apetito!

Naminiai sausainiai su uogiene "Kurabiye"

Naminiai sausainiai su Kurabye uogiene ruošiami iš minimalaus ingredientų rinkinio ir sužavės savo skoninėmis savybėmis bei trapia tekstūra jau pirmą kartą ragaujant. Įdarui rekomenduojama naudoti tirštą abrikosų džemą.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Miltai - 150 gr.
• Minkštas sviestas – 100 gr.
• Cukraus pudra - 50 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Abrikosų uogienė - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mikseriu išplakite sviestą iki baltumo, nestabdydami plakimo, palaipsniui įpilkite cukraus pudros.

2 veiksmas. Sudėkite sumuštą kiaušinį ir visus išsijotus miltus, sumaišykite ingredientus mažu greičiu.

3 veiksmas. Minkštą tešlą sudėkite į konditerinį maišelį ir per suformuotą antgalį sudėkite gabalėlius ant silikoninio kilimėlio.

4 veiksmas. Pirštu padarykite įdubą kiekvieno pusgaminio centre.

5 veiksmas. Paskirstykite uogienę.

6 veiksmas.Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite sausainius į orkaitę 10 minučių. Aromatingą skanėstą atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!