Klasikiniai makaronai carbonara su šonine ir grietinėle

Klasikiniai makaronai carbonara su šonine ir grietinėle

Creamy Bacon Pasta Carbonara yra klasikinis itališkas patiekalas, žinomas dėl savo kreminio padažo, traškios šoninės ir tarkuoto parmezano sūrio. Tai sotus ir skanus patiekalas, kurį galima paruošti vos per 20 minučių. Mūsų skanūs makaronų receptai yra kuo panašesni į klasikinį gaminimo variantą. Mums reikės kietųjų kviečių makaronų, rūkytos šoninės, grietinėlės, kiaušinių ir kietojo sūrio. Kad skonis būtų sodresnis, šoninę apkepiname iki traškumo ir, kad suminkštėtų, pilame grietinėlę. Makaronai carbonara yra puikus patiekalas greitai ir skaniai vakarienei. Tai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Išsirinkite sau tinkamiausią variantą ir mėgaukitės tikru itališku skoniu!

Klasikiniai carbonara makaronai su šonine ir grietinėle

Klasikiniai makaronai carbonara su šonine ir grietinėle – tai patiekalas, kuris yra tiesiog paruošiamas, tačiau dėl sūrios šoninės ir švelnios grietinėlės derinio turi unikalų skonį. Makaronai mirkomi kvapniame padaže, sukuriant puikų tekstūrų ir skonių derinį. Tai pietūs ar vakarienė, kurie numalšins alkį ir suteiks nepamirštamų kulinarinių potyrių.

Klasikiniai makaronai carbonara su šonine ir grietinėle

Ingridientai
+2 (porcijos)
  • Spagečiai 70 (gramais)
  • Šoninė 100 (gramais)
  • Česnakai 2 (dalis)
  • Trynys 2 (daiktai)
  • Kremas 100 ml. (15 %)
  • Čedario sūris 80 (gramais)
  • Šviežias bazilikas  skonis
  • Druska  skonis
  • Malti juodieji pipirai  skonis
Žingsniai
10 min.
  1. Kaip namuose pasigaminti klasikinius carbonara makaronus su šonine ir grietinėle? Pirmiausia verdančiame pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus. Nuo česnako nuimkite lukštus, o skilteles smulkiai supjaustykite, rūkytą šoninę supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
    Kaip namuose pasigaminti klasikinius carbonara makaronus su šonine ir grietinėle? Pirmiausia verdančiame pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus. Nuo česnako nuimkite lukštus, o skilteles smulkiai supjaustykite, rūkytą šoninę supjaustykite kubeliais arba juostelėmis.
  2. Įkaitinkite keptuvę ir supilkite susmulkintus ingredientus, kepkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes, dažnai maišydami.
    Įkaitinkite keptuvę ir supilkite susmulkintus ingredientus, kepkite ant silpnos ugnies 4-5 minutes, dažnai maišydami.
  3. Padažui į gilų dubenį sudėkite kiaušinių trynius ir grietinėlę.
    Padažui į gilų dubenį sudėkite kiaušinių trynius ir grietinėlę.
  4. Suberkite tarkuotą sūrį, druską, maltus pipirus ir gerai išmaišykite.
    Suberkite tarkuotą sūrį, druską, maltus pipirus ir gerai išmaišykite.
  5. Nusausinkite makaronus ir perkelkite į keptuvę, išmaišykite ir pakaitinkite viską kartu 2-3 minutes.
    Nusausinkite makaronus ir perkelkite į keptuvę, išmaišykite ir pakaitinkite viską kartu 2-3 minutes.
  6. Greitai sumaišykite padažą su karščiui atsparaus indo turiniu ir nukelkite nuo degiklio, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti 5 minutes.
    Greitai sumaišykite padažą su karščiui atsparaus indo turiniu ir nukelkite nuo degiklio, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti 5 minutes.
  7. Klasikiniai carbonara makaronai su šonine ir grietinėle namuose yra paruošti! Patiekalą patiekiame ir iš karto paimame pavyzdį. Gero apetito!
    Klasikiniai carbonara makaronai su šonine ir grietinėle namuose yra paruošti! Patiekalą patiekiame ir iš karto paimame pavyzdį. Gero apetito!

Klasikiniai makaronai carbonara su šonine, grietinėle ir sūriu

Klasikiniai carbonara makaronai su šonine, grietinėle ir sūriu – tai sūriu praturtintas patiekalas, kuris prideda unikalių skonio natų ir suteikia patiekalui pikantiškumo.Šio patiekalo išskirtinumą suteikia kreminio padažo, sūrio ir lašinių šilumos užuominos derinys, sukuriantis unikalią gastronominę pusiausvyrą.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 200 gr.
  • Vanduo – 2 l.
  • Druska - pagal skonį.
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Česnakai - 3 dantys.
  • Kiaušinio trynys – 4 vnt.
  • Grietinėlė - 150 ml.
  • parmezanas - 50 gr.
  • Šoninė - 120 gr.
  • Petražolės - 2 šakelės
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį sudėkite kiaušinių trynius ir grietinėlę.

2 veiksmas. Įdėkite nedidelę saują tarkuoto parmezano, maltų pipirų ir druskos.

3 veiksmas. Kruopščiai suplakite šluotele.

4 veiksmas. Nurodytą vandens kiekį užvirinkite ir pasūdykite, suberkite spagečius ir virkite, kol suminkštės. Nupilkite sultinį.

5 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir greitai pakepinkite išspaustą česnaką iki auksinės spalvos, išmesdami skilteles.

6 veiksmas. Į aromatinį aliejų sudėkite šoninės kubelius.

7 žingsnis. Mėsos komponentą paskrudinkite ir suberkite smulkintus prieskoninius augalus, išmaišykite.

8 veiksmas. Sudėkite pastą į keptuvę ir išmaišykite mišinį.

Žingsnis 9. Paruoštą padažą supilkite į pagrindinį mišinį ir greitai išmaišykite, iš karto nukelkite nuo viryklės, kad kiaušiniai nesutrauktų.

10 veiksmas. Patiekite makaronus, papuošdami likusiu tarkuotu parmezanu. Gaminkite ir linksminkitės!

Makaronai carbonara su šonine, grietinėle ir grybais

Carbonara makaronai su šonine, grietinėle ir grybais – tai originalus ingredientų derinys, suteikiantis klasikiniam karbonaros patiekalui įmantrų skonį. Šio recepto išskirtinumas yra tas, kad grybai makaronams suteikia nepakartojamą aromatą ir sodrų skonį, todėl šis patiekalas yra ypač patrauklus. Todėl neatsispirsite net jei laikysitės dietos!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 200 gr.
  • Šoninė - 100 gr.
  • Grybai - 200 gr.
  • parmezanas - 150 gr.
  • Grietinėlė - 150 ml.
  • Česnakai - 2 dantys.
  • Svogūnai – 2 vnt.
  • Kiaušinio trynys – 3 vnt.
  • Sviestas - 1 šaukštelis.
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Padėkite maisto rinkinį ant darbinio paviršiaus.

Žingsnis 2. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto ir česnako skilteles pakepinkite ant stiprios ugnies 30 sekundžių.

3 veiksmas. Į česnaką įdėkite plonas šoninės juosteles ir dažnai maišydami (2-3 minutes) ištirpinkite riebalus.

Žingsnis 4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

5 žingsnis. Pakepintus svogūnus perkelkite į kaušelį ir toje pačioje keptuvėje apkepkite pievagrybių lėkštes.

6 veiksmas. Į svogūną įpilkite 100 mililitrų grietinėlės, grybų ir druskos bei pipirų – troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

Žingsnis 7. Negaišdami laiko pasigaminame padažą: trynius sumaišome su druska, juodaisiais pipirais, tarkuotu sūriu ir likusia grietinėle.

8 veiksmas. Išvirkite spagečius ir nupilkite vandenį, greitai sumaišykite su subtiliu padažu ir sudėkite į lėkštes. Ant viršaus sudėkite troškintus svogūnus ir pievagrybius. Paimkite pavyzdį ir mėgaukitės. Gero apetito!

Carbonara su šonine, grietinėle ir vištiena

Creamy Bacon and Chicken Carbonara – tai patiekalas, kuriame šoninė ir švelnūs vištienos gabalėliai derinami su kreminiu kremu, sukuriant unikalią tekstūrą ir sodrų skonį. Šoninės, vištienos ir grietinėlės derinys sukuria neįprastą skonių harmoniją, kuri pradžiugins net ir pačius įmantriausius gurmanus.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

  • Makaronai – 200-250 gr.
  • Vištienos filė – 1 vnt.
  • Žalias rūkytas šoninė – 100 gr.
  • Grietinėlė - 200 ml.
  • Pomidorai – 1-2 vnt.
  • Kietasis sūris - 40 gr.
  • Česnakai - 2 dantys.
  • itališkos žolelės - 1 šaukštelis.
  • Augalinis aliejus - 1-2 šaukštai.
  • Druska - pagal skonį

Virimo procesas:

1 veiksmas. Vištieną nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.

Žingsnis 2. Šoninę supjaustykite plonais kaspinėliais arba kvadratėliais.

3 veiksmas. Iš česnako nuimkite lukštus ir smulkiai supjaustykite skilteles.

4 žingsnis. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus ir apkepkite šoninę su česnaku. Iškeptus ingredientus sudėkite į dubenį, sudėkite mėsą į keptuvę, kepkite, kol iškeps, įberkite druskos ir pipirų. Šoninę grąžinkite į orkaitei atsparų indą.

5 veiksmas. Pagal instrukcijas išvirkite makaronus.

Žingsnis 6. Mėsos ingredientus užpilkite grietinėle, įberkite šiek tiek druskos ir virkite, kol užvirs ir sutirštės.

7 žingsnis. Sudėkite makaronus į padažą, pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir po minutės pereikite prie patiekimo.

8 žingsnis. Porcijas pabarstykite tarkuotu sūriu, smulkintais pomidorais ir pakvieskite šeimą prie stalo. Gero apetito!

Spageti carbonara su šonine, grietinėle ir kiaušiniu

Carbonara spagečiai su šonine, grietinėle ir kiaušiniu – tai itališkas patiekalas, kuriame kiaušinių pridėjimas suteikia patiekalui unikalų kreminį skonį ir subtilią tekstūrą, kuri harmoningai dera su aromatinga šonine ir grietinėle. Paįvairinkite savo įprastą mitybą ir pagaminkite ką nors neįtikėtinai skanaus!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 120 gr.
  • Šoninė - 60 gr.
  • Kiaušinio trynys – 2 vnt.
  • Kietasis sūris - 30 gr.
  • Česnakai - 2 dantys.
  • Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Grietinėlė - 70 ml.
  • Vanduo – 1,5 l.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kvepiančią šoninę supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite česnako skilteles 40-60 sekundžių.

3 veiksmas. Daržovių griežinėlius išmeskite, šoninę supilkite į alyvuogių aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir traškios.

Žingsnis 4. Smulkia trintuve susmulkinkite sūrį.

5 veiksmas. Supilkite trynius į dubenį aukštais kraštais.

6 veiksmas. Išmuškite kiaušinių trynius ir sumaišykite su sūriu ir grietinėle, šiek tiek pabarstykite pipirais.

7 veiksmas. Išvirkite makaronus, nupilkite vandenį ir sudėkite makaronus į auksinę šoninę.

8 veiksmas. Užpilkite padažu ir aktyviai maišykite mišinį.

9. Sudėkite skanius makaronus į porcijomis lėkštes ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Kreminiai makaronai carbonara su šonine ir krevetėmis

Kreminiai makaronai carbonara su šonine ir krevetėmis skiriasi nuo klasikinės versijos tuo, kad dedama sultingų jūros gėrybių, kurios suteikia patiekalui rafinuoto jūriškumo. Šoninės ir krevečių derinys leidžia mėgautis sultingu ir sodriu skoniu, kuris tarsi tirpsta burnoje. Dėl kreminio padažo šie makaronai tampa neįtikėtinai švelnūs ir aromatingi, tapdami tikru itališkos virtuvės žinovų skanėstu.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

  • Krevetės - 500 gr.
  • Šoninė - 200 gr.
  • Spagečiai - 250 gr.
  • Parmezanas - 100 gr.
  • Kiaušinio trynys – 3 vnt.
  • Sviestas - 30 gr.
  • Grietinėlė - 200 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Krevetes iš anksto atitirpinkite ir nulupkite, sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Žingsnis 2. Karščiui atsparų indą ištepkite gabalėliu sviesto ir suberkite šoninės kubelius, paskrudinkite ir perkelkite į kitą indą.

3 veiksmas. Kepkite jūros gėrybes ištirpintuose riebaluose, kol susidarys patraukli plutelė.

4 veiksmas.Atskirame dubenyje išmaišykite trynius su tarkuotu parmezanu, grietinėle ir nedideliu kiekiu druskos bei maltų pipirų.

5 veiksmas. Spagečius išvirkite pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės. Nuvarvinus sultinį, makaronus sumaišykite su padažu, o po to su rausvomis krevetėmis ir šonine.

6 veiksmas. Carbonara papildykite marinuotais agurkais arba šviežiomis daržovėmis ir patiekite. Gaminkite ir mėgaukitės ne tik rezultatu, bet ir procesu!

Carbonara su grietinėle ir šonine be kiaušinių

Carbonara su šonine ir grietinėle be kiaušinių – tai receptas, kuris nesilaiko klasikinės carbonara makaronų ruošimo technologijos. Šis patiekalas tinka tiems ragautojams, kurie nevalgo neapdoroto maisto. Ši carbonara gali būti siūloma net vaikams, nes kiekvienas komponentas yra saugus.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 2-3.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 150 gr.
  • Šoninė - 120 gr.
  • Grietinėlė - 50 ml.
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Kietasis sūris - 50 gr.
  • Granuliuotas česnakas - 2 žiupsneliai.
  • Žalieji - pagal skonį.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbastalio padėkite gaminius, kurių mums reikia maisto ruošimui.

2 veiksmas. Vandenį užvirinkite ir pasūdykite, suberkite makaronus ir virkite 6-8 minutes.

Žingsnis 3. Tuo metu nulupkite svogūnus ir supjaustykite kubeliais, pakepinkite augaliniame aliejuje iki gražiai auksinės rudos spalvos.

4 veiksmas. Į svogūną suberkite šoninės kubelius, pagardinkite granuliuotu česnaku ir pakepinkite dar kelias minutes.

Žingsnis 5. Padažui aktyviai sumaišykite tarkuotą sūrį su grietinėle.

6 veiksmas.Paruoštus makaronus suberkite į apskrudusius ingredientus, suberkite padažą, druską, pipirus, išmaišykite ir viską kartu pakaitinkite dar apie 60 sekundžių.

7 veiksmas. Patiekite maistą, pabarstykite žolelėmis ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Carbonara su šonine, grietinėle ir pomidorais

Carbonara su šonine, grietinėle ir pomidorais yra harmoningas komponentų derinys, kurių kiekvienas puikiai papildo ir išryškina vienas kitą. Įdėjus vos kelias daržoves, makaronai tampa daug sultingesni ir aromatingesni, būtinai išbandykite ir nepasigailėsite!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 1.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 100 gr.
  • Šoninė - 70 gr.
  • Vyšnia – 3 vnt.
  • Grietinėlė 20% – 100 ml.
  • parmezanas - 60 gr.
  • Bazilikas - 5 šakelės
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia į keptuvę supilkite vandenį ir užvirinkite. Nuplaukite daržoves ir žoleles po tekančiu vandeniu.

2 žingsnis. Vyšnią supjaustykite į 2-4 dalis, priklausomai nuo dydžio, susmulkinkite šoninę, baziliką ir sutarkuokite sūrį.

3 veiksmas. Spagečius suberkite į verdantį vandenį ir virkite iki al dente, nusausinkite kiaurasamtyje.

4 žingsnis. Šoninės griežinėlius apkepkite karštame augaliniame aliejuje.

Žingsnis 5. Į mėsą suberkite pomidorus, išmaišykite ir pakaitinkite vieną minutę, tada supilkite grietinėlę, druską ir pipirus – troškinkite dar 60 sekundžių.

6 veiksmas. Į skanų padažą suberkite makaronus, pabarstykite baziliku ir parmezanu, išmaišykite ir po 2 minučių nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 7. Padėkite patiekalą į lėkštes ir valgykite. Gero apetito!

Carbonara su šonine ir grietinėle be sūrio

Karbonara su šonine ir grietinėle be sūrio – receptas tiems, kurie paprastai nemėgsta sūrio arba tiems, kuriems jo tiesiog pritrūko. Išskyrus vieną iš komponentų, patiekalas nepraras savo skonio savybių ir sodraus aromato, tad neskubėkite bėgti į parduotuvę!

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Maisto gaminimo metas - 5 minutės.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

  • Spagečiai - 400 gr.
  • Žalias rūkytas šoninė – 200 gr.
  • Grietinėlė - 200 ml.
  • Vanduo - 200 ml.
  • Kietasis sūris - 200 gr.
  • Augalinis aliejus - kepimui.
  • Česnakai - 2 dantys.
  • Maggi prieskoniai spagečiams – 30 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Padėkite viską, ko jums reikia pagal sąrašą, darbalaukyje.

2 veiksmas. Vandenį užvirinkite ir įberkite druskos, suberkite makaronus ir virkite 1-2 minutes trumpiau nei nurodyta instrukcijoje.

Žingsnis 3. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir greitai apkepkite česnako skilteles, daržovę išmeskite, o į karščiui atsparaus indo dugną suberkite nedidelius šoninės gabalėlius ir ištirpinkite riebalus.

Žingsnis 4. Į mėsos ingredientą supilkite vandenį ir grietinėlę, įberkite sausų prieskonių – energingai išmaišykite ir užvirinkite.

5 žingsnis. Supilkite makaronus į gautą padažą, išmaišykite ir po 1-2 minučių pereikite prie patiekimo.

6 veiksmas. Patiekite nelaukdami, kol atvės. Gero apetito!

Carbonara su kumpiu ir šonine grietinėlės padaže

Karbonara su kumpiu ir šonine kreminiame padaže – greitas patiekalas, kuris lengvai taps subalansuotu ir skaniu patiekalu, kuris įtiks visiems jūsų šeimos nariams. Minimalus laikas ir išlaidos, o rezultatas nuostabus!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

  • Makaronai - 400 gr.
  • Šoninė - 100 gr.
  • Kumpis - 200 gr.
  • Grietinėlė - 300 ml.
  • Kietasis sūris - 150 gr.
  • Česnakai - 3 dantys.
  • Kiaušinis – 4 vnt.
  • alyvuogių aliejus - 30 ml.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių, nuo česnako nuimkite lukštus ir nuplaukite žalumynus.

2 veiksmas. Makaronus išvirkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės ir nusausinkite kiaurasamtyje. Tuo metu kumpį ir šoninę supjaustykite juostelėmis ir keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.

3 veiksmas. Greitai apkepkite česnaką, suberkite mėsos ingredientus ir kepkite, kol susidarys būdinga plutelė.

Žingsnis 4. Padažui sumaišykite tarkuotą sūrį su grietinėle ir juodaisiais pipirais. Iškeptus ingredientus sumaišykite su pasta ir plona srovele supilkite kiaušinių-grietinėlės mišinį.

5 veiksmas. Carbonara išdėliokite į lėkštes, įberkite saują sūrio ir žolelių ir paragaukite. Gero apetito!

( 231 balas, vidurkis 4.985 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas