Omletas Poulard

Omletas Poulard yra labai purus prancūziškas omletas, kuris stebina subtiliu skoniu ir įspūdinga išvaizda. Vizualiai jis primena varškės troškinį, tačiau iš tikrųjų jis gaminamas tik iš kiaušinių. Kad toks omletas pasirodytų ir nesuirtų, gaminkite jį pagal mūsų patikrintus kulinarinius receptus su nuosekliomis nuotraukomis.

Poulard omletas keptuvėje

Poulard omletas keptuvėje yra puriausias ir įspūdingiausias omletas pasaulyje. Jei norite pamaloninti save ir savo artimuosius tikrais prancūziškais pusryčiais, būtinai naudokite patikrintą žingsnis po žingsnio receptą iš mūsų pasirinkimo. Gatavas skanėstas bus neįtikėtinai švelnus ir erdvus.

1. 
   Pirmiausia bet kokiu patogiu būdu atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Trynius sumaišykite su šaukštu grietinėlės ir druskos pagal skonį.
2. 
   Trynius išplakite šakute iki vientisos masės.
3. 
   Kiaušinių baltymus plakite mikseriu su žiupsneliu druskos, kol susidarys stabilios smailės.
4. 
   Įkaitinkite keptuvę ir aptepkite ją nedideliu gabalėliu sviesto. Čia supilkite trynių mišinį. Tolygiai paskirstykite jį ant keptuvės paviršiaus. Virkite ant silpnos ugnies.
5. 
   Kai tryniai sustings, ant jų paskleiskite purią baltymų masę.
6. 
   Baltymų masę švelniai išlyginkite silikonine mentele.
7. 
   Uždenkite ruošinį dangčiu ir virkite omletą ant silpnos ugnies, kol baltymai bus paruošti. Tai lengva patikrinti.Baltymų sluoksnį reikia lengvai paspausti pirštu. Jei sluoksnis atsitraukia ir nelimpa prie piršto, tada produktas yra paruoštas.
8. 
   Omletą atsargiai perlenkite per pusę. Baltymų masė turi būti trynio plutos viduje.
9. 
   Perkelkite ruošinį į lėkštę. Jei norite, galite pridėti tarkuoto sūrio, žolelių ir kitų skanėstų.
10. 
    Omletas Poulard keptuvėje yra paruoštas. Patiekite su naminiais pusryčiais!

Omletas Poulard orkaitėje

Omletas Poulard orkaitėje pasirodo neįtikėtinai purus, švelnus ir erdvus. Šis skanėstas bus idealūs pusryčiai su šeima. Pabandykite pasigaminti skanų tradicinį prancūzišką patiekalą namuose. Norėdami tai padaryti, atkreipkite dėmesį į patikrintą receptą.

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiaušinis – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Pienas - 1/4 a.š.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atskirkite baltymus nuo trynių bet kokiu jums tinkamu būdu. Kiaušinių trynius sudėkite į gilų dubenį.

2 veiksmas. Baltymus sudėkite į aukštą stiklinę. Įberkite žiupsnelį druskos.

3 veiksmas. Pradėkite plakti mikseriu mažu greičiu ir palaipsniui jį didinkite.

4 veiksmas. Plakite baltymus iki purios ir stabilios smailės.

5 žingsnis. Į trynius įpilkite šiek tiek pieno ir druskos pagal skonį. Plakite šakute arba šluotele iki vientisos masės.

6 veiksmas. Pasirinkite nedidelį gilų kepimo indą. Aptepkite jį alyvuogių aliejumi.

7 veiksmas. Čia supilkite trynių mišinį.

Žingsnis 8. Įdėkite ruošinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, porai minučių. Būtina, kad tryniai sustingtų.

9 žingsnis. Tada išimkite formą su tryniais iš orkaitės. Ant jų aptepame purią baltymų masę.

10 veiksmas. Mentele išlyginkite baltymų paviršių.

11 veiksmasVėl dedame skanėstą į orkaitę. Kepkite, kol baltyminis sluoksnis bus paruoštas. Tai pastebėsite pasirodę labai lengvi skaistalai. Tada gatavą gaminį galima supjaustyti ir sukrauti vienas ant kito.

12 žingsnis. Omletas Poulard orkaitėje yra paruoštas. Patiekite prie stalo prabangų skanėstą!

Populiarus omletas su sūriu

Omletas Poulard su sūriu – neįtikėtinai skani ir ryški kulinarinė idėja jūsų pusryčiams. Prancūziškas skanėstas nustebins savo puošnumu ir švelnumu. Pridėjus sūrio jis taps dar patrauklesnis ir maistingesnis. Būtinai pabandykite pasigaminti namuose!

Virimo laikas – 20 minučių

Virimo laikas – 10 minučių

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiaušinis – 4 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Pienas - 20 ml.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bet kokiu patogiu būdu atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius išplakti, suberti pieną, druską ir maltus juoduosius pipirus.

2 žingsnis. Baltymus plakite su žiupsneliu druskos, kol susidarys puri masė su stabiliomis smailėmis.

Žingsnis 3. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Čia supilkite trynių mišinį. Leiskime jiems susigaudyti.

4 veiksmas. Kai tik tryniai sustings, silikonine mentele paskleiskite ant jų baltymų mišinį. Atsargiai išlyginkite paviršių.

5 veiksmas. Virkite skanėstą ant silpnos ugnies, kol baltymai taps elastingi.

6 veiksmas. Šiuo metu sutarkuokite kietąjį sūrį smulkia arba vidutine tarka. Pabarstykite juo omleto paviršių. Po to supjaustome pusiau. Dedame vieną ant kito.

7 žingsnis. Poulard omletas su sūriu yra paruoštas. Patiekite prie stalo ryškų ir patrauklų patiekalą!