Orkaitėje kepti stuoliai

Orkaitėje kepti stuoliai – greitas ir paprastas patiekalas, tinkantis tiek pietų meniu, tiek vakarienei. Kepant nedideles žuvis, tokias kaip stintenė orkaitėje, išlaikomas maksimalus baltymų ir jodo kiekis, kuris taip reikalingas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Gatavas patiekalas puikiai tinka užkandžiauti putojantiems gėrimams dėl traškios plutos ir lengvumo valgyti dviem kąsniais. Be naudingų savybių ir puikaus skonio, ši žuvis yra labai lengvai ir greitai paruošiama, todėl su ja susidoros net nepatyręs kulinaras.

Kapelinas iškeptas su plutele ant kepimo skardos orkaitėje

Kai stuoliai panardinami miltuose, pridedant aromatinių prieskonių, tokių kaip kalendra ir granuliuotas česnakas, ir kepami orkaitėje, gauname neįtikėtinai skanią žuvį su traškia plutele ir be aliejaus pertekliaus, kaip nutinka kepant storių keptuvėje.

1. 
   Kaip skaniai iškepti stintenę orkaitėje? Smulkias žuveles kruopščiai nuvalome, nuplauname po tekančiu vandeniu ir leidžiame šiek tiek apdžiūti.
2. 
   Į plastikinį maišelį supilkite kvietinius miltus, prieskonius ir druską.
3. 
   Į maišelį dalimis sudėkite stintenę ir suplakite, kad visos skerdenos pasidengtų sausu mišiniu.
4. 
   Kepimo skardą padengiame pergamentu, aptepame augaliniu aliejumi ir, nuvalę duonos perteklių, išdėliojame jūros gyvį. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
5. 
   Pasibaigus laikui, stintenę ištepkite aliejumi, orkaitėje išjunkite apatinį kaitinimą, kepimo skardą perkelkite į aukščiausią lygį - dar 10-15 minučių paskrudinkite ir išjunkite.
6. 
   Gatavą žuvį iš karto apšlakstykite citrinos sultimis.
7. 
   Orkaitėje kepti stuoliai yra paruošti! Dėkite žuvį į lėkštes ir, jei norite, papuoškite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

Kaip kepti stintenę ant pergamentinio popieriaus orkaitėje?

Dėl nežinomų priežasčių dauguma žmonių stintenę kepa išskirtinai keptuvėje su dideliu kiekiu augalinio aliejaus, imituodami gilų kepimą. Tačiau kepdami orkaitėje be ypatingų sunkumų galite pasiekti traškią plutą ir apetitą keliantį rudumą.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Maisto gaminimo metas – 15-20 min.

Porcijos – 3-4.

Ingridientai:

• Kapelis – 500 gr.
• Laimo sultys - 2-3 šaukštai.
• Pipirų mišinys - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Čili pipirai - 2 žiupsneliai.
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Kruopščiai nuplaukite žuvį vandeniu ir išdžiovinkite.

2 veiksmas. Pagardinkite pagrindinį komponentą druska, pipirų mišiniu ir keliais žiupsneliais čili pipiro.

Žingsnis 3. Apšlakstykite stintenę laimo sultimis ir alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite.

4 veiksmas.Preparatus perkeliame į pergamento lakštą, kuriuo reikia iš anksto uždengti karščiui atsparų indą ir kepame 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5 veiksmas. Rausvą žuvį patiekite su bulvių koše ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Kapelinas, keptas su bulvėmis orkaitėje

Patiekalas skirtas visiems, kurie mėgsta ruošti pagrindinį patiekalą ir garnyrą vienu metu ir minimaliai praleisti laiką prie viryklės – bulves su stuoliais ir prinokusius pomidorus su majonezu. Supjaustome maistą, pagardiname ir kepame - greita ir skani vakarienė paruošta!

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 45 minutės

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Stintelė – 700 gr.
• Bulvės – 2-3 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Pomidorai – 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.
• majonezas - 80 gr.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Daržovių prieskoniai - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Vanduo - 100 ml.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išdarinėkite žuvį: išimkite vidurius, nupjaukite galvą ir uodegą, nuplaukite.

Žingsnis 2. Lengvai išdžiovintą stribą užpilkite majonezu, pabarstykite druska, maltais pipirais ir prieskoniais, apšlakstykite citrinos sultimis (1/2 vnt.). Sumaišykite ingredientus ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

Žingsnis 3. Negaišdami laiko nulupkite bulves ir supjaustykite jas žiedais – pagardinkite ir pasūdykite.

4 žingsnis. Keptuvę ištepkite aliejumi ir bulvių griežinėlius paskirstykite prieskoniais.

Žingsnis 5. Padėkite žuvį ant daržovių "pagalvės".

6 žingsnis. Pomidorus ir svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais.

7 veiksmas. Į stintenę įpilkite svogūnų.

Žingsnis 8. Svogūnai - pomidorai.

9 veiksmas. Sutepkite komponentus majonezu konditeriniu šepetėliu.

10 veiksmas. Kad būtų sultingumas, į indus įpilkite 100 mililitrų vandens.

Žingsnis 11. Ir viską uždenkite folijos sluoksniu.

12 veiksmas. Kepkite maistą apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.Praėjus pusvalandžiui nuo kepimo pradžios, nuimkite foliją, kad susidarytų patraukli plutelė.

13 veiksmas. Padėkite patiekalą į porcijomis suskirstytas lėkštes ir pradėkite ragauti. Gero apetito!

Paprastas ir skanus stuolių su svogūnais receptas orkaitėje

Stintelės ir svogūnų derinys yra visiems naudingas variantas, kuris patiks net ne itin mėgstantiems jūros gėrybes. Tai visai nenuostabu, nes maža žuvelė pasižymi nuostabiomis skonio savybėmis, o svogūnų gabaliukai suteikia patiekalui nepakartojamo aromato.

Maisto gaminimo metas – 60 min.

Maisto gaminimo metas – 35-45 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Stintelė – 1,2 kg.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• augalinis aliejus - 4-6 šaukštai.
• majonezas - 7 šaukštai.
• Prieskoniai žuviai - pagal skonį.
• Druska - pagal skonį.
• Šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Didelę kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išdėliokite svogūną, anksčiau supjaustytą pusžiedžiais arba žiedais, pabarstykite nedideliu kiekiu druskos ir maltų pipirų.

Žingsnis 2. Išvalykite žuvį nuo vidurių ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite ir paskirstykite ant svogūno viršaus.

3 veiksmas. Pagardinkite stintenę aromatingais prieskoniais ir druska.

Žingsnis 4. Sutepkite pagrindinį ingredientą majonezu.

5 veiksmas. Kepkite maistą 35-45 minutes 180 laipsnių temperatūroje, kol susidarys plutelė. Gero apetito!

Kapelis, keptas tešloje orkaitėje

Kai nežinai, kaip paįvairinti įprastą šeimos racioną, stintenę būtinai verdame tešloje, kepame orkaitėje. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip pagrindinis patiekalas, derinamas su šviežiomis daržovėmis ir padažais.

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 2.

Ingridientai:

• Kapelis – 7 vnt.
• Sluoksniuota mielinė tešla – 250 gr.
• Kiaušinis – 1 vnt.
• Druska - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Išlydytą tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir supjaustykite juostelėmis, kiek mažesnėmis nei centimetro pločio.

Žingsnis 2. Kruopščiai nuplaukite stintenę ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Pabarstykite druska ir išmaišykite.

3 žingsnis. Pradėdami nuo galvos, kiekvieną žuvį apvyniokite perdengiančia tešlos juostele. Dėkite gabaliukus ant kepimo popieriaus ir aptepkite plaktu kiaušiniu.

Žingsnis 4. Kepkite stintenę tešloje pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje, kol tešla įgaus gražią auksinę spalvą.

5 veiksmas. Gatavą patiekalą šiek tiek atvėsinkite ir patiekite. Gero apetito!

Paprastas būdas iškepti stribą su majonezu orkaitėje

Iš tokių paprastų produktų, kaip stintenė, majonezas ir svogūnai, nesunkiai pasigaminsite labai skanų patiekalą, kuris maitins ir pasotins visą jūsų šeimą daugybę valandų. Kepame žuvį ant svogūnų lovos su majonezu ir gauname skanų ir sveiką patiekalą!

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Stintelė – 1 kg.
• Svogūnai – 3 vnt.
• majonezas - 2-3 šaukštai.
• Druska - pagal skonį.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.
• Actas - pagal skonį.
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atidarome skerdenas išilgai pilvo ir išimame vidų, nupjauname uodegas ir galvas – gerai nuplaukite vandeniu ir šiek tiek leiskite išdžiūti. Vėliau į žuvį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, apšlakstykite nedideliu kiekiu acto ir palikite 5-10 minučių mirkti.

Žingsnis 2. Kepimo indą ištepkite aliejumi, nugara į viršų išdėliokite išdarytas skerdenas, ant viršaus atsitiktine tvarka sudėkite svogūnų žiedus, kuriuos, jei norime, taip pat įberiame druskos ir pipirų.

3 veiksmas.Sudedamosios dalys aptepamos majonezo sluoksniu ir dedamos į orkaitę, kuri pirmiausia turi būti įkaitinta iki 220 laipsnių. Kepkite patiekalą 15 minučių.

Žingsnis 4. Majonezu apteptą rausvą žuvį dėkite į lėkštes.

5 veiksmas. Ir pridėkite virtus ryžius arba naujas bulves. Gero apetito!

Kaip virti stintenę folijoje orkaitėje?

Stirnių gaminimas – visiškai paprastas procesas, su kuriuo gali susidoroti absoliučiai kiekvienas, tačiau šią žuvį išdžiovinsite labai paprastai, tiesiog palaikę keptuvėje arba orkaitėje kelias minutes ilgiau nei turėtų. Norėdami atsikratyti šios problemos, kepkite stintenę folijoje.

Maisto gaminimo metas – 35 min.

Maisto gaminimo metas – 25 min.

Porcijos – 4.

Ingridientai:

• Stintelė – 700 gr.
• Citrina - ½ vnt.
• Druska - 3-4 žiupsneliai.
• Lauro lapas – 1-2 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Pirmiausia išimkite žuvį iš šaldiklio, visiškai atšildytą nuplaukite vandeniu ir palikite šiek tiek laiko visiškai išdžiūti.

Žingsnis 2. Kepimo indą arba skardą uždenkite folija ir perkelkite stintelę, pabarstykite druskos ir pipirų mišiniu ir užpilkite citrusinių vaisių sultimis. Įdėkite porą lauro lapelių.

Žingsnis 3. Uždenkite komponentus folija ir pašaukite į 200 laipsnių orkaitę 25-30 minučių. Jei norite, kad žuvis turėtų plutą, nupjaukite foliją likus maždaug 7 minutėms iki kepimo.

Žingsnis 4. Traškią stribą dėkite ant serviravimo lėkščių.

5 žingsnis. Ir pradėkime valgyti. Gero apetito!

Švelnus stovas, keptas grietinėje

Paruoškime minkštą, tirpstančią burnoje žuvį – stintenę grietinėje orkaitėje. Šis patiekalas paruošiamas labai greitai ir lengvai, todėl puikiai tiks vakarienei ar pietums, kai gaminimo laikas ribotas.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 15 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 3.

Ingridientai:

• Kapelis – 500 gr.
• Grietinė - 2-3 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Prieskoniai žuviai ar jūros gėrybėms - 1 šaukštelis.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Atšildytą stintenę kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite, pagal sąrašą paruoškite likusius komponentus.

Žingsnis 2. Žuvį dedame į gilią lėkštę, pabarstome prieskoniais (jei prieskoniuose nėra druskos, tai dėkite patys) ir įpilkite grietinės – išmaišykite ir padėkite į šaltą apie 20 minučių, kad išmirktų.

3 veiksmas. Ištepkite formą aliejumi.

Žingsnis 4. Išdėliokite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais.

Žingsnis 5. Ant viršaus vienu sluoksniu paskleiskite marinuotą stribą.

Žingsnis 6. Kepkite jūros gėrybes 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį, kad būtų auksinės rudos spalvos, įjunkite groteles likus 5-7 minutėms iki terminio apdorojimo pabaigos.

7 žingsnis. Gero apetito!