Daržovių troškinys su mėsa

Skanaus daržovių troškinio su mėsa paruošimo paslaptis slypi absoliučiai paprastuose dalykuose: visi ingredientai supjaustomi maždaug vienodais gabalėliais, kepami atskirai ir troškinami kartu, nevirti iki košės, pagardinti prieskoniais ar šviežiomis žolelėmis.

Daržovių troškinys su mėsa ir bulvėmis orkaitėje

Daržovių patiekalas su mėsa yra labai sotus ir skanus. Jei kepsite orkaitėje, daržovės išsaugos beveik visas naudingas savybes, mėsa išliks sultinga ir sodri.

1. 
   Kaip virti daržovių troškinį su mėsa? Nupjaukite bulvių odeles nuo gumbų. Bulves kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Supjaustykite juos vidutinio dydžio kubeliais.
2. 
   Taip pat baklažanus nuplauname vandeniu ir nusausiname virtuviniu rankšluosčiu. Nuimkite žievelę. Baklažanus supjaustykite mažais gabalėliais.
3. 
   Lengvai nuplaukite papriką. Nuvalykite rankšluosčiu ir perpjaukite į dvi dalis. Pašalinkite sėklas ir baltas plėveles. Abi dalis vėl nuplauname vandeniu. Palikite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų skysčio perteklius. Iš pradžių papriką supjaustykite juostelėmis, o paskui kubeliais.
4. 
   Atsikratyti svogūnų lukštų. Kad svogūną būtų lengviau pjaustyti, pirmiausia perpjaukite jį pusiau. Ir tada kiekvieną dalį supjaustykite mažais kubeliais.
5. 
   Nupjaukite nedidelį morkų sluoksnį ir nuvalykite jas šepetėliu ar kempine. Daržovę supjaustykite pusžiedžiais.
6. 
   Nuplaukite aitriąsias paprikas ir žoleles. Padėkite ant popierinių rankšluosčių ir pašalinkite skysčio perteklių. Smulkiai supjaustykite ingredientus.
7. 
   Nulupkite česnaką ir susmulkinkite česnako trintuvu.
8. 
   Susmulkintus ingredientus supilkite į didelį gilų dubenį. Pagal skonį pasūdykite ir įpilkite 4-5 šaukštus augalinio aliejaus.
9. 
   Kiaulieną nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite gabalėliais ir pasūdykite. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant indo dugno dėkite kiaulieną, ant viršaus dėkite daržovių troškinį.
10. 
    Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Pašildykite porą minučių. Troškinį su mėsa dėkite į orkaitės vidų. Palikite 30 minučių. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustyti kubeliais.
11. 
    Atidarykite orkaitę ir išimkite keptuvę. Išpilkite pomidorų gabalėlius ir vėl į vidų įdėkite mėsos troškinį. Virkite 10-15 minučių.

Gero apetito!

Sultingas daržovių troškinys su mėsa, kopūstais ir bulvėmis

Šis patiekalas yra pirmasis, antrasis ir salotos, susuktos į vieną. Mėsą geriau rinktis lengvesnę ir mažiau sultingą, nes patiekale bus pakankamai sultingos. Tiks kalakutiena, vištiena ir kiauliena.Jautienos geriau nenaudoti: ji apsunkins ir taip gausų patiekalą.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos - ½ vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Pomidorų pasta - 4 šaukštai.
• Vanduo - 300 ml.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Paprika - ½ šaukštelio.
• pipirų žirnelių mišinys - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Patikrinkite, ar vištienos mėsoje nėra gyslų ir plėvelių. Jei tokių yra, nupjaukite aštriu peiliu. Filė nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais. Į keptuvę supilkite aliejų. Padėkite ant degiklio, kad sušiltų. Įjunkite viryklę ir palaukite porą minučių. Mėsą sudėkite į indą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Paruoštą mėsą perkelkite į dubenį storesniu dugnu.

2. Nuimkite bulvių žievelę. Nuplauname po tekančiu šiltu vandeniu. Supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į keptuvę vėl supilkite aliejų ir pakartokite visas manipuliacijas, kurias atlikome su mėsa. Česnaką nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau. Į bulves suberkite papriką, juoduosius pipirus ir česnaką. Kepkite apie minutę ir išmaišykite.

3. Aštriu peiliu nulupkite viršutinį morkų sluoksnį. Morkas ir pipirus nuplaukite šiltu vandeniu. Lengvai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite pipirus ir pašalinkite sėklas bei baltas plėveles. Abi pipirų dalis dar kartą nuplaukite ir nusausinkite. Morkas ir papriką supjaustykite mažais kubeliais.

4. Morkas apkepkite pagal tą patį raštą, kaip ir kepant bulves ir mėsą. Nuplėšiame viršutinius kopūsto lapus ir susmulkiname reikiamą kiekį.Kartojame kepimo algoritmą.

5. Keptas morkas ir bulves sudėkite į indą su mėsa. Sumaišykite visus ingredientus. Įberkite druskos pagal skonį. Dar kartą sumaišykite talpyklos turinį.

6. Suberkite kopūstą ir šviežius pipirus. Jei reikia, į mišinį dar kartą įberkite druskos. Įpilkite pomidorų pastos, pipirų žirnelių ir lauro lapų mišinio. Mišinį užpilkite vandeniu ir uždengę dangčiu palikite troškintis 25 minutes. Kai tik bulvės tampa minkštos, patiekalas gali būti laikomas paruoštu.

Gero apetito!

Kaip kepti troškinį su mėsa, cukinijomis ir bulvėmis?

Kad patiekalas būtų lengvesnis, gaminimo metu nepilkite pomidorų pastos, grietinės ar kitų padažų. Susmulkintus pomidorus geriau dėti likus 5 min., kol jie visiškai iškeps, o patiekiant – grietinę.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 15 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 1-2 vnt.
• Bulvės – 3-4 vnt.
• Cukinijos – 1-2 vnt.
• Pomidoras – 2 vnt.
• Žalumynai – 1-2 kekės.
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Mes tiriame kiaulieną, ar nėra plėvelių ir gyslų. Pašalinkite juos aštriu peiliu. Kiaulieną nuplaukite šiltame vandenyje. Nuvalykite skysčio perteklių popieriniu rankšluosčiu. Mėsą padėkite ant pjaustymo lentos ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Įjunkite viryklę iki vidutinės ugnies. Į keptuvę supilkite aliejų ir padėkite ant degiklio, kad įkaistų. Po minutės suberkite kiaulieną ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos (15-20 min.).

2. Nuimkite nuo svogūno lukštus. Smulkiai supjaustykite.Morkas nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Supilkite susmulkintus ingredientus į keptuvę su mėsa ir kepkite 2-3 minutes.

3. Nuplaukite papriką. Perpjaukite per pusę ir peiliu pašalinkite šerdį. Dar kartą nuplaukite pipirus ir supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Dėkite į keptuvę su mėsa ir svogūnais ir pakepinkite 5 minutes.

4. Nulupkite bulves. Nuplauname šiltu vandeniu kartu su cukinijomis. Bulves ir cukinijas supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Jei turite jauną cukiniją, žievelės nenupjaukite, jei ne, prieš pjaustant žievelę reikia nuimti. Į keptuvę su mėsa ir daržovėmis sudėkite cukinijas ir bulves.

5. Sumažinkite ugnį. Sumaišykite visus ingredientus ir palikite troškintis uždengę dangtį 5 minutes.

6. Pomidorus nuplaukite. Nuvalykite juos virtuviniu rankšluosčiu ir supjaustykite kubeliais (arba juostelėmis). Po 5 minučių sudėkite į daržoves ir mėsą. Druskos ir pipirų. Sumaišykite mišinį ir palikite uždengtą. Troškinkite 10 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus daržovių troškinio su mėsa receptas lėtoje viryklėje

Jei daržoves su mėsa gaminsite lėtoje viryklėje, išsaugosite didžiąją dalį jose esančių maistinių medžiagų. Norėdami sutaupyti laiko, iš anksto paruoškite visus ingredientus.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Virimo laikas – 50 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Bulvės - 300 gr.
• Cukinijos - 150 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Pomidoras - 200 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Grietinė - 50 gr.
• Vanduo – 100-150 ml.
• Augalinis aliejus - 10 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime mėsą.Mes tiriame, ar nėra plėvelių ir venų. Nuimame juos peiliu. Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Į multicooker dubenį įpilkite šiek tiek aliejaus. Padėkite kiaulieną ant konteinerio dugno. Gaminimas kepimo režimu.

2. Svogūną nulupkite. Nupjaukite viršutinį morkų sluoksnį. Nuplauname vandeniu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Morkas supjaustykite kubeliais.

3. Sudėkite ingredientus į mėsą. Išmaišykite ir tęskite skrudinimo procesą.

4. Mišinį pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Dar kartą sumaišykite ingredientus ir kepkite 10 minučių. Nulupkite bulves ir cukinijas. Kruopščiai nuplaukite bulves. Abu ingredientus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

5. Pomidorus nuplaukite. Pirmiausia užvirinkite nedidelį kiekį vandens ir užpilkite juo pomidorus. Po kelių minučių nuleiskite juos į šaltą vandenį. Po 2 minučių nuimkite odą. Pomidorus supjaustykite kubeliais.

6. Į multicooker dubenį sudėkite bulves. Uždenkite dangteliu. Kepimo režimą pakeiskite į troškinimo režimą. Mes nustatome laiką iki 40 minučių. Po 25 minučių į dubenį supilkite cukinijas ir pomidorus.

7. Nulupkite česnaką ir susmulkinkite česnako spaudu. Į dubenį įpilkite česnako. Į gilų dubenį įpilkite grietinės, užpilkite vandeniu ir išmaišykite. Supilkite mišinį į dubenį. Sumaišykite ingredientus.

8. Nuplaukite žalumynus. Išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Kai tik praeina troškinimo laikas, supilkite žalumynus į gatavą troškinį su mėsa.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio troškinio su mėsa ir baklažanais gaminimo receptas

Šio recepto ypatumas yra tas, kad ingredientai yra išdėstyti sluoksniais. Norint paruošti troškinį, nereikia didelio vandens kiekio – daržovės ir mėsa troškinamos savo sultyse.

Virimo laikas – 2 valandos.

Virimo laikas – 1 val.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pomidoras – 2-3 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 6-8 vnt.
• Kiauliena - 350 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 1,5 a.š.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite nuo lukštų ir plėvelių. Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Baklažanus supjaustome kartu su žievele, iš pradžių apskritimais, o paskui smulkiais kubeliais.

2. Nulupkite morkas ir bulves. Kruopščiai nuplaukite juos šiltu vandeniu kartu su pomidorais. Lengvai patrinkite ingredientus. Morkas, pomidorus ir bulves supjaustykite mažais griežinėliais.

3. Nuo kiaulienos nuimkite odeles ir plėveles. Nuplaukite kiaulieną ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Jis sugers skysčio perteklių. Kiaulieną supjaustykite gabalėliais. Įjunkite viryklę ir įjunkite didelę ugnį. Ant degiklio uždėkite keptuvę su aliejumi ir įkaitinkite. Po poros minučių sudėkite mėsą. Pakepinti. Nepamirškite išmaišyti.

4. Po 5 minučių mėsa pasidengs aukso rudos spalvos plutele. Ant kiaulienos uždėkite svogūną. Pabarstykite puse porcijos kalendros ir juodųjų pipirų. Sumaišykite ingredientus ir kepkite 3-4 minutes. Sudėkite pomidorus ir morkas. Juos taip pat galima pabarstyti kalendromis ir pipirais.

5. Kitas sluoksnis – bulvės. Uždėkite jį ant morkų ir pomidorų. Dar kartą pabarstykite kalendromis ir pipirais. Išklojame paskutinį sluoksnį – iš baklažanų. Troškinį troškinkite ant silpnos ugnies keletą minučių, kad daržovės ir mėsa išleistų sultis.

6. Užpildykite troškinį vandeniu iki baklažanų ir pasūdykite indą. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 60 minučių. Po valandos daržovės ir mėsa suminkštės. Išjunkite viryklę ir palikite indą troškintis 15 minučių.

Gero apetito!

Skanus daržovių troškinys su mėsa, troškintas keptuvėje

Kai reikia greitai paruošti pietus ar vakarienę, vietoje šviežių galite naudoti šaldytas daržoves. Bet kokiu atveju troškinys pasirodys labai skanus ir aromatingas.

Virimo laikas – 2 valandos 45 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 350 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.
• Česnakai - 3 dantys.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Cukinijos – 1-2 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo - 2-3 šaukštai.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Baklažanus nuplaukite. Juos nusausiname virtuviniu rankšluosčiu. Supjaustykite dideliais kubeliais. Supilkite į gilų dubenį. Pasūdykite ir palikite kurį laiką. Tokios manipuliacijos pašalins produktą nuo kartumo.

2. Apkarpykite mėsos gyslas ir plėveles. Kiaulieną nuplauname. Prieš pjaustydami mėsą turėtumėte nusausinti popieriniu rankšluosčiu, kad susigertų skysčio perteklius. Mėsą sumalkite mažais gabalėliais.

3. Nulupkite morkas ir bulves. Nuplauname nešvarumus vandeniu. Supjaustykite ingredientus kubeliais.

4. Nuimkite nuo svogūno lukštą ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais, kaip ir kitus ingredientus. Paprikas nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustome į dvi dalis. Peiliu išpjaukite sėklas ir plėveles. Dar kartą nuplaukite abi pipirų puses. Pamerkite popieriniu rankšluosčiu. Papriką supjaustykite kubeliais. Baklažanus supjaustykite mažesniais gabalėliais.

5. Cukiniją nuplaukite, nuvalykite ir nuimkite žievelę. Supjaustykite juos kubeliais.

6. Į gilų indą įpilkite pomidorų pastos, aitriųjų pipirų ir druskos. Nuimkite česnako žieveles ir plėveles. Česnaką supjaustykite kuo smulkiau. Supilkite į dubenį su makaronais.Supilkite šiltu vandeniu. Sumaišykite.

7. Į keptuvės dugną įpilkite šiek tiek aliejaus. Paskirstykite jį per visą paviršių ir padėkite indą ant viryklės. Porą minučių reikia pašildyti. Išdėliokite mėsą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pakartokite procesą su kitais ingredientais.

8. Iškeptas daržoves ir mėsą sudėkite į puodą. Sumaišykite. Užpildykite juos padažu. Padėkite ant viryklės ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Troškinį su mėsa troškinkite, kol iškeps, apie valandą.

Gero apetito!

Kaip virti daržovių troškinį su mėsa katile?

Norint paruošti troškinį, daržoves ir mėsą reikia paruošti iš anksto, nulupti ir supjaustyti. Kad patiekalas būtų skanus, pirmiausia reikia apkepti mėsą, o tada į ją sudėti likusius ingredientus.

Virimo laikas – 2 valandos 40 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 25 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Cukinijos – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Morkos – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 3-4 vnt.
• Salierai – 2-3 stiebeliai.
• Pomidoras – 3-4 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Mėsa - 1 kg.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 100 ml.

Virimo procesas:

1. Aštriu peiliu nuo kiaulienos nupjaukite plėveles ir gyslas. Nuplauname ir išdžioviname. Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį.

2. Jei cukinija nėra labai jauna, nupjaukite žievelę. Perpjaukite išilgai į dvi dalis ir išimkite sėklas. Cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

3. Pomidorus nuplaukite. Lengvai nuvalykite juos rankšluosčiu. Supjaustykite į dvi dalis. Nuimame kotelio pritvirtinimo vietą. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.

4. Morkas nulupkite ir gerai nuplaukite. Morkas supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.

5. Nuplaukite pipirus. Perpjaukite jį į dvi dalis, kad pašalintumėte šerdį.Nuluptą papriką nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

6. Nuimkite nuo svogūno ir česnako lukštus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o česnaką – smulkiais gabalėliais. Nuplaukite žalumynus ir salierus. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukime.

7. Sutepkite katilą aliejumi. Padedame ant ugnies.

8. Įdėkite česnaką į katilą. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada išimame, kad gatavas patiekalas netaptų kartaus, o persmelktas sodraus česnako aromato.

9. Įdėkite kiaulieną į indą. Mėsa bus paruošta, kai pasirodys aukso rudos spalvos plutelė.

10. Dabar supilkite svogūnus. Sumaišykite su mėsa ir kepkite 3-4 minutes.

11. Sudėkite pjaustytas morkas į katilą. Dar kartą sumaišykite ingredientus. Pakepinkite dar kelias minutes.

12. Sudėkite pomidorus. Jie gana sultingi, todėl vandens nepilame. Kepkite maistą pomidorų sultyse. Nuolat maišykite.

13. Į katilą suberkite salierą, pipirus ir cukinijas. Sumaišykite ingredientus ir lengvai išlyginkite, kad viskas gerai iškeptų. Uždenkite katilą dangčiu ir troškinį su mėsa troškinkite 15 minučių.

14. Praėjus reikiamam laikui, nuimkite dangtelį. Patiekalą pasūdykite ir pipiruokite. Troškinkite, kol visas skystis išgaruos.

15. Likus kelioms minutėms iki visiško paruošimo, išpilkite žalumynus ir sugrąžinkite česnaką į katilą. Sumaišykite mišinį ir uždenkite dangčiu. Nuimkite nuo ugnies. Leiskite jam užvirti 10-15 minučių.

Gero apetito!

Sultingas daržovių troškinys su kiauliena ir grybais namuose

Patiekalas pasirodo labai sultingas ir aromatingas dėl produktų įvairovės. Grybus troškiniui ruošti galite rinktis pagal savo skonį, o kad suteiktų daugiau aštrumo, naudojame pipirus ir česnaką.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Pomidoras – 4-5 vnt.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Grybai - 200 gr.
• Česnakai - 1 dantis.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Vanduo - 50 ml.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite svogūnus ir mėsą kepti. Nuimkite svogūnų lukštus ir plėveles. Svogūną supjaustykite į dvi dalis. Kiekvieną supjaustykite mažais kubeliais. Nuo mėsos nuimame plėveles. Nuplauname vandeniu. Išdžiovinkite servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais. Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Pirmiausia pakepinsime svogūnus. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite įkaitinti keptuvę su aliejumi. Tai mes darome. Po poros minučių suberkite svogūną ir pakepinkite. Toliau siunčiame mėsą. Tęskite kepimo procesą, kol pasirodys auksinė ruda plutelė. Kai tik tai atsitiks, įpilkite vandens. Mėsą ir svogūnus troškinkite ant silpnos ugnies apie 25 minutes.

3. Nupjaukite viršutinį morkų sluoksnį. Nuo jo nešvarumus nuplauname šiltu vandeniu. Jei morkos nėra labai didelės, supjaustykite apvaliais gabalėliais, kitu atveju - griežinėliais.

4. Nuplaukite baklažanus, pomidorus ir papriką. Daržoves nuvalykite virtuviniu rankšluosčiu. Nupjaukite baklažano žievelę. Papriką perpjaukite į dvi dalis. Iškirpkite sėklas ir plėveles. Abi dalis nuplauname vandeniu. Daržoves supjaustykite kubeliais.

5. Aitriąją papriką labai smulkiai supjaustykite. Iš česnako nuimkite lukštus ir smulkiai supjaustykite.

6. Grybus išrūšiuojame: sugedusius išvalome, nuplauname ir supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.

7. Po 25 minučių į patiekalą pradedame dėti likusius ingredientus: pirmiausia dedame morkas, tada pomidorus, baklažanus ir paprikas. Sumaišykite produktus. Toliau dedame aitriąją papriką ir grybus. Druska ir pipirai pagal skonį. Sudėkite susmulkintą česnaką.Troškinkite po uždarytu dangčiu 20 minučių (ant labai mažos ugnies).

Gero apetito!

Skanus troškinio su mėsa ir pupelėmis receptas

Patiekalui ruošti galite arba per naktį pamirkytas pupeles, arba nusipirkti jau paruoštų pupelių sandariame stiklainyje. Tarp jų nėra ypatingų skirtumų. Bet kokiu atveju troškinys pasirodys labai skanus.

Virimo laikas – 1 valanda 45 minutės.

Virimo laikas – 1 valanda 5 minutės.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 500 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės - 600 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Pupelės - 200 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• džiovintas bazilikas - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• augalinis aliejus - 60 ml.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Jei kiaulienos mėsoje yra odelių, plėvelių ar gyslų, pašalinkite jas aštriu peiliu. Tada kiaulienos gabalėlį nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba servetėle. Kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Nuimkite svogūnų lukštus. Svogūną supjaustykite dideliais gabalėliais. Nupjaukite viršutinį morkų sluoksnį. Nuplaukite visus nešvarumus kempine ar šepečiu. Morkas sutarkuokite stambia tarka.

3. Į storadugnę keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus. Padėkite ant degiklio, kad sušiltų. Kuriame vidutinę ugnį. Po poros minučių sudėkite kiaulieną į keptuvę ir kepkite 10-15 minučių. Turėtų atsirasti auksinė pluta.

4. Kai mėsa apskrus, suberkite į ją svogūnus ir morkas. Sumaišykite ingredientus ir kepkite 5 minutes.

5. Nupjaukite bulvių lukštus. Gumbus nuplauname vandeniu. Supjaustykite dideliais batonėliais. Pirmiausia į keptuvę supilkite pomidorų pastą, sumaišykite ingredientus ir troškinkite apie 2 minutes. Tada suberiame bulves į indą. Prailginkite kepimo procesą dar 10 minučių.

6.Pasibaigus laikui, kurio reikia bulvėms su kitais ingredientais kepti, į keptuvę įpilkite vandens ir grietinės. Patiekalą pabarstykite baziliku ir druska. Sumaišykite ingredientus ir uždenkite keptuvę dangčiu. Troškinį su mėsa užvirinkite ir troškinkite 40 minučių ant silpnos ugnies. Kai liks 5 minutės, kol patiekalas bus visiškai paruoštas, į keptuvę suberkite pupeles.

Gero apetito!

Sultingas daržovių troškinys su mėsa ir paprika

Kad troškinys būtų dar sodresnis ir skanesnis, kiaulieną galima pamarinuoti paprikų mišinyje likus bent 1 valandai iki gaminimo. Jei kiauliena ne jūsų skonio, pakeiskite ją kuo nors kitu.

Virimo laikas – 2 valandos.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Porcijų skaičius – 1.

Ingridientai:

• Kiauliena - 400 gr.
• Baklažanai – 2 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• Chmeli-suneli - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 3 dantys.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Ištirkite kiaulienos gabalėlį, ar nėra plėvelių ir gyslų. Jei tokių yra, nupjaukite. Kiaulieną nuplauname iš visų pusių. Nuvalykite servetėlėmis arba popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Peiliu nuimkite viršutinį morkų sluoksnį. Morkas ir cukinijas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Daržoves lengvai nuvalykite. Nuimkite svogūnų lukštus. Morkas ir cukinijas supjaustykite kubeliais, o svogūną – pusžiedžiais.

3. Dabar baklažanų eilė. Daržoves nuplauname ir nusausiname rankšluosčiu. Supjaustyti kubeliais.

4. Nupjaukite bulves odeles. Bulves nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei ingredientus susmulkinsite per smulkiai, troškinys pavirs koše.

5.Papriką supjaustykite į dvi lygias dalis. Kiekvieną išlaisviname nuo sėklų ir baltų plėvelių. Abi puses nuplauname vandeniu. Supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir kitas daržoves.

6. Dabar turime įjungti viryklę, kad įkaitintume keptuvę su aliejumi kepti. Po poros minučių, kai indas atšils, sudėkite mėsą. Kepdami maišykite, kol kiauliena apskrus.

7. Suberkite svogūnus. Kepkite kartu su mėsa, kol suminkštės. Dabar atėjo eilė pomidorų pastai ir daržovėms. Sudėkite juos visus, išskyrus bulves. Kepkite apie 3 minutes. Išmaišykite, druską ir pipirus. Pabarstykite prieskoniais.

8. Supilkite bulves ir užpildykite indą vandeniu. Sumaišykite. Troškinkite keptuvės turinį, kol bulvės bus paruoštos.

9. Iš česnako nuimkite lukštus ir nuplaukite žalumynus. Permeskite česnaką per česnako presą. Pirmiausia į troškinį suberkite česnaką. Troškinkite apie minutę. Susmulkinkite žalumynus ir supilkite į indą. Nuimkite keptuvę nuo degiklio. Išjunkite viryklę.

Gero apetito!