Velykinis pyragas su kremu

Velykinis pyragas su kremu – gerai žinomas kepinys, stebinantis kreminiu skoniu ir sodriu maloniu aromatu, kuriam neįmanoma atsispirti net laikantis dietos ar dietos. Ir net jei dar niekada nebandėte šventei ruošti tradicinio deserto, tai perskaičius išsamius receptus jums tikrai pavyks, net ir pirmą kartą. Sėkmės paslaptis slypi rekomendacijų ir gairių laikymasis.

Skanus Velykinis pyragas su kremu orkaitėje

Skanus velykinis pyragas su kremu orkaitėje paruošiamas labai paprastai ir greitai, todėl net su tešla niekada nedirbęs virėjas susidoros su procesu. Kadangi subtiliuose Velykiniuose pyraguose yra tik paprasti ir prieinami produktai, juos galima kepti ne tik šventei.7b

1. 
   Grietinėlę pakaitinkite iki šiltos, joje ištirpinkite mieles.
2. 
   Suberkite šaukštą kvietinių miltų ir išmaišykite.
3. 
   Tada į mišinį įpilkite granuliuoto cukraus ir lydyto sviesto.
4. 
   Taip pat išmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite šluotele.
5. 
   Suberkite likusius miltus ir rankomis minkykite minkštą tešlą, dubenį su gaminiu uždenkite linine servetėle ir padėkite į šiltą patalpą 60 minučių.
6. 
   „Pailsėjusią“ tešlą sumaišykite su džiovintais vaisiais ir sudėkite į formeles.
7. 
   Pusgaminius perkelkite į orkaitę ir kepkite pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje.
8. 
   Jei norite, gatavą kepinį papuoškite glajumi ir pabarstukais.
9. 
   Laukiame kol atvės ir paimame mėginį. Gero apetito!

Velykinis pyragas su grietinėle ir tryniais

Velykinis pyragas su grietinėle ir tryniais – tai subtilios porėtos tekstūros ir ryškaus kreminio skonio derinys, kuriam neįmanoma atsispirti net tinkamai maitinantis. Naudodami kremą kaip pagrindą tikrai neapsiriksite ir nustebinsite savo svečius bei namiškius!

Maisto gaminimo metas - 3 valandos

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Grietinėlė - 200 ml.
• Kiaušinių tryniai – 2-3 vnt.
• Miltai - 400-500 gr.
• Šviežios mielės - 50 gr.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Razinos - 50 gr.
• Sviestas - 120 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Prieš pradėdami gaminti, apsiginkluokite virtuvinėmis svarstyklėmis ir išmatuokite reikiamą kiekį sausų ir skystų ingredientų.

Žingsnis 2. Įkaitinkite 200 mililitrų grietinėlės, suberkite kelis šaukštus cukraus ir suberkite mieles.

3 veiksmas. Taip pat įberkite 2-3 šaukštus išsijotų miltų, išmaišykite ir padėkite į šiltą vietą, kol mielės suaktyvės (20-25 min.).

4 žingsnis. Tuo pačiu metu sumalkite granuliuotą cukrų su vištienos tryniais.

5 veiksmas. Atskirame inde ištirpinkite sviestą ir šiek tiek atvėsinkite.

6 žingsnis. Sviestą sumaišykite su tryniais iki vientisos masės.

Žingsnis 7. Gautą masę perkelkite į tešlą.

8 žingsnis. Išmaišę pradedame pamažu dėti miltus.

9 veiksmas. Taip pat suberkite razinas, apkeptas nedideliame kiekyje miltų.

10 veiksmasUžminkykite tešlą ir uždenkite rankšluosčiu, palaukite, kol pakils apie valandą ir minkykite, tada leiskite gaminiui pakilti antrą kartą.

11 veiksmas. Gatavą tešlą paskirstykite į formeles ir palikite 15-20 min., orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių.

12 veiksmas. Kepkite pyragus, kol paviršiuje susidarys šviesiai ruda plutelė.

13 žingsnis. Papuoškite kepinius pagal savo skonį ir patiekite. Gero apetito!

Velykinis pyragas su kremu be mielių

Velykinis pyragas su kremu be mielių – tai apkepas, maloniai nustebinsiantis ne tik švelnia ir drėgna tekstūra, bet ir nepaprastu aromatu, brandinto konjako ir migdolų natomis. Kadangi kompozicijoje nėra sausų ar gyvų mielių, proceso laikas žymiai sutrumpėja.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Grietinėlė 33% – 500 ml.
• Varškės sūris - 500 gr.
• Cukraus pudra - 250 gr. + 75 gr.
• Konjakas - 1 valgomasis šaukštas.
• Migdolai - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Miltai - 300 gr.
• Kepimo milteliai – 1 a.š.
• Razinos - 2 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia apsiginkluokite panardintu trintuvu ir atsargiai išplakite varškę iki pastos konsistencijos.

Žingsnis 2. 75 gramus cukraus pudros sumaišykite su grietinėle, supilkite į varškę. Taip pat mišinį papildome konjaku.

Žingsnis 3. Kitame dubenyje plakite kiaušinius mikseriu 10 minučių, palaipsniui suberdami likusį cukraus pudrą.

4 veiksmas. Sujunkite dvi mases, toliau dirbdami maišytuvu mažu greičiu.

Žingsnis 5. Tuo pat metu per smulkų sietelį persijokite miltus, sumaišykite su druska ir kepimo milteliais. Sausą mišinį supilkite į varškės masę, taip pat suberkite susmulkintus riešutus ir iš anksto išmirkytas razinas.

6 veiksmas.Tešlą paskirstykite į formeles ir kepkite apie 50-55 minutes (jei velykinis pyragas didelis) 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsus papuošti glaistu ir pereiti prie arbatos gėrimo. Gero apetito!

Velykinis pyragas su grietinėle ir sausomis mielėmis

Velykinis pyragas su grietinėle ir sausomis mielėmis – tai pyragas, kuris, nepaisant paprastos sudėties ir elementaraus paruošimo, gali lengvai papuošti Jūsų šventinį stalą. Papuošimui paruošime saldų glajų, kuris džiugins ne tik vaikus, bet ir suaugusius!

Maisto gaminimo metas – 180 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Miltai – 550-600 gr.
• sausos mielės - 7 gr.
• granuliuotas cukrus - 180 gr.
• Grietinėlė - 100 ml.
• Pienas - 50 ml.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Kiaušinio trynys – 1 vnt.
• Sviestas - 100 gr.
• augalinis aliejus - 25 ml.
• konjakas - 25 ml.
• Vanilinas - 2 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Razinos - 100 gr.
• Cukruoti vaisiai - 50 gr.

Glajui:

• Cukraus pudra - 200 gr.
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.
• Citrinų sultys - 15 ml.
• Vanilinas - 1 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Norėdami paruošti tešlą, į šiltą pieną įpilkite šaukštą miltų, šaukštelį cukraus ir mieles. Suplakite šluotele, uždenkite plėvele ir palikite pastovėti 15 minučių.

Žingsnis 2. Kitame dubenyje šiltą grietinėlę sumaišykite su 2-3 šaukštais miltų ir tinkama tešla. Vėl uždenkite plėvele ir palikite apie 20 minučių.

3 veiksmas. Po kurio laiko į mišinį įpilkite konjako, kiaušinių ir saulėgrąžų aliejaus.

Žingsnis 4. Taip pat įpilkite druskos, cukraus ir vanilino – gerai išmaišykite.

5 žingsnis. Palaipsniui suberkite miltus, kiekvieną kartą maišydami iki vientisos masės.

6 veiksmas. Į tešlą įmaišykite minkštą sviestą.

Žingsnis 7. Džiovintus vaisius nuplikykite verdančiu vandeniu ir, nusausinus, apvoliokite miltuose – supilkite į pagrindą kartu su cukruotais vaisiais.

8 veiksmasMinkštą tešlą minkykite 10 minučių ir uždenkite rankšluosčiu, po valandos kildinimo šiltoje vietoje minkykite ir palikite dar 60 minučių.

9 žingsnis. Pasibaigus laikui, gaminį dar kartą išminkykite ir padalinkite į tris dalis, kiekvieną sudėkite į sviestu išteptą formą. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje dar 30-50 minučių.

10 veiksmas. Kepkite skanėstą 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

11 veiksmas. Kol pyragaičiai vėsta ant grotelių, pasigaminkime glajų: kiaušinių baltymus, citrinos sultis ir vanilę išplakame iki putų.

12 veiksmas. Suberkite cukraus pudrą ir plakite iki purios ir vienalytės masės.

Žingsnis 13. Tortų viršūnes padenkite glaistu. Gero apetito!

Varškės pyragas su kremu

Varškės pyragas su grietinėle yra nuostabus ingredientų derinys, kuris suteiks jums tikrą gastronominį malonumą. Varškė padaro tešlą minkštesnę ir porėtesnę, tokie pyragaičiai taip pat daug ilgiau išlieka švieži ir nepasensta.

Maisto gaminimo metas – 250 min.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 12 vnt.

Ingridientai:

• Grietinėlė 20% -1 l.
• granuliuotas cukrus - 500 gr.
• Sviestas - 500 gr.
• Kiaušiniai – 5 vnt.
• Vištienos tryniai – 4 vnt.
• Varškės sūris - 400 gr.
• Grietinė 30% – 500 gr.
• Presuotos mielės – 100 gr.
• Miltai – 2,6-2,9 kg.
• Razinos - 100 gr.
• Konjakas/romas/likeris – 3 v.š.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Vanilinas - 4 gr.

Glajui:

• Vištienos baltymai – 4 vnt.
• Cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.

Papildomai:

• augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.
• Konditerijos užpilas – pagal skonį.
• Miltai – 2 saujos.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite tešlą: pašildykite grietinėlę ir suberkite mieles, pusę stiklinės cukraus ir stiklinę miltų. Išmaišę palikite, kol mielės suaktyvės. Kai tik pradės putoti, suberkite pusę išsijotų miltų ir palikite šiltoje vietoje, kol padidės.

2 žingsnis.Pirmiausia vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite, supilkite į varškę su grietine ir panardinamuoju trintuvu plakite iki vientisos masės. Atskirai sutrinkite kiaušinius ir trynius su druska ir cukrumi. Sujungiame dvi mases.

Žingsnis 3. Gautą mišinį perkelkite į tešlą, taip pat įpilkite vanilino ir konjako. Palaipsniui suberkite likusius išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

Žingsnis 4. Uždenkite gaminį audiniu ir padėkite į šiltą vietą, kol pagrindas "išaugs" per pusę.

5 veiksmas. Tuo pat metu džiovintus vaisius pamirkykite verdančiame vandenyje 15-20 minučių, nusausinkite servetėlėmis ir apvoliokite miltuose. Švelniai įmaišykite razinas į minkštą tešlą.

Žingsnis 6. Formų dugną uždenkite pergamentu, sutepkite augaliniu aliejumi ir "milteliais" su miltais, užpildykite trečdalį ar pusę tūrio pagrindu. Leiskite šiek tiek pastovėti, kad pasitvirtintų.

Žingsnis 7. Dėkite gabaliukus į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 35-50 minučių (priklausomai nuo dydžio).

Žingsnis 8. Glajui baltymus išplakame iki standumo, supilame citrinos sultis ir cukraus pudrą – toliau plakame iki vientisos masės ir juo apliejame pyragėlius.

Žingsnis 9. Jei norite, papuoškite konditeriniais pabarstukais ir patiekite. Gero apetito!

Velykinis pyragas su kremu duonos mašinoje

Velykinis pyragas su kremu duonos mašinoje – lengviausias būdas paruošti šventinį kepinį, patikėkite, jis pasiteisins net ir pirmą kartą, nes virėjui tereikia teisingai išmatuoti reikiamą ingredientų kiekį ir supilti į dubenį. Sunkiausia laukia degustacijos!

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 8-10.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Pienas (šiltas) - 100 ml.
• Grietinėlė 20% (šilta) – 120 ml.
• Presuotos mielės – 20 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 130 gr.
• Vanilinas - 2 gr.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Sviestas (minkštas) – 100 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Džiovinti vaisiai - 150 gr.
• Cukraus pudra - papuošimui.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite tešlą tiesiai į viryklės dubenį: supilkite iki šilto pašildytą pieną, suberkite du šaukštus cukraus ir 5 šaukštus miltų, sutrupinkite mieles. Išmaišykite ir uždenkite, palaukite apie 20 minučių.

2 žingsnis. Lėkštėje išplakite kiaušinius su vanile, druska ir likusiu granuliuotu cukrumi. Tada supilkite grietinėlę, minkštą sviestą ir taip pat augalinį aliejų – išmaišykite.

Žingsnis 3. Gautą masę supilkite į tešlą.

4 veiksmas. Suberkite likusius išsijotus miltus ir įjunkite orkaitę (pagrindinis režimas, šviesi plutelė, XL dydis).

5 veiksmas. Stebėkite minkymą ir, jei reikia, įberkite dar 1-2 šaukštus miltų.

6 veiksmas. Įpilkite džiovintų vaisių po būdingo jūsų įrangos signalo.

7 veiksmas. Uždarykite dangtį ir palaukite, kol duonkepė išsijungs.

Žingsnis 8. Išimkite dubenį iš orkaitės ir atsargiai išimkite pyragą, atvėsinkite šoną ir pabarstykite cukraus pudra. Gaminkite ir linksminkitės!