Sausainiai su grietine

Kai grietinė ilgą laiką stovi šaldytuve, o jos tinkamumo laikas baigiasi, neskubėkite jos išmesti! Paskubėkime paruošti minkštus ir švelnius sausainius, kuriuos gali pasigaminti net nepatyrusi šeimininkė, jei vadovausitės šio paprasto, bet neįtikėtinai skanaus ir aromatingo sausainio receptų nuosekliomis nuotraukomis.

Greiti sausainiai su grietine paskubomis

Tikriausiai kiekvienam yra tekę susidurti su situacija, kai netikėtai atvyksta svečiai, bet namuose nėra nieko arbatos ir bėgti į parduotuvę – ne išeitis. Yra labai paprastas ir greitas šios problemos sprendimas: su grietine pagaminti sausainiai, kurie idealiai praskaidrins arbatos vakarėlį.

1. 
   Kaip greitai ir skaniai pasigaminti sausainius su grietine namuose? Paruoškite tešlą.Sumuškite kiaušinį į gilų indą, įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai plakite, kol saldieji kristalai visiškai ištirps. Į gautą masę įpilkite kambario temperatūros grietinės, druskos ir ½ arbatinio šaukštelio greitos sodos ir išmaišykite.
2. 
   Po to į klampią masę suberkite persijotus miltus ir iš pradžių mikseriu, o paskui rankomis minkykite tešlą.
3. 
   Iš elastingos tešlos suformuojame rutulį ir arba iškart pradedame formuoti sausainius, arba dedame į šaldytuvą pusvalandžiui.
4. 
   Pailsėjusią tešlą dėkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus, iškočiokite į maždaug 1 centimetro storio sluoksnį ir formelėmis išpjaukite sausainius. Ruošinius dedame ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentu, nedideliu atstumu vienas nuo kito. Pergamentą galima patepti sviestu.
5. 
   Kepkite 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje ir prieš patiekdami papuoškite pagal savo skonį: galite pabarstyti cinamonu arba užpilti baltu kondensuotu pienu. Gero apetito!

Kaip iškepti trapius sausainius su grietine?

Naminis kepinys visada yra nepaprastai aromatingas ir skanus, todėl ruošiame nuostabius sausainius, kurie tikrai patiks visiems, kurie turi laiko juos išbandyti. „Turės laiko“, nes šis skanėstas pirmiausia nuskrenda nuo stalo.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 25 minutės

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Miltai - 350 gr.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Granuliuotas vanilinis cukrus - ½ šaukštelio.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Soda - ½ šaukštelio.
• maltas cinamonas - ½ šaukštelio.
• Sviestas - 100 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Grietinė - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Miltus persijokite į gilų dubenį ir sumaišykite su druska, soda, vaniliniu cukrumi, cinamonu ir kepimo milteliais.

2.Tada supilkite minkštą sviestą ir suberkite granuliuotą cukrų – visus ingredientus sutrinkite iki trupinių.

3. Kai gaunama norima konsistencija, įmušame kiaušinį ir supilame grietinę.

4. Gautą masę dėkite ant darbinio paviršiaus ir užminkykite trapios tešlos tešlą. Suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 60 minučių.

5. Po valandos dėkite tešlą ant stalo, iš visų pusių pabarstykite miltais ir pradėkite kočioti plonu, maždaug 5 milimetrų storio sluoksniu.

6. Forma išpjaukite tešlos gabalėlius.

7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir dėkite sausainius nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kepame 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

8. Pasibaigus laikui karštą skanėstą atsargiai perkelkite į indą ir leiskite šiek tiek atvėsti.

9. Užvirinkite arbatos ir patiekite skanėstą prie stalo. Gero apetito!

Minkšti sausainiai su grietine ir majonezu

Ruošiame nepaprastai skanius trapius sausainius iš paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų: grietinės, majonezo, miltų ir granuliuoto cukraus. Šį skanėstą labai patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą kaip užkandį.

Maisto gaminimo metas – 120 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Kepimo soda / kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Margarinas - 180 gr.
• majonezas - 200 ml.
• Miltai - 4-5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Ruošdami tešlą, sumaišykite šiuos ingredientus: granuliuotą cukrų, lydytą margariną, sodą arba kepimo miltelius, majonezą, kiaušinius, grietinę.

2. Į gautą masę suberkite persijotus miltus ir užminkykite elastingą tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite pusvalandžiui šaltai pailsėti.

3.Po to nuimkite nedidelį tešlos gabalėlį ir kočėlu iškočiokite plonu sluoksniu.

4. Specialiomis pjaustyklėmis iš šio sluoksnio išpjaukite sausainius.

5. Dėkite gabalėlius ant kepimo skardos, anksčiau išklotos pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kilimėliu. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 10 minučių.

6. Gatavus sausainius perkelkite į gilų indą ir patiekite. Gero apetito!

Skanūs sausainiai su grietine ir sviestu

Sausainiai – paprasčiausias paruošiamas skanėstas, su kuriuo gali susidoroti absoliučiai kiekvienas, net ir nepatyręs kulinaras. Apkepai gaunasi pleiskanojantys ir tiesiog tirpsta burnoje, o aromatas gaminant yra tiesiog neįtikėtinas.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Sviestas - 100 gr.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Vanilinas - 1 gr.
• Druska - 1/ arb.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Lazdyno riešutai - pagal skonį.
• Kokoso drožlės - pagal skonį.
• Mac – pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje.

2. Į sviestą įpilkite granuliuoto cukraus ir grietinės ir gerai išmaišykite.

3. Toliau suberkite persijotus miltus, vaniliną, druską ir kepimo miltelius – išminkykite elastingą tešlą.

4. Tešla turi būti minkšta ir nelipti prie rankų, jei reikia įberti dar šiek tiek miltų ir suformuoti rutulį.

5. Truputį aptaškykite rutulį ir susukite jį plonu sluoksniu.

6. Naudodami specialias formas, išpjauname ruošinius.

7. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir išdėliokite sausainius, kiekvieną aptepdami plaktu kiaušiniu.

8. 1/3 preparatų pabarstykite grūstais lazdyno riešutais.

9. Antra dalis – aguonos.

10.O likusius sausainius papuoškite aromatingomis kokoso drožlėmis ir visais lazdyno riešutų branduoliais. Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių. Laikas gali skirtis aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo jūsų orkaitės galios.

11. Karštą skanėstą perkelkite į lėkštę, atvėsinkite ir skanaukite. Gero apetito!

Greitas ir paprastas sausainių su grietine ir margarinu receptas

Labai paprasta ir greita paruošti skanėstą visai šeimai ir svečiams, o svarbiausia – iš tų produktų, kuriuos turi po ranka kiekviena šeimininkė, būtent: grietinės, margarino, miltų ir keleto kitų priedų. Gatavas desertas yra smėlio tekstūros ir nesaldančio skonio.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Margarinas - 250 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai - 520 gr.
• grietinė - 200 ml.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Soda - 2,5 g.
• Actas 9% - 1 ml.
• Cukraus pudra - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Margariną ištirpinkite vandens vonelėje, šiek tiek atvėsinkite ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi – gerai išmaišykite, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.

2. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius ir supilkite juos į cukraus ir margarino mišinį – išmaišykite. Į gautą masę įpilkite grietinės ir gerai išmaišykite mikseriu arba šluotele.

3. Sodą nugesinkite actu ir supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Palaipsniui suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

4. Elastinę tešlą padalinkite į 4 lygias dalis, sudėkite į plastikinius maišelius ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

5. Pradedame kaitinti orkaitę iki 200 laipsnių, o šiuo metu tešlą iškočiojame plonais sluoksniais.

6. Formelėmis išspauskite sausainius.

7. Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išdėliokite ruošinius. Kepkite 10-15 minučių.

8.Iškepusius atsargiai išimkite, dar karštus dėkite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite. Gero apetito!

Paprasti sausainiai su grietine keptuvėje

Net jei orkaitės trūksta ar ji blogai veikia, galite ir turėtumėte pamaloninti save ir savo artimuosius kvapniais ir erdviais naminiais kepiniais. Šiandien ruošiame labai paprastus ir greitus sausainius keptuvėje.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 80 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Atskirkite baltymus nuo trynių. Šiam receptui mums reikia tik trynių, o baltymus siūlau užšaldyti.

2. Į indą su tryniu supilkite granuliuotą cukrų ir įpilkite grietinės – gerai išmaišykite šluotele arba mikseriu.

3. Po to įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir vėl išmaišykite.

4. Miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, persijokite į kiaušinių-cukraus mišinį ir sausomis rankomis minkykite tešlą.

5. Iš minkštos tešlos suformuojame maždaug 4 centimetrų skersmens rutulį, kuris turi būti ištemptas į dešrą. Stačiakampį supjaustome nedideliais gabaliukais ir iš kiekvieno suformuojame apvalias poveržles.

6. Norėdami gauti įdomų raštą, prispauskite mėsos plaktuką prie ruošinio paviršiaus.

7. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies, nereikia tepti, ir išdėliokite sausainius. Kepkite 4 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos.

8. Išimkite skanėstą iš keptuvės, leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite kartu su puodeliu kavos ar žolelių arbatos. Gero apetito!

Naminiai sausainiai su grietine, nepridedant kiaušinių

Šventinius sausainius ruošiame su grietine nededant kiaušinių ir įdarome juoduoju arba pienišku šokoladu (vaikams tikrai patiks). Šis skanėstas puikiai tiks tiek prie šventinio stalo, tiek prie šeimos arbatos – puiki alternatyva parduotuvėje pirktiems kepiniams.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 42 vnt.

Ingridientai:

• Sviestas - 25 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Granuliuotas vanilinis cukrus - 1/3 šaukštelio.
• Grietinė 20% - 225 ml.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. (formelės patepimui)

Užpildymui:

• Šokoladas - 120 gr.

Purškimui ir tepimui:

• Trynys – 1 vnt.
• Granuliuotas cukranendrių cukrus - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Didelėje ir gilioje lėkštėje sumaišykite riebią grietinę, granuliuotą cukrų ir šaukštą sviesto.

2. Suberkite vanilinį cukrų.

3. Palaipsniui pradėkite dėti išsijotus miltus.

4. Jei tešla limpa prie rankų, įberkite dar šiek tiek miltų, išminkykite ir 15 minučių padėkite į šaldytuvą.

5. Atvėsusią tešlą dėkite ant miltais pabarstyto darbastalio, nuimkite gabalėlį ir suformuokite dešrą.

6. Toliau šiek tiek paspausti, kad tešla pasiskirstytų, ir išdėlioti šokolado plyteles.

7. Riekelės turi gulėti kelių milimetrų atstumu viena nuo kitos.

8. Susukite tešlą į ritinį, kad šokoladas liktų viduje, ir įpjaukite tarp plytelių.

9. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, išdėliokite ruošinius ir patepkite plaktu tryniu.

10. Ant trynio pabarstykite cukranendrių cukrų.

11. Kepkite apie 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

12. Rožinius sausainius šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas ir skanus sausainių su grietine ir varške receptas

Ar žinojote, kad švelnius ir aromatingus sausainius namuose galite pasigaminti ne tik su sviestu ar margarinu, bet ir su grietine bei varške? Šį skanėstą labai paprasta paruošti, jis turi įdomią formą, taip pat išsiskiria erdviu, varškės skoniu.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Miltai - 400 gr.
• Sviestas - 100 gr.
• Grietinė - 100 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 200 gr.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Sviestą sudėkite į dubenį ir pakaitinkite mikrobangų krosnelėje iki pusiau skysto.

2. Į ištirpintą sviestą supilkite grietinę.

3. Gerai išmaišykite.

4. Perkelkite varškę į atskirą indą (rekomenduojama naudoti naminį gaminį).

5. Varškę pabarstykite vienu šaukštu cukraus ir sutrinkite iki vientisos masės.

6. Sumaišykite varškės ir grietinės mišinį.

7. Į sumaišytus ingredientus pamažu suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir šaukštu išmaišykite.

8. Kai masė taps standi, sausomis rankomis minkykite tešlą ir suformuokite rutulį.

9. Tešlą perpjaukite į 4 lygias dalis.

10. Kiekvieną gabalėlį susukite į ploną sluoksnį.

11. Naudodami stiklinę ar specialią formą išpjaukite tokio pat dydžio apskritimus.

12. Vieną gautų apskritimų pusę pamerkite į granuliuotą cukrų ir apvyniokite taip, kad saldieji kristalai būtų ruošinio viduje.

13. Tada vėl panardiname puslankius su granuliuotu cukrumi iš vienos pusės ir vėl sulenkiame per pusę.

14. Ir jau sulankstytus į 4 sluoksnius sausainius paskutinį kartą pamerkite, bet tik iš vienos pusės, kitaip cukrus sudegs.

15. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir gabalėlius dėkite „saldžia“ puse į viršų.

16.Kepame apie pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti avižinius sausainius su grietine

Avižiniai sausainiai, pagaminti iš grietinės ir kiaušinių, turi unikalią erdvią tekstūrą, kurios negalima palyginti su parduotuvėje pirkta versija. O šie sausainiai paruošiami labai paprastai ir greitai: jums prireiks mažiau nei vienos valandos.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Sviestas - 100 gr.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 170 gr.
• avižiniai dribsniai – 350 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai – 3 v.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. 2/3 avižinių dribsnių sumalkite kavamale arba blenderiu, likusius dribsnius atidėkite į šalį – jie mums pravers kiek vėliau. Kuo smulkesnius miltus gausime, tuo geriau.

2. Giliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų su sviestu – šaukštu išmaišykite iki vientisos masės ir plakite mikseriu. Į gautą masę palaipsniui įpilkite grietinės.

3. Toliau įmuškite vieną kiaušinį, nemaltus dribsnius ir 3-5 šaukštus susmulkintų dribsnių (pilkite palaipsniui iki tirštos konsistencijos) - gerai išmaišykite, pabarstykite ingredientus miltais ir įmuškite kitą kiaušinį.

4. Toliau berkite dribsnių miltus ir rankomis minkykite tešlą. Taip pat dedame kvietinius miltus, kol masė taps elastinga ir nustos lipti prie rankų.

5. Tešlą šaldykite 10 minučių, o šiuo metu kepimo skardą sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Atvėsusią masę perkelkite ant stalo, nuimkite nedidelį gabalėlį ir suformuokite sausainius. Kepame apie 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

6. Gatavą skanėstą atvėsinkite, užpilkite šviežiu pienu ir mėgaukitės. Gero apetito!

Naminiai šokoladiniai sausainiai su grietine

Jūsų dėmesiui pristatome patikrintą subtilių šokoladinių sausainių su razinomis receptą grietinės ir sviesto pagrindu. Šie kepiniai puikiai tiks šeimos arbatos vakarėliams ir kalėdiniams susibūrimams su svečiais.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Miltai - 300 gr.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• grietinė - 70 ml.
• Sviestas - 30 gr.
• Tryniai – 2 vnt.
• Razinos - 30 gr.
• kakavos milteliai - 10 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Maišytuvu giliame inde sumaišykite granuliuotą cukrų, grietinę, vaniliną ir trynius.

2. Į gautą masę supilti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpintą sviestą ir išmaišyti.

3. Toliau suberkite kakavą, razinas, kepimo miltelius ir miltus.

4. Gerai išmaišykite ir rankomis minkykite į lanksčią tešlą.

5. Iš tešlos iškočiokite ploną, maždaug 5 milimetrų storio paplotėlį, stikline arba specialia formele išpjaukite sausainius.

6. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12-15 minučių.

7. Gatavą desertą leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite. Gero apetito!