Blynai su kefyru

Kefyriniai blyneliai – tai nedideli apvalūs „blyneliai“, kurie kepami sausoje keptuvėje netepant riebalais ir ant paviršiaus nepilant augalinių riebalų. Įprasta šį patiekalą priskirti prie amerikietiškos virtuvės, kur beveik kiekvienuose namuose pusryčiams ruošiami blynai, nes gaminant reikia vos kelių ingredientų ir labai mažai laisvo laiko. Kad blynai būtų purūs ir minkšti, kompoziciją reikėtų papildyti kepimo milteliais arba soda. Įdėjus šiek tiek šių ingredientų, blynų tekstūra tampa erdvi ir porėta, kuri puikiai tiks prie puodelio aromatingos arbatos ar kavos, ypač dienos pradžioje.

Klasikiniai purūs blyneliai su kefyru keptuvėje

Klasikiniai purūs kefyro blynai keptuvėje – tai skanus ir labai lengvai paruošiamas patiekalas, kuris praskaidrins bet kokį arbatos vakarėlį arba taps subalansuotu ir kvapniu užkandžiu ar popietės užkandžiu. Blynus rekomenduojama patiekti šiltus, apibarstytus medumi.

1. 
   Kaip pasigaminti purius blynus su kefyru? Sumuškite kiaušinį į gilų indą ir įpilkite cukraus bei soda.
2. 
   Supilkite nurodytą kiekį kefyro.
3. 
   Suplakite ingredientus šluotele.
4. 
   Įpilkite išsijotų miltų ir įpilkite augalinio aliejaus.
5. 
   Išmaišykite tešlą.
6. 
   Įkaitinkite keptuvę ir į centrą supilkite du šaukštus paruošto mišinio.
7. 
   Kepkite apie 30 sekundžių iš vienos pusės, apverskite ir kepkite iš kitos pusės.
8. 
   Kefyro blynai yra paruošti! Sudėkite juos vieną ant kito ir patiekite šiltus. Gero apetito!

---

Purūs blyneliai su kefyru ir kepimo milteliais

Purūs blynai su kefyru ir kepimo milteliais yra vakarietiškas mums įprastų blynų analogas, tačiau jiems kepti nereikia nė lašo augalinio aliejaus, nes jo jau yra kompozicijoje, bet labai mažais kiekiais. Palepinkite save dienos pradžioje!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 220 ml.
• Miltai - 120 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kefyrą pašildykite iki šilto ir sumaišykite su vištienos kiaušiniu, augaliniu aliejumi, granuliuotu cukrumi ir druska.

2 veiksmas. Sumaišykite sodą, kepimo miltelius ir išsijotus miltus ir įmaišykite į kefyro-kiaušinių mišinį.

Žingsnis 3. Konsistencija tokia pati kaip ir gaminant blynus.

4 veiksmas. Į įkaitintos sausos keptuvės vidurį dėkite pusantro–du šaukštus tešlos ir kepkite, kol pasirodys burbuliukai, apverskite ir apkepkite kitą pusę.

5 žingsnis. Maistą patiekiame gražiai ir pradedame ragauti. Gero apetito!

Kefyro blyneliai sausoje keptuvėje be aliejaus

Kefyro blyneliai sausoje keptuvėje be aliejaus paruošiami labai paprastai ir greitai, vadinasi, puikiai tiks rytiniam patiekalui, t.y. pusryčius, ypač jei maistą papildysite tokiais ingredientais kaip šviežios uogos, uogienė, kondensuotas pienas ar medus.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 10-12 vnt.

Ingridientai:

• Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kambario temperatūros kefyrą sumaišykite su soda ir leiskite užvirti 5 minutes.

Žingsnis 2. Negaišdami laiko įmuškite kiaušinį į dubenį ir suberkite cukrų.

3 veiksmas. Ingredientus plakite mikseriu iki purumo ir pasikeis spalva.

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus ir suberkite išsijotus miltus.

5 veiksmas. Įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir intensyviai maišykite, kol neliks gabalėlių.

6 veiksmas. Į karštos keptuvės centrą paskirstykite šiek tiek tešlos ir kepkite 40-60 sekundžių iš abiejų pusių.

Žingsnis 7. Padėkite blynus ant serviravimo lėkštės ir valgykite. Gero apetito!

Bananiniai blynai su kefyru

Bananiniai blyneliai su kefyru – tai skanus greitas desertas, kurį vieną kartą paragavęs prie šio recepto grįšite dar ir dar, tačiau nieko čia stebėtino. Blynai stebina savo minkšta ir tirpstančia burnoje tekstūra, kuriai neįmanoma atsispirti net ir laikantis dietos.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Bananai - 2 vnt.
• Kefyras – 280 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai.
• druska - 0,25 šaukštelio.
• Miltai - 210 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Sąraše išvardytus komponentus dedame darbalaukyje.

2 veiksmas. Norėdami užgesinti soda, sumaišykite ją su kefyru ir palikite 5 minutes.

3 veiksmas. Praėjus nurodytam laikui, įdėkite vaisių minkštimo griežinėlius, granuliuotą cukrų ir kiaušinį.

4 veiksmas. Naudodami panardinamąjį trintuvą sutrinkite ingredientus į purias putas.

Žingsnis 5. Suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius, druską ir minkykite tešlą.

6 veiksmas. Įpilkite augalinio aliejaus ir energingai išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 7. Blynus kepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių po 60-90 sekundžių (karštis neturi būti stipri).

Žingsnis 8. Nedelsdami patiekite kvapnų desertą ant stalo ir mėgaukitės. Gero apetito!

Kefyro blyneliai be kiaušinių keptuvėje

Kefyriniai blynai be kiaušinių keptuvėje – amerikietiška mūsų blynų arba blynų variacija, kuri kepama nepridedant aliejaus ir patiekiama ant stalo, sukrauta ir gausiai apibarstyta įvairiais priedais. Jei nežinote, ką gaminti pusryčiams, atkreipkite dėmesį į šį receptą!

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Miltai – 2 v.š.
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Kefyras - 500 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite maisto rinkinį.

2 veiksmas. Sumaišykite cukrų, druską ir sodą į kambario temperatūros kefyrą ir palikite porą minučių pastovėti.

3 veiksmas. Maždaug po 10 minučių į mišinį suberkite persijotus miltus ir augalinį aliejų, energingai išmaišykite ir palikite dar 10 minučių.

4 žingsnis. Blynus kepkite sausoje karštoje keptuvėje, kol paviršiuje atsiras burbuliukai, apverskite mentele ir leiskite apskrusti iš kitos pusės.

5 veiksmas.Gatavą skanėstą dedame į krūvą ir papuošiame taip, kaip norime. Gero apetito!

Šokoladiniai blyneliai su kefyru ir kakava

Šokoladiniai blynai su kefyru ir kakava – skanus greitas skanėstas, kurio paruošimui prireiks tik tų ingredientų, kurių paprastai yra absoliučiai kiekvienuose namuose. Kakavos miltelių saldumą ir kiekį galima reguliuoti nepriklausomai.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Kefyras - 400 ml.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis
• Miltai - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos kiaušinius išmuškite į lėkštę ir plakite plaktuvu su kambario temperatūros kefyru, druska ir cukrumi.

Žingsnis 2. Supilkite kakavos miltelius ir dalimis suberkite persijotus miltus, maišydami vienalytę mišinį, įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir supilkite gesintą sodą - plakite mikseriu.

Žingsnis 3. Supilkite tešlą į karštą keptuvę su šaukštu ir palaukite, kol paviršiuje atsiras daug oro burbuliukų.

Žingsnis 4. Apsukite mentele, apverskite ir kepkite dar 30-40 sekundžių antroje pusėje.

5 veiksmas. Patiekite patiekalą ir įpilkite kondensuoto pieno, uogienės arba Nutella. Mėgaukitės arbata!

Kefyro blynai su obuoliais

Kefyro blyneliai su obuoliais – tai greitas desertas, kuris puikiai tiks sotiems šeimos pusryčiams ar sotam užkandžiui, kurį patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą, nes maistas nepraranda skonio net ir visiškai atvėsęs. Būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Kefyras - 450 ml.
• Didelis kiaušinis – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Miltai - 300 gr.
• Sviestas - 30 gr.
• Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis.
• kepimo milteliai - 0,66 šaukštelio.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• obuolys - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išlydytą ir atvėsintą sviestą sumaišykite su vištienos kiaušiniais, druska ir granuliuotu cukrumi bei vaniliniu cukrumi.

Žingsnis 2. Į kiaušinių mišinį supilkite porciją kefyro.

Žingsnis 3. Išsijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir soda, saujomis berkite į pagrindinį mišinį ir užminkykite tešlą.

Žingsnis 4. Į mišinį suberkite tarkuotą vaisių minkštimą ir pradėkite kepti: po šaukštą keptuvėje paskleiskite tešlą ir kepkite po 40 sekundžių iš kiekvienos pusės.

5 žingsnis. Gražiai padėkite ant lėkštės ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!

Purūs blynai su kefyru ir soda

Vešlūs blynai su kefyru ir soda – tai neįprasti blynai, kurie stebina purumu ir minkšta tekstūra, kuri tiesiog tirpsta burnoje. Paruoškite šį patiekalą šeimos patiekalui ir jūsų namiškiai ne tik padėkos, bet ir paprašys daugiau!

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5-6.

Ingridientai:

• Kefyras - 500 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Miltai - 200 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumuškite vieną vištienos kiaušinį į dubenį aukštais kraštais.

Žingsnis 2. Supilkite pusę litro rauginto pieno produkto.

3 veiksmas. Įpilkite soda.

Žingsnis 4. Aktyviai dirbame su šluotele, kol visi komponentai bus sujungti.

5 veiksmas. Pasūdykite ir įpilkite cukraus.

6 veiksmas. Suberkite išsijotus miltus ir minkykite vientisą tešlą.

7 veiksmas. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

8 veiksmas: padėkite ant serviravimo lėkštės ir patiekite. Gero apetito!

PP blyneliai su kefyru namuose

PP blynai su kefyru namuose yra patiekalas, kuris idealiai tinka tiems, kurie stebi savo figūrą ir mitybą. Paruošimui mums reikia tik 5 komponentų, o kompozicijoje nerasite nei augalinių riebalų, nei cukrų.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 10-15 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Neriebus kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Ryžių miltai - 5 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbastalio padėkite gaminius, kurių mums reikia maisto ruošimui.

Žingsnis 2. Į dubenį supilkite kefyrą, tada įpilkite sodos ir druskos – stipriai suplakite.

3 veiksmas. Įmaišykite vieną vištienos kiaušinį.

4 veiksmas. Suberkite ryžių miltus ir minkykite tešlą.

5 veiksmas. Palikite kompoziciją 5-10 minučių, kad prisotintų deguonimi ir suaktyvintų sodos reakciją su kefyru.

6 veiksmas. Dėkite po šaukštą mišinio ant įkaitintos keptuvės ir apkepkite vieną ir kitą pusę.

7. Sudėkite skanius blynus į krūvą ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Blyneliai su ryžių miltais ir kefyru

Blynai su ryžių miltais ir kefyru – ne tik labai skanus ir aromatingas patiekalas, bet ir sveikas, tinkantis besilaikantiems tinkamos mitybos principų. Vietoj kvietinių miltų naudojant ryžių miltus, glikemijos indeksas gerokai sumažėja, o tai teigiamai veikia medžiagų apykaitą.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• ryžių miltai - 120 gr.
• Kefyras - 180 ml.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 30 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Likus pusvalandžiui iki gaminimo pradžios iš šaldytuvo išimkite kefyrą ir kiaušinį ir išmatuokite reikiamą birių ingredientų kiekį.

2 žingsnis. Sutrinkite kiaušinį su granuliuotu cukrumi.

Žingsnis 3. Supilkite kefyrą ir išmaišykite.

4 žingsnis. Į tą patį indą persijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

5 žingsnis. Minkykite tešlą.

Žingsnis 6. Keptuvėje po šaukštą formuokite blynus, kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių po 2-3 minutes.

7 žingsnis. Patiekite ir patiekite. Gero apetito!