Mėsa Kremliaus stiliumi

Kremliaus stiliaus mėsa – originalus patiekalas, tirpstantis burnoje. Mėsa patiekiama su daržovėmis arba papildyta garnyru. Kreminis padažas gaunasi nepaprastai skanus, o kad tokio skanumo lėkštėje neliktų, skanėstas patiekiamas su kepiniais. Šis sotus patiekalas puikiai tiks tiek atostogoms, tiek kukliems šeimos susibūrimams.

Kremliaus stiliaus jautiena su sviestu

Kremliaus stiliaus jautiena su sviestu pasirodo kiek įmanoma patrauklesnė. Ilgalaikis terminis apdorojimas yra vertas rezultato. Didelis svogūnų kiekis, derinamas su sviestu ir ilgai troškintas, virsta nuostabiu padažu.

1. 
   Kremliaus stiliaus mėsa ruošiama labai paprastai. Paruoškite jautieną ir kitus ingredientus. Nuo svogūnėlių nulupame spalvotą sluoksnį.
2. 
   Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Per plonai pjaustyti nereikia.
3. 
   Jautieną nuvalome nuo plėvelių ir gana stambiai supjaustome.
4. 
   Į aukštą keptuvę sudėkite eilę svogūnų pusžiedžių.
5. 
   Toliau sudėkite jautieną.
6. 
   Svogūnus pakaitomis su mėsa pripildykite keptuvę.
7. 
   Paskutinis sluoksnis turi būti mėsa. Pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais. Įpilkite granuliuoto cukraus ir supilkite acto rūgštį. Česnaką supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant viršaus.
8. 
   Sviestą supjaustykite griežinėliais ir uždėkite ant viršaus.
9. 
   Įpilkite geriamojo vandens.
10. 
    Uždenkite dangčiu ir padėkite ant vidurinio degiklio. Esant žemesnei nei vidutinei temperatūrai, troškinkite 2,5–3 valandas.
11. 
    Po nurodyto laiko mėsa taps labai minkšta.
12. 
    Patiekalą patiekite su bulvių koše. Gero apetito!

Kremliaus kiauliena

Kremliaus kiaulienos mėsą reikės ilgai virti. Tačiau būtent dėl ​​to mėsa išeina neįprastai minkšta. Sviestas padaro patiekalą sultingą ir suteikia neįtikėtino skonio. Patiekalas tinka tiek kasdieniniam vartojimui, tiek ypatingiems renginiams.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas - 500 gr.
• Svogūnai - 100 gr.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Druska - pagal skonį.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 100 ml.
• Sviestas - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius.

Žingsnis 2. Išvalę kiaulieną, mėsą supjaustykite gabalėliais. Tinka ir Polendvitsa, ir dalys su riebaliniais sluoksniais. Ilgai termiškai apdorojant, net kietos dalys gerai išvirs.

Žingsnis 3. Paimkite indą su dvigubu dugnu ir padėkite eilę mėsos. Tiks katilas.

Žingsnis 4. Nulupę česnaką ir didelį svogūną, o paskui išplovę ingredientus, supjaustykite juos ne per plonai. Kiekį galima padidinti.

Žingsnis 5. Mėsos gabaliukus uždenkite svogūnais.

Žingsnis 6. Supjaustę 100 gramų sviesto uždėkite ant viršaus ir užpilkite 100 mililitrų vandens.

7 veiksmasPadėkite ant viryklės ir įjunkite ugnį žemesnėje nei vidutinėje temperatūroje, palaukite, kol užvirs ir uždengę dangčiu troškinkite 1 valandą. Druskos ir pipirų. Įdėkite česnako. Galite naudoti sausus prieskonius.

8 veiksmas. Įpilkite šaukštą acto.

9 žingsnis. Norėdami subalansuoti skonį, įpilkite granuliuoto cukraus. Laikydami šilumą iki minimumo, toliau troškinkite dar 50 minučių. Padažas sumažės ir mėsa taps labai minkšta.

10 žingsnis. Patiekite mėsą Kremliaus stiliumi. Jei norite, pridėkite garnyrą. Tinka ne tik visi dribsniai, bulvės, bet ir makaronai.

Žingsnis 11. Patiekalas gali būti patiekiamas be garnyro savo nuožiūra. Kad lėkštėse neliktų padažo, patiekiame kepinius.

12 žingsnis. Tai skanu! Lengvu spaudimu skaidulos atsiskiria viena nuo kitos. Gero apetito!

Kremliaus stiliaus mėsa afganų katile

Kremliaus stiliaus mėsa afganų katile paruošiama paprastai ir tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Visas procesas sutaupo maksimaliai laiko, nes naudojamas neįprastas įrenginys. Virimas vyksta esant slėgiui, todėl visas gaminimas užtruks šiek tiek daugiau nei valandą. Viskas priklauso nuo jautienos kiekio.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 40 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Jautiena – neprivaloma.
• Svogūnai – 15 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 6-10 gvazdikėlių.
• Adyghe druska - 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Stalo actas 9% – 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 500 ml.
• Sviestas - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Aitrioji paprika – 1 vnt.
• Lauro lapas - pagal skonį.
• Juodųjų pipirų žirneliai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paimkite didelį gabalėlį jautienos ir pašalinkite plėveles bei riebalų perteklių.

Žingsnis 2. Mėsą supjaustykite gabalėliais.

3 žingsnis. Mėsos gabalo dydis turi būti gana didelis.

4 veiksmas.Nulupę ir nuplovę svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

5 žingsnis. Svogūnų turėtų būti daug.

6 veiksmas. Paimkite Afganistano katilą. Ant dugno padėkite svogūnų griežinėlius.

7 veiksmas. Įdėkite eilę jautienos.

8 veiksmas. Vėl sudėkite svogūnus.

Žingsnis 9. Tada paskirstykite likusią mėsą ir svogūnus.

Žingsnis 10. Pagardinkite lauro lapu.

11 veiksmas. Įdėkite pipirų.

12 veiksmas. Įdėkite granuliuotą cukrų ir supilkite acto rūgštį.

13 veiksmas. Įpilkite Adyghe druskos.

14 veiksmas. Įdėkite maltų pipirų.

15 veiksmas. Paimkite gabalėlį sviesto.

Žingsnis 16. Supjaustykite griežinėliais ir padėkite ant viršaus.

17 veiksmas. Nuluptą česnaką paspauskite plokščiąja peilio puse.

18 veiksmas. Įdėkite aitriosios paprikos ankštį.

19 veiksmas. Įpilkite vandens.

20 veiksmas. Uždarykite Afganistano katilą.

21 veiksmas. Uždekite orkaitę.

Žingsnis 22. Susmulkinkite nuplautas petražoles.

23 veiksmas. Tą patį padarykite su krapais ir žaliais svogūnais.

24 veiksmas. Įstatykite katilą ant viryklės.

25 veiksmas. Virkite 1 valandą po užvirimo.

26 veiksmas. Išleidę garus atidarykite dangtį.

27 veiksmas. Patiekite patiekalą ir pabarstykite kapotomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip kepti mėsą Kremliaus stiliumi lėtoje viryklėje

Kaip kepti mėsą Kremliaus stiliumi lėtoje viryklėje – tai klausimas, kurį galima išspręsti elementariai. Mėsa pasirodo labai minkšta ir tiesiogine prasme subyra į pluoštus. Šis nepaprastai skanus skanėstas yra sotus ir papildys bet kurį garnyrą. Kremliaus stiliaus bulvių košė su mėsa yra puikus ansamblis.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 3

Ingridientai:

• Jautiena - 1 kg.
• Svogūnai – 2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Česnakai - 4-6 gvazdikėliai.
• Druska - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Karštas vanduo - 100 ml.
• Sviestas - 150 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus švelniai ir sultingai Kremliaus jautienai.

Žingsnis 2. Išplovę ir išdžiovinę mėsos gabalą supjaustykite gana stambiai. Tiks bet koks mėsos gabalas. Jei smulkiai supjaustysite, patiekalas virs troškiniu. Mūsų tikslas – gauti minkštą mėsą, kuri išlaiko formą.

Žingsnis 3. Nuluptą svogūną susmulkinkite įprastu būdu. Pjovimo būdas nėra svarbus. Ilgai troškinant, svogūnas praktiškai ištirps ir sudarys apetitą keliantį padažą.

4 veiksmas. Įdėkite mėsą į multicooker indą ir uždenkite svogūnais. Ant viršaus uždėkite kubeliais supjaustytą sviestą, kad įgautumėte kreminį skonį. Supilkite karštu vandeniu. Įrenginį įjungiame „Gesinimo“ režimu, paleidę laikmatį 1-1,5 val. Laiko sąnaudos priklauso nuo mėsos dalies ir jos šviežumo.

5 žingsnis. Po 1,5 valandos atidarykite dangtį, įberkite druskos ir pipirų. Įpilkite acto, susmulkinto česnako arba sausų granuliuotų prieskonių ir granuliuoto cukraus, kad subalansuotumėte skonį.

6 veiksmas. Išmaišę paleiskite tą patį režimą dar valandą. Jei prietaisas nepalaiko „troškinimo“ režimo, naudokite režimą „Kepimas“.

7 veiksmas. Kai tik pasigirsta signalas, atidarykite dangtį. Jei švelniai paspaudus jautiena pradeda byrėti į pluoštus, procesą galima užbaigti. Jei mėsa vis dar šiek tiek kieta, kepimo laiką reikia pailginti dar pusvalandžiu.

Žingsnis 8. Mėsą patiekite su virtomis bulvėmis arba bulvių koše ir papuoškite pagal savo skonį. Gero apetito!

Kremliaus stiliaus mėsa su bulvėmis

Kremliaus stiliaus mėsa su bulvėmis yra neįtikėtinai švelnios tekstūros. Nuostabų patiekalo skonį suteikia sviestas ir česnakai. Ilgas terminis apdorojimas nesukels nepatogumų. Nereikia nuolat stebėti proceso. Šį sotų patiekalą galite papildyti lengvomis salotomis ar mėgstamais konservais.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Jautiena - 500 gr.
• Bulvės - 700 gr.
• Malti juodieji pipirai – ⅕ šaukštelio.
• Česnakai - 2 galvutės.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Petražolės - pagal skonį.
• Sviestas - 100 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius.

Žingsnis 2. Nulupkite česnaką. Jautieną nuvalome nuo plėvelių ir stambiai supjaustome.

3 žingsnis. Nuplaukite bulves ir nulupkite odeles su namų tvarkytoja. Šaknines daržoves supjaustome tokio pat dydžio kaip ir mėsą.

4 veiksmas. Paimkite keptuvę storu dugnu. Sviestą supjaustykite kubeliais ir paskirstykite ant dugno.

5 veiksmas. Pasūdę ir pabarę pipirais mėsą paskleiskite aliejumi.

Žingsnis 6. Pabarstykite mėsą česnaku. Kuo daugiau česnako, tuo skanesnis rezultatas. Jei norite, pridėkite svogūną.

7 žingsnis. Paskirstykite bulves ir pabarstykite druska.

8 veiksmas. Padėję indus ant viryklės įjunkite dujas.

9 veiksmas. Užvirinkite, sumažinkite liepsną. Uždenkite keptuvę ir troškinkite 2,5-3 valandas.

10 veiksmas. Patiekite sotų patiekalą. Papuošti žalumynais. Šiuo atveju petražolės. Savo nuožiūra pakeiskite krapais arba žaliais svogūnais.

11 veiksmas. Mėsa subyrės į pluoštus, bet bulvės išliks nepažeistos. Gero apetito!

Sultinga Kremliaus stiliaus mėsa orkaitėje

Sultinga Kremliaus stiliaus mėsa orkaitėje ruošiama kuo paprasčiau ir naudojant turimus ingredientus. Kol mėsa kepa, galite pasigaminti garnyrą. Prie mėsos puikiai dera ir daržovės, ir kruopos. Makaronai yra idealūs. Švelni mėsa yra puikus būdas skaniai pavalgyti.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 1

Ingridientai:

• Kiaulienos minkštimas - 250 gr.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Šalavijas - 1 šaukštelis.
• Druska - pagal skonį.
• Lauro lapas – 2 vnt.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Mėsą nuplaukite ir išdžiovinkite. Supjaustę pagardinkite prieskoniais. Kiaulieną ar kitą mėsą imame sluoksniais. Taip jis bus sultingesnis ir švelnesnis.Pjovimas turi būti pakankamai didelis.

2 žingsnis. Atlaisvinę svogūną nuo viršutinio sluoksnio, supjaustykite jį dideliais pusžiedžiais.

3 veiksmas. Įmeskite lauro lapą ir džiovintą šalaviją į ugniai atsparų indą. Šalavijų galite visai atsisakyti arba pakeisti kitais prieskoniais. Tinka Provanso žolelės. Svarbu nepersistengti su prieskoniais, kad neužgožtų mėsos skonio.

4 veiksmas. Įdėkite šiek tiek svogūno ir druskos.

5 žingsnis. Išdėliokite mėsos gabalus.

Žingsnis 6. Paskirstykite likusius svogūnus. Pabarstykite druska ir pipirais. Paskirstykite sviestą. Suteiks ryškų aromatą ir kreminį poskonį.

7 veiksmas. Uždenkite arba užsandarinkite folija.

8 veiksmas. Kepkite 40 minučių 180°C temperatūroje. Patiekite mėsą tiesiai į kepinių puodą, kad neliktų nė lašo skanaus padažo. Gero apetito!