Minkšti sausainiai

Kai namuose nėra nieko prie arbatos, bet norisi ko nors skanaus, ruošiame minkštus, trapius sausainius, su kuriais gali susitvarkyti bet kas, ypač jei laikotės žingsnis po žingsnio receptų. Šis skanėstas puikiai tiks užkandžiui, kurį patogu pasiimti su savimi į darbą ar mokyklą. Ir net tiems, kurie ne itin mėgsta saldumynus, patiks subtili tekstūra ir šiek tiek traški plutelė.

Minkšti, švelnūs ir erdvūs varškės sausainiai

Vos kartą, paruošę naminius sausainius iš varškės, amžiams pamiršite įsigytą variantą, nes naminis variantas išsiskiria nepakartojamu skoniu, aromatu ir purumu, o maltas imbieras suteikia skanėstui ypatingo „žalio“.

1. 
   Kaip namuose virti minkštus sausainius orkaitėje? Į gilų indą sudėkite 300 gramų varškės ir suberkite maltą imbierą kartu su dviejų rūšių granuliuotu cukrumi.
2. 
   Supilkite trynį ir kruopščiai įtrinkite šaukštu.
3. 
   Dabar suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
4. 
   Į dubenį su varškės mase įtrinkite gabalėlį šaldyto sviesto ir greitai išmaišykite.
5. 
   Suberkite kvietinius miltus ir minkykite elastingą tešlą.
6. 
   Darbinį paviršių pabarstykite sauja miltų ir iškočiokite tešlą maždaug vieno centimetro storio sluoksniu, specialiomis formelėmis išspauskite gabalėlius.
7. 
   Sausainius dėkite ant kepimo skardos, anksčiau išklotos pergamentiniu popieriumi.
8. 
   Kepkite skanėstą 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
9. 
   Praėjus laikui, sausainius šiek tiek atvėsinkite ir patiekite su puodeliu aromatingos arbatos. Gero apetito!

---

Naminiai minkšti kefyro sausainiai

Saldžius ir neįtikėtinai minkštus sausainius ruošiame iš tokių paprastų ingredientų kaip kefyras, miltai, kiaušiniai ir dar pora priedų. Pieno komponentų pagrindu paruošta tešla visada išeina ori ir puri, o ant sausainių esanti cukraus plutelė subalansuoja neutralų pagrindo skonį.

Maisto gaminimo metas – 55 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 4-5.

Ingridientai:

• Kefyras - 140 ml.
• Miltai - 320 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 1,5 a.š.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Dubenyje aukštais kraštais sumaišykite kambario temperatūros kefyrą, sviestą, druską, granuliuotą cukrų ir kiaušinį – gerai išmaišykite.

Žingsnis 2. Miltus persijokite per sietelį kartu su kepimo milteliais ir suberkite į kefyro masę.

3 veiksmas. Minkykite tešlą.

4 veiksmas.Sausainių pagrindą padalinkite į mažus segmentus.

Žingsnis 5. Suformuokite norimos formos sausainius.

Žingsnis 6. Panardinkite ruošinius iš vienos pusės į indą su granuliuotu cukrumi.

Žingsnis 7. Pusgaminius sudėkite ant kepimo skardos su pergamentu ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.

8 žingsnis. Gražius ir kvapnius sausainius sudėkite į lėkštę ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Minkšti sausainiai su grietine

Kai svečiai yra prie slenksčio ir nėra kuo jų vaišinti, yra išeitis! Saldžius sausainius išplakame su grietine naudodami paprasčiausius ir įperkamiausius ingredientus. Gatavi kepiniai yra orūs, minkšti ir tiesiog tirpsta burnoje, tad būtinai receptu teks dalintis!

Maisto gaminimo metas – 40 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• grietinė - 130 ml.
• Miltai - 320 gr.
• augalinis aliejus - 70 ml.
• granuliuotas cukrus - 60 gr.
• Kepimo milteliai - 10 g.
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanilinis granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Dubenyje sumaišykite grietinę, druską ir dviejų rūšių granuliuotą cukrų.

Žingsnis 2. Į gautą masę įpilkite 70 mililitrų augalinio aliejaus ir gerai išmaišykite.

Žingsnis 3. Toliau suberkite birius ingredientus: kakavą, išsijotus miltus su kepimo milteliais.

4 žingsnis. Minkykite minkštą ir elastingą tešlą.

5 žingsnis. Miltų rutulį iškočiokite į maždaug 5 milimetrų storio sluoksnį ir formelėmis išpjaukite sausainius.

6 veiksmas. Ruošinius perkelkite į pergamento lakštą, kuriuo iš anksto reikia uždengti kepimo skardą.

Žingsnis 7. Sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių. Gero apetito!

Minkšti sausainiai per 2 minutes paskubomis

Vienintelis dalykas, kuris yra lengvesnis nei bėgti į parduotuvę, yra orių ir burnoje tirpstančių sausainių ruošimas, su kuriuo susidoros net vaikas. O laikas, praleistas virtuvėje, yra toks trumpas, kad skanėstas ilgiau išliks orkaitėje.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Sviestas - 125 gr.
• Miltai - 200 gr.
• granuliuotas cukrus - 75 gr.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Iš anksto atvėsinkite sviesto gabalėlį ir supjaustykite jį mažais gabalėliais.2 žingsnis. Dalimis į sviestą suberkite miltus ir gerai ištrinkite šakute, taip pat įpilkite granuliuoto cukraus ir vanilino.

Žingsnis 3. Toliau smulkiname komponentus, kol masė ims lipti.

Žingsnis 4. Dabar pradedame minkyti tešlą rankomis ir formuoti rutulį.

Žingsnis 5. Kreminę masę susukti į dešrą ir peiliu supjaustyti plonais gabalėliais. Kepkite ant pergamento apie 25 minutes (iki auksinės spalvos) 180 laipsnių temperatūroje.6 veiksmas. Atvėsinkite rožinius sausainius kambario temperatūroje ir užplikykite arbatos. Gero apetito!

Naminiai minkšti avižiniai sausainiai

Paruoškime neįtikėtinai skanius ir minkštus sausainius iš avižinių dribsnių jogurto pagrindu, pridėjus džiovintų vaisių – pasiruoškite iš anksto, nes toks skanėstas privers jį įsimylėti nuo pirmo kąsnio ir akimirksniu „nuskristi“ nuo stalo.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Natūralus jogurtas (be užpildų) – 250 gr.
• Džiovinti abrikosai - 70 gr.
• Miltai – 1 a.š.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 70 gr.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Džiovintus vaisius pamirkykite verdančiame vandenyje 10-15 minučių.

2 žingsnis.Pasibaigus laikui, nupilkite skysčio perteklių, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir susmulkinkite.

Žingsnis 3. Gaminame tešlą: į gilų indą persijojame miltus su kepimo milteliais ir suberiame avižinius dribsnius, granuliuotą cukrų ir viską išmaišome.

4 veiksmas. Po to į dubenį įpilkite jogurto ir sviesto. Maišykite iki vientisos ir tirštos masės.

Žingsnis 5. Į gautą masę suberkite džiovintus abrikosus ir vėl išmaišykite.

Žingsnis 6. Drėgnomis rankomis iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus.

Žingsnis 7. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos su pergamento lakštu ir lengvai prispauskite prie paviršiaus, suteikdami jiems standartinę formą.

Žingsnis 8. Dėkite avižinius sausainius į orkaitę 20-25 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.

9 žingsnis. Sudėkite rožinius sausainius į lėkštę ir pradėkite valgyti. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio minkštų medaus sausainių receptas

Jūsų dėmesiui pristatome paprastą ir greitą neįtikėtinai skanių sausainių receptą su subtiliu medaus poskoniu, kuris nenutraukia pagrindinio skonio, o, priešingai, jį papildo ir išryškina. Šis skanėstas puikiai tiks įvairiems šeimos vakarams.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Miltai - 450 gr.
• Sviestas - 150 gr.
• Soda (užgesinta actu) - 1 šaukštelis.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• Medus - 5 šaukštai.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Žemės riešutai - 80 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į lėkštę įdėkite gabalėlį minkšto sviesto ir suberkite granuliuotą cukrų – plakite mikseriu.

2 veiksmas. Nestabdydami maišytuvo įmuškite kiaušinius.Žingsnis 3. Tada į kreminę masę įpilkite medaus ir gesintos sodos.

Žingsnis 4. Riešutus lengvai sukapokite, palikdami gana didelius gabalėlius.

Žingsnis 5. Į išplaktus ingredientus pamažu suberkite miltus ir žemės riešutus – minkykite elastingą tešlą.

6 veiksmas.Iš kviečių-grietinėlės masės formuojame “dešrą”, suvyniojame į maistinę plėvelę ir šaldome 60 min.7 veiksmas. Po valandos tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir perkelkite į karščiui atsparų dubenį, išklotą pergamento lakštu.

8 veiksmas. Kepkite skanėstą 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Gero apetito!

Kaip pasigaminti minkštus sausainius su margarinu?

Ruošiame saldžius sausainius ant margarino su šokolado lašeliais, kurie idealiai tinka patiekti Kalėdų švenčių įkarštyje. Prie viryklės praleidę vos vieną valandą, nesunkiai nustebinsite ir pradžiuginsite savo buitį gardžiais ir aromatingais kepiniais.

Maisto gaminimo metas – 50 min.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 12.

Ingridientai:

• Miltai - 500 gr.
• pilno grūdo miltai – 300 gr.
• Margarinas - 200 gr.
• Šokolado lašai - 200 gr.
• grietinė - 200 ml.
• Kepimo milteliai – 1 pakuotė.
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - ½ šaukštelio.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Vanilinas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Ištirpinkite margariną ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje ir šiek tiek atvėsinkite kambario temperatūroje.

2 veiksmas. Supilkite margariną į virtuvinio kombaino arba trintuvo dubenį ir įpilkite granuliuoto cukraus bei kiaušinių.Žingsnis 3. Paruoškite priedus (naudokite pagal savo skonį).

4 žingsnis. Taip pat į dubenį įpilkite vanilino, kepimo miltelių, druskos ir grietinės.

5 veiksmas. Gerai išmaišykite.

6 veiksmas. Tada suberkite dviejų rūšių miltus.Žingsnis 7. Ir 2/3 viso šokolado lašų kiekio.

8 veiksmas. Dar kartą gerai išmaišykite.

9 veiksmas. Sausą darbo paviršių pabarstykite miltais ir išverskite minkštą tešlą.

Žingsnis 10. Masę minkykite rankomis.11 veiksmasIšminkytą tešlą iškočiokite maždaug centimetro storio sluoksniu ir specialiomis formelėmis arba stiklinės kakleliu išpjaukite gabalėlius.

Žingsnis 12. Sudėkite sausainius ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi.

13 veiksmas. Ant kiekvieno gabalėlio atsitiktine tvarka uždėkite likusį šokoladą.

Žingsnis 14. Desertą kepkite orkaitėje 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.15 veiksmas. Delikatesą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

Lengvas minkštųjų šokoladinių sausainių receptas

Ar žinojote, kad orinius sausainius, labai primenančius biskvitą, galite gaminti ne tik su pieno produktais, bet ir su mėgstama uogų uogiene, pavyzdžiui, mėlynių. Recepte nenaudojami vištienos kiaušiniai, tačiau dėl minkštos tekstūros to beveik neįmanoma pasakyti.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Miltai – 1,5 a.š.
• Kakavos milteliai - ½ šaukšto.
• Margarinas - 80 gr.
• Mėlynių uogienė - ½ šaukšto.
• granuliuotas cukrus - ½ šaukštai.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Pieno milteliai - ½ šaukšto.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Giliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus ir kakavos miltelius.

Žingsnis 2. Supilkite sausą pieną, žiupsnelį druskos, kepimo miltelius ir išmaišykite.

3 veiksmas. Į maišytuvo dubenį supilkite pusę stiklinės uogų uogienės.4 veiksmas. Ten taip pat siunčiame sviestą (iš anksto ištirpintą) ir granuliuotą cukrų.

5 veiksmas. Sumaišykite ingredientus iki vientisos konsistencijos ir perkelkite į lėkštę.

6 veiksmas. Supilkite sausą mišinį ir minkykite tešlą.

Žingsnis 7. Paruošta masė turi būti šiek tiek lipni.8 veiksmas. Vandenyje pamirkytomis rankomis nuplėškite mažus segmentus ir suformuokite rutulį. Tada padėkite ruošinius ant pergamento ir lengvai paspauskite.

9 veiksmasKepimo skardą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 12-15 minučių. Gero apetito!

Kaip iškepti purius obuolių sausainius?

Net jei laikotės tinkamos mitybos, kartais galite pasilepinti mėgstamais kepiniais, tačiau granuliuotą cukrų teks išbraukti iš ingredientų sąrašo. Ir šis receptas patenka būtent į šią kategoriją, vietoj saldžių kristalų naudosime vaisius, būtent obuolius.

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Miltai - 85 gr.
• Obuoliai - 110 gr.
• Soda - 1 žiupsnelis.
• Sviestas - 35 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Nedidelį gabalėlį sviesto pašildykite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.

2 veiksmas. Nulupkite obuolį ir susmulkinkite smulkia skylute tarka.3 veiksmas. Atskirame dubenyje sumaišykite vaisius, miltus su soda ir sviestu.

4 veiksmas. Multicooker dubenį patepkite plonu aliejaus sluoksniu, šaukštu susemkite šiek tiek tešlos ir išdėliokite gabalėlius ant dugno, drėgnomis rankomis formuodami juos.

5 veiksmas. Paleiskite programą „Kepimas“ ir nustatykite laikmatį į 10 minučių.

6 veiksmas. Palaukite garso signalo, šiek tiek atvėsinkite sausainius ir mėgaukitės dietiniu desertu. Gero apetito!

Minkšti sausainiai su pienu orkaitėje

Kai reikia daug, greitai ir labai skaniai - kepame paprastus minkštus sausainius pieno pagrindu, kurie patiks visiems be išimties dėl savo nepakartojamo aromato ir neįkyraus skonio. Desertas puikiai tiks prie arbatos ar kavos puodelio ir puikiai tiks sočiam popietės užkandžiui.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Pienas – 1 valgomasis šaukštas.
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• Soda - ½ šaukštelio.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Augalinis aliejus - 10 šaukštų.
• Miltai – 2,5 a.š.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į puodą supilkite pieną ir į jį įpilkite soda, druskos ir granuliuoto cukraus – kaitinkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol ingredientai visiškai susimaišys.

Žingsnis 2. Į pašildytą pieno mišinį įpilkite sviesto ir plakite šluotele arba šakute.

3 veiksmas. Į tą patį indą išsijokite du su puse puodelio miltų.

4 veiksmas. Sumaišykite ingredientus.

5 žingsnis. Elastinę tešlą iškočiokite maždaug pusės centimetro storio sluoksniu ir, apversdami stiklinę, išspauskite gabaliukus.

6 veiksmas. Kepimo skardą išklokite pergamentu, sutepkite aliejumi ir perkelkite sausainius.

7 veiksmas. Karščiui atsparų indą su skanėstu dėkite į orkaitę 20-25 minutėms 180 laipsnių temperatūroje.

8 veiksmas. Perkelkite sausainius į gilų dubenį ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje.9 žingsnis. Gero apetito!