Makaronai

Makaronai yra nepaprastai skanus ir sotus tradicinės Ukrainos virtuvės patiekalas. Gardumynas ruošiamas iš tešlos, pridedant mėsos, daržovių ir kitų produktų. Iš keturių gaminimo receptų su nuosekliomis nuotraukomis surinkome geriausius šio įdomaus patiekalo kulinarinius variantus.

Makaronai su mėsa ir bulvėmis

Makaronai su mėsa ir bulvėmis – skanus ukrainietiškos virtuvės patiekalas, idealiai tinkantis didelės šeimos pietums ar vakarienei. Kulinarinis procesas nėra pats greičiausias ir lengviausias, tačiau su juo susidoroti gali net pradedantieji. Norėdami tai padaryti, naudokite mūsų žingsnis po žingsnio receptą.

1. 
   Makaronus galima lengvai paruošti namuose. Nulupkite svogūnus ir morkas. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus ir morkas galima supjaustyti puslankiais.
2. 
   Daržoves apkepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
3. 
   Šiuo metu kiaulieną nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada supjaustykite jį į vidutinius gabalus.
4. 
   Sudėkite mėsą į svogūnus ir morkas. Pasūdykite, pipiruokite ir kepkite, kol kiauliena pakeis spalvą.
5. 
   Užpildykite maistą vandeniu. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.
6. 
   Bulves nulupkite ir supjaustykite tvarkingais griežinėliais.
7. 
   Sudėkite bulves į mišinį. Dar kartą druska ir pipirai. Užpildykite vandeniu ir virkite dar 20 minučių.
8. 
   Paruoškime tešlą. Giliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, soda ir kefyrą.
9. 
   Išminkykite vientisą, vientisą tešlą. Uždenkite dangčiu ar rankšluosčiu ir palikite 10 minučių.
10. 
    Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus, krapus ir česnaką.
11. 
    Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, sutepkite augaliniu aliejumi.
12. 
    Paviršiuje paskirstome didžiąją dalį žalumynų ir česnako.
13. 
    Susukite tešlą į tankų vyniotinį. Supjaustykite mažais vienodo storio gabalėliais.
14. 
    Tešlos makaronus dėkite ant mėsos ir daržovių. Uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
15. 
    Pabarstykite skanėstą likusiomis žolelėmis ir česnaku. Išjunkite viryklę.
16. 
    Makaronai su mėsa ir bulvėmis yra paruošti. Dėkite į lėkštes ir patiekite!

Makaronai ant kefyro

Kefyro makaronai džiugins jus subtiliu skoniu ir patrauklia išvaizda. Karštas skanėstas ryškiai paįvairins jūsų namų stalą. Patiekite dideliems pietums ar vakarienei. Norėdami paruošti, naudokite patikrintą kulinarinę idėją su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Jautiena - 0,5 kg.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės - 500 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Kefyras - 0,5 šaukštai.
• Miltai – 1 a.š.
• Soda - 1 žiupsnelis.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai.
• Žalieji - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Morkas nulupkite ir supjaustykite juostelėmis.

Žingsnis 2. Svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais.

Žingsnis 3. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Kepimui naudokite katilą arba storadugnę keptuvę.

4 veiksmas.Jautieną nuplauname po vandeniu ir išdžioviname.

5 žingsnis. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

Žingsnis 6. Sudėkite mėsos gabalėlius su daržovėmis. Kepkite viską kartu, kol jautiena pakeis spalvą. Druska ir pipirai pagal skonį.

Žingsnis 7. Pradėkime ruošti kefyro tešlą. Supilkite fermentuotą pieno produktą į gilų dubenį. Įpilkite soda ir žiupsnelį druskos ir išmaišykite.

8 žingsnis. Miltus persijokite į kefyrą.

9 žingsnis. Minkykite vientisą tešlą, leiskite šiek tiek pailsėti.

10 veiksmas. Šiuo metu nulupkite bulves ir supjaustykite jas vidutinio dydžio gabalėliais. Lengvai apkepkite augaliniame aliejuje keptuvėje.

11 veiksmas. Iškočiokite gatavą tešlą plonu sluoksniu, sutepkite augaliniu aliejumi.

12 veiksmas. Ant tešlos išspauskite česnaką. Tolygiai paskirstykite ant paviršiaus.

13 veiksmas. Tešlos sluoksnį pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.

14 veiksmas. Susukite ruošinį į sandarų ritinį.

15 veiksmas. Supjaustykite ritinį į mažus vienodo storio gabalėlius.

16 veiksmas. Ant katilo esančios mėsos sudėkite bulves ir tešlos makaronus. Supilkite vandenį ir troškinkite skanėstą po dangčiu apie 15 minučių.

17 žingsnis. Kefyro makaronai yra paruošti. Patiekite ir mėgaukitės!

Makaronai su vištiena

Vištienos makaronai yra neįtikėtinai patrauklus, skanus ir maistingas patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Minkštos tešlos derinys su sultinga vištienos mėsa ir daržovėmis nepaliks abejingų. Norėdami paruošti, atkreipkite dėmesį į mūsų patikrintą žingsnis po žingsnio receptą.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis.
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai.
• Sviestas - 50 gr.
• Krapai – 3 šakelės.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Dėl testo:

• Miltai - 200 gr.
• Vanduo - 2 šaukštai.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Pagal sąrašą paruoškite reikiamus ingredientus.

2 veiksmas. Paruoškite tešlą. Giliame dubenyje sumaišykite miltus, vištienos kiaušinį, vandenį ir žiupsnelį druskos.

3 veiksmas. Minkykite produktus, kol susidarys tankus, vienalytis gumuliukas. Palikite 15 minučių, uždengę plėvele ar rankšluosčiu.

4 žingsnis. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje katile arba didelėje keptuvėje.

5 žingsnis. Į svogūnus įdėkite morkų lazdeles. Antrą daržovę pakepinkite, kol suminkštės.

6 žingsnis. Siunčiame čia paprikos juosteles ir nedidelius vištienos filė gabalėlius. Produktus papildome pomidorų pasta, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

7 veiksmas. Sumaišykite turinį ir pakepinkite porą minučių.

8 veiksmas. Į katilą sudėkite didelius bulvių kubelius. Įdėkite lauro lapą ir užpilkite vandeniu. Troškinkite po dangčiu, kol bulvės suminkštės.

Žingsnis 9. Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu.

Žingsnis 10. Sluoksnį ištepkite sviestu ir pabarstykite smulkintais krapais.

11 veiksmas. Susukite ruošinį į sandarų ritinį. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

12 žingsnis. Mažus suktinukus sudėkite į viršų ant miltais pabarstyto paviršiaus.

13 veiksmas. Kai bulvės taps minkštos, sudėkite tešlos gabalėlius į katilą.

14 veiksmas. Uždarykite dangtį ir virkite dar 15 minučių.

15 veiksmas. Vištienos makaronai yra paruošti. Dėkite į lėkštes ir patiekite!

Makaronai su vandens tešla

Makaronus su vandens tešla lengva paruošti namuose. Gatavas karštas patiekalas džiugins ryškiu skoniu, patrauklia išvaizda ir maistinėmis savybėmis. Paįvairinkite savo pietų meniu naudodami mūsų patikrintą receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Virimo laikas – 1 valanda 20 minučių

Virimo laikas – 30 minučių

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Bulvės – 1,5 kg.
• Malta mėsa - 500 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Porai – 2 vnt.
• Salierų žalumynai – 3 vnt.
• Miltai - 500 gr.
• Vanduo - 3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - kepimui.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite ir nuplaukite bulves vandenyje.

Žingsnis 2. Galite iš karto paruošti tešlą vandenyje.

Žingsnis 3. Į dubenį, kuriame minkysime tešlą, supilkite stiklinę vandens. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.

4 veiksmas. Čia išsijokite miltus. Mes pradedame minkyti turinį.

5 veiksmas. Minkykite vientisą, vientisą tešlą, palikite 30 minučių pailsėti.

6 veiksmas. Paimkite atšildytą faršą.

7 veiksmas. Vištienos kiaušinį įmuškite į faršą.

Žingsnis 8. Papildykite produktus susmulkintais salierais.

Žingsnis 9. Maltą mėsą pasūdykite, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.

10 veiksmas. Paruoštą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu.

11 veiksmas. Aptepkite malta mėsa.

12 žingsnis. Tešlą su malta mėsa susukite į tankų vyniotinį. Supjaustykite jį mažais gabalėliais.

Žingsnis 13. Susmulkinkite svogūnus. Kepkite, kol suminkštės, puode augaliniame aliejuje.

14 veiksmas. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Produktą paskleiskite ant svogūno. Čia siunčiame ir tešlos makaronus.

15 veiksmas. Maistą užpilkite dviem stiklinėmis verdančio vandens. Indą troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies apie 30 minučių.

16 veiksmas. Makaronai su vandens tešla yra paruošti. Sudėkite skanėstus į lėkštes ir patiekite!