Klasikinis bulvių gnocchi

Kas iš tikrųjų yra šie paslaptingi „gnocchi“? Nuo vaikystės visi buvome susipažinę su labiausiai paplitusiais bulvių ar miltų kukuliais, todėl gnocchi yra itališka šio pažįstamo patiekalo versija. Jie ruošiami iš bulvių košės su įvairiais priedais, tokiais kaip kiaušiniai, miltai, sūris, grybai ir net jūros gėrybės, patiekiami su pačiais įvairiausiais padažais – nuo ​​kreminių iki tartarinių.

Naminiai bulvių gnocchi

Paruoškime originalų ir efektyvų garnyrą iš paprasčiausių ingredientų, kuriuos turbūt turi po ranka kiekviena šeimininkė: bulvių, kiaušinių, trupučio kvietinių miltų ir mažiau nei valandos laisvo laiko.

1. 
   Kaip pasigaminti klasikinius bulvių gnocchi namuose? Iš anksto išvirkite bulves, nupilkite vandenį ir atvėsinkite. Toliau gaminame tyrę bet kokiu jums patogiu būdu.
2. 
   Į gautą masę įmuškite 2 kiaušinius.
3. 
   Pamažu pradedame dėti kvietinius miltus, kol konsistencija taps panaši į minkštą tešlą (priklausomai nuo bulvių virimo, gali prireikti didesnio ar mažesnio kiekio).
4. 
   Minkykite "tešlą".
5. 
   Masę padalinkite į „dešreles“ ir supjaustykite mažais gabalėliais – gnocchi. Jei pageidaujama, sukuriame chaotišką reljefą, naudodami visas formas.
6. 
   Preparatus panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį su žolelėmis ir virkite ant vidutinės ugnies, kol itališki koldūnai išplauks į paviršių.
7. 
   Patiekite su bet kokia mėsa ir pagardinkite gabalėliu sviesto. Gero apetito!

---

Itališki gnocchi - klasikinis receptas

Norint pajusti Italijos natas neišeinant iš namų, tereikia įsigyti produktų pagal sąrašą, skirti šiek tiek laisvo laiko ir pasigaminti Viduržemio jūros virtuvės klasiką – bulvių gnocchi, kuris puikiai dera su vištiena ir raudona mėsa.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Bulvės – 5-6 vnt.
• Akmens druska (kepimui) – 300 gr.
• Vištienos tryniai – 2 vnt.
• Miltai - 4 šaukštai.
• Čiobreliai - 1 ryšelis.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Česnakai - 2 dantys.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir dėkite ant kepimo skardos, lygiu sluoksniu pabarstę druska.

2 veiksmas. Šviežias čiobrelių šakeles nuplaukite ir padėkite ant servetėlių, kad sugertų drėgmės perteklių.

3 veiksmas. Kepimo skardą su bulvėmis dėkite į 200 laipsnių orkaitę, kol iškeps, tada šiek tiek atvėsinkite, kol sušils ir nulupkite.

4 veiksmas.Atvėsusius gumbus sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per smulkų sietelį ir sumaišykite su dviem tryniais.

Žingsnis 5. Pagardinkite tyrę druska, maltais juodaisiais pipirais ir čiobrelių lapeliais – pradėkite minkyti tešlą, po šaukštą berdami miltus, kol pasidarys minkšta, elastinga konsistencija.

Žingsnis 6. Gautą masę susukite į "dešrą" ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną dalį susukame išilgai šakės galo, kad susidarytų reljefinis raštas.

Žingsnis 7. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir nuolat maišydami, kad niekas nepridegtų, apkepkite čiobrelių stiebus su česnako griežinėliais. Kepkite iki šviesiai auksinės spalvos.

8 veiksmas. Įmeskite gnocchi į verdantį vandenį ir virkite ne ilgiau kaip minutę, kai jie išplauks į paviršių. Po to kiaurasamčiu gaudome „koldūnus“ ir kepame iki auksinės spalvos česnakiniame svieste ir čiobreliuose. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio gnocchi gaminimo su grybais receptas

Paruoškime sudėtingą patiekalą, nepraleisdami kelių valandų prie viryklės – itališkus gnocchi, papildytus pievagrybių griežinėliais ir švelnia vištienos mėsa. Šis patiekalas puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek šeimos dienos racionui paįvairinti.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• Sūris - 200 gr.
• Pievagrybiai - 300 gr.
• Miltai - 250 gr.
• Vištienos filė - 400 gr.
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Raudonasis vynas - 50 ml.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Čiobreliai - 2 šaukšteliai.
• Pomidorų padažas - 3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Petražolės - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Svogūną ir morkas susmulkinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol lengvai apskrus ir įpilkite šiek tiek vandens, palikite troškintis 5-7 minutes.Tuo pačiu metu pasūdytame vandenyje padėkite virti bulves.

2 veiksmas. Į troškintas daržoves sudėkite iš anksto supjaustytą vištienos filė, užpilkite raudonuoju vynu ir palaukite, kol jis visiškai išgaruos.

Žingsnis 3. Tada į keptuvę suberkite plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių. Po kurio laiko įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.

4 veiksmas. Iš virtų bulvių pagaminkite bulvių košę, sumaišykite su 150 gramų tarkuoto sūrio ir palaipsniui berkite miltus, kol tešla nustos lipti prie rankų.

5 žingsnis. Iš elastingos tešlos iškočiokite pusantro centimetro storio virvę ir padalinkite į 2-3 centimetrų segmentus.

Žingsnis 6. Pavirkite gabaliukus apie 4 minutes pasūdytame vandenyje.

7 žingsnis. Į daržovių troškinį įpilkite pomidorų padažo ir kiaurasamčiu perkelkite gnocchi.

Žingsnis 8. Prieš patiekdami gausiai pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Gero apetito!

Labai skanūs ir švelnūs gnocchi kreminiame padaže

Tik vieną kartą, paruošę tokį originalų garnyrą kaip itališkas gnocchi, šį receptą kartosite dar ir dar, o tai visai nenuostabu. Juk iš bulvių, kiaušinių ir miltų galima paruošti ką nors naujo ir mūsų platumoms visiškai neįprasto, o kartu su grietinėlės padažu patiekalas akimirksniu įgauna naujų skonio savybių.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištiena (virta) - 400 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai – 1 a.š.
• Bulvės (virtos, supakuotos) – 4 vnt.
• Grietinėlė 20% - 200 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Išvirtas bulves nulupkite ir sutarkuokite.

2 žingsnis.Į gautą tyrę įmuškite po vieną kiaušinį ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 3. Mišinį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, palaipsniui suberkite persijotus miltus ir minkykite minkštą tešlą.

4 veiksmas. Toliau minkykite tešlą ant darbinio paviršiaus, pabarstyto nedideliu kiekiu miltų.

5 veiksmas. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis ir iš vienos iškočiokite į tankią „dešrą“.

6 veiksmas. Supjaustykite mažais, maždaug 2 centimetrų ilgio gabalėliais.

7 žingsnis. Kiekvieną segmentą susukite į rutulį.

8 žingsnis. Šakute pabarstykite miltus ir lengvai įspauskite į bulvių ruošinius, kad susidarytų reljefas.

9 veiksmas. Pakartokite veiksmą su visais kamuoliukais.

10 veiksmas. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite virtą vištieną, supjaustytą smulkiais gabalėliais.

11 veiksmas. Palaukite, kol mėsa apskrus, tada į keptuvę supilkite grietinėlę, gausiai pabarstykite smulkintomis žolelėmis, pakaitinkite ir nukelkite nuo ugnies.

12 veiksmas. Gnocchi verdame pasūdytame verdančiame vandenyje apie 3 minutes po to, kai išplakame, o tada kiaurasamčiu supilame į padažą.

13 žingsnis. Patiekite „karštą“ prie stalo, jei norite, dar kartą pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus gnocchi su sūriu gaminimo receptas

Paruoškime itališkos virtuvės klasiką iš produktų, kuriuos visada po ranka turi kiekviena šeimininkė: kvietinių miltų, kiaušinių ir įvairių priedų, tokių kaip sūris ir švieži ar šaldyti špinatai. Šis patiekalas atrodo labai įspūdingai, taip pat turi nuostabų skonį, aromatą ir sotumą.

Maisto gaminimo metas - 2 valandos

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Špinatai - 150 gr.
• Ricotta sūris - 250 gr.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Miltai – 1 a.š.
• Druska - ½ šaukštelio.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Šviežius špinatus troškinkite keptuvėje, kol išsiskirs visas skystis, išspauskite ir perkelkite į gilią lėkštę. Sumaišykite žalumynus su kiaušiniu, rikotą - sumalkite ir palaipsniui suberkite miltus ir druską - minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos be gabalėlių.

Žingsnis 2. Padalinkite masę į 6 lygias dalis.

Žingsnis 3. Iš kiekvienos dalies iškočiojame į tankią ne daugiau 2-3 centimetrų storio „dešrą“ ir supjaustome mažais gabalėliais.

4 veiksmas. Paspauskite segmentus šakute, kad susidarytų grioveliai.

5 veiksmas. Padėkite gabalus tiesiai ant pjaustymo lentos į šaldytuvą 60 minučių. Kad būtų lengviau išimti, naudokite plokščią metalinę mentelę (jei užšaldyta, produktą galima laikyti iki trijų mėnesių).

Žingsnis 6. Užšaldę gnocchi verdame pasūdytame vandenyje apie 5 minutes po užvirimo (itališki „gnocchi“ turi išplaukti į paviršių). Patiekite prie stalo, apibarstę tarkuotu parmezanu. Gero apetito!

Kaip pasigaminti moliūgų gnocchi?

Gnocchi – tradicinis Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalas, kuris ruošiamas iš įvairiausių produktų, tokių kaip varškė, bulvės ar miltai, o šiandien gaminsime gnocchi iš moliūgo minkštimo aromatingame Alfredo padaže.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Miltai – 2,5 a.š.
• Moliūgas - 300 gr.
• Kiaušinių tryniai – 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Sviestas - 3 šaukštai.
• Grietinėlė (riebalų) - 1 valgomasis šaukštas.
• Parmezano sūris - 60 gr.
• Česnakai - 3 dantys.
• Muskato riešutas - 1 vnt.
• Petražolės (smulkintos) - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Moliūgo minkštimą supjaustykite gabalėliais ir virkite, kol suminkštės – atvėsinkite ir šakute sutrinkite į tyrę. Moliūgų tyrę sumaišykite su miltais, druska ir tryniu.

2 žingsnis.Sausomis ir švariomis rankomis minkykite „tešlą“.

Žingsnis 3. Išminkytą masę dėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

4 žingsnis. Keptuvėje ištirpinkite sviestą. Suberkite susmulkintą česnaką ir nuolat maišydami pakepinkite keletą minučių.

5 veiksmas. Tada į keptuvę supilkite riebią grietinėlę, sutarkuokite sūrį ir troškinkite, kol parmezanas visiškai ištirps.

Žingsnis 6. Į padažą taip pat įtarkuokite muskato riešuto, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais – išmaišykite.

7 veiksmas. Suberkite smulkiai pjaustytas petražoles, dar kartą išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

8 veiksmas. Iš atšaldytos tešlos suformuokite bet kokią jums patinkančią formą (ovalus, papločius, apskritimus) ir panardinkite į verdantį pasūdytą vandenį. Virkite, kol jie išplauks į paviršių.

9 veiksmas. Naudokite kiaurasamtį, kad iš vandens ištrauktumėte gnocchi.

10 žingsnis. Itališkus moliūgų kukulius supilkite į padažą, išmaišykite ir, jei norite, papuoškite žolelėmis ir smulkiai pjaustytu prosciutto. Gero apetito!

Naminiai varškės gnocchi

Gnocchi dažniausiai gaminami iš kvietinių miltų, bulvių košės ir net moliūgų, tačiau gali būti gaminami ir iš varškės ir patiekiami kaip desertas. Svečiai tikriausiai nustebs, nes paruoštas skanėstas mėlynių padažo dėka turi labai įspūdingą išvaizdą.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Apelsinų žievelė - ½ šaukšto.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Miltai - 25 gr.
• Manų kruopos – 25 gr.
• Varškės sūris 9% - 250 gr.
• Druska - pagal skonį

Padažui:

• Mėlynės (šaldytos) - 1 a.š.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Vanilinas - ½ šaukštelio.
• Krakmolas - ½ šaukštelio.
• Grietinėlė - 5 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Varškę gerai pertrinkite per smulkų sietelį.

2 žingsnis.Į maltą masę įmuškite kiaušinį, suberkite granuliuotą cukrų, apelsino žievelę ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Tada suberkite miltus ir manų kruopas – dar kartą išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą bent 40 minučių, o dar geriau – nakčiai.

4 veiksmas. Šiuo metu atitirpinkite uogas.

5 veiksmas. Naudodami panardintą trintuvą arba virtuvinį kombainą sutrinkite mėlynes.

6 veiksmas. Uogų tyrę supilkite į puodą, sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir vanile ir kaitinkite ant mažos ugnies 10 minučių. Praėjus laikui, į padažą supilkite šaltu vandeniu praskiestą krakmolą ir, kai tik uogos sutirštės, nukelkite nuo viryklės.

Žingsnis 7. Pradėkime formuoti gnocchi: darbo paviršių pabarstykite miltais ir padalinkite tešlą į nedidelius segmentus – kukulius, kiekvieną gabalėlį suspauskite šakute ir suteikite jam norimą reljefo formą.

8 veiksmas. Gnocchi verdame apie 8 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje.

9 žingsnis. Ant plokščios lėkštės dugno užpilkite šiek tiek padažo, šaukštu į uogų tyrę įlašinkite grietinėlės, ant viršaus uždėkite varškės gnocchi. Puikūs pusryčiai paruošti – gero apetito!

Neįtikėtinai skanūs gnocchi su krevetėmis

Paruoškime prabangią vakarienę ar pietus iš bulvių gnocchi su subtiliu ir neįtikėtinai aromatingu krevečių ir šparagų padažu. Šis patiekalas puikiai tinka patiekti ant šventinio stalo ar tiesiog paįvairinti įprastą jūsų šeimos racioną.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvių gnocchi - 800 gr.
• Krevetės - 400 gr.
• šparagai - 300 gr.
• Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 1 dantis.
• Pomidorų padažas - 5 šaukšteliai.
• Pienas - 170 ml.
• Bazilikas - 1 ryšelis.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 žingsnis.Šparagus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir nupjaukite patį stiebo apačią.

2 žingsnis. Kojas supjaustykite mažais gabalėliais, ne ilgesniais kaip 2 centimetrai.

3 žingsnis. Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Žingsnis 4. Išvalome jūros gėrybes nuo lukšto ir supjaustome tokio pat dydžio gabalėliais kaip šparagus.

Žingsnis 5. Keptuvėje aukštais kraštais įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūnus bei česnakus apie 5 minutes, tada suberkite į juos šparagus, išmaišykite ir troškinkite dar 3 minutes.

Žingsnis 6. Sudėkite krevetes į likusius ingredientus ir pakepinkite.

Žingsnis 7. Tuo metu ant ugnies uždėkite keptuvę su pasūdytu vandeniu, kurioje kepsime gnocchi.

8 žingsnis. Tuo tarpu į keptuvę supilkite pomidorų padažą ir pagal skonį pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais.

9 veiksmas. Tada supilkite ingredientus su pienu, gerai išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės.

10 veiksmas. Įdėkite gnocchi į verdantį vandenį ir virkite, kol išplauks į paviršių.

11 veiksmas. Karštus bulvių kukulius sudėkite ant lėkštės ir gausiai pagardinkite krevečių ir šparagų padažu.

12 žingsnis. Papuoškite šviežio baziliko šakelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Kaip pasigaminti naminių vištienos gnocchi?

Ruošiame aštrią, bet kartu ir švelnią vištieną itališku stiliumi su originaliu garnyru - bulvių gnocchi, paruoštu namuose. O raudonėlis ir muskato riešutas patiekalui suteiks ypatingo „uždegimo“.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Vištienos filė – 2 vnt.
• Moliūgų tyrė – 1,5 a.š.
• Bulvių košė - 1,5 a.š.
• Miltai - 350 gr.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 4 dantys.
• Sūris - 30 gr.
• Malto cinamono - pagal skonį.
• Muskato riešutas - pagal skonį.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Prieskoniai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Bulves išvirkite, atvėsinkite ir trintuvu paverskite jas tyrele.

2 veiksmas. Taip pat išvirkite ir sutrinkite oranžinę daržovę.

Žingsnis 3. Gilioje lėkštėje sumaišykite dviejų rūšių tyrę ir pabarstykite cinamonu, muskato riešutu, smulkintu česnaku, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

4 žingsnis. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite minkštą elastingą tešlą.

5 žingsnis. Tuo tarpu nuvalykite mėsą nuo baltų plėvelių ir riebalų intarpų, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

6 žingsnis. Virtuviniu plaktuku sumuškite krūtinę.

7 žingsnis. Ant vieno kotleto krašto uždėkite sūrio gabalėlį ir uždenkite kita puse.

8 žingsnis. Vištieną iš abiejų pusių uždenkite pergamentu, pasūdykite ir pabarstę mėgstamais prieskoniais.

Žingsnis 9. Mėsą apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps.

10 veiksmas. Kol ruošiamasi filė, tešlą iškočiokite į maždaug 2 centimetrų storio sluoksnį ir supjaustykite juostelėmis, kiekvieną juostelę supjaustykite maždaug pusantro centimetro ilgio segmentais.

11 veiksmas. Į verdantį vandenį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suberkite raudonėlį, gnocchi virkite apie 8 minutes.

Žingsnis 12. Į lėkštę išdėliokite apskrudusią mėsą ir virtus gnocchi. Jei norite, pabarstykite moliūgų sėklomis ir skanaukite. Gero apetito!

Paprastas ir greitas gnocchi su šonine receptas

Originalus, skanus ir neįtikėtinai aromatingas itališkos virtuvės patiekalas – gnocchi su šonine. Šis patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai, o sotūs išlieka daug valandų.

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Bulvės - 400 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Miltai - 130 gr.
• Bulvių krakmolas - 20 gr.
• Šoninė – 100-120 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai (dideli) – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Žalieji - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu ir išvirkite su lupenomis pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Po to nupilkite vandenį ir atvėsinkite gumbus.

2 veiksmas. Du didelius pomidorus sutarkuokite smulkia tarka, kad gautumėte natūralų padažą su minkštimu.

Žingsnis 3. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki skaidrumo.

4 veiksmas. Į apkepintus svogūnus supilkite pomidorų padažą, įpilkite šiek tiek pomidorų pastos ir šiek tiek virinto vandens – užvirinkite ir dar kelias minutes troškinkite.

5 veiksmas. Likus minutei iki padažo paruošimo, pagardinkite jį šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis, druska ir pipirais. Vėl užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Žingsnis 6. Šoninę supjaustykite juostelėmis ir kepkite, kol lengvai apskrus sausoje keptuvėje (galite įpilti šiek tiek aliejaus).

7 veiksmas. Gaminame gnocchi tešlą. Bulves nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka ir gilioje lėkštėje sumaišykite su kiaušiniu, miltais, krakmolu, druska ir pipirais pagal savo skonį.

Žingsnis 8. Iš gautos masės suformuokite rutulį ir palikite 10-15 min.

Žingsnis 9. Pailsėjusią tešlą padalinkite į dalis ir iškočiokite į „dešrą“, padalinkite į mažus gabalėlius.

10 žingsnis. Kiekvieną gabalėlį lengvai paspauskite šakute, kad susidarytų grioveliai. Virkite gnocchi pasūdytame vandenyje, kol jie išplauks į paviršių.

11 veiksmas. Itališkus kukulius sudėkite į lėkštes, gausiai apibarstykite kepta šonine ir patiekite naminį pomidorų padažą atskirame dubenyje. Gero apetito!