Daržovių troškinys su cukinijomis, kopūstais ir bulvėmis

Daržovių troškinys su cukinijomis, kopūstais ir bulvėmis – gana nesunkiai paruošiamas patiekalas, kurį galima gaminti tiek keptuvėje ar puode, tiek orkaitėje ar lėtoje viryklėje. Daržovių tūrį ir jų rinkinį troškiniui galima keisti pagal savo pageidavimus ir tuomet kiekvieną kartą gausite naujo skonio ir nuolatinės naudos turintį patiekalą.

Daržovių troškinys su cukinijomis, kopūstais ir bulvėmis orkaitėje

Daržovių troškinys su cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais keptuvėje gali būti geras pasirinkimas greitai ir lengvai vakarienei arba garnyras prie bet kokio mėsos patiekalo, o daržovių rinkinį visada turite po ranka. Šiame recepte ingredientų skaičiavimas ir žymelių seka pateikta pagal klasikinį daržovių troškinį. Iš pradžių daržoves apkepiname, o paskui troškiname pomidorų padaže.

1. 
   Kaip virti daržovių troškinį su cukinijomis, kopūstais ir bulvėmis? Iš karto pagal receptą paruoškite visus troškinio ingredientus. Daržoves nulupkite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, o morkas - plonais puslankiais, nors daržovių pjaustymo forma gali būti savavališka, bet maždaug tokia pati.
2. 
   Nuimkite cukinijų žievelę ir sėklas ir supjaustykite pusiau apskritimais. Nuluptą saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis.
3. 
   Norėdami troškinti troškinį, paimkite gilią keptuvę. Jame įkaitinkite augalinį aliejų ir ant stiprios ugnies pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas. Tada suberkite į jas supjaustytas cukinijas ir saldžiąją papriką ir kepkite 7 minutes, retkarčiais pamaišydami mentele.
4. 
   Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek patrinkite rankomis, kad sumažėtų tūris.
5. 
   Kopūstą perkelkite į keptas daržoves ir toliau viską troškinkite ant silpnos ugnies.
6. 
   Bulves taip pat supjaustykite pusiau apskritimais.
7. 
   Bulvių griežinėlius dėkite į keptuvę ir sumaišykite su daržovėmis.
8. 
   Nuimkite pomidorų žievelę, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę.
9. 
   Pabarstykite troškinį druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį. Pomidorų pastą atskieskite vandenyje ir šiuo padažu užpilkite daržoves. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol bulvės visiškai iškeps. Troškinimui einant į pabaigą, į troškinį suberkite susmulkintą česnaką su bet kokiais prieskoniais, dar kartą išmaišykite ir išjunkite ugnį.
10. 
    Keptuvėje 10-15 minučių virtą daržovių troškinį su cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais duokite apskrusti, išdėliokite į lėkštes, pabarstykite kapotomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite vakarienei.Gero apetito!

Kaip virti troškinį su cukinijomis ir bulvėmis bei kopūstais puode?

Lengvas skanaus daržovių troškinio receptas, į kurį įeina populiarios daržovės – bulvės, kopūstai, cukinijos, svogūnai, morkos ir pomidorai. Rezultatas – vegetariškas patiekalas, kupinas vitaminų ir maistinių medžiagų. Norint išsaugoti kiekvienos daržovės skonį, geriau jas supjaustyti dideliais gabalėliais.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Bulvės – 6 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Kopūstai - ½ galvos.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Ciberžolė - 2/3 šaukštelio.
• Paprika - 2/3 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Čili pipirai malti arba dribsniai – pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite, kad gautumėte gana didelius pusžiedžius.

2. Morkas supjaustykite plačiais, ne per ilgais gabalėliais.

3. Gilioje karščiui atsparioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite į jį prieskonius, pakaitinkite juos apie minutę, kad aliejus prisisotintų aromatų ir skonių. Ten sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol pasidarys auksinės spalvos, tada suberkite morkas ir troškinkite kelias minutes ant silpnos ugnies.

4. Bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais, nuimkite cukinijų odelę ir išimkite šerdį, minkštimą supjaustykite bulvėms proporcingais batonėliais.

5. Kopūstą supjaustykite gana plačiomis juostelėmis. Pomidorų nereikia nulupti ir pjaustyti gana dideliais griežinėliais.

6. Kai tik morkos keptuvėje suminkštėja veikiamos temperatūros, sudėkite kopūstą į keptuvę, viską išmaišykite ir leiskite kopūstams apkepti. Tai užtruks keletą minučių, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite daržoves troškintis apie 10 minučių.

7.Sudėkite bulves į keptuvę, išmaišykite ir toliau kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Tada suberkite cukinijas ir dar kartą išmaišykite daržoves ir lengvai pasūdykite, kad išsiskirtų sultys.

8. Kai bulvės suminkštės, į keptuvę suberkite pomidorų skilteles ir virkite ant mažos ugnies dar 7-8 minutes. Pačioje kepimo pabaigoje patiekalą atneškite pagal skonį: įberkite reikiamą kiekį druskos ir juodųjų pipirų. Daržovių troškinį patiekite karštą, pagal skonį galite įdėti grietinės ir žolelių. Gero apetito!

Daržovių troškinys su cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais keptuvėje

Daržovių troškinys su cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais keptuvėje – populiariausias vasaros patiekalas ir puikus garnyras prie mėsos. Pagrindinius troškinio ingredientus tikriausiai rasite savo sode. Jį labai lengva paruošti ir net atvėsus išlieka skanu.

Maisto gaminimo metas – 80 min.

Maisto gaminimo metas – 40-50 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Bulvės – 5 vnt.
• Maži svogūnai – 2 vnt.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• Vidutinio dydžio cukinijos – 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - 3 gr.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Česnakai - 3 dantys.
• džiovintas raudonėlis – 3 gr.
• Stalo druska - 3 gr.
• Bekvapis augalinis aliejus - 30 ml.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves ir morkas kruopščiai nuplaukite po čiaupu šepetėliu. Tada nulupkite juos nuo viršutinio sluoksnio ir supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais.

2 veiksmas. Cukiniją nuplaukite, jei jos odelė kieta, ją reikia nupjauti. Daržovę supjaustykite kubeliais.

3 žingsnis. Nulupkite svogūnų galvutes ir česnako skilteles. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir perspauskite česnaką. Gvazdikėlius taip pat galite sutraiškyti plokščiąja peilio puse ir smulkiai supjaustyti.

4 veiksmas.Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pirmiausia 1-2 minutes pakepinkite svogūną ir česnaką. Toliau į įkaitintą keptuvės paviršių suberkite morkas ir toliau kartu kepkite daržoves 5-7 minutes.

5 žingsnis. Po to suberkite bulvių ir cukinijų kubelius, sumaišykite daržoves, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinį troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

6 veiksmas. Baltuosius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, drožles pasūdykite ir sutrinkite rankomis, kad kopūstas išleistų sultis. Tada suberkite kopūstą į likusias daržoves ir užpilkite stikline vandens. Išmaišykite troškinį ir toliau troškinkite, kol iškeps.

7 veiksmas. Pomidorus įpjaukite negiliai kryželiu ir pusei minutės panardinkite į verdantį vandenį. Po to daržoves atvėsinkite šaltu vandeniu ir nuimkite odeles. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Troškinį pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais, išmaišykite ir toliau virkite uždengę 10-20 min.

8 žingsnis. Patiekite troškinį su cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais karštą arba atšaldytą kaip garnyrą arba kaip savarankišką patiekalą. Gero apetito!

Labai skanus troškinys su mėsa, cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais?

Paprastas ir sveikas mėsos patiekalas su daržovėmis, kuris visada pasirodo skanus ir patrauklus ir kurį gali pagaminti net nepatyrę virėjai. Daržoves ir mėsą svarbu supjaustyti maždaug tokio paties dydžio gabalėliais, kad lėkštėje jie atrodytų darniau ir iškeptų tolygiai.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Bulvės - 1 kg
• Mėsa (kiauliena arba jautiena) - 500 gr.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Raudonoji aitrioji paprika – 1 vnt.
• Paprika - 3 vnt.
• Pomidoras - 4 vnt.
• Svogūnai – 3 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Kopūstai - 300 gr.
• Morkos – 2 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Pomidorų pasta - 5 šaukštai.
• Lauro lapas – 3 vnt.
• Maltos kalendros - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1. Mėsą nuplaukite, pašalinkite gyslas arba kaulus, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Gilioje keptuvėje ant stiprios ugnies, įpylus aliejaus, apkepkite mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos.

2. Svogūnus ir morkas supjaustykite kaip tik norite ir suberkite į mėsą. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, kol daržovės suminkštės.

3. Kopūstą supjaustykite ne per plonomis juostelėmis, cukinijas nulupkite nuo sėklų ir odos ir supjaustykite mėsos gabalėlių dydžio kubeliais. Tą patį padarykite su bulvėmis. Į gilų troškinimo indą sudėkite bulves, cukinijas ir kopūstus.

4. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite odeles, supjaustykite stambiais kubeliais ir suberkite į likusias daržoves. Viską išmaišyti.

5. Iš varpinės ir aitriosios paprikos išimkite sėklas, aitriąją papriką stambiai supjaustykite, o aitriąją – labai smulkiai. Taip pat smulkiais gabalėliais supjaustykite česnaką.

6. Į keptuvę su mėsa suberkite aitriąją ir įprastą papriką, taip pat česnaką, suberkite pomidorų pastą ir uždengę troškinkite apie minutę ant vidutinės ugnies.

7. Daržoves ir mėsą iš keptuvės perkelkite į cukinijas, bulves ir kitas daržoves, įpilkite vandens, druskos ir pagardinkite pipirais bei lauro lapeliu. Padėkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol skystis sutirštės, o tai užtruks 30-40 minučių. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į troškinį, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti apie 3 minutes. Troškinys paruoštas!

Paprastas ir skanus troškinio su cukinijomis, bulvėmis, kopūstais ir baklažanais receptas

Baklažanai daržovių troškinyje skonis kaip grybai ir suteikia patiekalui pikantiškumo. Be to, juose, kaip ir kitose daržovėse, iš kurių gaminamas šis patiekalas, yra daug naudingų medžiagų, o šis troškinys paruošiamas lygiai taip pat lengvai ir paprastai bei primena ratatouille.

Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 400 gr.
• Cukinijos - 400 gr.
• Bulvės - 400 gr.
• Baltieji kopūstai - 300 gr.
• alyvuogių aliejus - 20 ml.
• Pomidorai - 400 gr.
• Provanso žolelių mišinys – pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Daržoves nuplaukite, nulupkite ir, jei reikia, sėklas, supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais. Bulves, baklažanus, pomidorus ir cukinijas galite supjaustyti apskritimais, o kopūstus – didelėmis juostelėmis.

2. Baklažanus 20 minučių padėkite į šaltą pasūdytą vandenį, kad neliktų kartumo, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

3. Į gilią kepimo formą supilkite aliejų, ištepkite dugną ir sieneles, o tada pakaitomis dėkite į daržoves. Ant viršaus apšlakstykite aliejumi, pabarstykite druska ir žolelėmis.

4. Pomidorų pastą sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens, kad ji įgautų skystesnę konsistenciją, ir užpilkite ant daržovių.

5. Troškinį kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 50 minučių. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.

Daržovių troškinys su vištiena, cukinijomis, bulvėmis ir kopūstais

Vištiena daržovių troškiniui suteikia sotumo, o jos buvimas patiekale leis ją pasiūlyti net žinomiems mėsos valgytojams. Tuo pačiu metu vištiena išlaiko dietines troškinio savybes, nes ji yra neriebi ir sveika baltyminga net ir metant svorį.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Cukinijos - 400 gr.
• Vištienos mėsa - 450 g.
• Bulvės - 400 gr.
• Kopūstai - 300 gr.
• Pomidoras - 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• augalinis aliejus - 80-100 ml
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Svogūną susmulkinkite, kad gautumėte gana didelius pusžiedžius, morkas ir pipirus supjaustykite juostelėmis.

2. Pomidorus nuimkite odelę, užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite griežinėliais, kopūstą supjaustykite ne per mažomis juostelėmis.

3. Cukinijos minkštimą ir bulves supjaustykite lygiais, gana dideliais kubeliais.

4. Vištienos filė nuplaukite, nuimkite odą ir plėveles, supjaustykite kubeliais. Mėsą apkepkite su trupučiu aliejaus gilioje keptuvėje, kol apskrus.

5. Į vištieną suberkite bulves ir kartu virkite apie 10 min., tada suberkite visas kitas daržoves, išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, įjungę vidutinę ugnį, dar 10-15 min.

6. Likus minutei iki kepimo pabaigos suberkite reikiamą kiekį druskos ir žolelių, smulkiai pjaustytą česnaką, išmaišykite ir palikite susigerti aromatams. Patiekite su grietine arba naminiu majonezu. Mėgautis!

Kaip lėtoje viryklėje virti troškinį su cukinijomis ir bulvėmis bei kopūstais?

Daržovių troškinį galima ruošti ir lėtoje viryklėje, kuri išsaugos visus daržovėse esančius vitaminus ir maistines medžiagas, o tuo pačiu gausite skanų ir apetitą žadinantį patiekalą pietums ar vakarienei. Šį troškinį paruošti nesunku, o rezultatas tikrai patiks jūsų šeimai.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Baltieji kopūstai - 400 gr.
• Cukinijos - 500 gr.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Česnakai - 3 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Petražolės - 2 šakelės.
• Krapai – 2 šakelės.
• Kalendra - 2 šakelės.

Virimo procesas:

1. Svogūną ir morkas susmulkinkite, kad susidarytų nedidelis kubelis. Kopūstą supjaustykite vidutinio storio juostelėmis.

2. Cukiniją supjaustykite griežinėliais, kurių storis turi būti apie 1,5 cm.

3. Bulves supjaustykite stambiais griežinėliais, proporcingai cukinijos gabalėlių dydžiui.

4. Multicooker dubenyje "kepimo" arba "kepimo" režimu aliejuje pakepinkite svogūną, suberkite morkas ir kepkite 10 min. Česnaką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į lėtą viryklę.

5. Į svogūnus, morkas ir česnaką suberkite bulvių griežinėlius, išmaišykite ir 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kepkite „troškinimo“ režimu. Suberkite cukinijas ir kopūstus, pagal skonį pasūdykite ir įdėkite pomidorų pastos. Gerai išmaišykite ir toliau kepkite „troškinimo“ režimu 40 minučių.

6. Susmulkinkite žalumynus, pabarstykite porcijomis išdalytą patiekalą ir patiekite su grietine arba naminiu majonezu.