Klasikiniai blynai

Blynai yra klasikiniai amerikietiški blynai. Jie yra mažesnio dydžio nei įprasti blynai ir puresni. Blynai ruošiami praktiškai be aliejaus. Jūsų tobuliems pusryčiams atrinkome 10 puikių blynų receptų.

Klasikiniai blynai su pienu namuose

Blynai yra kažkas tarp įprastų blynų ir blynų. Kad blynai būtų purūs ir auksinės rudos spalvos, juos reikia kepti sausoje keptuvėje su nepridegančia danga.

1. 
   Norėdami paruošti blynus pagal klasikinį receptą, dubenyje išplakite kiaušinius su druska, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. 
   Pieną pašildykite, bet neužvirinkite. Sudėkite į purų kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
3. 
   Tada dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą. Suberkite kepimo miltelius kartu su miltais.
4. 
   Jūsų tešla turi būti kondensuoto pieno konsistencijos.
5. 
   Įkaitinkite keptuvę ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Keptuvė turi būti su nepridegančia danga. Tešlą dėkite į skardą ir suformuokite apvalius blynelius. Blynai kepami gana lėtai, turi būti gerai iškepę. Apverskite blynus. kai skystoji pusė pradeda burbuliuoti
6. 
   Kepkite juos iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
7. 
   Blynus galite patiekti su bet kokiais jums patinkančiais priedais.

Gero apetito!

Sodrūs ir erdvūs kefyro blynai

Blyneliai su kefyru pasirodo švelnūs ir erdvūs. Juos galima patiekti pusryčiams su medumi, kondensuotu pienu, uogiene, šviežiomis uogomis ir vaisiais. Minkyti tešlą ir gaminti blynus labai paprasta.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kefyras - 220 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Kvietiniai miltai - 1 puodelis.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Kefyrą šiek tiek pašildykite, dubenyje sumaišykite su kiaušiniu, cukrumi, druska ir saulėgrąžų aliejumi.

2. Į dubenį suberkite persijotus miltus, kepimo miltelius ir sodą, gerai išmaišykite.

3. Tešla gaunasi tokia pat tiršta kaip ir blynams.

4. Tešlą dėkite ant sausos, karštos, nepridegančios keptuvės ir suformuokite apvalius blynelius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kai paviršiuje pasirodys burbuliukai, blynus apverskite ir apkepkite iš kitos pusės.

5. Sudėkite blynus ir patiekite.

Gero apetito!

Naminiai bananiniai blynai

Iš esmės tai paprasti blynai, praturtinti bananų skoniu ir aromatu. Smagu pradėti naują dieną su tokiais skaniais pyragaičiais, jie tikrai jus pamaitins ir pakels nuotaiką.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Pienas – 320 ml.
• Bananas - 1 vnt.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Sviestas - 30 gr.
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kepimo milteliai tešlai – 2 šaukšteliai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus, ingredientus gerai išplakite šluotele.

2. Bananą nulupkite ir sutrinkite į tyrę. Į dubenį supilkite bananų mišinį ir minkštą sviestą ir gerai išmaišykite.

3. Tada supilkite pieną ir suberkite miltus, persijotus su kepimo milteliais, užminkykite blynų tešlą.

4. Įkaitinkite keptuvę, į centrą dėkite 2-3 šaukštus tešlos ir suformuokite blyną. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Sukraukite gatavus blynus, užpilkite medumi arba uogiene ir patiekite.

Gero apetito!

Amerikietiški blynai – klasikinis receptas

Blynai – tai amerikietiško stiliaus purūs blynai. Tešla jiems maišoma tiršta ir ori, kad keptuvėje per daug nesiskirstytų. Klasikiniame patiekimo variante kiekvienas blynas sutepamas sviestu, dedamas vienas ant kito ir užpilamas klevų sirupu.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 30 gr.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Pienas - 250 ml.
• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• soda - 0,5 šaukštelio.
• Stalo actas 9% - 1 šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinį su druska ir cukrumi, kol susidarys purios putos.

2. Supilkite pusę pieno ir palaipsniui suberkite persijotus miltus, išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Tada supilkite antrąją pieno dalį ir gerai išmaišykite.

3. Sodą užgesinkite actu ir suberkite į tešlą.Taip pat įpilkite augalinio aliejaus ir vėl išmaišykite tešlą.

4. Teptuku ištepkite keptuvę augaliniu aliejumi. Tai reikia padaryti tik prieš pirmąjį blyną.

5. Supilkite tešlą šaukštu ir formuokite nedidelius apvalius blynelius. Kepkite juos iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

6. Sudėkite blynus ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip kepti japoniškus blynus keptuvėje?

Japonai turi savo unikalų požiūrį į blynų gaminimą. Kepiniai ypač purūs ir net kažkuo primena suflė. Šis efektas pasiekiamas į tešlą įmaišius išplaktus baltymus.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Kepimo milteliai tešlai – 0,5 arb.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 20 gr.
• Vanilinis cukrus - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į trynius suberkite cukrų ir gerai išplakite šluotele.

2. Tada į trynių mišinį supilkite pieną ir išmaišykite. Toliau suberkite išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Išminkykite vienalytę tešlą.

3. Baltymus sudėkite į visiškai sausą indą ir išplakite su žiupsneliu druskos, kol susidarys standžios smailės. Į tešlą sudėkite išplaktus baltymus ir švelniai išmaišykite.

4. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę, ištirpinkite šiek tiek sviesto.

5. Tešlą dėkite į keptuvę: 2 šaukštai tešlos vienam blynui. Blynelius kepkite uždengę porą minučių.

6. Tada ant viršaus dėkite kitą šaukštą tešlos ir kepkite dar 2 minutes.

7. Tada apverskite blynus į kitą pusę ir, uždengę dangtį, kepkite, kol iškeps.

8. Gatavi blynai išeina orūs ir minkšti, patiekite su medumi ir šviežiomis uogomis.

Gero apetito!

Erdvūs blyneliai su pienu ir kepimo milteliais

Blynai – tai nedideli purūs blyneliai, kurie Amerikoje dažniausiai patiekiami pusryčiams. Ant jų dedama įvairių saldžių priedų: klevų sirupu, medumi, uogiene ar konservais.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1. Kiaušinį išplakti su cukrumi, tada supilti kambario temperatūros pieną ir įberti druskos, gerai išmaišyti.

2. Toliau suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius, užminkykite vienalytę tešlą.

3. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją nedidelį kiekį tešlos ir apkepkite blynus iš abiejų pusių.

4. Blynai turi būti gerai iškepę. Kai ant blyno paviršiaus pradeda atsirasti burbuliukų, galite jį apversti.

5. Iš antrosios pusės blynelius apkepkite 1-1,5 min.

6. Gatavus blynus patiekite pusryčiams su medumi arba uogiene.

Gero apetito!

Skanūs naminiai šokoladiniai blynai

Neįprasti, gardūs ir sotūs pusryčiai vos per pusvalandį. Norėdami gaminti šokoladinius blynus, į tešlą galite įberti kakavos ir šokolado, tai suteiks kepiniams gražią spalvą ir skanų aromatą.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Pienas - 200 ml.
• Kakava - 2 šaukštai.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Šokoladas - 40 gr.

Virimo procesas:

1. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje kartu su sviestu.

2. Dubenyje sumaišykite išsijotus miltus, kakavą, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Tada įmuškite kiaušinius ir pieną, išmaišykite.

3.Į tešlą supilkite ištirpintą šokoladą ir išmaišykite.

4. Tešla turi būti tiršta ir erdvi.

5. Blynus apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite juos cukraus pudra ir patiekite su šviežiomis uogomis ir vaisiais.

Gero apetito!

PP blynai - skanus ir sveikas receptas

Kepimas gali būti ne tik skanus, bet ir sveikas. Blynai iš avižinių dribsnių yra skanūs ir purūs. Kaip ir bet kuriuos kitus blynus, juos galima patiekti su natūraliu medumi ar jogurtu.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Kefyras - 100 ml.
• Bananas - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• avižiniai miltai - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinio trynį, augalinį aliejų ir banano minkštimą.

2. Maišytuvu išplakite masę iki vientisos masės.

3. Tada suberkite persijotus miltus, išmaišykite ir palikite tešlą 5-10 min.

4. Plakite kiaušinio baltymą, kol susidarys tirštos putos. Tada į tešlą supilkite baltymų masę ir lėtais judesiais išmaišykite.

5. Į sausą įkaitintą keptuvę dėkite 2-3 šaukštus tešlos, formuokite blynus ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Ugnis neturi būti labai stipri, kad blynai gerai iškeptų ir nepridegtų.

6. Sudėkite gatavus blynus ir patiekite.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio vandens blynų su kiaušiniais gaminimo receptas

Net ant vandens jūsų blynai pasirodys skanūs ir purūs. Tai tradiciniai amerikietiški blynai, kurie kepami sausoje keptuvėje nenaudojant aliejaus. Jie gali būti patiekiami pusryčiams ar popietės užkandžiams.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 2-3.

Ingridientai:

• Vanduo – 125 ml.
• druska - 0,25 šaukštelio.
• Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.
• Vanilinas - 1 gr.
• Kvietiniai miltai - 150 gr.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 3 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1. Į dubenį supilkite vandenį, įdėkite trynį ir gerai išmaišykite.

2. Tada į dubenį įberkite druskos ir vanilės. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir šį mišinį persijoti į dubenį.

3. Į tešlą supilkite alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite.

4. Kiaušinių baltymus išplakti su cukrumi, kol susidarys tiršta puta. Lėtais judesiais į tešlą įmaišykite išplaktą baltymą.

5. Į sausą įkaitintą keptuvę dėkite 3 šaukštus tešlos ir apkepkite blynus iš abiejų pusių.

6. Gatavus blynus dėkite vieną ant kito ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Purūs blynai su soda

Jei pavargote nuo įprastų blynų ir blynų, pabandykite išsikepti tikrus amerikietiškus blynus. Šis pyragas pasirodo švelnus ir erdvus, puikiai tinka sotiems šeimos pusryčiams.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 4-5.

Ingridientai:

• Pienas - 250 ml.
• Cukrus - 4 šaukštai.
• Kepimo soda - 1 šaukštelis.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir druską. Ingredientus išplakti.

2. Tada supilkite pieną ir augalinį aliejų, vėl gerai išmaišykite.

3. Po to išsijokite miltus į dubenį ir užminkykite tešlą.

4. Pabaigoje sodą nugesinkite actu ir supilkite į tešlą.

5. Blynus apkepkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.

6. Kai blynų paviršiuje pasirodys burbuliukai, apverskite juos ir kepkite, kol iškeps iš kitos pusės.

7. Purius blynus patiekite su medumi arba uogiene.

Gero apetito!