Vištienos filė gabalėliai

Ar galvojate apie pigaus, bet nesudėtingo mėsos patiekalo receptą? Paruoškite vištienos kotletus. Jie labai skanūs, be to, juos lengva paruošti. Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su šia užduotimi, o mūsų receptai jums tai padės.

Vištienos filė supjaustykite tešloje keptuvėje

Vištienos kotletus virti tešloje labai paprasta ir nereikia pirkti brangių produktų. Vištienos filė, kiaušiniai, miltai ir grietinė, tai visas reikalingų produktų rinkinys. Dėl to gausite skanų ir švelnų patiekalą, puikiai tinkantį tiek pietums, tiek vakarienei.

1. 
   Kaip kepti sultingus vištienos filė gabalėlius? Vištieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad neliktų drėgmės pertekliaus, kuri išsiskirs kepant ir atvėsinkite saulėgrąžų aliejų. Paruoštą filė perpjaukite skersai grūdo. Kiekvieno gabalo storis turi būti ne didesnis kaip 2 cm.
2. 
   Kiekvieną gabalėlį sumuškite specialiu plaktuku. Kad plakant kas nors neišsibarstytų po virtuvę, filė galima išmušti įdėjus į maišelį arba naudojant pergamentą.
3. 
   Išmuštą filė dėkite į gilią lėkštę. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Tada įpilkite grietinės. Viską gerai išmaišykite ir palikite tris keturias minutes.
4. 
   Paimkite dvi lėkštes. Kiaušinius sumuškite į vieną ir plakite šakute, kol baltymas ir trynys susimaišys. Į kitą supilkite miltus. Miltams imkite karbonado dydį atitinkančią lėkštę, kad vėliau būtų patogu aptepti filė gabaliukus. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įkaitinkite saulėgrąžų aliejumi. Kol aliejus kaista, išplaktos filė gabalėlį iš karto apvoliojame miltuose, o po to – plaktame kiaušinyje. Į keptuvę sudėkite karbonadą. Atlikite tai su visomis dalimis.
5. 
   Kepkite filė apie penkias minutes. Tada apverskite ir kepkite antroje pusėje iki auksinės rudos spalvos.
6. 
   Nuimkite gatavus kotletus nuo viryklės. Lėkštę išklokite popieriniais rankšluosčiais ir ant jų sudėkite kotletus. Leiskite riebalų pertekliui palikti tešlą.
7. 
   Perkelkite mūsų skanų ir švelnų patiekalą į serviravimo lėkštę ir patiekite.

Gero apetito!

Sultingi vištienos filė gabalėliai su sūriu keptuvėje

Ypatinga šio recepto ypatybė yra sūrio naudojimas tešlai ruošti. Būtent Suluguni! Šis sūris puikiai tirpsta ir maloniai išsitampo, jei patiekalai, kuriuose jo yra, valgomi karšti.Kadangi suluguni yra gana sūrus, būkite atsargūs su papildoma druska ir prieskoniais.

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500-600 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Miltai – 2 v.š.
• Sūris (Suluguni) - 150 gr.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Paprika - ½ šaukštelio.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Paruoškite vištienos filė. Pirmiausia nuplaukite vėsiame vandenyje ir išdžiovinkite. Tada nuimkite plėvelę ir nupjaukite visus riebalus. Supjaustykite filė griežinėliais. Kiekvieną lėkštę apvyniokite maistine plėvele ir plakite specialiu plaktuku. Tada pasūdykite ir pabarstykite kotletus iš abiejų pusių.

2. Paruošę vištienos filė, pagaminkite tešlą. Sumuškite kiaušinius į gilų dubenį. Įpilkite ½ šaukštelio. druskos, pipirų ir maltų juodųjų pipirų. Lengvai išplakite kiaušinių mišinį. Jis turėtų pasirodyti vienalytis.

3. Suluguni sūrį sutarkuokite stambia tarka (tradicinis sūrytas gruziniškas sūris, ryškaus sūraus rūgštaus pieno skonio be jokių priemaišų, malonaus aromato). Sūriui sumalti galite ir virtuviniu kombainu. Perkelkite jį į kiaušinių mišinį. Sumaišykite visus ingredientus. Į atskirą lėkštę suberkite kvietinius miltus.

4. Įkaitinkite keptuvę, supilkite nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Kai saulėgrąžų aliejus įkaista, ugnį sumažinkite iki vidutinės. Pirmiausia kiekvieną filė gabalėlį apvoliokite miltuose, tada sūrio ir kiaušinių plakinyje. Kotletus sudėkite į karštą keptuvę.

5. Kepkite kotletus po 5 minutes iš kiekvienos pusės. Sutelkite dėmesį į momentą, kai susidaro auksinė pluta.

6. Gatavi kotletai suluguni tešloje yra paruošti. Jie puikiai tiks prie bet kokių garnyrų.

Gero apetito!

Kaip skaniai iškepti vištienos krūtinėlės kotletus su pomidorais?

Labai dažnai galite rasti vištienos kotletų su pomidorais receptų orkaitėje, bet, deja, ne visada turime galimybę tai panaudoti. Nesvarbu, dabar jūs išmoksite kepti skanius vištienos kotletus su pomidorais keptuvėje.

Virimo laikas: 50 min.

Virimo laikas: 35 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 g.
• Pomidorai (vidutinio dydžio) – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 150 gr.
• Grietinė - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Paruoškite vištienos mėsą. Nuplauname ir išdžioviname virtuviniais rankšluosčiais. Tai pašalins skysčio perteklių. Tada supjaustome gabalėliais, kurių storis ne didesnis kaip 2 cm.Vištienos mėsą, kaip ir bet kurią kitą mėsą, reikia perpjauti skersai.

2. Supjaustykite mėsą. Labai patogu tai padaryti naudojant maistinę plėvelę. Uždengę juo vištienos filė, plakant per darbinį paviršių neišsibarstys sulūžę mėsos gabalėliai. Pagal taisykles, specialiu plaktuku filė mušama iš abiejų pusių.

3. Susmulkintus vištienos gabalėlius išdėliokite į lėkštę ir įpilkite ten grietinės (jei grietinės neturite, ją nesunkiai pakeisite majonezu). Mūsų pusgaminį pasūdykite ir pagal skonį įberkite maltų juodųjų pipirų. Sumaišykite visus ingredientus ir leiskite mėsai šiek tiek pasimarinuoti (apie 15-20 minučių).

4. Kol karbonadai marinuojasi, pradėkime nuo pomidorų. Nuplaukite juos, pašalinkite kotelį ir kietą šerdį (dažniausiai tai atsitinka su neprinokusiais pomidorais). Supjaustykite juos plonais pusžiedžiais ir apkepkite iš abiejų pusių karštoje keptuvėje nedideliame kiekyje saulėgrąžų aliejaus.Iš viso tai užtruks 5–8 minutes.

5. Gatavus pomidorus išimkite iš keptuvės ant lėkštės. Tai darome atsargiai, kad nepažeistume griežinėlių.

6. Į tą pačią keptuvę supilkite daugiau saulėgrąžų aliejaus ir apkepkite joje marinuotus kotletus. Vidutinė kaitra yra optimali vištienos kotletų kepimui.

7. Kai mėsa apskrus iš vienos pusės, apverskite ją į kitą pusę. Ant jau apkepusios pusės dėti pomidorų griežinėlius ir dar pakepinti 5 minutes. Per tą laiką stambia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį ir pabarstykite juo kiekvieną gabalėlį. Kad sūris ištirptų, uždenkite keptuvę dangčiu.

8. Po 3-4 minučių patikrinkite mūsų kotletus. Jei sūris jau išsilydo, tuomet juos galima išimti iš keptuvės ir patiekti. Dėl pomidorų ir sūrio jie pasirodo labai sultingi ir įvairaus skonio.

Gero apetito!

Vištienos filė supjaustykite keptuvėje su kiaušiniu ir miltais

Vištienos filė kotletai yra puiki biudžetinė ir dietinė alternatyva kiaulienos gabalėliams. Juos lengva paruošti ir labai skanūs. Pagal šį receptą jie bus virti kvietiniuose miltuose ir kiaušinyje.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 6.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 600 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Miltai - 5 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Išmuškite iš abiejų pusių, įdėkite į tvirtą plastikinį maišelį arba uždenkite maistine plėvele. Susmulkintą vištienos mėsą pasūdykite. Jei norite, naudokite prieskonius, tačiau vištienos skonis yra neutralus, o prieskoniai gali ją įveikti.

2. Vištienos kiaušinius įmuškite į gilią lėkštę ir išplakite taip, lyg ruoštumėte omletą.Į antrą lėkštę suberkite kvietinius miltus (jei norite, galite naudoti ryžių miltus).

3. Išplaktą vištienos filė dėkite į lėkštę su išplaktais kiaušiniais. Kelis kartus apverskite iš vienos pusės į kitą, kad visas būsimo karbonado paviršius būtų padengtas kiaušinių mišiniu.

4. Tada taip pat karbonadą iš abiejų pusių apvoliokite lėkštėje su miltais.

5. Į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi dėkite vištienos gabalėlius į kiaušinį ir miltus. Kepkite neuždengtą penkias-šešias minutes iš kiekvienos pusės. Sutelkite dėmesį į auksinę plutą. Vištienos mėsa iškepa labai greitai.

6. Taip paprasta ir greita paruošti skanius ir sveikus vištienos kotletus. Jie tinka prie bet kokio garnyro, bet vis tiek puikiai tiks su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis.

Gero apetito!

Minkšti ir minkšti vištienos filė gabalėliai su majonezu

Vištienos kotletai keptuvėje tešloje su majonezu – labai lengvai paruošiamas patiekalas. Tai galima drąsiai vadinti greitu receptu, nes patyręs virėjas sugebės su juo susidoroti maždaug per dvidešimt minučių. Be to, kiekviena šeimininkė visada po ranka turi visus ingredientus, be vištienos filė.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 400 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Česnakai – 2 skiltelės
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Pjaustome iki 2 cm storio lėkštėmis.Jei pjaustysite plonesnėmis lėkštėmis, plakant mėsa gali subyrėti. Mėsą išmušame iš abiejų pusių, tam panaudojame specialų plaktuką.Kad po plakimo virtuvėje būtų švaru, mėsos lėkštes uždenkite maistine plėvele arba pergamentu.

2. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir perpjaukite išilgai į dvi dalis. Susmulkintą vištienos filė įtrinkite česnako skiltelėmis (jei nemėgstate šios manipuliacijos galite praleisti) ir sluoksniais sudėkite į dubenį. Pipirai ir druska kiekvieną sluoksnį. Jei turite laiko, palikite filė pasimarinuoti 30-40 minučių. Jei neturite laiko ir gaminate pagal greito recepto principą, pereikite prie tolesnio ruošimo.

3. Paruošiame tešlą. Norėdami tai padaryti, giliame dubenyje ar dubenyje įmuškite kiaušinį, įberkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų ir majonezo. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Jei turite gabalėlių, naudokite panardinamąjį maišytuvą. Per kelis impulsus jis susidoros su užduotimi sujungti ingredientus.

4. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir ant jos sudėkite kotletus, prieš tai tešloje.

5. Kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Jokiu būdu neuždenkite keptuvės dangčiu, antraip tešla išsiskirs nuo filė.

6. Gatavus vištienos kotletus patiekite karštus, tačiau jie labai skanūs ir atvėsę.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos filė gabalėlių receptas

Paprastai vištienos kotletai verdami tešloje arba kiaušinyje su miltais; jie pasirodo minkšti ir skanūs. Bet jei mėsos patiekaluose mėgstate traškią plutą, tuomet miltus keiskite džiūvėsėliais. Traški plutelė ir švelni filė viduje, kas gali būti geriau!

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 800 gr.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• džiūvėsėliai – 200 gr.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Taip pašalinsite drėgmės perteklių, kurio mums nereikia kepant. Mėsą supjaustykite 1,5 cm storio lėkštėmis, geriau tai daryti skersai grūdo. Filė išplakama pirmiausia įdedant į plastikinį maišelį arba uždengus maistine plėvele. Susmulkintą mėsą pasūdykite ir pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.

2. Paimkite dvi gilias lėkštes arba dubenėlius. Kiaušinius suplakite į vieną ir suplakite kaip omletą. Į antrąjį supilkite džiūvėsėlius.

3. Ant ugnies uždėkite keptuvę, supilkite į ją augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite. Išplaktą vištienos filė iš pradžių pamerkite į džiūvėsėlius, tada į kiaušinių mišinį ir vėl į džiūvėsėlius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol susidarys būdinga aukso rudos spalvos plutelė. Atkreipkite dėmesį, kad džiūvėsėliai greitai sudega.

4. Dėl to, kad apkepas labai greitai paruduoja, pati vištiena gali būti nevisiškai iškepusi. Kad viduje esanti mėsa nebūtų žalia, iškeptus kotletus perkelkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir kepkite dar 2-3 minutes.

5. Vištienos gabalėliai džiūvėsėliuose yra paruošti. Valgyk su malonumu.

Gero apetito!

Kaip kepti vištienos filė kotletus su grybais keptuvėje?

Vištiena su grybais yra vienas geriausių skonių derinių, kurį mėgsta daugelis namų šeimininkių. Vištienos mėsa yra dietinis produktas, o grybai sunkiai virškinami, bet kartu jie tiesiog idealūs. Vištienos kotletai su grybais suteiks sotumo jausmą ir neapsunkins.

Virimo laikas: 60 min.

Virimo laikas: 40 min.

Porcijos: 7.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 500 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Išvalykite pievagrybius nuo šiukšlių. Jei jūsų grybai yra maži ir jauni, užteks juos tiesiog gerai nuplauti po vandeniu. Jei grybai dideli, tuomet patartina nuo kepurėlės ir sijono nuimti odelę, sukabinant juos aštriu peiliu, o tada nuplauti. Paruoškite grybus ir supjaustykite juos mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją grybus. Kepkite apie 10 minučių.

2. Kol pievagrybiai kepa, nulupkite svogūną, nuplaukite ir susmulkinkite. Pasirinkite gabalų dydį pagal savo pageidavimus.

3. Susmulkintą svogūną su grybais pakepinkite dar 10 min. Jei grybai išskiria mažai sulčių, galite įpilti šiek tiek vandens ir su juo troškinti.

4. Paruoškite vištienos filė. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Supjaustykite griežinėliais ir sumuškite juos specialiu plaktuku iš abiejų pusių. Norėdami išmušti vištienos filė, atsargiai naudokite maistinę plėvelę arba pergamentą. Jie neleis plakant vištienos filė gabaliukams išskristi.

5. Į lėkštę sluoksniais dėkite smulkintos filė gabaliukus. Kiekvieną sluoksnį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.

6. Į kiekvieno vištienos filė gabalėlio centrą dėkite su svogūnais pakepintus grybus.

7. Kotletą suvyniokite taip, kad grybai būtų mėsos viduje.

8. Kai visus grybus suvyniosite į visus kotletus, dar kartą pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.

9. Į gilią lėkštę suberkite kvietinius miltus ir joje apvoliokite kiekvieną karbonadą.

10. Kiaušinius įmuškite į atskirą lėkštę ir išplakite iki vientisos masės. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite į ją augalinį aliejų.Kol aliejus kaista, pamirkykite kotletus kiaušinyje ir sudėkite į keptuvę. Kotletus gerai įmerkite į kiaušinį, nes būtent tai sulaiko karbonadą ir neleidžia iš jo iškristi grybai.

11. Apkepkite kotletus iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

12. Skanus ir subalansuotas patiekalas paruoštas.

Gero apetito!

Sultingi ir skanūs vištienos kotletai ant grilio keptuvės

Grilio keptuvė yra labai naudingas dalykas virtuvėje. Jo išskirtinis bruožas yra briaunotas dugnas. Jis imituoja grilio groteles, todėl ant jos gaminami patiekalai pasirodo sultingi ir neriebūs. Vištienos kotletai nėra išimtis!

Virimo laikas: 40 min.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 8.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlė - 800 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Provanso žolelės - 0,5 šaukštelio.
• Druska - pagal skonį
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Paprika - pagal skonį
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

1. Vištienos krūtinėles nuplaukite. Išdžiovinkite juos. Išimkite kaulą, palikite tik filė. Filė supjaustykite maždaug vieno centimetro storio kepsniais. Kepant ant grotelių keptuvėje geriau nepjaustyti mėsos, kad ji būtų sultinga, todėl kepsnio tirštumą rinkitės mažesnį nei įprastiems karbonadams. Jei norite, kad vištienos filė iškeptų labai greitai, susmulkinkite. Padarykite tai specialiu plaktuku, pjaustymo lentą uždengę maistine plėvele. Patį karbonadą uždenkite maistine plėvele. Taip virtuvę paliksite švarią. Sudėkite gautus kotletus į gilų dubenį, įberkite druskos, pipirų, paprikos ir Provanso žolelių.Tada supilkite apie vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių (taip filė taps dar minkštesnė) ir vieną šaukštą alyvuogių aliejaus (suformavus aliejinę plėvelę karbonado paviršiuje, aliejus neleis nutekėti vištienos filė sultims išeina).

2. Įkaitinkite grilio keptuvę (įkaitimo laipsnį patikrinkite vandens lašeliu, jei išgaruos iš karto, vadinasi, keptuvė pakankamai karšta). Į keptuvę sudėkite vištienos kotletus ir kepkite apie 5-7 minutes ant vidutinės ugnies.

3. Vištienos kotletus apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 5-7 minutes.

4. Kai vištienos kotletai bus paruošti, perkelkite juos į keptuvės kraštą, kur nėra briaunų. Likusius kotletus dėkite į keptuvės vidurį ir tuo pačiu principu apkepkite.

5. Išvirusius kotletus perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite.

Gero apetito!

Vištienos filė gabalėliai su ananasais keptuvėje

Ananaso ir vištienos derinys dar ilgai nieko nenustebins. Jis naudojamas gaminant picas, pyragus, salotas ir, žinoma, karštuosius patiekalus. Vištienos filė kotletai su ananasais bus puikus patiekalas tiek pietų, tiek šventiniam stalui.

Virimo laikas: 35 min.

Virimo laikas: 25 min.

Porcijos: 10.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 800 gr.
• Ananasai - 5 žiedai
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštai. šaukštai
• Druska - pagal skonį
• Paprika - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tai būtina norint pašalinti skysčio perteklių, kurio mums nereikia kepant. Toliau filė supjaustykite 1-1,5 cm storio lėkštėmis, gautas lėkštes sutrinkite specialiu plaktuku. Tada pasūdykite ir įberkite maltų juodųjų pipirų.

2.Paprastai konservuoti ananasai naudojami karštiems patiekalams ruošti. Šiame recepte geriau naudoti ananasų žiedus, o ne gabalėlius. Paprastai ananasų žiedai stiklainiuose būna labai stori ir geriau juos perpjauti į du žiedus.

3. Ant kiekvieno susmulkintos vištienos gabalėlio uždėkite po ananaso žiedą. Į lėkštę suberkite miltus ir apvoliokite joje iš abiejų pusių karbonadą.

4. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir išplakite iki vientisos masės. Padėkite keptuvę ant ugnies, supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Kol aliejus ir keptuvė kaista, pamirkykite gabalėlį kiaušinyje. Tada į keptuvę sudėkite kiaušiniais apteptus kotletus ananasų puse žemyn. Jokiu būdu nėra atvirkščiai. Priešingu atveju kiaušinis neužfiksuos ananaso ant vištienos filė ir gausite vištienos filė tešloje ir keptą ananasą atskirai. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies 3-5 minutes iš kiekvienos pusės.

5. Sultingi ir labai švelnūs vištienos kotletai su ananasais yra paruošti.

Gero apetito!

Skanūs vištienos krūtinėlės gabalėliai keptuvėje su garstyčiomis

Jei pavargote nuo įprastų patiekalų, išbandykite sultingus vištienos kotletus, marinuotus sojos padaže ir prancūziškomis garstyčiomis. Esame tikri, kad jie nepaliks jūsų abejingų.

Virimo laikas: 2 valandos.

Virimo laikas: 30 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 700 gr.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• prancūziškos garstyčios - 2 šaukšteliai.
• Balzamiko actas - pagal skonį
• Sojų padažas - 50 ml.
• Provanso žolelės - pagal skonį
• Česnakai - pagal skonį
• džiūvėsėliai – 150 gr.
• Augalinis aliejus - kepimui

Virimo procesas:

1. Šis receptas reiškia, kad vištienos mėsa turi būti marinuota. Norėdami tai padaryti, sumaišykite prancūziškas garstyčias, sojų padažą, Provanso žoleles ir balzamiko actą. Išmaišykite iki vientisos masės. Tada įmuškite kiaušinius ir smulkiai supjaustytą česnaką.

2. Vištieną nuplaukite ir popieriniais rankšluosčiais pašalinkite drėgmės perteklių. Grūdą supjaustykite poros centimetrų storio gabalėliais.

3. Išmuškite juos, pirmiausia uždenkite pergamentu arba maistine plėvele. Vienu metu galite susmulkinti visus vištienos gabalėlius.

4. Susmulkintą vištienos mėsą dėkite į marinatą, išmaišykite ir marinuokite bent valandą kambario temperatūroje.

5. Į atskirą lėkštę suberkite džiūvėsėlius ir juose po vieną apvoliokite marinuotus kotletus.

6. Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją saulėgrąžų aliejų. Apkepkite kotletus iš kiekvienos pusės 2-3 minutes. Jei laikysite juos ilgiau, yra tikimybė, kad džiūvėsėliai apdegs.

7. Iškeptus kotletus sudėkite į gilią keptuvę ir kepimo skardą, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies.

8. Skanūs, aštrūs kotletai paruošti. Įprastiausi garnyrai sužibės naujomis spalvomis.

Gero apetito!