Panna cotta yra garsus Šiaurės Italijos desertas, išsiskiriantis subtiliu skoniu ir erdvia tekstūra. Šį skanėstą galite paruošti įvairiais būdais. Mes surinkome jums geriausius variantus dešimties desertų receptų namuose su nuosekliomis nuotraukomis.
Klasikinė panna cotta namuose
Klasikinė panna cotta namuose pasirodo nepaprastai švelni ir malonaus skonio. Be to, toks skanėstas pradžiugins patrauklia išvaizda. Pabandykite paruošti įdomų itališką skanėstą pagal mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.
- Kremas 250 ml. (33% riebalų)
- Želatina 8 (gramais)
- Karvės pienas 125 ml. (3,2 % riebalų)
- Granuliuotas cukrus 60 (gramais)
- Vanilė 1 ankštis
- Citrinų sirupui:
- Citrina 2 (daiktai)
- Granuliuotas cukrus 50 (gramais)
- Vanduo 50 (militrais)
-
Klasikinę panna cotta labai lengva paruošti namuose. Paruoškime visus reikalingus ingredientus panna cotta gamybai. -
Pirmiausia paruoškite želatiną. Patogu dirbti su lakštine želatina. Mirkykite jį lediniame vandenyje, kaip nurodyta instrukcijose. Laukiame patinimo. -
Vanilės ankštį perpjaukite išilgai į dvi dalis. Pašalinkite sėklas. -
Paruoškime kokybišką riebią grietinėlę. -
Į keptuvę supilkite grietinėlę, pieną, taip pat suberkite cukrų. Čia taip pat siunčiame sėklas ir vanilės ankštį. -
Padėkite ruošinį ant vidutinės ugnies. -
Užvirinkite turinį. -
Užvirus produktą nedelsiant nukelkite nuo ugnies. Išimkite vanilės ankštį. Skystį galima perkošti per smulkų sietelį. -
Paruoštą želatiną sudėkite į šiltą mišinį. -
Viską gerai išmaišykite šluotele, kad želatina tolygiai pasiskirstytų. -
Gautą masę supilstykite į silikonines formeles. Leiskite atvėsti ir padėkite į šaldytuvą 5 valandoms. -
Paruoškite sirupą patiekimui. Citrinas gerai nuplauname ir bet kokiu patogiu būdu pašaliname nuo jų žievelę. -
Sudėkite žievelę į puodą ir supilkite cukrų bei vandenį. -
Padėkite mišinį ant vidutinės ugnies ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Tada virkite dar 1 minutę ir nukelkite nuo ugnies. -
Klasikinė panna cotta namuose yra paruošta. Patiekite su citrinų sirupu!
Naminė panna cotta su želatina
Naminė panna cotta su želatina – labai skanus ir subtilus desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Jo patrauklus pateikimas idealiai tinka savitarnos stalui ar saldainių barui. Būtinai pabandykite pagaminti itališką panna cotta pagal mūsų patikrintą receptą su nuosekliomis nuotraukomis.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Grietinėlė 20% – 350 ml.
- Vanduo - 50 ml.
- Želatina - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanilinas - 1 gr.
- Cukrus - 150 gr.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Želatiną išmaišykite šaltame vandenyje ir palikite 5-10 minučių, kad išbrinktų. Tada kaitinkite mišinį vandens vonelėje ir nuolat maišykite, kol visi kristalai visiškai ištirps.Bet jūs negalite užvirti masės.
Žingsnis 2. Į keptuvę supilkite grietinėlę, įpilkite cukraus ir vanilino. Įkaitinkite turinį iki 80° temperatūros. Taip pat neužviriname.
3 žingsnis. Į paruoštą želatiną įdėkite porą šaukštų karštos grietinėlės.
Žingsnis 4. Želatiną gerai išmaišykite su grietinėle.
Žingsnis 5. Tada supilkite želatinos mišinį į puodą su grietinėle. Tai darome per puikų sietelį.
6 veiksmas. Sumaišykite turinį ir supilkite į formas. Atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą 2-4 valandoms.
7 žingsnis. Naminė panna cotta su želatina yra paruošta. Padėkite sau!
Panna cotta su braškėmis
Panna cotta su braškėmis yra subtilaus ir lengvo skonio su maloniu uogų rūgštumu. Net išrankiausiems smaližiams patiks šis skanėstas. Norėdami namuose pasigaminti autentišką itališką panna cotta, naudokite mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
Virimo laikas – 1 val
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Grietinėlė 20% – 350 ml.
- Cukrus - 3 šaukštai.
- Vanilė – neprivaloma.
- želatinos milteliai - 7 g.
- Cukraus pudra - 3 šaukštai.
- Braškės - 150 gr.
- Mėtų – patiekimui.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Sumaišykite želatiną šaltame virintame vandenyje ir palikite išbrinkti. Tada indus su turiniu padėkite ant vandens vonios ir kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps, bet neužvirinkite.
2 veiksmas. Į keptuvę supilkite grietinėlę ir suberkite cukrų bei vanilę. Jei naudojate vanilės ankštį, pirmiausia išimkite iš jos sėklas.
Žingsnis 3. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite. Tada išimame vanilės ankštį, o patį skystį galima perkošti. Į jį įdedame paruoštą želatiną.
4 veiksmas.Supilkite mišinį į formeles ir 20 minučių padėkite į šaldiklį. Taip pat galite įdėti į šaldytuvą porai valandų.
5 žingsnis. Paruoškite braškes patiekimui. Sumalkite jį trintuvu kartu su cukraus pudra.
6 žingsnis. Šaldytą desertą užpilkite ant braškių mišinio ir papuoškite mėtų šakelėmis.
7 žingsnis. Panna cotta su braškėmis yra paruošta. Padėkite sau!
Panna cotta su kokosų pienu
Panna cotta, pagaminta iš kokosų pieno, yra neįtikėtinai švelnaus ir lengvo skonio. Šis desertas nepaliks abejingų ir džiugins patrauklia išvaizda. Jį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Virimo laikas – 1 valanda 10 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- kokosų pienas - 400 ml.
- Konfigūra – 5 v.š.
- cukraus pudra - 80 gr.
- Želatina - 20 gr.
- Vanduo - 100 ml.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Želatiną pamirkykite vandenyje ir palikite 5-10 minučių, kad išbrinktų.
2 veiksmas. Išmatuokite reikiamą kokosų pieno kiekį.
3 žingsnis. Puode sumaišykite kokosų pieną su cukraus pudra ir išbrinkusia želatina.
4 žingsnis. Lengvai pakaitinkite turinį ant viryklės, kad želatina visiškai ištirptų. Sumaišykite.
5 veiksmas. Ant formų apačios uždėkite konfigūraciją. Renkamės pagal skonį. Tada supilkite kokosų pieno mišinį.
6 veiksmas. Atvėsinkite skanėstą ir padėkite į šaldytuvą 40 minučių. Laukiame, kol desertas visiškai sustings.
7 žingsnis. Panna cotta su kokosų pienu yra paruošta. Išbandykite netrukus!
Pieniška panna cotta be grietinėlės
Panna cotta iš pieno be grietinėlės yra nuostabiai skanus ir švelnus desertas, kuris tiesiog tirpsta burnoje.Jo patrauklus ir burnoje tirpstantis pateikimas puikiai tiks jūsų šventėms. Būtinai pabandykite pagaminti itališką panna cotta pagal mūsų patikrintą receptą su nuosekliomis nuotraukomis.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Pienas - 2 šaukštai.
- Cukrus - 0,5 a.š.
- Želatina - 20 gr.
- Uogienė - 3 šaukštai.
Virimo procesas:
1 žingsnis. Norėdami paruošti panna cotta, pasirinkite uogienę pagal savo skonį.
Žingsnis 2. Želatiną sutrinkite šaltu vandeniu ir palikite 15-20 minučių, kad išbrinktų.
3 žingsnis. Tada dideliame puode sumaišykite paruoštą želatiną su pienu ir cukrumi.
Žingsnis 4. Mišinį dėkite ant silpnos ugnies ir kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps. Tačiau neužvirinkite mišinio.
5 žingsnis. Į formeles sudėkite pasirinktą uogienę.
6 veiksmas. Formas užpildykite uogiene pieno mišiniu. Viską dedame į šaldytuvą, kol visiškai sustings kelioms valandoms.
7 žingsnis. Pieniška panna cotta be grietinėlės yra paruošta. Patiekite ir išbandykite!
Naminė aviečių panna cotta
Naminė aviečių panna cotta yra subtilaus ir lengvo skonio bei malonaus uogų aromato. Niekas negali atsispirti šiam desertui. Norėdami savo rankomis pasigaminti autentišką itališką panna cotta, naudokite mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 3
Ingridientai:
- Grietinėlė 10% – 500 ml.
- Cukrus - 40 gr.
- Vanilė - 1 ankštis.
- tirpi želatina – 10 g.
- Avietės - 50 gr.
- Kalkės – 1 vnt.
- Šviesus romas – 10 ml.
Virimo procesas:
1 žingsnis. Vanilės ankštį perpjaukite į dvi dalis ir išimkite sėklas. Ankšties puseles sumalkite.
2 žingsnis.Puode sumaišykite grietinėlę, cukrų ir vanilę. Kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 3. Želatiną pamirkykite vandenyje ir palikite 10 minučių išbrinkti. Tada kaitinkite vandens vonioje, kol visiškai ištirps. Išimame preparatą iš vonios ir iškart pilame porą šaukštų pašildytos grietinėlės.
Žingsnis 4. Nukoškite likusį kremą nuo likusios vanilės ankšties ir supilkite želatinos mišinį. Viską gerai išmaišyti.
5 veiksmas. Supilkite turinį į formeles. Galite pilti naudodami smulkų metalinį sietelį. Viską dedame į šaldytuvą, kol visiškai sustings kelioms valandoms.
Žingsnis 6. Paruoškite avietes patiekimui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite uogas su laimo žievele ir baltuoju romu. Švelniai išmaišykite ir palikite marinuotis 5 minutes.
7 žingsnis. Panna cotta su avietėmis namuose yra paruošta. Padėkite sau!
Klasikinė šokoladinė panna cotta
Klasikinė šokoladinė panna cotta – nuostabiai skanus ir patrauklus delikatesas, tinkantis tiek namų stalui, tiek šventei. Tiek suaugusiems, tiek vaikams patiks šis subtilus delikatesas. Būtinai išbandykite mūsų patikrintą receptą.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 4
Ingridientai:
- Grietinėlė 33% – 250 gr.
- kartaus šokolado – 100 gr.
- vanilinis cukrus - 15 gr.
- Želatina - 1 valgomasis šaukštas.
- Vanduo - 3 šaukštai.
- Malto cinamono – 1 žiupsnelis.
- Augalinis aliejus - tepimui.
Šokolado padažui:
- kartaus šokolado – 25 gr.
- Grietinėlė 33% – 1 a.š.
- Šokolado užtepėlė „Nutella“ – 25 gr.
Pateikti:
- Šokoladas - 5 gr.
- Lazdyno riešutai – 3 vnt.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.
2 žingsnis.Želatiną užpilti vandeniu, gerai išmaišyti ir palikti 10 minučių, kad išbrinktų. Po to ruošinį 1 minutę pašildykite mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite šildyti gaminį vandens vonioje.
3 žingsnis. Supilkite grietinėlę į puodą ar puodą, suberkite šokolado gabalėlius ir vanilinį cukrų.
4 veiksmas. Pakaitinkite turinį ir maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps.
Žingsnis 5. Želatinos mišinį supilkite į šiltą masę. Viską gerai išmaišyti.
6 veiksmas. Tada filtruokite turinį per smulkų sietelį.
Žingsnis 7. Supilkite gaminį į formeles ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kol visiškai sustings.
8 žingsnis. Šiuo metu paruoškite padažą patiekimui. Sumaišykite grietinėlę, šokolado gabaliukus ir Nutella pastą.
9 veiksmas. Ištirpinkite ingredientus mikrobangų krosnelėje iki vientisos masės.
10 žingsnis. Klasikinė šokoladinė panna cotta yra paruošta. Patiekite su šokoladiniu padažu, šokolado gabaliukais ir riešutais!
Grietinė panna cotta
Grietinė panna cotta yra labai skanus ir subtilus desertas, kuriam neįmanoma atsispirti. Tai taps tikra jūsų šventinio ar namų stalo puošmena. Būtinai pabandykite pasigaminti itališkos grietinės panna cotta pagal mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Virimo laikas – 3 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- grietinė - 180 gr.
- želatina - 15 gr.
- tirpi kava - 2 šaukšteliai.
- Pienas - 150 ml.
- Kiaušinio trynys – 1 vnt.
- Cukrus - 6 šaukšteliai.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus ingredientus pagal sąrašą.
Žingsnis 2. Želatiną sutrinkite šaltu vandeniu ir palikite 15 minučių išbrinkti.
3 veiksmas. Kiaušinio trynį sumaišykite su cukrumi.
4 veiksmas. Cukrų ir trynį išplakti iki vientisos masės.
5 veiksmas.Supilkite pieną į puodą ir užvirinkite. Tada nukelkite nuo viryklės ir ištirpinkite joje kavą.
Žingsnis 6. Viską gerai išmaišykite ir vėl dėkite ant viryklės. Palaipsniui supilkite kiaušinių mišinį ir nuolat maišykite šluotele. Kaitinkite iki pirmųjų virimo požymių ir nedelsdami nukelkite nuo viryklės.
Žingsnis 7. Į mišinį supilkite išbrinkusią želatiną ir viską gerai išmaišykite. Leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
8 žingsnis. Į šiltą mišinį sudėkite grietinę.
9 veiksmas. Greitai išmaišykite turinį šluotele iki vientisos masės.
10 veiksmas. Supilkite mišinį į formeles ir padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings 3-4 valandoms.
11 žingsnis. Grietinė panna cotta yra paruošta. Išbandykite netrukus!
PP panna cotta namuose
PP panna cotta namuose yra idealus sprendimas tiems, kurie stebi savo mitybą. Tradicinis itališkas desertas gali būti nekaloringas ir nekenkti figūrai. Norėdami pasilepinti tinkamu delikatesu, naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Neriebus kefyras - 150 ml.
- Neriebi varškė - 100 gr.
- želatina - 15 gr.
- Vanduo - 100 ml.
- Vanilinas - 1 gr.
- Kakavos milteliai - 1 šaukštelis.
- Saldiklis - pagal skonį.
Virimo procesas:
Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus pagal sąrašą.
Žingsnis 2. Želatiną išmaišykite vandenyje ir palikite išbrinkti 5-10 minučių.
3 žingsnis. Varškę sumaišykite su kefyru ir vanilinu. Įpilkite saldiklio pagal skonį. Viską gerai išmaišyti. Jei reikia, galite pertrinti per smulkų sietelį.
4 veiksmas. Čia įpilkite kakavos ir vėl viską gerai išmaišykite.
5 veiksmas. Siekiant geresnio homogeniškumo, geriausia naudoti maišytuvą.
6 veiksmas.Išbrinkusią želatiną 30 sekundžių dėkite į mikrobangų krosnelę. Taip pat galima šildyti vandens vonioje.
Žingsnis 7. Paruoštą želatiną supilkite į pagrindinę masę ir išmaišykite.
8 veiksmas. Supilkite gaminį į formeles arba stiklines. Dėti į šaldytuvą 2 valandoms sustingti.
9 žingsnis. PP panna cotta namuose yra paruošta. Įvertink skonį!
Ryazhenka panna cotta
Ryazhenka panna cotta pasirodo neįtikėtinai švelni ir malonaus skonio. Šis skanėstas nepaliks abejingų ir džiugins patrauklia išvaizda. Jį paruošti namuose nėra sunku. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių
Virimo laikas – 30 minučių
Porcijos – 2
Ingridientai:
- Ryazhenka - 400 ml.
- Medus - 3 šaukštai.
- Grietinėlė - 50 ml.
- Želatina - 10 gr.
- Vanduo - 200 ml.
Virimo procesas:
1 veiksmas. Paruoškite visus reikiamus ingredientus.
Žingsnis 2. Želatiną pamirkykite vandenyje ir leiskite išbrinkti, kaip nurodyta ant pakuotės.
3 veiksmas. Į puodą ar puodą supilkite raugintą keptą pieną ir grietinėlę. Įdedame ir medaus.
4 žingsnis. Lengvai pakaitinkite mišinį, kol medus ištirps. Tada čia dedame želatiną. Viską gerai išmaišyti.
5 žingsnis. Supilkite mišinį į formeles ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų.
6 žingsnis. Prieš patiekdami skanėstą užpilkite medumi.
7 žingsnis. Rauginto kepto pieno panna cotta paruošta. Padėkite sau!
