Daržovių sriuba

Daržovių sriuba gali būti gaminama iš sezoninių arba šaldytų ingredientų. Tai puikus patiekalas lengvo ir sveiko maisto mėgėjams. Surinkome 10 skanių šios sriubos receptų.

Daržovių tyrės sriuba su grietinėle

Yra daugybė sriubų gaminimo receptų. Sriubos su grietinėle turi daug gerbėjų, jos sodrios konsistencijos ir gundančio kreminio aromato. Siūlome paruošti nuostabią daržovių tyrės sriubą su grietinėle.

1. 
   Daržovių sriubą virti labai paprasta. Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į keptuvę supilkite vandenį, pagal skonį pasūdykite ir suberkite bulves. Padėkite keptuvę ant ugnies.
2. 
   Nulupkite svogūnus ir morkas. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite.
3. 
   Susmulkintus svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
4. 
   Kai bulvės iškeps pusiau, į keptuvę suberkite šaldytų daržovių asorti ir virkite 5 minutes.
5. 
   Po to į keptuvę suberkite pakepintus svogūnus ir morkas ir išmaišykite.
6. 
   Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir trintuvu sutrinkite sriubą.
7. 
   Grąžinkite tyrinę sriubą ant ugnies, supilkite grietinėlę, įberkite prieskonių pagal skonį. Sriubą užvirinkite ir išjunkite ugnį.
8. 
   Patiekite daržovių tyrės sriubą su šviežiomis žolelėmis ir skrebučiais.

---

Gero apetito!

Daržovių sriuba su vištienos sultiniu

Kartais, perpjovus vištienos skerdeną, lieka nugaros, sparnų ar kojų dalių, kurios gali būti naudingos ruošiant sultinį. Naudodami šį sultinį iš sezoninių daržovių galite išsivirti skanią daržovių sriubą.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• Morkos – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Bulvės – 2 vnt.
• Žiediniai kopūstai - 100 gr.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2-3 vnt.
• Vištienos skerdena – 0,5 vnt.
• Vanduo – 2,5 l.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vištieną supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir išvirkite. Užvirus nugriebkite putas nuo sultinio paviršiaus, suberkite pipirų žirnelius ir toliau virkite 30 min.

2. Svogūną ir česnaką labai smulkiai supjaustykite, daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

3. Morkas sutarkuokite, greitai suberkite ir toliau troškinkite daržoves dar 3-5 minutes.

4. Žiedinį kopūstą atskirkite į žiedynus. Bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, kai mėsa bus paruošta, virkite 10-15 minučių.

5. Kai bulvės suminkštės, į keptuvę suberkite kopūstą ir pakepintus svogūnus bei morkas. Į sriubą pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite ir toliau virkite sriubą, kol kopūstai suminkštės.

6.Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles, nukelkite keptuvę nuo ugnies, uždenkite dangčiu ir leiskite sriubai užvirti 15-20 minučių. Pietums patiekite karštą daržovių sriubą su vištienos sultiniu.

Gero apetito!

Kaip virti dietinę daržovių sriubą?

Daržovių sriubos yra neabejotinai skanios ir sveikos. Jie gali būti įtraukti tiek į įprastą, tiek į dietinį meniu. Nepaisant to, kad patiekale yra tik daržovės, jis gerai numalšina alkį.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Brokoliai – 0,5 vnt.
• Žiediniai kopūstai – 0,5 vnt.
• Bulvės – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Žalieji žirneliai - 50 gr.
• šparaginės pupelės - 50 gr.
• Salierai – 2 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Cukinijos – 0,5 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Česnakai - 1-2 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Atšildykite šaldytas daržoves.

2. Žalieji žirneliai taip pat gali būti naudojami tiek konservuoti, tiek šaldyti.

3. Bulves ir cukinijas supjaustykite kubeliais.

4. Žiedinį kopūstą atskirkite į žiedynus.

5. Brokolius taip pat padalinkite į mažus žiedynus.

6. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.

7. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

8. Į puodą su verdančiu vandeniu suberkite žiedinius kopūstus, brokolius, bulves ir cukinijas.

9. Svogūnus ir salierus pakepinkite augaliniame aliejuje 5 minutes.

10. Tada suberkite morkas ir toliau kepkite daržoves dar 8 minutes. Tada sudėkite kepsnį į sriubą.

11. Toliau keptuvėje pakepinkite papriką ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Į sriubą taip pat suberkite daržoves.

12.Galiausiai į keptuvę suberkite žirnelius ir šparagines pupeles, išmaišykite ir virkite sriubą dar 15 minučių.

13. Pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką, druską, maltus pipirus ir žoleles. Sriubą patiekite karštą.

Gero apetito!

Gavėnios daržovių sriuba be mėsos

Daržovių sriuba bus naudinga vaikams ir suaugusiems. Jei anksčiau daržovių sriubos buvo tik vegetarų valgiaraščio pagrindas, tai šiandien tokį patiekalą galima pamatyti įvairių kavinių ir restoranų meniu.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai – 0,5 vnt.
• Paprika - 2 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Salierai – 5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Petražolės - 0,5 ryšulio.
• Čili – neprivaloma.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite.

2. Salierą supjaustykite plonais gabalėliais.

3. Pomidorą supjaustykite kubeliais.

4. Svogūnus supjaustykite plonais žiedais.

5. Papriką nulupkite nuo pertvarų ir sėklų, supjaustykite juostelėmis.

6. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonais gabalėliais.

7. Kopūstą supjaustykite juostelėmis.

8. Puode užvirinkite vandenį ir suberkite į jį pjaustytas daržoves. Sriubą užvirinkite ant stiprios ugnies.

9. Po to įberkite smulkintų žolelių ir druskos pagal skonį, jei norite, galite įberti smulkintų aitriųjų pipirų, išvalytų nuo sėklų.

10. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite daržovių sriubą 20 minučių. Sriuba, nors ir nekaloringa, bet labai soti.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus daržovių sriubos su cukinijomis receptas

Norėdami paįvairinti savo pietų meniu, vietoj įprasto mėsos sultinio išsivirkite lengvą daržovių cukinijų sriubą. Šis patiekalas tinka ne tik veganams ir vegetarams, bet ir valgantiems mėsą, yra maistingas ir suteikia sotumo jausmą neapsunkindamas skrandžio.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Vanduo – 0,8 l.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Džiovinta paprika - 5 šaukšteliai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite ir nulupkite. Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite. Bulves ir cukinijas supjaustykite kubeliais.

2. Keptuvėje alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės. Sudėkite kepsnį į keptuvę ir užpilkite vandeniu. Kai sultinys užvirs, sudėkite bulves. Virkite sriubą 5 minutes, tada įberkite druskos pagal skonį.

3. Tada sudėkite cukinijas į keptuvę ir kepkite dar 7 minutes.

4. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę, minkštimą supjaustykite kubeliais, pakepinkite sausoje keptuvėje ir supilkite į sultinį. Pagal skonį įberkite maltų pipirų ir paprikos.

5. Virkite sriubą dar 15 minučių, tada suberkite susmulkintas žoleles ir patiekite.

Gero apetito!

Kaip pasigaminti daržovių sriubą su žiediniais kopūstais?

Tai labai lengvai paruošiama vitaminų sriuba. Mažai kalorijų turintis ir lengvas skrandis – idealiai tinka tiems, kurie badauja, laikosi dietos ar tiesiog mėgsta neriebų maistą.

Maisto gaminimo metas: 50 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4-6.

Ingridientai:

• Žiediniai kopūstai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Bulvės – 2 vnt.
• Kalendra - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Džiovinti žalumynai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite. Žiedinį kopūstą padalinkite į žiedynus.

2. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais.

3. Smulkiai supjaustykite pomidorus.

4.Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Česnako skilteles nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite peiliu.

5. Į keptuvę supilkite vandenį, suberkite prieskonius ir užvirinkite. Tada sudėkite bulves ir virkite 3-4 minutes. Tada sudėkite kopūstą, morkas ir pomidorus.

6. Po 5-7 minučių suberkite svogūną ir česnaką. Sriubą pasūdykite ir uždenkite keptuvę dangčiu. Palikite indą pastovėti 4-5 minutes. Tada patiekite daržovių sriubą su žiediniais kopūstais karštą.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio daržovių sriubos su kotletais gaminimo receptas

Iš daržovių galite paruošti daugybę patiekalų, jie bus pripildyti vitaminų ir ryškių spalvų. Siūlome jums nuostabų daržovių sriubos su kotletais receptą. Šis patiekalas tinka šeimos pietums.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 250 gr.
• brokoliai - 150 gr.
• saldieji pipirai - 100 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 0,25 vnt.
• Makaronai - 100 gr.
• Morkos - 100 gr.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Putpelių kiaušiniai – 4-5 vnt.
• Vištienos sultinys – 1,5 l.

Virimo procesas:

1. Supjaustykite filė kubeliais ir sudėkite į blenderio dubenį. Supjaustykite petražoles ir taip pat sudėkite į dubenį.

2. Taip pat į dubenį sudėkite svogūnus ir pusę paprikos, įmuškite vieną kiaušinį ir supilkite augalinį aliejų. Sutrinkite ingredientus iki vientisos masės. Sūdykite maltą mėsą pagal skonį.

3. Į keptuvę supilkite sultinį ir užvirinkite. Drėgnomis rankomis suformuokite kotletus ir sudėkite į verdantį sultinį, virkite 5 minutes.

4. Likusią papriką supjaustykite kubeliais, morkas - griežinėliais. Brokolius atskirkite žiedynais.

5.Po 5 minučių nuo kotletų kepimo pradžios suberkite makaronus, išmaišykite ir virkite sriubą dar 5 minutes. Taip pat į sultinį suberkite morkas ir paprikas. Po 5 minučių suberkite brokolius ir toliau kepkite dar 3 minutes.

6. Kietai virti putpelių kiaušiniai. Paruoštą sriubą supilstykite į dubenėlius, papuoškite virtų putpelių kiaušinių puselėmis ir patiekite.

Gero apetito!

Daržovių sriuba su brokoliais

Daržovių sriuba su brokoliais tiks mėgstantiems sveiką ir skanų maistą. Visus ingredientus sriubai galite rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Svarbiausia rinktis šviežias, geros kokybės daržoves.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Cukinijos – 0,5 vnt.
• brokoliai - 150 gr.
• Sausi prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 1,5 l.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite. Brokolius išardykite žiedynais, cukinijas supjaustykite kubeliais.

2. Bulves supjaustykite kubeliais.

3. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

4. Į keptuvę supilkite vandenį, pasūdykite ir suberkite bulves. Virkite bulves 10 minučių nuo užvirimo momento. Tada sudėkite pakepintus svogūnus ir morkas ir toliau kepkite dar 10 minučių.

5. Po to į sultinį suberkite cukinijas ir brokolius, įberkite prieskonių pagal skonį, išmaišykite ir virkite 10-15 min.

6. Sriuba paruošta, supilkite į dubenėlius ir patiekite.

Gero apetito!

Itališka daržovių sriuba minestrone

Palepinkite savo artimuosius itališkos virtuvės diena. Pietums galite patiekti skanią daržovių minestrone sriubą. Jį galima paruošti iš beveik bet kokių daržovių rinkinio, pagrindinis bruožas – prieskoniai ir originalus pateikimas.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 25 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Česnakai - 5 dantys.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• virtos baltosios pupelės - 150 gr.
• Pomidorų padažas - 500 ml.
• Sultinys – 1 l.
• Žalieji žirneliai - 100 gr.
• alyvuogių aliejus - 50 ml.
• Rozmarinas - 1 šaukštelis.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Porai – 1 vnt.
• Salierai – 3 vnt.
• Sūris - 30 gr.

Virimo procesas:

1. Susmulkinkite svogūnus, porus, salierus ir morkas. Į storadugnę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, įkaitinkite ir suberkite daržoves.

2. Taip pat suberkite česnaką, lauro lapą, rozmariną ir žaliuosius žirnelius. Daržoves troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

3. Blenderyje sumaišykite virtas pupeles, sultinį ir pomidorų padažą.

4. Tada gautą masę supilkite į keptuvę ir kepkite 15 min.

5. Paruoštą sriubą pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Patiekite minestrone karštą.

Gero apetito!

Daržovių sriuba su lydytu sūriu

Daržovių sriuba tinka visiems, ji yra lengva ir neriebi. Šį patiekalą galite gaminti įvairiais būdais ir pasirinkti kompoziciją pagal savo pageidavimus. Kad daržovių sriuba būtų dar sotesnė ir sotesnė, į ją įberkite lydyto sūrio.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Bulvės – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Brokoliai – 0,5 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Alyvuogės be kauliukų – 30-50 gr.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Vanduo – 1 l.
• Lydytas sūris – 200 gr.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite ir nulupkite. Sūris turi būti natūralios sudėties, kitaip jis tiesiog neištirps verdančiame vandenyje.

2. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais.

3. Brokolius atskirkite mažais žiedynais.

4. Susmulkintas daržoves suberkite į puodą, užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies.

5. Lydytą sūrį atskirame dubenyje sutrinkite šakute su nedideliu kiekiu verdančio vandens.

6.Kai bulvės bus paruoštos, į sriubą įpilkite lydyto sūrio mišinio. Virkite sriubą ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sūris visiškai ištirps.

7. Pabaigoje suberkite prieskonius, pagal skonį įberkite lauro lapelio ir druskos, išmaišykite.

8. Į sriubą suberkite alyvuoges.

9. Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sriubai šiek tiek užvirti. Daržovių sriubą patiekite karštą su šviežios duonos rieke.

Gero apetito!