Šaltalankiai be virimo su cukrumi žiemai

Šaltalankis – vertinga ir skani uoga. Nelabai patogu valgyti šviežią, bet puikiai ruošiasi žiemai. Norėdami sukaupti šaltalankių žiemai, naudokite 4 mūsų pasirinktus receptus.

Šaltalankiai su cukrumi, sutrinti blenderiu žiemai be virimo

Gydomąsias šaltalankių savybes lemia didelis vitaminų C, B, K, E ir PP kiekis, taip pat įvairūs makroelementai ir organinės rūgštys. Lengviausias būdas šias uogas paruošti žiemai – maltus šaltalankius su cukrumi.

1. 
   Kaip paruošti šaltalankį žiemai jų nevirinant su cukrumi? Uogas rūšiuokite, gerai nuplaukite ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
2. 
   Uogas sutriname blenderiu arba pertriname per mėsmalę.
3. 
   Į uogų masę suberkite cukrų ir išmaišykite.
4. 
   Susmulkintus šaltalankius išmaišykite su cukrumi, kol cukrus ištirps.
5. 
   Tada gautą masę sudėkite į sausus, sterilizuotus stiklainius. Preparatams užvirinkite dangčius. Stiklainius su uogų mišiniu sandariai uždarykite dangteliais. Laikykite ruošinį vėsioje vietoje.

Gero apetito!

Šaltalankiai su cukrumi be virimo, skirti laikyti šaldiklyje

Šaldydami maistą žiemai nepamirškite ir šaltalankių.Tai stebuklinga uoga, kurioje yra daug naudingų medžiagų, ji palaiko imuninę sistemą ir padeda susidoroti su peršalimu.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 4.

Ingridientai:

• Šaltalankis – 0,5 kg.
• Cukrus - 0,5 kg.

Virimo procesas:

1. Šaltalankius nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje ir išdžiovinkite.

2. Toliau uogas sumalkite blenderiu.

3. Išmatuokite reikiamą cukraus kiekį ir suberkite į šaltalankių masę.

4. Į košę panašią šaltalankių masę sumaišykite su cukrumi. Maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.

5. Maltus šaltalankius su cukrumi sudėkite į plastikinius indus, uždarykite ir padėkite į šaldiklį.

Gero apetito!

Šaltalankiai be virimo per mėsmalę su cukrumi

Šaltalankiai, paruošti žiemai be terminio apdorojimo, yra neįtikėtinai naudingi. Pavyzdžiui, jį galima sutrinti ir sumalti su cukrumi. Vėliau tokį preparatą galima dėti į arbatą arba gaminti vaisių sultis.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 2.

Ingridientai:

• Šaltalankis – 250 gr.
• Cukrus - 150 gr.

Virimo procesas:

1. Šiam nesudėtingam paruošimui reikės šaltalankių uogų ir cukraus.

2. Rūšiuokite uogas ir gerai nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus ir šiukšles.

3. Uogas sumalkite per mėsmalę.

4. Toliau sumaišykite šaltalankių masę su cukrumi. Maišykite ingredientus, kol cukrus visiškai ištirps.

5. Maltiems šaltalankiams laikyti naudokite švarius stiklinius indus. Šaltalankius su cukrumi supilkite į stiklainį, sandariai uždarykite dangteliu ir laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

Tiršta šaltalankių želė be virimo žiemai

Siekiant apsaugoti organizmą nuo virusų ir infekcijų ne sezono metu, į racioną būtina įtraukti vitaminų turintį maistą.Šiame recepte papasakosime, kaip pasigaminti tirštą šaltalankių želė, kuri yra ryški, skani ir turtinga vitaminų.

Maisto gaminimo metas: 2-3 valandas.

Maisto gaminimo metas: 60 min.

Porcijos: 5.

Ingridientai:

• Šaltalankis – 0,9 kg.
• Cukrus - 0,6 kg.

Virimo procesas:

1. Šaltalankius gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Tada uogas sumalkite trintuvu arba permalkite per mėsmalę.

2. Uogų masę pertrinkite per sietelį, pašalinkite sėklas ir odeles.

3. Tirštas šaltalankių sultis supilkite į didelį indą.

4. Tada į sultis suberkite cukrų ir maišykite, kol jos visiškai ištirps. Tai galite padaryti palaipsniui, kas 30-40 minučių grįždami į želė ir šiek tiek pamaišydami.

5. Kai uogų masė taps vienalytė, sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Gero apetito!