Šaltosios sriubos puikiai tiks karštuoju metų laiku. Pavyzdžiui, garsioji okroshka. Jame yra daug daržovių. Šis patiekalas pagyvina ir numalšina troškulį. 10 okroshka su kefyru receptų, surinktų šiame straipsnyje, leis jums paruošti šį skanų patiekalą.
- Klasikinė okroshka ant kefyro su dešra
- Gaivinanti vasarinė okroshka iš kefyro ir mineralinio vandens
- Soti okroshka ant kefyro su bulvėmis ir dešra
- Dietinė okroshka ant kefyro su vištienos filė
- Žingsnis po žingsnio okroshka gaminimo su kefyru ir agurkais receptas
- Skanus okroshka ant kefyro su vištiena namuose
- Kaip paruošti skanią okroshką su kefyru ir burokėliais?
- Mėsos okroshka su kefyru namuose
- Švelni ir aromatinga okroshka, pagaminta iš kefyro ir grietinės
- Sveika daržovių okroshka su kefyru
Klasikinė okroshka ant kefyro su dešra
Kiekvienas gali susidoroti su okroshka virimu. Tai universalus patiekalas, kurį galima paruošti vasaros dieną ir pavaišinti visą šeimą. Pagal klasikinį receptą okroshka pagrindas yra kefyras.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Porcijos: 4.
- Kefyras 1 (litrai)
- Virta dešra 150 (gramais)
- Bulvė 3 (daiktai)
- Vištienos kiaušinis 2 (daiktai)
- Grietinė 2 (šaukštai)
- Rauginti kopūstai 150 (gramais)
- Agurkas 1 (daiktai)
- Žalias svogūnas 30 (gramais)
- Krapai 10 (gramais)
- Druska skonis
-
Kaip paruošti okroshka su kefyru pagal klasikinį receptą? Nulupkite dešrą nuo apvalkalo ir supjaustykite mažais kubeliais. -
Virtas bulves supjaustykite kubeliais. -
Kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. -
Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. -
Žaliuosius svogūnus ir krapus nuplaukite, nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite. -
Visus sutrintus ingredientus sudėkite į dubenį, suberkite raugintus kopūstus, grietinę ir išmaišykite. -
Okrošką užpilkite šaltu kefyru, pagal skonį pasūdykite ir galite patiekti patiekalą.
Gero apetito!
Gaivinanti vasarinė okroshka iš kefyro ir mineralinio vandens
Paprastai okroshka ruošiamas naudojant kefyrą. Tačiau pagal savo skonį galite įpilti mineralinio vandens – taip patiekalas bus skystesnis ir gaivesnis.
Maisto gaminimo metas: 45 min.
Maisto gaminimo metas: 45 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- virta dešra – 150 gr.
- Garstyčios - 20 ml.
- Virtos bulvės – 2-3 vnt.
- virti kiaušiniai – 3 vnt.
- Agurkas – 1 vnt.
- Žalias svogūnas - 10 gr.
- krapai - 10 gr.
- Kefyras - 500 ml.
- Mineralinis vanduo - 500 ml.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Virtą dešrą, kiaušinius ir bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Agurką ir žalumynus nuplaukite. Agurką supjaustykite kubeliais, žalumynus smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Visus paruoštus ingredientus supilkite į didelį indą ir išmaišykite.
4. Riekeles galite iš karto padalinti į porcijas, taip pat pagal skonį įberkite garstyčių ir druskos.
5. Atskirai sumaišykite atšaldytą mineralinį vandenį ir kefyrą, tada supilkite į lėkštes. Nustatykite skysčio kiekį pagal norimą okroshka konsistenciją.
Gero apetito!
Soti okroshka ant kefyro su bulvėmis ir dešra
Labiausiai patenkinama okroshka versija apima tokius ingredientus kaip dešra ir bulvės. Kad jūsų okroshka būtų tiršta ir vienalytė, galite sutrinti bulves ir tik tada dėti į sriubą.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Virtos bulvės – 1 vnt.
- Agurkas – 1 vnt.
- Ridikėliai – 70 gr.
- Krapai – 1 ryšelis.
- Žalias svogūnas - 1 krūva.
- virti kiaušiniai – 2 vnt.
- virta dešra – 250 gr.
- Kefyras - 400 ml.
- Vanduo - 250 ml.
- Citrina – 0,5 vnt.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Agurką nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Ridikėlius nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
3. Krapus ir svogūną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Virtą dešrą nulupkite nuo apvalkalo ir supjaustykite kubeliais.
5. Kiaušinius ir bulves taip pat supjaustykite kubeliais.
6. Sudėkite griežinėlius į didelį dubenį ar keptuvę, užpilkite šaltu kefyru ir vandeniu, išmaišykite. Pasūdykite ir pipiruokite okroshka pagal savo skonį, įpilkite citrinos sulčių ir patiekite.
Gero apetito!
Dietinė okroshka ant kefyro su vištienos filė
Okroška su kefyru gali būti laikoma dietiniu patiekalu. Jei rūpinatės savo figūra ir skaičiuojate kalorijas, tuomet ši okroshka versija tikrai turėtų būti įtraukta į mėgstamiausių receptų knygą. Okroshka pasirodo lengvas ir turtingas vitaminų.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 6.
Ingridientai:
- Vanduo – 1 l.
- Vištienos filė - 300 gr.
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalias svogūnas - 50 gr.
- Citrinų rūgštis - pagal skonį.
- Druska - pagal skonį.
- Agurkai – 2-3 vnt.
- krapai - 20 gr.
- Kefyras – 1 l.
Virimo procesas:
1. Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje. Mėsą atvėsinkite sultinyje, tada supjaustykite kubeliais.
2. Agurkus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kietai išvirkite vištienos kiaušinius, nulupkite juos, baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus supjaustykite mažais kubeliais.
4. Į keptuvę supilkite vandenį, sudėkite vištienos filė, agurkus ir kiaušinių baltymus. Smulkia tarka sutarkuokite trynius tiesiai į keptuvę.
5.Pabaigoje suberkite susmulkintas žoleles ir šaltą kefyrą, išmaišykite, pagal skonį pasūdykite ir galite patiekti okrošką.
Gero apetito!
Žingsnis po žingsnio okroshka gaminimo su kefyru ir agurkais receptas
Karštas vasaros laikas yra okroshka laikas. Šis pirmasis šaltas patiekalas pamaitins, atgaivins ir numalšins troškulį. Paruošti labai paprasta: reikia susmulkinti ingredientus, užpilti kefyru ir atvėsinti.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Maisto gaminimo metas: 50 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Virtos bulvės – 1 vnt.
- virtas kiaušinis – 2 vnt.
- Agurkas – 1 vnt.
- virta dešra – 100 gr.
- Žalia rūkyta dešra – 50 gr.
- Krapai - krūva.
- Kefyras - 500 ml.
- Vanduo – 1 l.
- Druska - pagal skonį.
- Garstyčios - pagal skonį.
- Citrinų rūgštis - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Virtą ir rūkytą dešrą supjaustykite kubeliais.
2. Kiaušinius supjaustykite kubeliais. Agurką nuplaukite ir sutarkuokite. Susmulkintus ingredientus sudėkite į puodą.
3. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Virtas bulves supjaustykite kubeliais.
5. Okrošką pagardinkite atšaldytu kefyru, išmaišykite, įberkite garstyčių, druskos ir citrinos rūgšties.
Gero apetito!
Skanus okroshka ant kefyro su vištiena namuose
Prie kefyro dera šviesi vištienos mėsa. Štai kodėl okroshka skonis toks geras. Šalta okroshka puikiai paįvairins jūsų vasaros meniu.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Porcijos: 5.
Ingridientai:
- Bulvės – 2-3 vnt.
- Vištiena - 250 gr.
- Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- Agurkai – 4-5 vnt.
- Žalias svogūnas - 1 krūva.
- Krapai - pusė ryšulio.
- Garstyčios - 1 šaukštelis.
- Kefyras – 1,2 l.
- Mineralinis vanduo - 60 ml.
- Druska - pagal skonį.
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Virtas bulves supjaustykite kubeliais.
2.Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Agurkus ir ridikėlius nuplaukite ir sutarkuokite stambia tarka.
4. Sumaišykite susmulkintus ingredientus dideliame inde.
5. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
6. Išvirusius kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius sutrinkite šakute ir sumaišykite su garstyčiomis.
7. Paruoškite padažą okroshka. Tada į trynių masę supilkite žoleles, šaltą mineralinį vandenį ir kefyrą.
8. Į riekeles supilkite padažą, išmaišykite ir patiekite.
Gero apetito!
Kaip paruošti skanią okroshką su kefyru ir burokėliais?
Šis patiekalas yra kažkas tarp kholodnik ir okroshka. Jis ruošiamas iš pjaustytų daržovių ir atšaldyto kefyro. Kad patiekalas būtų pikantiškesnis, visada galite pridėti šiek tiek krienų ar garstyčių.
Maisto gaminimo metas: 90 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- Burokėliai - 150 gr.
- Bulvės - 200 gr.
- Agurkas - 200 gr.
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalias svogūnas - 30 gr.
- krapai - 10 gr.
Virimo procesas:
1. Bulves ir burokėlius išvirkite lupenomis. Kiaušinius išvirkite kietai.
2. Burokėlius ir bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
4. Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
5. Į susmulkintus ingredientus suberkite susmulkintą svogūną ir krapus.
6. Susmulkintus ingredientus užpilkite kefyru ir padėkite okrošką trumpam į šaldytuvą, kad atvėstų. Tada galėsite patiekti pirmąjį patiekalą ant stalo.
Gero apetito!
Mėsos okroshka su kefyru namuose
Į mėsos okrošką galite dėti bet kokią mėsą – nuo virtos vištienos iki pieniškų dešrelių, arba daryti griežinėlius iš šaltibarščių. Mes jums pasakysime, kaip paruošti skaniausią šio patiekalo versiją.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Maisto gaminimo metas: 30 min.
Porcijos: 4—6.
Ingridientai:
- Kefyras - 600 ml.
- Vanduo - 600 ml.
- virta jautiena – 70-80 gr.
- virtas kumpis – 70-80 gr.
- Žalias svogūnas - 10 gr.
- Agurkai – 2 vnt.
- virtos bulvės - 200 gr.
- virti kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus - 20 gr.
- Druska - pagal skonį.
- krapai - 10 gr.
Virimo procesas:
1. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Svogūną suberkite į puodą, pasūdykite ir sutrinkite trintuvu.
2. Mėsą supjaustykite kubeliais.
3. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Jei oda karti, ją reikia nupjauti.
4. Virtas bulves supjaustykite kubeliais.
5. Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius.
6. Susmulkintus ingredientus supilkite į puodą, supilkite kefyrą, druską ir išmaišykite.
7. Įpilkite šalto vandens, pagal skonį cukraus ir smulkintų krapų. Jei reikia, okroshka kurį laiką padėkite į šaldytuvą.
Gero apetito!
Švelni ir aromatinga okroshka, pagaminta iš kefyro ir grietinės
Okroshka ruošiama iš raugintų pieno produktų, giros, mineralinio vandens arba virinto vandens. Kiekvienas iš šių variantų yra geras ir skanus savaip. Kefyro pagrindu pagaminta okroshka pasirodo labai švelni ir aromatinga su maloniu saldžiarūgščiu poskoniu.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Maisto gaminimo metas: 40 min.
Porcijos: 4.
Ingridientai:
- virta dešra - 300 gr.
- Virtos bulvės – 2-3 vnt.
- Agurkai – 3-4 vnt.
- virti kiaušiniai – 2-3 vnt.
- Žalieji - pagal skonį.
- Kefyras – 0,5 l.
- Grietinė - 4 šaukštai.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Virtą dešrą supjaustykite kubeliais.
2. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Galite paimti bet kokius jums patinkančius žalumynus, nuplauti ir smulkiai sukapoti.
4. Specialiu prietaisu išvirtus kiaušinius smulkiai supjaustykite arba supjaustykite.
5. Bulves supjaustykite kubeliais.
6.Visus susmulkintus ingredientus suberkite į puodą, užpilkite atvėsintu kefyru, supilkite grietinę, išmaišykite ir pasūdykite pagal skonį. Okroshka yra paruošta, galite patiekti ant stalo.
Gero apetito!
Sveika daržovių okroshka su kefyru
Daržovių okroshka yra patiekalas, kuriame gausu vitaminų ir maistinių medžiagų. Įdomu tai, kad šis patiekalas iš pradžių buvo patiekiamas kaip salotos, pagardintos nedideliu kiekiu kefyro. Vėliau šeimininkės pradėjo jį patiekti pietums kaip pirmąjį patiekalą.
Maisto gaminimo metas: 35 min.
Maisto gaminimo metas: 35 min.
Porcijos: 4-5.
Ingridientai:
- Bulvės – 1 vnt.
- Ridikėliai – 100-150 gr.
- Agurkas – 1 vnt.
- Žalias svogūnas - 5 gr.
- Vištienos kiaušinis - 1-2 vnt.
- krapai - 5 gr.
- Kefyras - 200 ml.
- Mineralinis vanduo - 200 ml.
- Druska - pagal skonį.
Virimo procesas:
1. Bulves gerai nuplaukite, išvirkite su lupenomis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Kietai išvirkite kiaušinį, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Agurką nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
6. Puode sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, įberkite druskos pagal skonį.
7. Įpilkite kefyro, mineralinio vandens ir okroshka yra paruošta.
Gero apetito!
