Moussaka su baklažanais graikišku stiliumi

Klasikinė graikiška musa su baklažanais – nuostabus patiekalas, kuris džiugins ne tik nuostabiu skoniu, bet ir išvaizda. Siūlome klasikinį gaminimo variantą su baklažanais ir malta mėsa, su cukinijomis, su pomidorais, su bešamelio padažu, su ryžiais, lėtoje viryklėje ir su daržovėmis.

Klasikinė graikiška musa su baklažanais ir malta mėsa

Šis patiekalas ruošiamas iš jaunos avienos, baklažanų ir kepamas sluoksniais su sviesto, miltų, pieno, sūrio ir žolelių padažu.

1. 
   Kaip virti baklažanų mussaką graikiškai su malta mėsa pagal klasikinį receptą? Pirmiausia paruoškite visus ingredientus. Visas daržoves ir mėsą kruopščiai nuplauname. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais, pomidorus supjaustykite griežinėliais, o svogūnus supjaustykite juostelėmis. Nuo ėrienos nuimkite visas plėveles, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumalkite per mėsmalę arba sumalkite trintuvu.
2. 
   Susmulkintus pomidorus suberkite į trintuvą ir sutrinkite iki tyrės. Kalendros sėklas ir gvazdikėlius suberkite į grūstuvą ir taip pat sumalkite.
3. 
   Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir jame pakepinkite svogūną ir česnaką, kol jie taps skaidrūs. Tada sudėkite maltą mėsą, išmaišykite ir virkite 10 minučių. Atskiroje keptuvėje apkepkite baklažano griežinėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ir perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.
4. 
   Į faršą suberkite pomidorų tyrę ir smulkintus gvazdikėlius bei kalendras. Išmaišykite ir troškinkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies, kol visas skystis išgaruos. Į keptuvę supilkite baltąjį vyną, užvirinkite ir išjunkite ugnį.
5. 
   Pradėkime ruošti padažą. Storadugniame puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
6. 
   Pieną pašildykite iki šilto ir supilkite į miltus. Toliau sumuškite kiaušinį ir viską stipriai išmaišykite šluotele, kad nesusidarytų gumuliukų.
7. 
   Į padažą suberkite tarkuotą kietąjį sūrį ir smulkiai pjaustytas petražoles, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
8. 
   Pusę apkeptų baklažanų dėkite į kepimo indą, dėkite sluoksnį faršo, tada vėl – baklažanus ir faršą. Viską užpilkite gautu padažu.
9. 
   Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir joje kepkite baklažanus su malta mėsa 30-35 minutes.
10. 
    Gatavą patiekalą perkelkite į lėkštes, viršuje papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Graikiška musa su baklažanais ir malta mėsa namuose

Bulvės, baklažanai ir cukinijos supjaustomos griežinėliais ir dedamos į kepimo indą. Faršas kepamas keptuvėje su svogūnais, pomidorų pasta, česnaku ir čiobreliais. Iškeptas faršas dedamas ant daržovių ir viską užpilame bešamelio padažu.

Virimo laikas: 45 min.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Baklažanai – 1 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• malta jautiena – 400-500 gr.
• Bulvės – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
• Čiobreliai - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 2 skiltelės.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Kietasis sūris - 50 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 50 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Pienas - 500 ml.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Cukinijas ir baklažanus taip pat nuplaukite ir supjaustykite tokio pat storio kaip bulves apskritimais.

3. Paimkite kepimo indą ir pirmiausia sluoksniais išdėliokite bulves, tada cukinijas ir baklažanus.

4. Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus.

5. Tada į keptuvę suberkite maltą jautieną. Geriausias variantas būtų pasigaminti patiems, nes parduotuvėse perkamose dažniausiai būna daug riebalų.

6. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į faršą. Tada sudėkite pomidorų pastą, susmulkintas česnako skilteles ir čiobrelius. Druskos ir pipirų pagal skonį ir gerai išmaišykite.

7.Pereikime prie padažo ruošimo. Puode ištirpinkite sviestą.

8. Toliau suberkite kvietinius miltus ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes.

9. Tada supilkite pieną, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir viską stipriai išmaišykite šluotele. Tęskite virti, kol padažas sutirštės.

10. Pusę paruošto padažo užpilkite ant daržovių.

11. Ant viršaus dėkite paruoštą faršą ir supilkite likusį bešamelio padažą.

12. Sutarkuokite kietąjį sūrį ir pabarstykite juo patiekalą. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite moussaka 30-35 minutes.

13. Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštę ir patiekite su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kaip iškepti mussaką su baklažanais ir cukinijomis orkaitėje?

Su pomidorais ir svogūnais kepta cukinija, baklažanai ir jautienos faršas išdėliojami sluoksniais į kepimo indą. Viskas užpilama bešamelio padažu ir apibarstoma sūriu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baklažanai – 3 vnt.
• Cukinijos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 3 vnt.
• malta jautiena - 800 gr.
• Kietasis sūris - 100 gr.
• Česnakai - 1-2 skiltelės.
• Pienas - 500 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Sviestas - 40 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 30 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Muskato riešutas - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Cukinijas ir baklažanus nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Įberkite į juos šiek tiek druskos, kad išsiskirtų sultys. Taip pat nulupame ir smulkiai supjaustome svogūną ir česnaką.

2. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada nuleiskite į ledinį vandenį, nuimkite odelę ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Iš cukinijų ir baklažanų nupilkite susidariusias sultis ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame apkepkite daržoves iki auksinės rudos spalvos.

4. Taip pat atskirai keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną ir česnaką, kol taps skaidrūs ir suberkite ten faršą. Maltą mėsą geriausia pasigaminti patiems namuose. Kai iškeps, suberkite pjaustytus pomidorus ir troškinkite dar kelias minutes. Druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.

5. Pradėkime ruošti bešamelio padažą. Puode ištirpinkite sviestą. Šiuo metu pieną pašildykite atskirai.

6. Į ištirpintą sviestą suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Kepkite apie 30 sekundžių. Nukelkite puodą nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

7. Pamažu supilkite pašildytą pieną, nuolat maišydami šluotele. Virkite padažą apie 3 minutes, kol sutirštės.

8. Nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite. Atskirame inde išplakite 2 kiaušinius ir plona srovele supilkite į puodą, maišydami šluotele. Įpilkite druskos pagal skonį ir šiek tiek muskato riešuto.

9. Paimkite kepimo indą ir sutepkite jį nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Į pirmąjį sluoksnį dėkite keptus baklažanus.

10. Toliau dėkite maltą mėsą, tarkuotą kietąjį sūrį ir cukinijas.

11. Kaip paskutinį sluoksnį vėl dėkite faršą.

12. Dabar viską užpilkite bešamelio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

13. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite moussaka 40 minučių.

14. Paruoštą patiekalą leiskite pastovėti apie 15 minučių, tada sudėkite į lėkštes ir patiekite su žolelėmis ir daržovėmis. Gero apetito!

Paprastas ir skanus musakos su baklažanais ir pomidorais receptas

Ant kepimo indo dugno išdėliojami baklažanai, ant viršaus dedama kepta malta mėsa ir pjaustyti pomidorai.Tada viskas apibarstoma tarkuotu sūriu ir užpilama kiaušinių ir grietinės padažu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Maltos mėsos – 400-500 gr.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Baklažanai – 5 vnt.
• Pomidorai – 5 vnt.
• Kiaušiniai – 6 vnt.
• Grietinė - 2-3 šaukštai.
• Kietasis sūris - 250 gr.
• Džiovintos Provanso žolelės - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus ir pakepinkite jame svogūną, kol suminkštės.

2. Toliau į svogūną suberkite faršą ir kepkite apie 10-15 minučių, retkarčiais pamaišydami. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, galite įpilti pusę stiklinės sauso vyno.

3. Nuo baklažano nupjaukite žievelę ir supjaustykite 1-1,5 cm storio gabalėliais.

4. Susmulkintus baklažanus apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

5. Gatavus baklažanus sudėkite į kiaurasamtį ir lengvai paspauskite, kad išsiskirtų aliejaus perteklius. Taip pat galite įdėti juos ant popierinio rankšluosčio.

6. Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka.

7. Pomidorus įpjaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Tada perpilkite į šaltą vandenį, nuimkite odelę ir supjaustykite apvaliais griežinėliais.

8. Baklažanus dėkite į kepimo indą, pagal skonį pipirų, druskos ir pabarstykite Provanso žolelėmis.

9. Suberkite tarkuotą sūrį ir ant viršaus uždėkite dalį maltos mėsos.

10. Dar kartą pabarstykite sūriu.

11. Susmulkintus pomidorus išdėliokite paskutinius. Pabarstykite juos druska, juodaisiais pipirais ir Provanso žolelėmis.

12. Užtepkite sūriu.

13. Atskirame inde išplakti kiaušinius su grietine ir nedideliu kiekiu druskos.

14. Supilkite gautą mišinį į formą.

15. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių^OC ir joje kepkite mussaką 35-40 min.

16. Gatavą patiekalą išdėliokite į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Gardi musa su baklažanais ir bešamelio padažu

Bulves išverdame, supjaustome griežinėliais ir dedame į kepimo indą, ant viršaus dedame keptus baklažanus ir maltą mėsą. Viskas užpilama padažu iš pieno, sviesto, miltų, muskato riešuto ir kiaušinių. Kiekvienas sluoksnis taip pat apibarstomas tarkuotu sūriu.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Baklažanai - 100 gr.
• Malta mėsa - 800 gr.
• Bulvės - 500 gr.
• Pomidorai - 300 gr.
• Svogūnai - 300 gr.
• Kietasis sūris - 200 gr.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Pienas - 800 ml.
• Sviestas - 80 gr.
• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• Muskato riešutas 0,5 šaukštelio.
• Kiaušiniai – 4 vnt.
• Raudonėlis - pagal skonį.
• Cinamonas - 1 lazdelė.

Virimo procesas:

1. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinis.

2. Svogūnus iš keptuvės perkelkite į atskirą indą ir į keptuvę suberkite faršą. Lengvai pakepinkite, retkarčiais pamaišydami.

3. Į faršą suberkite pakepintus svogūnus ir trintus pomidorus.

4. Įberkite druskos, juodųjų pipirų, raudonėlio, cinamono lazdelės ir išmaišykite. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol išgaruos visas skystis. Tada padidinkite ugnį ir dar keletą minučių pakepkite faršą. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.

5. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite ir virkite, kol pusiau išvirs pasūdytame vandenyje.

6. Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir jame apkepkite daržovę, kol atsiras auksinė plutelė.

7.Pradėkime ruošti bešamelio padažą. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir nuolat maišydami pakepinkite kelias minutes.

8. Toliau palaipsniui supilkite karštą pieną, maišydami šluotele. Įberkite druskos ir muskato riešuto, vėl išmaišykite ir leiskite šiek tiek atvėsti. Į masę įmuškite kiaušinius, nuolat maišydami.

9. Ant formos dugno dėkite pusiau virtas griežinėliais supjaustytas bulves ir pabarstykite nedideliu kiekiu tarkuoto sūrio.

10. Toliau išdėliokite apkeptus baklažanus ir taip pat pabarstykite sūriu.

11. Paskutinis dalykas, kurį reikia padaryti, yra įdėkite faršą į formą.

12. Viską užpilkite paruoštu bešamelio padažu.

13. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir joje kepkite mussaką 20-40 min. Likus kelioms minutėms iki kepimo, ant viršaus pabarstykite likusį kietąjį sūrį.

14. Paruoštą patiekalą perkelkite į lėkštes ir patiekite su šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio musaka su baklažanais ir ryžiais gaminimo receptas

Tai vegetariška patiekalo versija. Paruošti ryžiai kepami kartu su svogūnais, petražolėmis, vynu ir pomidorų sultimis. Keptos bulvės su baklažanais ir ryžiais išdėliojamos sluoksniais į kepimo indą. Viskas užpilama bešamelio padažu ir kepama orkaitėje.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 15 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Bulvės - 500 gr.
• Baklažanai - 600 gr.
• Cukinijos - 500 gr.
• Alyvuogių aliejus - 6 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• virti ryžiai - 6 šaukštai.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Petražolės - 1 ryšelis.
• Džiovintos mėtos - 1 šaukštelis.
• Sausas baltas vynas - 5 šaukštai.
• Pomidorų sultys - 250 ml.
• Pienas - 500 ml.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
• Kvietiniai miltai - 2 šaukštai.
• Kietasis sūris - 50-80 gr.

Virimo procesas:

1.Bulves, baklažanus ir cukinijas gerai nuplaukite ir nulupkite. Viską supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įdėkite ten daržoves ir sumaišykite jas rankomis. Įkaitinkite orkaitę iki 200^OC ir padėkite ten kepimo skardą 20-30 minučių.

2. Keptuvėje įkaitinkite likusį alyvuogių aliejų ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną iki skaidrumo. Tada suberkite virtus ryžius, kapotas petražoles ir išmaišykite.

3. Į ryžius supilkite sausą baltąjį vyną ir pomidorų sultis, išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies retkarčiais pamaišydami, kol visas skystis išgaruos.

4. Pradėkime ruošti bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą ir supilkite į jį miltus. Išmaišome ir pakepiname porą minučių. Tada palaipsniui supilkite pieną, nuolat maišydami. Virkite padažą, kol jis taps tirštas. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir nukelkite nuo ugnies.

5. Per šį laiką daržovės turi būti iškepusios. Pusę jų sudėkite į kepimo indą ir aptepkite padažu.

6. Toliau išdėliokite ryžių sluoksnį.

7. Dabar sudėkite antrąją daržovių dalį.

8. Ant viršaus užtepkite likusį bešamelio padažą ir viską pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.

9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių^OC ir kepkite moussaka 25-30 minučių. Gatavą patiekalą supjaustykite porcijomis, perkelkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!

Graikiška musaka su baklažanais lėtoje viryklėje

Į multicooker dubenį dedami svogūnai, malta mėsa, pomidorai, baklažanai, česnakai ir grietinė. Atskirai paruoškite padažą iš pieno, miltų, kiaušinių ir sūrio, kuris supilamas į multicooker turinį.

Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 5.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2-3 vnt.
• Maltos mėsos – 400-500 gr.
• Pomidorai – 3-4 vnt.
• Svogūnai – 1-2 vnt.
• Česnakai - 2-3 skiltelės.
• Grietinė - 5-6 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
• Sviestas - 40 gr.
• Kvietiniai miltai - 40 gr.
• Pienas - 400 ml.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Kietasis sūris - 100-150 gr.
• Malto muskato riešuto - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Multivarke įjunkite programą „kepimas“ – „daržovės“ 30 minučių. Į dubenį supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, kol jis taps minkštas.

2. Tada sudėkite maltą mėsą ir sulaužykite mentele. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, 7 minutes.

3. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Sudėkite į multivarkos dubenį, išmaišykite ir kepkite, kol išgaruos visas skystis.

4. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį, išmaišykite ir išjunkite multivarkę. Perkelkite gatavą maltą mėsą iš dubens į atskirą indą.

5. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant dubens dugno, prieš tai patepę alyvuogių aliejumi. Druska ir pipirai pagal skonį.

6. Toliau išdėliokite faršo sluoksnį ir toliau keiskite sluoksnius. Proceso pabaigoje baklažanai turi būti ant viršaus.

7. Viršutinį sluoksnį patepkite grietine, uždarykite multicooker dangtį ir kepkite pagal programą „pilaf“ 40 minučių.

8. Kol viskas ruošiasi, pasigaminkite padažą. Puode ištirpinkite sviestą ir suberkite į jį miltus. Gerai ismaisyti. Nukelkite nuo ugnies ir kaitinkite pieną iki karšto. Palaipsniui supilkite į puodą, nuolat maišydami. Padažą dėkite ant viryklės ir virkite, kol sutirštės ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Viską gerai išmaišykite ir leiskite padažui atvėsti.Po vieną įmuškite kiaušinius. Išmaišykite ir atidėkite.

9. Per šį laiką mussaka turėjo būti paruošta. Todėl atidarykite dangtelį ir užpildykite jį paruoštu padažu.

10. Padėkite dubenį ant oro gruzdintuvės ir vienu metu įjunkite 2 prietaisus. Multivarke pasirinkite „kepimo“ programą 20 minučių, o konvekcinėje orkaitėje nustatykite 150 laipsnių temperatūrą.^OSU.

11. Pagaminta musaka turi turėti auksinės rudos spalvos plutą. Leiskite atvėsti, kitaip jis subyrės.

12. Atvėsusį patiekalą perkelkite į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Daržovių musaka su baklažanais be mėsos

Šis patiekalas ruošiamas iš moliūgų, baklažanų, šparaginių pupelių, česnako ir varškės. Viskas klojama sluoksniais į kepimo indą ir užpilama bešamelio padažu iš pieno, miltų ir sviesto.

Virimo laikas: 1 val.

Virimo laikas: 20 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Baklažanai – 2-3 vnt.
• Moliūgas - 500 gr.
• šparaginės pupelės - 200 gr.
• Varškės sūris - 100-200 gr.
• Česnakai - 5 gvazdikėliai.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Žalieji - pagal skonį.
• Khmeli-suneli - pagal skonį.
• Pienas - 700 ml.
• Kvietiniai miltai - 4-5 šaukštai.
• Sviestas - 40 gr.

Virimo procesas:

1. Pradedame ruošti bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą.

2. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite. Pakepinti porą minučių.

3. Pakaitinkite pieną ir į puodą palaipsniui pilkite karštą skystį, nuolat maišydami. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol padažas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.

4. Baklažanus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Kepimo formą ištepkite aliejumi ir sudėkite į ją daržoves. Ant baklažanų sudėkite šparagines pupeles.Naudojome šaldytą. Užpilkite šiek tiek padažo ir suberkite smulkiai supjaustytą česnaką. Pagal skonį apibarstykite suneli apyniais.

5. Moliūgą supjaustykite plonais gabalėliais ir kepkite 250 laipsnių orkaitėje^OC 10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir perkelkite į formą. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus, suneli apynius ir užpilkite padažu.

6. Dabar vėl išdėliokite baklažanus, suberkite česnaką ir prieskonius.

7. Ant viršaus uždėkite varškės ir užpilkite likusiu bešamelio padažu. Taip pat viską galite pabarstyti sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 180^OC ir kepkite moussaka 40 minučių.

8. Leiskite gatavą patiekalą šiek tiek užvirti, perkelkite į lėkštes ir patiekite. Gero apetito!