Paštetas – 10 receptų

Paštetas – 10 receptų

Paštetas yra labai skanus ir maistingas produktas naminiams užkandžiams. Pasigaminti patiems visai nesunku, net jei esate pradedantysis. Yra daug kulinarinių variantų. Mes surinkome jums geriausias idėjas į mūsų paruoštą dešimties receptų pasirinkimą su nuosekliomis nuotraukomis ir išsamiu proceso aprašymu. Būtinai atkreipkite dėmesį!

Vištienos kepenėlių paštetas su morkomis ir svogūnais

Vištienos kepenėlių paštetas su morkomis ir svogūnais yra labai švelnus ir malonaus skonio. Šį gaminį galima tiesiog tepti ant duonos arba iš jo sukurti spalvingus šventinius užkandžius. Norėdami paruošti vištienos kepenėlių paštetą, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Paštetas – 10 receptų

Ingridientai
+0.7 (kilogramai)
  • Vištienos kepenėlės  (kilogramai)
  • Svogūnėliai 1 (daiktai)
  • Morkos 1 (daiktai)
  • Sviestas 100 (gramais)
  • Daržovių aliejus  kepimui
  • Druska  skonis
  • Kvapieji pipirai žirneliai 5 (daiktai)
  • Lauro lapas 2 (daiktai)
Žingsniai
40 min.
  1. Paruoškime reikiamus ingredientus iš sąrašo.
    Paruoškime reikiamus ingredientus iš sąrašo.
  2. Kruopščiai nuplaukite vištienos kepenėles. Išvalome subproduktus nuo plėvelės ir tulžies. Galite nusausinti kiaurasamtyje ir kurį laiką paleisti po šaltu vandeniu, kad geriau išsivalytų.
    Kruopščiai nuplaukite vištienos kepenėles. Išvalome subproduktus nuo plėvelės ir tulžies.Galite nusausinti kiaurasamtyje ir kurį laiką paleisti po šaltu vandeniu, kad geriau išsivalytų.
  3. Svogūnus nulupkite, tada supjaustykite plonais pusžiedžiais.
    Svogūnus nulupkite, tada supjaustykite plonais pusžiedžiais.
  4. Nuluptas morkas supjaustome stambiais kubeliais.
    Nuluptas morkas supjaustome stambiais kubeliais.
  5. Paruoštos daržovės turi būti keptos.
    Paruoštos daržovės turi būti keptos.
  6. Svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.
    Svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę, įkaitintą augaliniu aliejumi.
  7. Daržoves apkepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami mentele. Tada sudėkite į patogų indą.
    Daržoves apkepkite, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami mentele. Tada sudėkite į patogų indą.
  8. Toliau toje pačioje keptuvėje reikia kepti kepenėles.
    Toliau toje pačioje keptuvėje reikia kepti kepenėles.
  9. Paruoštų kepenų gabalėlius sudėkite į keptuvę. Sudėkite pusę sviesto, lauro lapą ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Kepkite maišydami 25 minutes.
    Paruoštų kepenų gabalėlius sudėkite į keptuvę. Sudėkite pusę sviesto, lauro lapą ir kvapiųjų pipirų žirnelius. Kepkite maišydami 25 minutes.
  10. Iškeptus subproduktus perkelkite į daržoves. Išimame pipirų žirnelius ir lauro lapus, nes jų reikėjo tik dėl skonio. Į mišinį įpilkite likusį sviestą.
    Iškeptus subproduktus perkelkite į daržoves. Išimame pipirų žirnelius ir lauro lapus, nes jų reikėjo tik dėl skonio. Į mišinį įpilkite likusį sviestą.
  11. Produktus sutrinkite trintuvu ir įberkite druskos pagal skonį. Būtina gauti vienalytę, švelnią masę.
    Produktus sutrinkite trintuvu ir įberkite druskos pagal skonį. Būtina gauti vienalytę, švelnią masę.
  12. Vištienos kepenėlių paštetas su morkomis ir svogūnais yra paruoštas. Tepkite ant duonos ir patiekite!
    Vištienos kepenėlių paštetas su morkomis ir svogūnais yra paruoštas. Tepkite ant duonos ir patiekite!

Naminis jautienos kepenėlių paštetas

Naminis jautienos kepenėlių paštetas – labai maistingas ir įdomaus skonio produktas. Norėdami paruošti tokį paštetą savo rankomis, atkreipkite dėmesį į patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo. Palepinkite save, savo artimuosius ir paįvairinkite įprastą meniu.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 750 gr.

Ingridientai:

  • jautienos kepenėlės - 700 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Morkos – 2 vnt.
  • Sviestas - 160 gr.
  • Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Jautienos kepenėles nuvalome nuo plėvelių, gerai nuplauname ir verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Tai užtruks apie 30 minučių.Po to subproduktus sudėkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Žingsnis 2. Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Daržoves apkepkite, kol suminkštės nedideliame gabalėlyje sviesto, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 3. Atvėsusias kepenėles permalkite per mėsmalę. Tada tą patį darome su keptomis daržovėmis.

4 žingsnis. Mišinį pasūdykite pagal skonį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 5. Kepenėlių masę lygiu sluoksniu paskleiskite ant maistinės plėvelės. Į centrą įdėkite sviesto juostelę.

6 veiksmas. Susukite ruošinį į tvarkingą, sandarų ritinį. Dėti į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

7 žingsnis. Naminis jautienos kepenėlių paštetas paruoštas. Patiekite ir išbandykite greitai!

Kiaulienos kepenėlių paštetas su svogūnais ir morkomis

Kiaulienos kepenėlių paštetas su svogūnais ir morkomis pasirodo labai ryškaus skonio ir neįtikėtinai patrauklus. Tepkite ant duonos ir papildykite aromatinėmis žolelėmis. Galima patiekti kaip užkandį arba kaip šventinį užkandį. Būtinai atkreipkite dėmesį į kulinarinę idėją!

Virimo laikas – 40 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 500 gr.

Ingridientai:

  • kiaulienos kepenėlės - 200 gr.
  • Svogūnai - 100 gr.
  • Morkos - 100 gr.
  • obuolys - 70 gr.
  • Česnakai - 2 skiltelės.
  • virtas kiaušinis – 1 vnt.
  • Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas.
  • Prieskoniai - pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
  • Vanduo - 50 ml.
  • Lauro lapas – 1 vnt.
  • Petražolių stiebai – 10 gr.
  • Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kiaulienos kepenėles gerai nuplaukite ir nuimkite visas plėveles. Tada išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais ir petražolių stiebais, kol suminkštės. Tai užtruks maždaug 15 minučių.

2 žingsnis. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite stambia tarka. Daržoves sudėkite į keptuvę.

3 žingsnis. Čia sudėkite nulupto obuolio gabalėlius.Supilkite augalinį aliejų ir šiek tiek vandens - apie 50 ml. Virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.

Žingsnis 4. Po 10 minučių troškinimo į daržoves suberkite virtų kiaulienos kepenų gabalėlius.

Žingsnis 5. Pabaigoje pridėkite susmulkintą česnaką dėl skonio.

6 veiksmas. Perkelkite mišinį į maišytuvo dubenį. Taip pat čia siunčiame druską, prieskonius, Dižono garstyčias ir virtą vištienos kiaušinį.

Žingsnis 7. Sumalkite produktus, kol gausite minkštą, vienalytę masę.

8 žingsnis. Kiaulienos kepenėlių paštetas su svogūnais ir morkomis yra paruoštas. Išbandykite netrukus!

Kepenų paštetas su sviestu

Kepenų paštetas su sviestu nustebins subtilia tekstūra ir maloniu skoniu. Tai idealus produktas maistingiems naminiams sumuštiniams. Norėdami paruošti šį paštetą, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1,2 kg.

Ingridientai:

  • Jautienos kepenys - 1 kg.
  • Dideli kiaušiniai – 3 vnt.
  • Sviestas - 100 gr.
  • Konjakas - 2 šaukštai.
  • Lauro lapas – 2 vnt.
  • Saldieji žirniai – 4 vnt.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Mairūnų aliejui:

  • Sviestas - 200 gr.
  • Švieži mairūnai - 40 gr.
  • Garstyčios - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia paruoškite mairūnų aliejų. Norėdami tai padaryti, supjaustykite sviestą kubeliais ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.

2 veiksmas. Minkštą sviestą gerai įtrinkite. Juo aptepkite folijos gabalėlį. Ant viršaus užtepkite garstyčių ir visa tai pabarstykite smulkintu šviežiu mairūnu. Apvyniokite ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

3 veiksmas. Nuplaukite ir nuvalykite kepenis nuo plėvelių. Tada virkite, kol visiškai iškeps, su lauro lapais ir pipirais.

4 veiksmas.Po to virtas kepenėles permetame per mėsmalę kartu su virtais vištienos kiaušiniais. Įmaišykite sviestą, konjaką, druską ir pipirus. Masė turi būti minkšta ir vienalytė.

5 veiksmas. Kepenėlių tešlą dėkite lygiu sluoksniu ant pergamento arba folijos. Ant jo užpilkite mairūnų aliejaus.

6 veiksmas. Viską susukite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Žingsnis 7. Kepenų paštetas su sviestu yra paruoštas. Supjaustykite, papuoškite žolelėmis ir patiekite!

Vištienos paštetas blenderiu

Vištienos paštetas trintuve pasirodo stebėtinai švelnus ir malonaus skonio. Šį gaminį galima tiesiog tepti ant duonos arba iš jo sukurti spalvingus užkandžius šventiniam stalui. Norėdami paruošti vištienos paštetą, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 30 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 700 gr.

Ingridientai:

  • Vištienos filė - 500 gr.
  • Svogūnai - 150 gr.
  • Morkos - 130 gr.
  • Grietinėlė 10-20% – 100 ml.
  • graikiniai riešutai - 60 gr.
  • Česnakai - 2 skiltelės.
  • Sviestas - 30 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Svogūną susmulkinkite ir apkepkite aliejuje apie 2–4 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Žingsnis 2. Į svogūną suberkite pjaustytas morkas. Toliau viską kartu kepame tiek pat.

3 veiksmas. Daržoves užpilkite karštu vandeniu.

4 veiksmas. Virkite mišinį apie 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

5 veiksmas. Nulupkite riešutus ir sumalkite juos maišytuvo dubenyje iki smulkių trupinių.

Žingsnis 6. Į riešutus suberkite keptas daržoves. Viską vėl sutriname blenderiu.

7 veiksmas. Iš maišytuvo sudėkite daržoves ir riešutus. Čia sudėkite virtos vištienos gabalėlius. Grind.

8 veiksmasĮ vištieną supilkite grietinėlę ir supilkite kambario temperatūroje ištirpusį sviestą. Vėl įjunkite maišytuvą.

9 veiksmas. Viename dubenyje sumaišykite daržovių ir vištienos mišinį. Druskos ir pipirų pagal skonį, suberkite susmulkintas česnako skilteles ir gerai išmaišykite.

10 veiksmas. Vištienos paštetas maišytuve yra paruoštas. Tepkite ant duonos ir išbandykite!

Kiaulienos paštetas

Kiaulienos paštetas yra labai sotus ir ryškaus skonio produktas, kurį kiekvienas gali pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą su nuosekliu mūsų pasirinkto proceso aprašymu. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas – 1 val

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 1 kg.

Ingridientai:

  • Kiauliena su taukais – 1 kg.
  • Česnakai - 6 skiltelės.
  • Žalias svogūnas - 4 plunksnos.
  • Druska - pagal skonį.
  • Paprikų mišinys - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pasirinkite kiaulienos gabalėlį. Būtina, kad jame būtų ir mėsos, ir taukų. Supjaustykite gaminį mažais gabalėliais. 400 gramų kiaulienos išvirkite, kol suminkštės.

2 veiksmas. Kepkite antrąją produkto dalį, kol susidarys spirgučiai.

3 veiksmas. Virtą ir keptą kiaulieną slinkite per mėsmalę. Sumaišykite masę.

4 veiksmas. Čia sudėkite susmulkintas česnako skilteles.

5 veiksmas. Į mišinį suberkite susmulkintus žalius svogūnus.

6 žingsnis. Druska ir pipirai pagal skonį. Kruopščiai išmaišykite.

Žingsnis 7. Gautą masę dėkite ant maistinės plėvelės.

8 veiksmas. Suvyniokite į tankų ritinėlį ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Žingsnis 9. Kiaulienos paštetas paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės greitai!

Naminis kalakutienos kepenėlių paštetas

Kalakutienos kepenėlių paštetas namuose yra labai švelnus, maistingas ir neriebus.Šį gaminį galima tiesiog tepti ant duonos arba iš jo sukurti spalvingus užkandžius. Kalakutienos kepenėlių paštetui ruošti naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 50 minučių

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 1,2 kg.

Ingridientai:

  • kalakutienos kepenėlės - 600 gr.
  • Svogūnai - 300 gr.
  • Morkos - 600 gr.
  • Sviestas - 200 gr.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite reikiamus ingredientus. Kalakutienos kepenėles nuplauname po vandeniu ir nuimame plėveles. Daržoves išvalome nuo žievelių ir lukštų.

Žingsnis 2. Svogūnus susmulkinkite, o morkas sutarkuokite.

3 žingsnis. Paruoštus subproduktus supjaustykite dideliais gabalėliais.

4 veiksmas. Įdėkite kepenis į gilų dubenį. Ją pasūdykite ir pipiruokite.

Žingsnis 5. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia dedame kepenėles ir svogūnus.

6 veiksmas. Ingredientus troškinkite maišydami, kol svogūnas suminkštės.

7 žingsnis. Čia sudėkite morkas. Išmaišykite ir toliau troškinkite, kol morkos suminkštės.

8 veiksmas. Keptuvės turinį sutrinkite panardinamu trintuvu.

Žingsnis 9. Gautą minkštą masę perkelkite į indą, kurį panardiname į dubenį su šaltu vandeniu. Taip gaminį šiek tiek atvėsinsime.

10 žingsnis. Į šiltą kepenų masę sudėkite minkštą sviestą.

11 veiksmas. Mišinį vėl sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

12 žingsnis. Kalakutienos kepenėlių paštetas namuose yra paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Naminis žąsų kepenėlių paštetas

Naminis žąsų kepenėlių paštetas – labai maistingas ir įdomaus skonio produktas. Norėdami paruošti tokį paštetą savo virtuvėje, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų kulinarinio pasirinkimo.Palepinkite save ir savo artimuosius, paįvairinkite įprastą meniu.

Virimo laikas – 4 valandos

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 1 kg.

Ingridientai:

  • Žąsų kepenėlės – 400 gr.
  • virta kiauliena - 200 gr.
  • Sviestas - 400 gr.
  • Svogūnai – 1 vnt.
  • Citrina - 1 vnt.
  • konjakas - 30 ml.
  • spirituotas vynas – 50 ml.
  • Mairūnas – 1 šakelė.
  • Druska - pagal skonį.
  • Malti kvapieji pipirai - pagal skonį.
  • Mėsos sultinys – 1 l.
  • Lapų želatina – 2 vnt.
  • Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus iš sąrašo.

Žingsnis 2. Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje kartu su svogūnų puselėmis. Tada išimkite svogūną ir pamerkite žąsų kepenėlių gabalėlius į aromatinį aliejų, kurį pirmiausia nuplauname ir nuvalome nuo plėvelių.

3 žingsnis. Ant kepenėlių uždėkite 100 gramų sviesto.

Žingsnis 4. Kai tik kepenys pakeičia spalvą, supilkite į jas konjaką ir spirituotą vyną. Kepkite dar 10 minučių.

5 veiksmas. Įdėkite gatavą kepenėlę į maišytuvo dubenį. Čia siunčiame ir virtos kiaulienos gabaliukus. Ištirpinkite likusį sviestą ir supilkite į kepenis.

6 veiksmas. Nuimkite citrinos žievelę ir sudėkite į maišytuvą. Produktus pasūdykite, pipiruokite pagal skonį, suberkite mairūną.

Žingsnis 7. Sumalkite produktus, kol gausite minkštą, vienalytę masę.

8 veiksmas. Perkelkite ruošinį į formą, padengtą lipnia plėvele. Dėti į šaldytuvą 2 valandoms.

Žingsnis 9. Išmirkykite želatiną šaltame vandenyje pagal instrukcijas. Tada išspauskite ir sumaišykite su mėsos sultiniu. Kaitinkite, kol želatina ištirps.

Žingsnis 10. Pasirinkite formą, kurios dydis didesnis nei ta, kurioje paštetas vėsinamas. Į jį supilkite sultinį su želatina.

Žingsnis 11. Panardinkite paštetą į skystį. Vėl dėkite į šaldytuvą, kol sustings.

12 žingsnis. Naminis žąsų kepenėlių paštetas paruoštas.Galite patiekti ant stalo!

Pupelių ir kreminio sūrio paštetas

Pupelių ir varškės sūrio paštetas – tikras radinys mėgstantiems gaminti greitus paštetus. Šis produktas džiugins savo maistinėmis savybėmis ir ryškiu skoniu. Pasigaminti jį namuose lengva, jei atliksite paprastus veiksmus mūsų patikrintame žingsnis po žingsnio recepte.

Virimo laikas – 15 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 700 gr.

Ingridientai:

  • konservuotos pupelės – 480 gr.
  • Kreminis varškės sūris (Almette prekės ženklas) – 150 gr.
  • Česnakai - 4 skiltelės.
  • Graikiniai riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
  • džiovintas bazilikas - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus iš sąrašo.

Žingsnis 2. Iš konservuotų pupelių nupilkite skystį. Sudėkite gaminį į maišytuvo dubenį. Paštetui gaminti geriau naudoti baltas pupeles.

3 žingsnis. Nulupkite česnako skilteles. Mes siunčiame juos į pupeles.

4 veiksmas. Išvalykite graikinius riešutus. Juos taip pat dedame į blenderį.

Žingsnis 5. Produktus papildykite varške, džiovintais bazilikais ir druska pagal skonį.

Žingsnis 6. Sutrinkite turinį, kol gausime minkštą, vienalytę masę, kurią bus patogu tepti ant duonos.

7 žingsnis. Gavėnios pupelių ir kreminio sūrio paštetas paruoštas. Patiekite ir mėgaukitės!

Naminis žuvies paštetas

Žuvies paštetas namuose pasirodo labai švelnus ir įdomaus skonio. Šį produktą galima tiesiog tepti ant duonos ir patiekti kaip maistingų užkandį. Norėdami paruošti skanų žuvies paštetą, naudokite patikrintą receptą iš mūsų pasirinkimo.

Virimo laikas – 3 valandos

Virimo laikas – 20 minučių

Porcijos – 400 gr.

Ingridientai:

  • Skumbrė - 300 gr.
  • Česnakai - 8 skiltelės.
  • Čiobreliai – 1 šakelė.
  • Kalendra - 10 gr.
  • Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
  • Citrina - 120 gr.
  • jūros druska - 5 gr.
  • Stalo druska - 500 gr.
  • Šviežias bazilikas - 5 gr.
  • augalinis aliejus - 30 ml.
  • balzamiko actas - 20 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite reikiamus ingredientus. Skumbres padaliname į filėles, nuplauname ir nusausiname. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų su česnaku, kad pagerintumėte skonį, tada išimkite česnaką.

2 veiksmas. Į gilų dubenį suberkite valgomąją druską, suberkite citrinos žievelę ir kalendrą. Sumaišykite.

3 veiksmas. Pusę druskos mišinio lygiu sluoksniu supilkite ant kepimo skardos ar kitos patogios formos. Žuvies filė padėkite ant druskos ir aptepkite balzamiko actu.

Žingsnis 4. Uždenkite filė likusia druska ir palikite 45 minutes.

Žingsnis 5. Praėjus nurodytam laikui, žuvies filė nuplaukite nuo druskos. Nuimkite skumbrės odą.

Žingsnis 6. Tada perkelkite žuvį į gilų dubenį, supilkite atvėsintą aromatinį aliejų ir sutrinkite šakute. Suberkite susmulkintą baziliką ir išmaišykite.

7 žingsnis. Apvyniokite ruošinį į maistinę plėvelę ritinėlio pavidalu. Dėti į šaldytuvą 2 valandoms.

Žingsnis 8. Žuvies paštetas namuose yra paruoštas. Patiekite su jūros druska, čiobreliais ir maltais juodaisiais pipirais. Paskubėk ir padėk sau!

( 214 pažymiai, vidurkis 55 )
culinary-lt.techinfus.com

Žuvis

Mėsa

Desertas