Obuolių zefyras namuose

Pastila – saldus skanėstas iš vaisių tyrės, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Paprastas ir skanus delikatesas rusų virtuvėje išpopuliarėjo prieš porą šimtmečių. Pasigaminti jį patiems namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, naudokite 10 receptų pasirinkimą su išsamiu proceso aprašymu.

Naminė obuolių pastilė orkaitėje

Iš obuolių galima pagaminti skanų ir sveiką naminį desertą. Peržiūrėkite ryškų zefyrų receptą orkaitėje. Pradžiuginkite savo šeimą ar svečius. Galima patiekti su karšta arbata.

1. 
   Kaip pasigaminti obuolių zefyrą namuose? Vaisius nuplauname, nulupame ir suskirstome į mažus kubelius. Perkelkite gabalus į puodą.
2. 
   Įpilkite cukraus ir virkite produktą ant silpnos ugnies, kol susidarys pasta.
3. 
   Baigiant virti, pagal skonį įberkite cinamono. Bet jūs galite apsieiti be jo.
4. 
   Masę sutrinkite trintuvu.
5. 
   Masė turi atrodyti kaip vienalytė tyrelė.
6. 
   Obuolių padažą tolygiai paskleiskite ant kepimo skardos, išklotos augaliniu aliejumi išteptu pergamentu.
7. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 100 laipsnių. Džiovinkite ruošinį maždaug 7 valandas atidarę dureles.
8. 
   Gatavą zefyrą atsargiai atskiriame nuo pergamento ir padalijame į lygias dalis.
9. 
   Dedame gabaliukus vieną ant kito.
10. 
    Tada skanėstą galima supjaustyti mažais gabalėliais. Jei pageidaujama, zefyrą galima papuošti cukraus pudra.

---

Obuolių zefyras vaisių džiovykloje

Greitai ir skaniai galite paruošti naminį obuolių zefyrą specialioje vaisių džiovyklėje. Tai daug praktiškiau ir lengviau nei džiovinti skanėstą šiek tiek atviroje orkaitėje. Pabandyk tai!

Virimo laikas: 7 valandos

Virimo laikas: 6 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Cukrus - 100 gr.
• augalinis aliejus - 50 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite obuolius ir kauliukus. Sumalkite ir troškinkite, kol suminkštės. Tada sutrinkite į tyrę, suberkite cukrų ir vėl virkite ant ugnies, kol sutirštės.

2 veiksmas. Elektrinio džiovintuvo padėklus uždenkite pergamentu ir patepkite augaliniu aliejumi. Plonu sluoksniu supilkite obuolių mišinį.

Žingsnis 3. Įjunkite paruoštą įrenginį 5-6 valandoms. Džiovinti 70 laipsnių temperatūroje.

4 veiksmas. Po kurio laiko gatavą gaminį atvėsinkite, supjaustykite ir susukite į sandarius vamzdelius.

Žingsnis 5. Apetitą keliantis obuolių zefyras džiovykloje yra paruoštas. Išbandykite patys ir palepinkite savo artimuosius šiuo originaliu skanėstu!

Naminė obuolių pasta be cukraus

Obuolių zefyrą galima paruošti namuose nepridedant cukraus. Ši parinktis bus sveika ir nekaloringa. Puikus deserto pasirinkimas tiems, kurie nevartoja cukraus.

Virimo laikas: 7 valandos

Virimo laikas: 5 valandos

Porcijos – 12

Ingridientai:

• Obuolys - 4 kg.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Obuolius kruopščiai nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Viską panardiname į bendrą keptuvę.

2 veiksmas. Į mišinį įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Po to turinį sumalkite panardinamu trintuvu.

3 veiksmas. Vėl uždėkite ant ugnies. Virkite, kol sutirštės. Tai atsitiks, kai visas skystis išgaruos.

Žingsnis 4. Gautą masę plonu sluoksniu iškočiokite ant pergamento. Kepkite 5 valandas šiek tiek atidarytoje 80 laipsnių orkaitėje.

5 veiksmas. Tada išimkite gaminį iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Žingsnis 6. Susukite ploną sluoksnį į tankų ritinį.

Žingsnis 7. Prieš patiekdami zefyrą supjaustykite mažais gabalėliais. Pasiruošę!

Obuolių zefyras su baltymais namuose

Švelni ir erdvi obuolių pastilė gaunama pridedant kiaušinių baltymų. Paruoškite ryškų naminį desertą ir nustebinkite svečius. Puiki kulinarinė idėja arbatos vakarėliui!

Virimo laikas: 9 valandos

Virimo laikas: 8 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Obuolys - 1,5 kg.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nuplaukite obuolius ir padalinkite juos į pusę. Padėkite gaminį ant kepimo skardos.

Žingsnis 2. Puseles kepkite apie valandą iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Žingsnis 3. Iškeptą gaminį atsargiai pertrinkite per sietelį. Gauname švelnią masę.

4 veiksmas. Į mišinį įpilkite cukraus. Išmaišykite ir palikite, kol atvės.

5 veiksmas. Į tyrę supilkite kiaušinių baltymus ir plakite iki purios masės.

Žingsnis 6. Nedidelę masės dalį palikite dubenyje. Likusią dalį paskirstome ant kepimo skardos su pergamentu.

7 veiksmasDžiovinkite zefyrą šiek tiek atviroje orkaitėje apie 7-8 valandas. Optimali temperatūra yra 100 laipsnių.

Žingsnis 8. Padalinkite gatavą gaminį į kelias lygias dalis. Juos sujungiame tarpusavyje ir aptepame likusia mase.

9 žingsnis. Suformuokite tvarkingą skanėstą.

10 žingsnis. Obuolių zefyras su kiaušinių baltymais yra paruoštas. Galite papuošti cukraus pudra ir išbandyti!

Skani obuolių ir juodųjų serbentų pastilė

Iš obuolių ir serbentų gaminamas ryškaus skonio zefyras. Produktas nudžiugins maloniu skoniu ir lengvu rūgštumu. Šį desertą įvertins ir suaugusieji, ir vaikai. Lengva nustebinti savo artimuosius!

Virimo laikas: 7 valandos

Virimo laikas: 6 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Obuolys - 1 kg.
• Juodieji serbentai – 1 kg.
• Vanduo - 150 ml.
• Cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, ir sutrinkite į tyrę.

Žingsnis 2. Atskirame dubenyje išvirkite uogas su vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies apie 30-40 minučių.

Žingsnis 3. Po to sumalame uogų masę, papildome cukrumi ir obuoliene. Šiek tiek pašildykite, kol sausas produktas visiškai ištirps. Nepamirškite išmaišyti.

Žingsnis 4. Karštą delikatesą plonu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos su pergamentu. Kepkite 80 laipsnių temperatūroje apie 5-6 valandas pravertomis durelėmis.

Žingsnis 5. Išdžiovintas aromatinis sluoksnis paruoštas. Supjaustome mažais gabalėliais, susukame į vamzdelį ir patiekiame ant stalo.

Pastilė iš obuolių minkštimo po sulčiaspaudės

Ar norite nustebinti savo artimuosius ryškiu desertu, kuris daugeliui pažįstamas iš vaikystės? Atkreipkite dėmesį į šį paprastą naminį obuolių minkštimo zefyrų receptą. Gardumynas bus vidutiniškai saldus, skanus ir aromatingas.

Virimo laikas: 6 valandos

Virimo laikas: 5 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Vanduo - 150 ml.
• Cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Obuolius atsargiai nuplaukite, padalinkite į mažus griežinėlius ir atsargiai išimkite šerdį bei sėklas.

Žingsnis 2. Toliau paruoštą produktą siunčiame į sulčiaspaudę. Gautą pyragą panaudosime skanėstui ruošti. Galite jį šiek tiek išspausti.

3 veiksmas. Perkelkite ruošinį į puodą storu dugnu, užpilkite vandeniu ir troškinkite apie 10 minučių. Tada suberkite cukrų ir troškinkite dar 15-20 minučių.

Žingsnis 4. Karštą tirštą masę tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos su pergamentu. Kepkite šiek tiek atviroje orkaitėje apie 5 valandas. Optimali temperatūra yra 80 laipsnių.

5 žingsnis. Aromatinė obuolių minkštimo pastilė paruošta. Leiskite atvėsti ir tada patiekite!

Kaip pasigaminti zefyrą iš obuolių ir bananų?

Originali vaisių zefyrų gaminimo versija yra iš obuolių ir bananų. Naminis desertas bus aromatingas ir subtilaus skonio. Patiekite su arbata arba kaip greitą užkandį.

Virimo laikas: 6 valandos

Virimo laikas: 5 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Obuolys - 1 kg.
• Bananas - 3 vnt.
• Cukrus - 150 gr.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Obuolius gerai nuplaukite, tada nulupkite ir išimkite šerdį. Paruoštus vaisius supjaustykite nedideliais griežinėliais.

2 veiksmas. Bananus nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

3 veiksmas. Sumaišykite abu ingredientus bendrame puode. Troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, tada sutrinkite į tyrę, supilkite cukrų ir citrinos sultis. Išmaišykite ir virkite dar 15-20 minučių.

Žingsnis 4. Gautą masę paskirstykite ant kepimo skardos su pergamentu. Iškočiokite skanėstą plonu sluoksniu ir kepkite šiek tiek atviroje orkaitėje apie 5 valandas. Optimali temperatūra yra 80 laipsnių.

5 veiksmas.Paruoštą karštą zefyrą reikia šiek tiek atvėsinti ir susukti į plonus vamzdelius. Naminis obuolių ir bananų desertas paruoštas, patiekite prie stalo!

Paprastas ir greitas obuolių ir kriaušių zefyrų receptas

Iš kriaušių ir obuolių galima pagaminti kvapnius ir skanius zefyrus. Paprastas ir greitas receptas, puikiai tinkantis namuose. Pasinaudokite kulinarine idėja, kad pradžiugintumėte save ir savo artimuosius.

Virimo laikas: 6 valandos

Virimo laikas: 5 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Kriaušė - 1 kg.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kriaušes nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite juos į puodą.

2 žingsnis. Obuolius nulupkite, taip pat supjaustykite ir sudėkite su kriaušėmis. Produktus spaudžiame, kad išleistų šiek tiek sulčių.

3 veiksmas. Indus su turiniu padėkite ant silpnos ugnies ir užvirinkite.

4 žingsnis. Po to karštą masę sutrinkite trintuvu.

5 žingsnis. Ant kepimo skardos su pergamentu paskleiskite ploną vaisių tyrės sluoksnį. Džiovinkite skanėstą šiek tiek atviroje orkaitėje apie 5 valandas. Optimali temperatūra yra 70 laipsnių.

6 veiksmas. Gatavą zefyrą supjaustykite mažais gabalėliais ir palikite atvėsti.

7 veiksmas: paprastas vaisių skanėstas yra paruoštas. Galite pabandyti!

Kaip pasigaminti obuolių pastilę su želatina namuose?

Neįtikėtinai skani ir originali idėja gaminti obuolių zefyrą - su želatina. Desertas išeis švelnus ir malonus. Galima patiekti kaip sveiką naminį skanėstą.

Virimo laikas: 5 valandos

Virimo laikas: 4 valandos

Porcijos – 8

Ingridientai:

• obuolys - 0,5 kg.
• Želatina - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Obuolius nuplauname po vandeniu.

2 veiksmas. Nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais gabalėliais.

3 veiksmas.Supilkite produktą į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite apie 30 minučių.

4 veiksmas. Ruošinį visiškai atvėsinkite, susmulkinkite trintuvu ir įpilkite želatinos. Palikite 10 minučių, tada šiek tiek pakaitinkite, kol ištirps sausas ingredientas. Neužvirinkite.

Žingsnis 5. Formą uždenkite maistine plėvele. Supilkite obuolių mišinį. Dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.

Žingsnis 6. Sušaldytą zefyrą padalinkite į mažus kubelius.

7 žingsnis. Naminis desertas iš obuolių ir želatinos yra paruoštas. Galite pabandyti!

Skanios obuolių pastilės dehidratatoriuje

Lengvai ir greitai paruošite obuolių zefyrus džiovykloje. Šiuolaikinės technologijos daugumą darbų atliks už jus. Naudokite patikrintą receptą. Palepinkite save ir savo artimuosius.

Virimo laikas: 13 valandų

Virimo laikas: 12 valandų

Porcijos – 8

Ingridientai:

• obuolys - 2 kg.
• Cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplaukite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2 žingsnis. Paruoštus vaisius troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

3 veiksmas. Tada sumalkite ruošinį trintuvu, kol susidarys pasta. Į mišinį suberkite cukrų, išmaišykite ir dar šiek tiek troškinkite, kol sutirštės. Retkarčiais pamaišykite ir įsitikinkite, kad turinys nesudegs.

4 veiksmas. Užpildykite dehidratatoriaus dėklą zefyrais. Įjunkite prietaisą 12 valandų ir nustatykite 55 laipsnių temperatūrą.

Žingsnis 5. Po kurio laiko išimkite gatavą zefyrą, leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite bet kokiu jums patogiu būdu. Gaminį galima susukti į vamzdelį arba trikampį. Pasiruošę!