Makaronai su vištiena ir grybais kreminiame padaže

Neįtikėtinai skanus, sotus ir maistingas – šis patiekalas bus puiki dienos pabaiga: makaronams su vištiena ir grybais švelnumo suteiks universalus užpilas – grietinėlės padažas. Šis makaronų receptas jums taip patiks, kad gaminimo laikas atrodys kaip trumpa minutė, praleista šedevrui.

Makaronai su vištiena ir grybais kreminiame padaže keptuvėje

Jei nenorite daug laiko praleisti gamindami ir kūrendami orkaitę, bet jūsų planuose niekas neatšaukė skanios vakarienės, tada receptas, kaip gaminti makaronus su vištiena ir grybais kreminiame padaže, bet keptuvėje. pan, ateis į pagalbą. Taip sutaupysite laiko, bet rezultatai visada bus geri: makaronai bus nuostabūs.

Virimo laikas: 40 valandų.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6.

1. 
   Kaip virti makaronus su vištiena ir grybais kreminiame padaže? Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje su sviestu iki auksinės rudos spalvos. Tada laikinai atidėkite.
2. 
   Į keptuvę, kurioje kepėte krūtinėlę, įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir įdėkite gabalėlį sviesto: leiskite jam ištirpti. Šiuo metu nulupkite ir smulkiai supjaustykite arba supjaustykite svogūną ir česnaką: galite naudoti specialų traiškytuvą. Svogūną ir česnaką pakepinkite keptuvėje ant nedidelės ugnies: tai užtruks apie 5 minutes.
3. 
   Grybus nuplaukite ir supjaustykite, suberkite į keptuvę ir kepkite 10 minučių. Vanduo turėtų išgaruoti.
4. 
   Uždėkite virdulį. Į puodą supilkite saulėgrąžų aliejų, pasūdykite ir supilkite verdantį vandenį iš virdulio. Ten sudėkite makaronus ir virkite porą minučių ilgiau nei nurodyta ant pakuotės. Tada nupilkite vandenį ir įdėkite kitą gabalėlį sviesto. Uždenkite dangčiu ir palaukite, kol sviestas ištirps.
5. 
   Grybams sumažinkite ugnį ir užpilkite grietinėle. Sudėkite supjaustytą vištienos krūtinėlę ir pakaitinkite 5 minutes. Kad kremas nesustingtų, įberkite druskos ir neuždenkite dangčiu. Gero apetito!

Švelnūs makaronai su vištiena, grybais ir sūriu kreminiame padaže

Jei niekada nebandėte makaronų su vištiena, grybais ir sūriu kreminiame padaže, pavydėkite, nes dar neteko pirmą kartą mėgautis šiuo nuostabiai subtiliu sūrio ir padažo skoniu. Paruoškite šį patiekalą namuose ir visi bus juo tikrai patenkinti.

Ingridientai:

• Spagečiai - 500 gr.
• Vištienos mėsa - 400 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Sūris - 150 gr.
• Grietinėlė 20% riebumo – 200 ml.
• Vanduo – 3 l.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• druska - 20 gr.
• Prieskoniai - 20 gr.
• Žalieji - pagal skonį.
• Daržovės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištienos mėsą nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlių. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

2.Svogūnus nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite siaurais pusžiedžiais arba pailgomis griežinėliais. Kad sultys nepatektų į akis, kuo dažniau sudrėkinkite peilį šaltu vandeniu.

3. Grybus nuplaukite ir supjaustykite į mažas plonas skaidrios spalvos puslėkštes.

4. Įkaitinkite keptuvę. Į jį supilkite augalinį aliejų ir suberkite grybus. Pakepinkite 5 minutes, tada suberkite susmulkintą svogūną, gerai išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes. Po to mėsos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir kepkite, kol susidarys aukso rudos spalvos plutelė. Įpilkite grietinėlės, įberkite druskos ir prieskonių, kepkite ant silpnos ugnies 20 minučių.

5. Užvirinkite vandenį, suberkite spagečius ir druską. Kepimo metu taip pat įpilkite augalinio aliejaus. Virkite spagečius apie 8-10 minučių. Sūrį sutarkuokite stambesne tarka arba supjaustykite mažais gabalėliais. Pridėti prie mėsos.

6. Patiekalą kruopščiai išmaišykite ir kepkite dar porą minučių. Vandenį iš makaronų nupilkite kiaurasamčiu ir sudėkite makaronus į keptuvę, vėl išmaišykite ir troškinkite 1-2 minutes. Po to patiekalas gali būti dedamas į lėkštes ir patiekiamas. Papuošimui tinka žalumynai ar daržovės. Gero apetito!

Fettuccine su vištiena ir grybais kreminiame padaže

Fettuccine tradiciškai vertinamas Italijoje, tačiau posovietinėje erdvėje šis patiekalas greitai surado savo žinovus. Klasikiniame recepte jo paruošimui naudojami kiaulienos grybai, tačiau šiais laikais jie vis dažniau pakeičiami pievagrybiais: bet kokiu atveju rezultatas bus nuostabus.

Ingridientai:

• Fettuccine - 200 gr.
• Vištienos mėsa - 300 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 40 gr.
• Grietinėlė 30% riebumo – 200 ml.
• Sūris - 40 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• druska - 20 gr.
• Prieskoniai - 20 gr.
• žalumynai - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite į mažas plonas skaidrios spalvos puslėkštes. Kojas galima nupjauti.

2. Vištienos mėsą nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlių. Geriausiai tinka krūtinėlė, nors galima naudoti bet kurią vištienos dalį. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite vandens ir įjunkite dujas. Tuo pačiu metu įkaitiname keptuvę. Supilkite į jį augalinį aliejų, ištepkite sviestu ir suberkite supjaustytą vištieną. Kepkite 2 minutes. kol pasirodys aukso rudos spalvos. Ilgiau kepti nereikia, kitaip vištiena gali išsausėti.

4. Tada į vištieną suberkite grybus ir kepkite dar 5-7 minutes. ant stiprios ugnies pievagrybiai taip pat turi paruduoti. Keptuvės jokiu būdu neuždenkite dangčiu, kitaip nuo pievagrybių nepabėgs drėgmė.

5. Maždaug tokiu metu vanduo keptuvėje jau turėtų užvirti, kad būtų galima dėti makaronus, taip pat pasūdyti. Virkite apie 7 minutes, kad jie būtų šiek tiek nepakankamai iškepę, tai yra, al dente stadijoje. Nusausinkite makaronus naudodami kiaurasamtį ir kol kas atidėkite į šalį.

6. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir ištirpinkite. Svogūną ir česnaką nuplaukite ir smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite specialiu prietaisu. Dėkite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės, tada supilkite grietinėlę ir kepkite vos minutę. Tada išdėliokite vištieną su grybais, sutarkuokite sūrį ir taip pat suberkite. Paskutinį kartą į keptuvę įpilkite fettuccine ir gerai išmaišykite.

7. Į keptuvę arba kiekvieną atskirai lėkštėje suberkite prieskonius ir smulkintas žoleles ir patiekite. Gero apetito!

Kaip virti karbonarą su vištiena ir grybais kreminiame padaže?

Restoranuose „carbonara“ makaronai dažniausiai patiekiami su jūros gėrybėmis ar daržovėmis, tačiau apskritai tai gali būti laikoma visaverčiu savarankišku patiekalu, nes makaronai pasirodo labai sotūs ir sotūs. Tai daugiausia dėl vištienos ir grybų. Pats subtiliausias kreminis padažas pagerins patiekalo skonį.

Ingridientai:

• Spagečiai - 200 gr.
• Vištienos mėsa - 300 gr.
• Pievagrybiai - 200 gr.
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• Sviestas - 40 gr.
• Grietinėlė 20% riebumo – 200 ml.
• Sūris - 60 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• druska - 20 gr.
• Prieskoniai - 20 gr.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite mažais plonais gabalėliais. Kojas galima nupjauti.

2. Vištienos mėsą nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio ar servetėlių. Geriausiai tinka krūtinėlė, nors galima naudoti bet kurią vištienos dalį. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite vandens ir įjunkite dujas. Tuo pačiu metu įkaitiname keptuvę. Supilkite į jį augalinį aliejų, ištepkite sviestu ir suberkite supjaustytą vištieną. Kepkite 2 minutes. kol pasirodys aukso rudos spalvos. Ilgiau kepti nereikia, kitaip vištiena gali išsausėti.

4. Tada į vištieną suberkite grybus ir kepkite dar 5-7 minutes. ant stiprios ugnies pievagrybiai taip pat turi paruduoti. Keptuvės jokiu būdu neuždenkite dangčiu, kitaip nuo pievagrybių nepabėgs drėgmė.

5. Maždaug tuo metu vanduo keptuvėje jau turėtų užvirti, tad galima dėti spagečius, pasūdyti. Virkite makaronus apie 7 minutes, kad jie būtų šiek tiek nepakankamai išvirti, tai yra al dente stadijoje. Vandenį nupilkite naudodami kiaurasamtį, o virtus spagečius atidėkite į šalį.

6. Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir ištirpinkite.Svogūną ir česnaką nuplauname, nulupame ir smulkiai supjaustome arba susmulkiname specialiu prietaisu. Dėkite į keptuvę ir kepkite, kol suminkštės, tada supilkite grietinėlę ir kepkite vos minutę. Tada išdėliokite vištieną su grybais, išmaišykite, sutarkuokite sūrį ir taip pat suberkite. Paskutinį kartą į keptuvę suberkite spagečius ir gerai išmaišykite. Suberkite prieskonius. Jei norite, patiekalą galite papuošti žolelėmis. Gero apetito!

Makaronai su vištiena, grybais ir pomidorais grietinėlėje

Jei jus dažnai kankina klausimas, ką pagaminti taip skaniai, greitai ir sveikai, rekomenduojame kreiptis į šį receptą. Makaronai su vištiena ir grybais – sveikas ir maistingas patiekalas, pomidorai suteiks papildomo sultingumo, o kreminis padažas patiekalą pavers minkštu, o visa tai neužims daug laiko.

Ingridientai:

• Makaronai - 150 gr.
• Vištienos filė - 100 gr.
• Pievagrybiai - 150 gr.
• Sūris - 50 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Grietinėlė 10% riebumo – 100 ml.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• malti juodieji pipirai - 10 gr.
• druska - 20 gr.
• žalumynai - 10 gr.
• Prieskoniai - 20 gr.

Virimo procesas:

1. Užvirinkite vandenį, suberkite makaronus ir druską. Makaronus virti apie 8-10 min. Tada nupilkite vandenį ir kol kas palikite makaronus.

2. Vištienos filė nuplaukite ir nuimkite nuo jos plėvelę. Supjaustykite mažais gabalėliais.

3. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, kad gatavame patiekale nesimatytų. Pomidorus taip pat nuplaukite ir supjaustykite, bet didesniais gabalėliais.

4. Grybus nuplaukite ir supjaustykite į mažas plonas skaidrios spalvos puslėkštes. Kojas galima nupjauti.

5. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir suberkite susmulkintą vištienos filė. Kepkite 3 minutes. Tada suberkite svogūnus ir grybus, sumaišykite ingredientus ir užpilkite grietinėle.Įberkite druskos, prieskonių, smulkintų žolelių ir maltų juodųjų pipirų. Į šį mišinį sudėkite pomidorus ir toliau kepkite. Paskutinis ingredientas bus makaronai: sudėkite juos į keptuvę su ankstesniais ingredientais ir gerai išmaišykite. Troškinkite 3 minutes.

6. Gatavus makaronus pabarstykite tarkuotu sūriu. Gero apetito!