Norvegiška sriuba

Norvegiška sriuba – prabangus skanėstas žuvies ir jūros gėrybių mėgėjams. Pirmuosius patiekalus iš šio pasirinkimo nesunku paruošti. Tačiau norint pasimėgauti lėkšte aromatingos sriubos, teks pasistengti ir apsišarvuoti kantrybe. Ryškūs patiekalai atrodo neįtikėtinai gražiai ir patraukliai. Pasinaudokite pasirinkimu ir pradžiuginkite savo šeimą bei draugus.

Norvegiška sriuba su lašiša ir grietinėle

Norvegiška sriuba su lašiša ir grietinėle yra sodraus skonio, patrauklios išvaizdos, nepamirštamo aromato ir tarsi užburia savo ryškumu. Pirmiesiems patiekalams neabejingi žmonės neatsispirs apetitą keliančiam patiekalui. Lašišos nuopjovos naudojamos žuvies sultiniui. Būtent šis sultinys suteikia sriubai išskirtinio skonio.

1. 
   Pirmiausia išvirkite sultinį. Sultiniui naudojame keteras, galvą, uodegas – kas tik yra. Į didelį puodą įpilkite vandens ir sudėkite iš anksto apdorotą žuvį. Druska pagal skonį, įberkite žolelių ir prieskonių. Kepkite, kol žuvis bus paruošta.
2. 
   Virtą žuvį išimkite iš sultinio. Sultinį perkoškite per sietelį.Atskirkite mėsą nuo kaulų.
3. 
   Nulupkite morkas, svogūnus ir saliero šaknį. Salierą ir svogūną supjaustykite kubeliais. Morkas sutrinkite trintuvu. Puode ištirpinkite sviestą – tai suteiks patiekalui neprilygstamą skonį. Susmulkintas daržoves pakepinkite, kol suminkštės.
4. 
   Bulves nulupame įprastu būdu ir supjaustome kaip įprasta. Perkelkite į kepti. Ir supilkite perkoštą sultinį. Padėkite ant ugnies ir virkite, kol bulvės iškeps.
5. 
   Pomidorus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite kvadratėliais. Perkelkite į sriubą ir virkite 10 minučių.
6. 
   Įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Pagardinkite tiršta grietinėle. Užvirkite ir nuimkite nuo degiklio.
7. 
   Elegantišką sriubą supilstykite į porcijas, jei norite, papuoškite kapotomis žolelėmis ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Norvegiška sriuba su upėtakiu ir lydytu sūriu

Norvegiška sriuba su upėtakiu ir lydytu sūriu paruošiama greitai ir paprastai. Pagal šį receptą sultinio iš anksto virti nereikia. Viskas vyksta pakeliui. Jei atsargoje turite žuvies sultinio, įpilkite jo, kad skonis būtų sodresnis. Vietoj lengvai sūdyto upėtakio galima naudoti šviežią žuvį. Sriuba išeina šviesi su subtiliu kreminiu poskoniu.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Lengvai sūdytas upėtakis – 200 gr.
• Bulvės – 5 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Morkos - 20 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Lydytas sūris – 1 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Užpildykite gilų puodą vandens ir užvirkite. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite taip, kaip jums patinka. Bulvių griežinėlius sudėkite į verdantį vandenį.

Žingsnis 2. Kol yra laiko, pasirūpinkime žuvimi. Lengvai pasūdytą upėtakį supjaustykite kvadratėliais ir suberkite į bulves.

3 veiksmas.Tada supjaustykite lydytą sūrį ir sudėkite į puodą. Virkite, kol sūris ištirps. Nuluptas morkas sutarkuokite ir suberkite į sriubą.

4 veiksmas. Paimkite mėginį ir, jei norite, pagardinkite prieskoniais. Nuplautus žalumynus susmulkinkite ir pabarstykite ant viršaus. Išmaišykite ir virkite porą minučių. Nuimkite nuo degiklio. Įpilkite sriubos. Ir supilkite į porcijas.

5 žingsnis. Kvapusis skanėstas paruoštas patiekti. Gero apetito!

Norvegiška kreminė sriuba su lašiša

Nuostabiai atrodo Norvegijos lašišos kreminė sriuba. Ši interpretacija idealiai tinka sutikti svečius. Bus įvertinta reprezentatyvi išvaizda. Recepte grietinėlės kiekis sąmoningai nenurodytas, kad kiekvienas galėtų dėti tiek, kiek jam atrodo tinkama. Norėdami pasiekti norimą tekstūrą, palaipsniui pilkite grietinėlę ir stebėkite konsistenciją.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Lašišos filė - pagal skonį.
• Bulvės – 5-6 vnt.
• Brokoliai – 2-3 žiedynai.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Konservuoti kukurūzai – patiekimui.
• Grietinėlė 20% - pagal poreikį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Lašišos filė sudėkite į verdantį vandenį.

Žingsnis 2. Išvirtą žuvį supjaustykite mažais gabalėliais. O dalį žuvies palikite didesniais gabaliukais.

3 veiksmas. Morkas ir bulves kruopščiai nuplaukite ir nulupkite. Jei bulvės jaunos, gumbus užtenka „nukrapštyti“ peiliu. Į perkoštą sultinį suberkite stambiai pjaustytas bulves, morkas ir brokolių žiedynus. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Virkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės iškeps.

Žingsnis 4. Panardinamuoju trintuvu išvirtas daržoves ir sultinį sutrinkite į vienalytę masę. Įdėkite keletą kukurūzų branduolių ir smulkiai pjaustytos lašišos. Pabandykime dar kartą.Supilkite grietinėlę ir patys reguliuokite tirštumą. Sriubą pašildykite ir supilkite į porcijas. Papuoškite dideliais žuvies gabalėliais, nuplautais petražolių lapeliais ir kukurūzais.

5 žingsnis. Patiekite svečiams sodrią, ryškią sriubą. Gero apetito!

Norvegiška sriuba su rausva lašiša ir grietinėle

Elegantiškai ir apetitiškai atrodo norvegiška sriuba su rausva lašiša ir grietinėle. Visi ingredientai puikiai dera tarpusavyje. Sriubos ruošimas užima mažiausiai laisvo laiko. Skanus pristatymas nustebins išrankiausius namiškius. Patiekalas tinka susitikti su draugais ir puikiai dera į kasdienę mitybą. Apetitą kelianti sriuba gali būti priskiriama dietiniam patiekalui, nes pagal šį receptą atskirai kepti nereikia.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Rožinė lašiša – 250 gr.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 0,5 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• druska - 0,25 šaukštelio.
• Krapai - pagal skonį.
• Karštas vanduo - 500 ml.
• Grietinėlė 10% – 200 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves daržovių skustuvu. Svogūną atlaisviname nuo lukštų.

Žingsnis 2. Paruoštas bulves supjaustykite kaip įprasta sriubai. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Užvirinkite vandenį, tada sudėkite bulves ir svogūnus. Jei reikia, putas nuimkite kiaurasamčiu.

Žingsnis 3. Sultingas morkas sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu ir perkelkite į sultinį. Druskos ir pipirų. Mėgstamus prieskonius naudokite savo nuožiūra.

Žingsnis 4. Kai bulvės beveik išvirs, supilkite grietinėlę (produkto riebumą pasirinkite patys) ir išmaišykite. Tuo tarpu žuvį supjaustykite kvadratėliais, nuėmę odą ir nuplaukite po vandeniu. Panardinkite žuvį į sriubą. Sumažinkite šilumą ir užvirinkite.

5 veiksmas.Prieš išjungdami sriubą, įberkite į ją susmulkintų žolelių (nebūtina) ir nukelkite nuo viryklės. Užvirkime.

6 žingsnis. Į gilias lėkštes įpilkite ryškios, aromatingos sriubos. Gero apetito!

Norvegiška krevečių sriuba

Norvegiška krevečių sriuba pranoks visus lūkesčius. Visiems patinka subtilus patiekalo skonis. Gardumynas gerai patenkina, tačiau palieka lengvą. Subalansuotas patiekalas, tinkantis vakarienei. Sriuba atrodo reprezentatyviai. Elegantiškas skanėsto pateikimas nepaliks abejingų jūros gėrybių mėgėjų.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Lašiša – 200 gr.
• Sviestas - 50 gr.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Krevetės – 30 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Grietinėlė 30% – 100 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite reikiamus produktus. Pomidorus ir žoleles nuplaukite po čiaupu. Leiskite krevetėms ir lašišoms atitirpti arba naudokite atšaldytus produktus.

Žingsnis 2. Nuimkite odelę nuo morkų ir supjaustykite patogiu būdu. Nuimkite nuo svogūno lukštus ir smulkiai supjaustykite. Paruoštas daržoves pakepinkite su sviestu įkaitintoje keptuvėje.

3 veiksmas. Užvirinkite vandenį ir atsargiai įdėkite į jį lašišą. Virkite, kol iškeps, jei reikia, kiaurasamčiu nugriebkite putas.

4 veiksmas. Kai daržovės taps minkštos, suberkite į jas pjaustytus pomidorus. Jei norite, nuimkite odą.

Žingsnis 5. Kai keptuvėje susiformuoja skystis, supilkite grietinėlę (rinkitės bet kokį riebumą, bet kuo riebiau, tuo patraukliau) ir išmaišykite daržovių masę. Laukiame kol užvirs.

Žingsnis 6. Sultinį pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Ir iškraukite krevetes, iš anksto išvalytas nuo lukšto ir žarnyno venos.

7 žingsnis. Iškeptas daržoves atsargiai sudėkite į karštą pagrindą. Gerai ismaisyti. Tęskite kepimą keletą minučių. Sureguliuokite skonį prieskoniais ir išjunkite ugnį.

8 žingsnis. Į gražų dubenį pripildykite kvapnios sriubos, ant viršaus uždėkite krevečių ir žuvies gabalėlių ir pakvieskite vakarienės. Gero apetito!

Norvegiška menkės sriuba

Norvegišką menkių sriubą paruošti nesunku. Aromatingas patiekalas tinka kasdieniniam vartojimui ir svarbiems renginiams. Gardumyno išvaizda sukelia susidomėjimą ir norą išbandyti. Sviestas ir grietinėlė suteikia patiekalui subtilų skonį. Sriuba gana paprasta ir greitai pagaminama.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Menkės filė – 1 kg.
• Bulvės – 4 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 2 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Sultinys – 600 ml.
• Česnakai - pagal skonį.
• Grietinėlė 30% – 500 ml.
• Maggi prieskoniai - 1-2 šaukšteliai.
• Sviestas - 70 gr.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Kvapiųjų pipirų žirneliai – 2 vnt.
• Juodųjų pipirų žirneliai – 8-12 vnt.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nulupkite bulves daržovių skustuvu. Nuimkite nuo svogūnų ir česnakų lukštus. Išmatuokite reikiamą kremo kiekį.

Žingsnis 2. Morkas supjaustykite dideliais gabalėliais ir česnaką permeskite per česnako presą. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, o svogūną susmulkinkite. Žuvį supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kaip bulves.

3 veiksmas. Padėkite keptuvę ant degiklio, nustatykite vidutinę temperatūrą ir supilkite šaldytą sultinį. Laukiame, kol sultinys sušils.

4 žingsnis. Įkaitintoje keptuvėje svieste pakepinkite morkas ir česnaką.

5 žingsnis. Kai daržovės suminkštės, suberkite bulves ir svogūnus.

6. Paimkite mėgstamus prieskonius ir pagardinkite sultinį.

7 veiksmasKeptuvės turinį supilkite į karštą, aromatingą sultinį. Užvirkite ir virkite 5-7 minutes.

8 veiksmas. Susmulkintą menkę atsargiai įdėkite į karštą pagrindą.

9 veiksmas. Virkite uždengę 5 minutes.

Žingsnis 10. Ir supilkite grietinėlę, įberkite druskos pagal skonį. Sudėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius. Užvirinkite ir išjunkite ugnį. Jei turite laiko, leiskite užvirti.

11 veiksmas. Užpildykite lėkštes sodriu patiekalu. Jei norite, pabarstykite džiovintomis žolelėmis. Gero apetito!

Norvegiška žuvienė su pomidorais

Nuostabaus skonio ir patrauklios išvaizdos norvegiška žuvienė su pomidorais. Patiekalas paruošiamas ne sunkiau nei kitos sriubos. Kol ruošiamas sultinys, daržovės susmulkinamos. Viskas nepaprastai paprasta. Šiuo spalvingu skanėstu galės mėgautis ir patyrusi namų šeimininkė, ir pradedantysis kulinaras.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Raudonos žuvies filė – 200 gr.
• Raudonos žuvies keteros, galva, uodega – neprivaloma.
• Bulvės – 2 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.
• Lapkočių salierai – 1 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Grietinėlė – 100-150 ml.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Krapai, petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientų rinkinį, kad paruoštumėte sotų patiekalą.

2 žingsnis. Iš anksto nuluptas ir supjaustytas bulves sudėkite į dubenį su vandeniu. Žuvies filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nuimkite odelę nuo morkų ir supjaustykite kvadratėliais. Salierus ir pomidorus nuplaukite ir supjaustykite taip, kaip norite. Susmulkinkite nuluptą svogūną.

3 veiksmas. Karštą keptuvę patepkite aliejumi. Dėl sodraus, kreminio skonio naudojame sviestą. Paruoštas daržoves, išskyrus bulves, dedame į keptuvę patroškinti.

4 veiksmas. Leiskite turiniui troškintis, kol kepsnys suminkštės ir sumažės.

Žingsnis 5. Žuvies nuopjovas panardinkite į paruoštą verdantį vandenį ir išvirkite sultinį.

6 žingsnis. Keptuvės turinį pertrinkite per sietelį, išimkite žuvį ir leiskite atvėsti.

7 veiksmas. Įtemptą sultinį uždėkite ant degiklio. Į sultinį supilkite keptas daržoves ir bulves. Druskos ir pipirų, įmeskite lauro lapus. Kai užvirs, sumažinkite temperatūrą ir virkite 15 minučių.

Žingsnis 8. Supilkite grietinėlę (produkto riebumas nesvarbus) ir susmulkintą filė perkelkite į keptuvę. Kai užvirs, nukelkite nuo viryklės.

9 veiksmas. Leiskite patiekalui užvirti, uždengdami jį dangčiu. Kai sriuba šiek tiek sustings ir atvės, patiekalo skonis taps sodresnis.

10 veiksmas. Patiekite ryškų, apetitą keliantį skanėstą porcijomis. Pabarstykite kapotomis petražolėmis ir krapais. Gero apetito!