Kumpis orkaitėje

Vištienos kojelių kepimo orkaitėje paslaptis yra išankstinis produkto marinavimas. Tokiu atveju mėsa bus skanesnė ir sultingesnė. Kojos, iš anksto pamirkytos padaže, troškinant orkaitėje, pasidengs traškia auksine plutele ir puikiai atrodys ant šventinio stalo.

Vištienos kojos su traškia plutele orkaitėje

Norėdami paruošti kvapnų ir skanų patiekalą, turite žinoti keletą taisyklių. Kojos neturi būti per riebios ir didelės, iš anksto marinuotos bet kokiame padaže. Produktas gerai iškeps, jei troškinsite jį rankovėje ar folijoje.

1. 
   Kaip kepti skanias vištienos kojeles orkaitėje? Mes apžiūrime kojas, ar ant odos nėra plėvelių ir plunksnų. Jei tokių yra, ištrinkite.Tada kojas reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais, kad sugertų drėgmės perteklių.
2. 
   Kad patiekalas būtų aromatingas ir skanus, kojeles reikia apvolioti prieskonių mišinyje. Tam reikia paruošti dubenį ar dubenį ir jame sumaišyti papriką, kalendrą, druską, cukrų, garstyčias ir maltus juoduosius pipirus.
3. 
   Dabar mums reikia didelio dubens kojoms marinuoti. Vištieną atsargiai apibarstykite prieskoniais, sudėkite į indą ir palikite porai valandų.
4. 
   Įjunkite orkaitę, kad įkaistų ir nustatykite norimą temperatūrą – 200 laipsnių. Kol orkaitė kaista, paruoškite kepimo indą. Sutepkite jį aliejumi konditeriniu šepetėliu ir padėkite ant kojos apačios. Skardą su kojelėmis pašaukite į orkaitę ir kepkite pusvalandį.
5. 
   Sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir troškinkite indą orkaitėje dar 15 minučių. Kai ant kojų atsiranda aukso rudos spalvos plutelė, o mėsa iškepa ir minkšta, išimkite keptuvę iš orkaitės. Prieš patiekiant, kojas reikia perkelti į lėkštę. Jei pageidaujama, jas galima papuošti žolelėmis ir papildyti bulvėmis.

Gero apetito!

Vištienos kojos su majonezu ir česnaku

Kepimui skirtos kojos gali būti atšaldytos arba užšaldytos. Tada juos reikia atitirpinti iš anksto. Vištienos kojoms marinuoti geriau naudoti naminį majonezą.

Virimo laikas – 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 2 vnt.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• Česnakai - 2-3 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Padėkite abi kojas ant atskiros lėkštės. Atskirkite porą skiltelių nuo česnako galvos.Paruoškite reikiamą kiekį majonezo, druskos ir juodųjų pipirų.

Žingsnis 2. Nulupkite česnako skilteles. Išspauskite juos per česnako spaudą į atskirą indą. Į česnaką įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Ingredientus pagardinkite majonezu. Sumaišykite marinatą.

3 žingsnis. Pašalinkite pūkus ir riebalų perteklių nuo kojų. Produktą kruopščiai nuplauname tekančiu vandeniu. Nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad gaminys neprisotintų skysčio pertekliaus. Kojas sutepkite paruoštu marinatu, sudėkite į formą ir palikite 30-60 min.

Žingsnis 4. Tada dėkite kojeles į formą į įkaitintą orkaitę (180-200 laipsnių) 45 minutėms. Gatavas patiekalas turi turėti auksinę traškią plutą.

5 žingsnis. Perkelkite kojas į lėkštę. Jei pageidaujama, jie gali būti patiekiami su žolelėmis, salotomis, bet kokiais grūdais ir daržovėmis.

Gero apetito!

Kaip iškepti vištienos kojeles su bulvėmis?

Vištienos kojelės su bulvėmis – nepaprastai skanus ir aromatingas patiekalas. Virimo metu iš mėsos išsiskiria sultys, kurios vėliau susigeria į bulves, supjaustomos griežinėliais arba išdėliojamos visos ant kepimo skardos.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Virimo laikas – 30 minučių.

Porcijų skaičius – 5.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 5 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Česnakai - 5-6 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• augalinis aliejus - 4-5 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pirmiausia patikrinkite, ar vištienos kojose nėra riebalų ir plunksnų. Juos reikia pašalinti. Kai mėsa bus paruošta virti, nuplaukite ją vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Jis sugers drėgmės perteklių.

2 veiksmas. Virimui skirtas bulves pirmiausia reikia nulupti, o tada nuplauti, kruopščiai nuplauti nešvarumus. Palikite produktą kurį laiką, kad pašalintumėte skysčio perteklių.Jei naudojate naujas bulves, galite jas kepti visas, jei ne, supjaustykite griežinėliais.

3 žingsnis. Konditeriniu šepetėliu ištepkite kepimo indą augaliniu aliejumi. Įdėkite bulves į indo dugną ir pabarstykite jas druskos ir mėgstamų prieskonių mišiniu. Sumaišykite.

Žingsnis 4. Vištienos kojeles patepkite tuo pačiu prieskonių rinkiniu ir sudėkite jas ant bulvių formoje. Tolygiai paskirstykite nuluptas česnako skilteles. Indą apšlakstykite augaliniu aliejumi (2-3 šaukštai).

Žingsnis 5. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros, o tada kepkite indą joje 50-60 minučių.

Gero apetito!

Sultingos vištienos kojelės, keptos rankovėje orkaitėje

Kad kojos būtų skanesnės ir sultingesnės, prieš gaminant jas reikėtų pamarinuoti. Padažui naudosime sojų užpilą ir prieskonius. Mėsą taip pat apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 4-5.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 1,5 kg.
• malta paprika – 10 gr.
• Sojų padažas - 50 ml.
• Druska - 10 gr.
• Karis - 10 gr.
• Citrina - 1/2 vnt.
• alyvuogių aliejus - 20 ml.
• malti juodieji pipirai - 2 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apžiūrėkite vištienos kojas. Jei ant gaminio yra plunksnų, riebalų pertekliaus ar gelsvos odos, jas reikia pašalinti. Tada mėsą nuplauname ir nuvalome popieriniu rankšluosčiu, kad pasišalintų skysčio perteklius. Nupjaukite reikiamą kiekį kepimo rankovės. Iš vienos pusės pritvirtiname, kad pritvirtintume dugną. Peiliu nupjauname kojas išilgai jungties. Įdėkite juos į kepimo rankovę.

2 veiksmas. Pabarstykite kojas kariu (10 gramų/vienas arbatinis šaukštelis).

3 veiksmas. Dabar į mėsą suberkite maltą papriką (10 gramų/vienas arbatinis šaukštelis).

4 veiksmas.Toliau mums reikia citrinos sulčių. Norėdami tai padaryti, nuplaukite vaisius su muilu, nusausinkite švariu rankšluosčiu ir perpjaukite per pusę. Tada apšlakstykite patiekalą citrinos sultimis.

5 veiksmas. Supilkite sojos padažą (50 mililitrų / du šaukštai). Toliau pilame alyvuogių aliejų (20 mililitrų/vienas valgomasis šaukštas).

6 veiksmas. Užbaikite marinuoti kojas pabarstydami druska ir juodaisiais pipirais (10 gramų druskos / vienas arbatinis šaukštelis ir 2 gramai pipirų / žiupsnelis). Uždenkite rankovę ir pakratykite jos turinį, kad susimaišytų.

Žingsnis 7. Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros. Tuo tarpu užfiksuokite rankovės kraštus ir padėkite ant kepimo skardos. Dedame į orkaitės vidų. Patiekalą troškinkite 50-60 minučių. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, viršuje įpjaukite rankovę ir apkepkite mėsą.

Gero apetito!

Kaip kepti vištienos kojas folijoje orkaitėje?

Kojos pagal šį receptą ruošiamos su česnaku, kuris patiekalui suteiks aštraus skonio ir neįtikėtino aromato. Mėsa patiekiama su salotų lapais. Tačiau juos galima pakeisti kitais žalumynais ar garnyru su bulvėmis.

Virimo laikas – 1 val.

Virimo laikas – 25 min.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Karis - 4 žiupsneliai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Salotų lapai – 4 vnt.
• Augalinis aliejus - tepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Kepimui skirtos kojos turi būti atitirpintos iš anksto. Tada juos reikia patikrinti, ar nėra plunksnų ir kitų nereikalingų dalių. Jei jų yra, jie turi būti pašalinti. Mėsą nuplauname vandeniu ir popieriniu rankšluosčiu gerai sugeriame drėgmę.

Žingsnis 2. Mažame dubenyje sumaišykite druską ir kario prieskonius (4 nedidelius žiupsnelius).Gautu mišiniu aptepkite kojas iš vidaus ir išorės.

3 žingsnis. Dabar atėjo česnako eilė. Paimkite 2 gvazdikėlius ir nulupkite. Gvazdikėlius peiliu supjaustome plonais griežinėliais, naudodami pjaustymo lentą.

4 veiksmas. Dabar su tuo pačiu peiliu padarome nedidelius pjūvius per visą kojų paviršių. Į juos atsargiai įdėkite vieną česnako gabalėlį.

5 veiksmas. Orkaitės ekrane nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Kol kaista, paruošiame porą folijos lakštų, kuriuos sutepame nedideliu kiekiu augalinio aliejaus (po vieną šaukštą).

Žingsnis 6. Atsargiai suvyniokite mėsą į foliją ir sudėkite "rutuliukus" ant kepimo skardos. Pašaukite į įkaitintą orkaitę pusvalandžiui.

7 veiksmas. Išimkite indą ir išvyniokite foliją. Įdėkite vištienos kojeles atgal į orkaitę 10 minučių.

8 veiksmas. Nuplaukite salotų lapus ir gerai suplakite, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Sudėkite į lėkštes. Ant lapų uždėkite kojas, išlaisvintas nuo folijos.

Gero apetito!

Įdarytos vištienos kojos su grybais orkaitėje

Įdarytas vištienos kojeles virti užtruks šiek tiek ilgiau. Tačiau savo artimuosius pradžiuginsite kvapniu ir sotumo suteikiančiu patiekalu su grybais ir mėsa, pagardintu svogūnais, česnakais ir šviežiomis žolelėmis.

Virimo laikas – 2 valandos 30 minučių.

Virimo laikas – 1 valanda 30 minučių.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 4 vnt.
• Sūris - 150 gr.
• Pievagrybiai – 200-250 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Žalumynai - 1 ryšelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 dantys.
• majonezas - 40 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Patikrinkite, ar vištienos kojose nėra plunksnų. Mes juos ištriname. Tada nuplaukite kojas vėsiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.Tada peiliu nuimame odelę nuo mėsos komponento (nuo krašto iki kaulo pagrindo), kaip kojinę.

Žingsnis 2. Nupjaukite mažą snukį, prie kurio pritvirtinta oda. Lieka tik mėsa, pritvirtinta prie kaulo.

3 veiksmas. Tada atlaisvinkite kaulą nuo mėsos. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Odelę galima sudėti į lėkštę ir įdėti į šaldytuvą.

Žingsnis 4. Pradėkime ruošti įdarą. Rūšiuojame pievagrybius. Peiliu nupjaukite viršutinį grybų sluoksnį ant "kojelių" ir "kepurėlių". Tada kruopščiai nuplauname gaminį tekančiu vandeniu ir supjaustome plonais griežinėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

5 veiksmas. Nuplaukite šviežias žoleles. Pakratykite ryšulį, kad atsikratytumėte skysčio. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu. Sūrio gabalėlį sutrinkite trintuvu (ištrinkite gaminį iš didelių skylučių pusės). Nulupkite česnako skilteles (3-4 dalis) ir susmulkinkite česnako skiltele.

6 žingsnis. Svogūnų kubelius pakepinkite karštame augaliniame aliejuje iki skaidrumo. Tada į svogūnus suberkite pjaustytą vištieną ir grybus. Paruoškite įdarą nuolat maišydami šaukštu ar mentele. Pačioje kepimo pabaigoje maistą pagardinkite druska ir pipirais.

7 veiksmas. Perkelkite mišinį iš keptuvės į didelį dubenį. Įdaras turi atvėsti. Tada atsargiai išpilkite iš dubenėlio likusį aliejų ir išsiskyrusias sultis, o į įdarą suberkite likusius ingredientus – smulkintą česnaką, žoleles ir sūrį. Į atskirą indą įmuškite kiaušinį ir išplakite šluotele. Kiaušinių mišinį supilkite į produktus ir išmaišykite.

Žingsnis 8. Dabar mums reikia kojų odos, kurią įdėjome į šaldytuvą. Išimame ir gana sandariai prikimšame.

9 žingsnis. Kai įdaryta oda taps panaši į koją, paimkite siūlą ir adatą ir susiūkite kraštus.

10 veiksmasĮkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių temperatūros. Blauzdeles dėkite ant kepimo skardos (siūle žemyn) ir konditeriniu šepetėliu patepkite jas majonezu. Kepkite kojas su įdaru orkaitėje 40-60 minučių. Būtent tiek laiko prireiks, kol jie taps aukso rudos spalvos.

Žingsnis 11. Padėkite gatavas kojas ant lėkštės. Kai jie šiek tiek atvės, atsargiai ištraukite siūlus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas vištienos kojoms su ryžiais

Patarimas: Vištienos kojelių iškepimą visada patikrinkite dantų krapštuku. Jei išsiskiria raudonos sultys, mėsą reikia dar kurį laiką troškinti orkaitėje. Skaidrių sulčių buvimas reiškia, kad patiekalą galima patiekti.

Virimo laikas – 1 valanda 40 minučių.

Virimo laikas – 35 min.

Porcijų skaičius – 6.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 6 vnt.
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1,5 a.š.
• Morkos – 3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Konservuoti kukurūzai – 1 b.
• Vištienos sultinys arba virintas vanduo – 750 ml.
• Česnakai - 3 dantys.
• Provanso žolelės - pagal skonį.
• Ciberžolė - pagal skonį.
• Karis - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Vištienos kojas apžiūrime ypatingai atsargiai: ant gaminio neturi būti geltonų odelių, plunksnų ar riebalų pertekliaus. Mes atsikratome produkto ir kruopščiai nuplauname vandeniu. Kad kojos greičiau išdžiūtų, nuvalykite jas popieriniu rankšluosčiu. Atskirame inde sumaišykite karį, druską ir Provanso žoleles. Kojas aptepkite sausu mišiniu ir sudėkite į dubenį.

2 veiksmas. Pusantro puodelio ryžių supilkite į kiaurasamtį ir kelis kartus nuplaukite tekančiu vandeniu, kad perdirbant grūdai nesuliptų.

3 žingsnis. Nulupkite morkas ir svogūnus. Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite peiliu.Kruopščiai nuplautas po tekančiu vandeniu morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, po to tris minutes pakepinkite jame svogūnus ir morkas.

4 žingsnis. Atskirkite 3 skilteles nuo česnako galvos. Nuimkite lukštus, o česnaką peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnus ir morkas pagardinkite česnaku. Maistą išmaišykite ir pakepinkite dar porą minučių.

5 veiksmas. Suformuokite indą. Į kepimo indą dėkite sluoksnį keptų daržovių. Tada uždenkite ryžių sluoksniu. Atidarykite kukurūzų skardinę ir išleiskite skystį į kriauklę. Kukurūzus lygiu sluoksniu paskleiskite ant ryžių. Patiekalą pabarstykite druska ir ciberžole.

6 veiksmas. Vandenį užvirinkite ant viryklės arba elektriniame virdulyje (naudokite paruoštą sultinį). Supilkite jį ant indo. Kad skystis prisotintų ingredientus, mišinį lengvai išmaišykite.

Žingsnis 7. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių temperatūros. Ant ryžių ir daržovių mišinio šaškių lentos raštu išdėliokite prieskoniuose ir žolelėse marinuotas vištienos blauzdeles. Keptuvę su patiekalu pašaukite į orkaitę 45 minutėms. Po pusvalandžio kojas reikia apversti, kad tolygiai iškeptų. Jei reikia, į ryžius įpilkite vandens, kad neišdžiūtų.

Gero apetito!

Vištienos kojos sojos padaže su traškia plutele

Sojos padažo su česnaku ir prieskoniais marinate išmirkytos vištienos kojelės, kepamos orkaitėje, pasirodo labai skanios ir aromatingos, gražia auksine plutele. Siūlome į patiekalą įdėti morkų ir bulvių.

Virimo laikas – 2 valandos 5 minutės.

Virimo laikas – 45 min.

Porcijų skaičius – 4.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 4 vnt.
• Bulvės – 5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Džiovinti česnakai - 1 šaukštelis.
• Karštieji raudonieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
• Malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio.
• Čiobreliai - 0,25 šaukštelio.
• Prieskoniai vištienai – 1 a.š.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 2 šaukšteliai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atlaisvinkite vištienos kojeles nuo pūkų ir riebalų pertekliaus. Nuplauname jas tekančiu vandeniu ir nusausiname popieriniais rankšluosčiais.

2 veiksmas. Į dubenį suberkite raudonuosius ir juoduosius pipirus, čiobrelius ir vištienos prieskonius. Taip pat ten siunčiame džiovintą česnaką (jei naudosite šviežią, reikės 3 skiltelių) ir druskos. Sausą mišinį užpilkite šaukštu augalinio aliejaus ir dviem šaukštais sojos padažo. Šaukštu išmaišykite marinatą.

Žingsnis 3. Kojas supjaustykite mažesniais gabalėliais ir smulkiai įpjaukite mėsos paviršių. Tai būtina, kad marinatas geriau prisotintų minkštimą.

4 žingsnis. Mėsos gabalėlius sudėkite į atskirą indą ir užpilkite marinatu. Stengiamės tai daryti tolygiai. Sumaišykite kojas rankomis ir palikite 60 minučių. Šaknines daržoves išvalome ir kruopščiai nuplauname. Supjaustykite juos savavališkos formos ir dydžio griežinėliais.

5 žingsnis. Bulves ir morkas pabarstykite pipirais ir druska. Sumaišykite šaknines daržoves ir sudėkite į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus uždėkite marinuotas vištienos kojeles.

Žingsnis 6. Iš ritinio iškirpkite folijos lakštą. Uždenkite juo formą ir pritvirtinkite kraštus. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Įdėkite formą į vidų 40 minučių. Tada foliją reikės nuimti ir indą troškinti orkaitėje dar 10 minučių.

Gero apetito!

Paprastas ir skanus vištienos blauzdelių su sūriu ir majonezu receptas

Vištienos kojelių su minkšta ir skania sūrio plutele su svogūnais kepimo receptas. Kvapus patiekalas, su kuriuo susidoros net pradedantysis, taps pagrindine Jūsų šventinio stalo puošmena.

Virimo laikas – 2 valandos 20 minučių.

Virimo laikas – 20 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos koja - 400 gr.
• Itališkų žolelių mišinys – 20 gr.
• majonezas - 50 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Svogūnai - 60 gr.
• Sūris - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Atidžiai apžiūrėkite vištienos kojas. Jei jie turi plunksnų ir geltonos odos, pašalinkite jas. Tada nuplaukite kojas tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Taip atsikratysime drėgmės.

Žingsnis 2. Abi kojas iš visų pusių įtrinkite druska. Išdėliokite juos ant lėkštės ir pabarstykite itališkomis žolelėmis. Galite naudoti bet kokias kitas jums labiausiai patinkančias žoleles.

Žingsnis 3. Nulupkite svogūną nuo lukšto sluoksnio. Supjaustykite jį pusžiedžiais arba žiedais.

Žingsnis 4. Vištienos blauzdeles apibarstykite prieskoniais svogūnų žiedais arba pusžiedžiais. Produktus pagardiname padažu – majonezu (galima naudoti grietinę). Patartina naudoti naminį majonezą.

5 veiksmas. Švelniai sumaišykite ingredientus. Lėkštę sandariai uždenkite kita plokšte plokščiu dugnu arba maistine plėvele. Patiekalą siunčiame marinuotis į šaldytuvą 30-60 minučių.

6 veiksmas. Nuimkite plokštę (arba plėvelę). Talpyklos turinį perkelkite į kepimo indą. Ant svogūno viršaus stambiai sutarkuokite sūrį. Sluoksnis turi būti tankus ir visiškai uždengti svogūną, kad nesudegtų.

Žingsnis 7. Ant orkaitės ekrano dedame mums reikalingą ženklą - 180-190 laipsnių. Formą su kojelėmis siunčiame į orkaitės vidų, pakaitinę 50-60 minučių.

Gero apetito!

Skanios vištienos kojelės su obuoliais orkaitėje

Neįprasto skonio patiekalas pasirodo labai sultingas dėl to, kad jo sudėtyje yra obuolių ir apelsinų. Visi ingredientai puikiai papildo vienas kitą ir sukuria neįtikėtinai patenkinamą bei aromatingą derinį.

Virimo laikas – 1 valanda 35 min.

Virimo laikas – 40 minučių.

Porcijų skaičius – 2.

Ingridientai:

• Vištienos koja – 2 vnt.
• Apelsinai – 2 vnt.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Obuolys – 1 vnt.
• Malto imbiero - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Itališkos žolelės - pagal skonį.
• Saulėgrąžų aliejus - pelėsių sutepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Apžiūrėkite kojas. Patikriname, ar ant jų nėra plunksnų ir kitų nereikalingų detalių. Jei tokių yra, ištrinkite. Produktą nuplauname vandeniu. Nusausinkite kojas popieriniu rankšluosčiu ir įtrinkite šiek tiek druskos.

Žingsnis 2. Pradėkime ruošti marinatą. Abu apelsinus nuplaukite šiltu vandeniu. Atsargiai nupjaukite vieno vaisiaus žievelę ir išspauskite sultis iš minkštimo. Karščiui atspariame dubenyje sumaišykite sultis ir žievelę ir pakaitinkite mišinį ant viryklės. Sutarkuokite 2 skilteles česnako be žievelių ir sudėkite į marinatą. Taip pat ten siunčiame malto imbiero, pipirų, itališkų žolelių ir šaukštelį skysto medaus. Sumaišykite.

Žingsnis 3. Įdėkite kojas į gilią lėkštę ir užpilkite marinatu. Palikite pusvalandžiui.

4 žingsnis. Svogūną be lukšto supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite obuolį tekančiu vandeniu ir nuvalykite švariu rankšluosčiu. Žievelės nenupjauname, tik išimame šerdį. Vaisius supjaustykite griežinėliais.

Žingsnis 5. Apelsiną taip pat supjaustome griežinėliais ir žiedeliais.

6 veiksmas. Kulinariniu šepetėliu sutepkite formą rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Ant indo dugno sudėkite marinuotas vištienos kojeles ir svogūnus. Ant kojų uždėkite vieną oranžinį žiedą. Tuštumus užpildome citrusinių vaisių ir obuolių griežinėliais.

7 veiksmas. Įjunkite orkaitę. Nustatome 200 laipsnių temperatūrą. Įkaitinus įdėkite indą į orkaitę ir troškinkite 40 minučių. Kol kepa, sultis užpilkite ant kojų.

Gero apetito!