Jautienos kotletai

Jautienos kotletai yra skanus ir aromatingas mėsos patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kokio jūsų skonį atitinkančio garnyro. Mėsą galite paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, apkepti apkepintą džiūvėsėliuose arba troškinti keptuvėje su svogūnų pusžiedžiais; vienas dalykas lieka nepakitęs - jautienos skilteles reikia gerai sumušti virtuviniu plaktuku, kad būtų galima papildomai. švelnumas. Patiekalas gali būti patiekiamas ne tik per šeimos vakarienę, bet ir prie šventinio stalo. Galite būti tikri, kad jūsų svečiai tai įvertins!

Minkšti ir sultingi jautienos gabalėliai keptuvėje

Minkšti ir sultingi jautienos kotletai keptuvėje – greitai paruošiamas ir labai skanus pagrindinis patiekalas, tinkantis prie įvairių garnyrų ir su šviežios juodos duonos riekele derinama su sviesto rieke.

1. 
   Sultingus jautienos kotletus keptuvėje paruošti labai paprasta.Mėsą išvalome nuo plėvelių ir gyslų, kruopščiai nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.
2. 
   Jautieną supjaustykite porcijomis, uždenkite plėvele ir plaktuku pamuškite iš abiejų pusių.
3. 
   Pagardinkite pagrindinį komponentą juodaisiais pipirais ir druska, lengvai įtrinkite.
4. 
   Į dubenį įmuškite kiaušinį ir pamerkite mėsos griežinėlius.
5. 
   Šlapias riekeles suberkite į miltus ir susukite.
6. 
   Jautieną kepkite iki auksinės rudos spalvos 2–3 minutes iš abiejų pusių, o po to troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu apie 10 minučių, kol iškeps.
7. 
   Skanius jautienos kotletus patiekiame ant stalo „karštai“. Gero apetito!

---

Jautienos gabalėliai tešloje

Jautienos kotletai tešloje yra skanus ir aromatingas mėsos patiekalas, su kuriuo susidoros net nepatyręs virėjas. Šiandien kviečiame paruošti jautienos griežinėlius dviguboje miltų ir išplaktų kiaušinių tešloje. Kad mėsa iškeptų viduje, o išorė apskrustų, kepsime po dangčiu.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Jautiena - 400 gr.
• Miltai - 130 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - kepimui.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą supjaustykite norimo dydžio porcijomis.

Žingsnis 2. Jautieną uždenkite įprastu maišeliu, kad sultys neskristų į visas puses, ir plakite specialiu plaktuku.

3 veiksmas. Pabarstykite pipirais ir įberkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 4. Supilkite gabalėlius sojos padažu ir palikite 10-20 minučių mirkti.

5 žingsnis. Į vieną lėkštę įmuškite kiaušinį, į kitą suberkite miltus.

6 veiksmas. Jautieną apvoliokite miltuose, atsargiai, kad nepaliktų tarpų.

7 žingsnis. Tada visą mišinį panardinkite į išplaktą kiaušinį.

8 veiksmas. Mėsą vėl sudėkite į miltus.

Žingsnis 9. Pusgaminius dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies 6-8 minutes.

10 veiksmas. Tada apverskite ir apkepkite antroje pusėje. Auksinius kotletus troškinkite po dangčiu apie 6 minutes, sumažindami ugnį.

11 veiksmas. Sudėkite maistą į lėkštę ir pridėkite šviežių daržovių. Gero apetito!

Jautienos kotletai su sūriu ir pomidorais orkaitėje

Jautienos kotletai su sūriu ir pomidorais orkaitėje – patiekalas, kuris taps šventinio stalo „akcentu“ bet kokiai progai. Juk būtent kepant mėsa visada būna minkšta ir sultinga, jos sugadinti ir paversti „guma“ beveik neįmanoma! Sūris ir prinokę pomidorai patiekalui suteikia rafinuotumo.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 600 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Pomidorai – 1 vnt.
• saulėgrąžų aliejus - 1-2 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą nuplauname ir supjaustome maždaug centimetro storio lėkštėmis, iš abiejų pusių pamušame virtuviniu plaktuku.

Žingsnis 2. Riekeles pabarstykite druska, pipirais ir dėkite ant kepimo skardos, išteptos plonu aliejaus sluoksniu.

Žingsnis 3. Pomidorą supjaustykite plonais žiedeliais ir padėkite ant jautienos.

Žingsnis 4. Ant viršaus dėkite sūrio gabalėlius ir karščiui atsparų indą pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 45 minutes.

5 žingsnis. Apetitą keliančią mėsą padėkite po sūrio pluta į lėkštes ir mėgaukitės maistu. Gero apetito!

Jautienos kotletai su bulvėmis orkaitėje

Jautienos kotletai su bulvėmis orkaitėje yra sudėtingas patiekalas, į kurį įeina ir mėsos komponentas, ir daržovių garnyras bulvių griežinėlių pavidalu, papildytas svogūnų žiedais su grietine. Būtinai išbandykite šį receptą ir nenusivilsite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Bulvės - 900 gr.
• Jautiena - 1 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Grietinė - 4 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 4-5 šaukštai.
• Krapai – 3-4 šakelės.
• Vanduo - 120 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautienos minkštimą supjaustykite griežinėliais.

2 veiksmas. Apsiginkluokite virtuviniu plaktuku ir gerai išmuškite mėsą iš abiejų pusių.

3 veiksmas. Pagardinkite pagrindinį komponentą pipirais ir druska, įtrinkite ir palikite 10-15 minučių.

Žingsnis 4. Tuo metu nulupkite ir virkite bulves apie 15 minučių po virimo, išpilkite sultinį.

Žingsnis 5. Šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite apvaliais vidutinio storio gabalėliais.

6 žingsnis. Išilgai kepimo indo dugno išdėliokite sviesto kubelius ir ant viršaus išdėliokite bulvių griežinėlius.

Žingsnis 7. Svogūną „atlaisviname“ nuo lukšto ir supjaustome žiedeliais.

8 žingsnis. Svogūnų griežinėlius sumaišykite su grietine, druska ir pipirais.

9 žingsnis. Marinuotą mėsą apkepkite saulėgrąžų aliejuje po tris minutes iš abiejų pusių, kol susidarys patraukli plutelė.

10 veiksmas. Pakepintus kotletus sudėkite ant bulvių.

11 veiksmas. Ant viršaus paskirstykite svogūną padaže, įpilkite vandens ir karščiui atsparų indą pašaukite valandai į 180 laipsnių orkaitę.

12 veiksmas. Praėjus laikui, apverskite jautieną ir kepkite dar apie 15 minučių.

Žingsnis 13. Pabarstykite gatavą patiekalą susmulkintais krapais.

14 veiksmasKotletukus patiekiame su garnyru, deriname su raugintais agurkais. Gero apetito!

Sultingi jautienos gabalėliai su grybais

Sultingi jautienos kotletai su grybais yra puikus skonių ir aromatų derinys, kuriam neatsispirsite net ir laikantis dietos. Dėl kruopštaus mėsos plakimo ir mirkymo prieskoniuose bei įvairiuose prieduose maistas tiesiogine prasme tirpsta burnoje.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 700 gr.
• Garstyčios - 3 šaukštai.
• majonezas - 5 šaukštai.
• Česnakai - 1 galva.
• Marinuoti medaus grybai – 500 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nuplautą ir išdžiovintą jautieną supjaustykite griežinėliais išilgai grūdo.

Žingsnis 2. Atsargiai sumuškite mėsą virtuviniu plaktuku.

Žingsnis 3. Sudėkite pagrindinį komponentą su majonezu, garstyčiomis, pipirais ir druska – išmaišykite ir marinuokite apie pusvalandį.

Žingsnis 4. Po pusvalandžio ištepkite kepimo skardą aliejumi ir išdėliokite marinuotos mėsos gabalėlius.

Žingsnis 5. Jautieną pabarstykite smulkiai pjaustytu arba išspaustu česnaku.

6 žingsnis. Išdėliokite marinuotus grybus.

Žingsnis 7. Kotletus apibarstykite sūrio drožlėmis ir kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje.

8 žingsnis. Sultingą jautieną po sūrio „kepurėle“ papildome garnyru ir šviežių daržovių salotomis – ragaukite. Gero apetito!

Apkepti kotletai keptuvėje

Keptuvėje apkepti kotletai – puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei, kuris pradžiugins visą namų ūkį. Galų gale, kas nemėgsta sultingos ir minkštos mėsos su traškia ir auksine džiūvėsėlių plutele?

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 7 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Jautiena - 300 gr.
• majonezas - 60 gr.
• džiūvėsėliai – 2-3 v.š.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Aukštos kokybės jautieną supjaustykite porcijomis.

Žingsnis 2. Riekeles uždenkite maistine plėvele ir pamuškite virtuviniu plaktuku.

3 veiksmas. Įtrinkite druska ir maltais pipirais, atsižvelgdami į savo pageidavimus.

Žingsnis 4. Mėsą iš abiejų pusių aptepkite majonezu ir palikite mirkti 20 minučių.

5 veiksmas. Į lėkštę supilkite nedidelį kiekį krekerių.

6 veiksmas. Aptepkite jautieną panardinimu.

Žingsnis 7. Pusgaminius sudėkite į keptuvę su karštu aliejumi.

8 veiksmas. Apkepkite kotletus ir virkite po dangčiu ant silpnos ugnies (apie 5 minutes).

Žingsnis 9. Į patiekalą įpilkite mėgstamo padažo ir mėgaukitės puikiu skoniu. Gero apetito!

Jautienos kotletai kepti folijoje orkaitėje

Jautienos kotletai, kepti folijoje orkaitėje, yra nepaprastai sultinga ir kvapni mėsa, kuri subyra su minimaliu spaudimu nuo šakutės dantų. Marinatui rekomenduojame naudoti svogūnus ir kefyrą – pirštus apsilaižysite!

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Jautienos minkštimas - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kefyras - 70 ml.
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ant darbinio paviršiaus padėkite aukščiau išvardintus gaminius.

Žingsnis 2. Mėsos gabalą supjaustykite vieno centimetro storio griežinėliais.

Žingsnis 3. Mes išmušame lėkštes iš abiejų pusių.

Žingsnis 4. Sudėkite kotletus su nulupto svogūno gabalėliais, pipirais, mėsos prieskoniais ir druska.

5 veiksmas.Į tą patį indą supilkite kefyrą ir padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms, o dar geriau – nakčiai.

6 žingsnis. Išmirkytą mėsą kartu su kefyro mišiniu dėkite į formą ir uždenkite folija.

7 veiksmas. Kepkite maistą 180 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių. Kad susidarytų patraukli plutelė, nuimkite foliją likus 10-15 minučių prieš gaminant. Gero apetito!

Jautienos kotletai su svogūnais

Jautienos kotletai su svogūnais, morkomis ir saldžiaisiais pipirais – tai klasikinis ingredientų derinys, suteiksiantis tikrą, su niekuo neprilygstamą gastronominį malonumą. Gaminimo procesas susideda iš mėsos ir daržovių kepimo, o kartu troškinus būtinai išbandykite!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 50 minučių

Maisto gaminimo metas – 30-35 min.

Porcijos – 6-7.

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Česnakai - 4 dantys.
• Žalumynai – 4-5 šakelės.
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą nuplaukite ir nuimkite plėveles, supjaustykite centimetro griežinėliais ir pamuškite plaktuku.

Žingsnis 2. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus aliejaus ir pradėkite kepti mėsą, gabalėlius išdėliodami nedideliu atstumu vienas nuo kito.

Žingsnis 3. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

Žingsnis 4. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į ančių puodą ar troškintuvą, kuriame troškinsime.

Žingsnis 5. Ant svogūnų sluoksnio dėkite keptą jautieną.

6 žingsnis. Morkas ir paprikas nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais, česnako skilteles supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 7. Į tą patį karščiui atsparų indą, kuriame buvo kepama mėsa, įpilkite dar šaukštą aliejaus ir 5-6 minutes pakepinkite daržoves.Nedėkite viso česnako, o tik pusę.

8 veiksmas. Daržovių asorti perkelkite į likusius ingredientus.

9 veiksmas. Keptuvės turinį pagardinkite likusiu aliejumi ir įjunkite ugnį, kiek žemesnę nei vidutinė. Troškinkite, kol svogūnas taps skaidrus.

10 žingsnis. Dabar pagardinkite patiekalą mėgstamais prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.

11 veiksmas. Užpildykite ingredientus vandeniu taip, kad skystis juos šiek tiek apsemtų. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą.

12 veiksmas. Po kurio laiko suberkite likusį česnaką ir užvirkite, šiek tiek padidindami ugnį.

13 veiksmas. Pasibaigus terminiam apdorojimui, suberkite žalumynus ir tęskite patiekimą. Gero apetito!

Minkšti ir sultingi kotletai su džiovintomis slyvomis

Minkšti ir sultingi karbonadai su džiovintomis slyvomis – tai originalus ingredientų derinys, kuris maloniai nustebins savo skonio savybėmis ir ryškiu aromatu, pripildančiu visus namus. Džiovinti vaisiai puikiai papildo jautieną, papildyti pievagrybiais, sūriu ir majonezu.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 35 minutės

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Slyvos – 120 gr.
• Pievagrybiai - 180 gr.
• Svogūnai - 120 gr.
• majonezas - 70 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Graikinių riešutų branduoliai - 20 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Jautieną supjaustykite porcijomis, išplakite ir įtrinkite druska ir pipirais. Sudėkite gabalėlius į kepimo formą, išteptą plonu aliejaus sluoksniu.

2 veiksmas. Užpildykite slyvas vandeniu ir palikite pusvalandžiui, tada nuplaukite ir supilkite į kiaurasamtį, palikdami skysčio perteklių nutekėti.

Žingsnis 3. Džiovintus džiovintus vaisius dėkite ant kotletų.

Žingsnis 4. Pabarstykite smulkintais riešutais.

5 veiksmas.Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite grybus su svogūnais iki auksinės spalvos, įberkite druskos ir pipirų, priklausomai nuo jūsų skonio.

6 veiksmas. Iškeptus ingredientus dėkite ant džiovintų slyvų.

Žingsnis 7. Užtepkite majonezo tinklelį.

Žingsnis 8. Pusgaminius pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę: 190 laipsnių 45 min.

9. Padėkite skanų patiekalą ant salotos lapo ir patiekite. Gero apetito!

Jautienos gabalėliai su ananasais

Jautienos kotletai su ananasais – nepaprastai sultingas ir apetitą keliantis patiekalas, kuris puikiai atrodys ant stalo ne tik šeimos vaišių metu, bet ir šventės proga. Paruošę šį patiekalą įsitikinkite, kad jūsų svečiai paprašys daugiau arba pasidalins receptu!

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Konservuoti ananasai - 1 skardinė.
• majonezas - 250 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti čili pipirai - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Mėsą kruopščiai nuplauname ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais, „atlaisvindami“ svogūnus nuo lukštų.

Žingsnis 2. Jautieną supjaustykite lėkštėmis ir pamuškite plaktuku, pabarstykite maltais pipirais ir druska. Leiskite "kepsniams" mirkti apie 15 minučių.

3 žingsnis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba plunksnomis.

4 žingsnis. Kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi, išdėliokite svogūno griežinėlius ir dar apšlakstykite aliejumi.

5. Padėkite jautieną ant svogūnų guolio, aptepkite majonezu ir pabarstykite čili pipirais. Kepkite 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje, tada padidinkite laipsnius iki 200 ir troškinkite dar 15 minučių.

6 žingsnis. Tuo pat metu sutarkuokite sūrį.Ananaso griežinėlius išdėliokite ant beveik gatavų kotletų ir pabarstykite sūrio drožlėmis – kepkite dar 15 minučių (200 laipsnių).

7 žingsnis. Nedelsdami patiekite karštą maistą prie stalo ir paimkite mėginį. Gero apetito!