Naminis morkų pyragas

Morkų pyragas – desertas, kurį pamėgs kiekvienas, turintis smaližių. Naminiai kepiniai turi nepaprastą skonį. Pats biskvitas gaunasi drėgnas ir sultingas, o kremo dėka tarsi tirpsta burnoje. Morkų pyrago kremas gali būti įvairus - varškės, grietinės ar kreminio sūrio. Kai kuriuose receptuose naudojama karamelė, kuri desertui suteikia ypatingo žavesio.

Klasikinis morkų pyragas namuose

Tiek profesionalus, tiek pradedantis kulinaras gali pasigaminti klasikinį morkų pyragą namuose. Procesas nėra paprastas ir reikalauja maksimalios ištvermės bei kantrybės. Jei laikysitės instrukcijų, viskas pasiteisins aukščiausiu lygiu.

1. 
   Klasikinį morkų pyragą lengva pasigaminti namuose. Paruoškite ingredientus.Grietinė turi būti riebi, geriausia – naminė. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2. 
   Morkas nulupkite, nuplaukite ir smulkiai sutarkuokite.
3. 
   Nuimkite žievelę nuo nuplautų ir džiovintų apelsinų.
4. 
   Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir apelsino žievelę.
5. 
   Maišykite mikseriu iki putų.
6. 
   Supilkite bekvapį augalinį aliejų ir pagardinkite cinamonu. Toliau minkome elektriniu prietaisu.
7. 
   Atskirai persijoję miltus ir kepimo miltelius, šiek tiek suberkite į skystus ingredientus ir minkykite, kol išnyks gumuliukai.
8. 
   Į sausainių tešlą suberkite smulkiai tarkuotas morkas ir sumaišykite silikonine mentele.
9. 
   Išrūšiavus graikinius riešutus iš lukštų ir pertvarų, juos susmulkiname ir supilame į tešlą.
10. 
    Spyruoklinę formą lengvai ištepkite sviestu arba išklokite pergamentiniu popieriumi. Atsargiai supilkite tešlą ir išsukite formą taip, kad turinys pasiskirstytų tolygiai. Pašaukite į karštą orkaitę 45 minutėms.
11. 
    Praėjus nurodytam laikui, atidarykite orkaitės dureles ir dantų krapštuku atsargiai pradurkite biskvitą. Išimame gatavą pagrindą ir dedame į lėkštę atvėsti.
12. 
    Atsargiai nuimkite perskeltas puses, išimkite biskvitą ir supjaustykite norimo torto sluoksnių skaičiaus.
13. 
    Giliame dubenyje šluotele sumaišykite grietinę ir cukraus pudrą.
14. 
    Tortą surenkame naudodami žiedą, dedame į lėkštę surinkimui. Ant dugno uždėkite šaukštą grietinėlės ir paskirstykite ant paviršiaus. Ant viršaus uždėkite pyragą ir pamirkykite ⅓ paruoštos grietinės.
15. 
    Procedūrą kartojame, kol baigsis ingredientai.
16. 
    Gausiai pamirkykite paskutinį pyrago sluoksnį. Uždengę atidėkite, kad stabilizuotųsi šaltyje.
17. 
    Po kelių valandų išimame kepinius ir nuimame žiedą.
18. 
    Morkų pyragas yra paruoštas! Papuoškite smulkintais arba maltais graikiniais riešutais.Supjaustome porcijomis ir vaišiname artimuosius. Gero apetito!

---

Morkų pyragas su graikiniais riešutais

Morkų pyragas su graikiniais riešutais atrodo fantastiškai. Receptas įgyvendinamas dvi valandas, ir, žinoma, prireiks laiko, kol jis stabilizuosis. Rekomenduoju paruošti išvakarėse ir palikti pyragą per naktį. Tokiu atveju pyragas bus neįtikėtinai patrauklus ir gerai išmirkęs.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 4

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 130 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Konservuoti ananasai – 145 gr.
• Morkos - 110 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• graikiniai riešutai - 115 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Malto muskato riešuto - ¼ šaukštelio.
• maltas kardamonas - ¼ šaukštelio.
• maltas imbieras - ½ šaukštelio.

Karamelė:

• granuliuotas cukrus - 220 gr.
• Vanduo - 60 ml.
• Grietinėlė 33% – 90 ml.
• Sviestas - 70 gr.
• Jūros druska - pagal skonį.

Kremas:

• Mascarpone - 250 gr.
• Ricotta - 250 gr.
• Sviestas - 160 gr.
• Cukraus pudra - 170 gr.
• Vanilinas - 2 gr.

1 veiksmas. Paruoškite gaminius.

Žingsnis 2. Įjungę 180°C orkaitę paruoškite tešlą. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus – granuliuotą cukrų, druską, išsijotus miltus su soda ir kepimo milteliais, taip pat aštrias kvapiąsias medžiagas. Nedideliame inde išplakite kiaušinius su bekvapiu augaliniu aliejumi.

Žingsnis 3. Nulupę morkas smulkiai sutarkuokite. Išrūšiavus graikinius riešutus, juos atsitiktine tvarka supjaustykite. Konservuotus ananasus supjaustykite kubeliais.

4 veiksmas. Pirmiausia į sausus ingredientus suberkite skystus ingredientus ir intensyviai maišykite, kol išnyks gumuliukai. Tada suberkite morkas, ananasus ir riešutus. Gauname vienalytę masę.

5 veiksmas. Uždenkite kepimo skardą silikoniniu pergamentu ir paskirstykite tešlą ant uždengto paviršiaus.Dedame į karštą orkaitę ketvirtį valandos.

Žingsnis 6. Patikrinus, ar pagrindas iškepęs, išimame ir leidžiame atvėsti. Naudodami formą, išpjaukite pyragus.

Žingsnis 7. Puode sumaišykite vandenį su cukrumi ir nemaišydami kaitinkite, kol grūdeliai visiškai ištirps. Virkite sirupą, kol jis taps malonios gintaro spalvos. Kitame dubenyje įkaitinkite grietinėlę iki karštos būsenos. Sviestas turi būti minkštas.

Žingsnis 8. Išjungę ugnį, į sirupą supilkite karštą grietinėlę ir stipriai išmaišykite silikonine mentele.

9 žingsnis. Į karamelės masę įpilkite sviesto ir maišykite, kol medžiaga taps vientisa.

Žingsnis 10. Didelius jūros druskos kristalus supilkite į vienalytę masę. Išmaišę supilkite karamelę į stiklainį ir padėkite šaltai, kad atvėstų.

11 veiksmas. Išimkite kremo ingredientus.

12 veiksmas. Dideliame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra ir vanile, naudodami maišytuvą. Į purią masę dalimis suberkite maskarponę ir rikotą. Sumaišykite grietinėlę. Papuošimui pasiliekame šiek tiek sviestinio kremo, perkeliame į konditerinį maišelį. Prieš surinkdami, išimkite karamelę iš šaldytuvo ir leiskite sušilti.

13 veiksmas. Padėkite pyragą ant paviršiaus ir aptepkite kremu. Naudodami konditerinį maišelį suformuojame kremo šoną. Užpildykite centrą karamele.

14 veiksmas. Uždėkite antrą torto sluoksnį ir pakartokite tuos pačius veiksmus.

15 veiksmas. Galiausiai uždėkite paskutinį torto sluoksnį ir išlyginkite tortą kremu. Padėkite į šaltą, kad stabilizuotųsi.

16 žingsnis. Papuoškite tortą savo nuožiūra, naudodami likusį kremą. Padėkite porai valandų šaltai.

17 žingsnis. Supjaustykite pyragą į dalis.

18 veiksmas. Palepinkite savo draugus. Gero apetito!

PP mažo kaloringumo morkų pyragas

PP nekaloringas morkų pyragas – lieknėjantiems smaližiams skirtas desertas, kurio išpildymas gali pasirodyti nelengvas. Tačiau iš tikrųjų viskas yra daug paprasčiau. Receptas tinka ir tiems, kurie nevalgo baltų miltų. Tortą paruošti nesudėtinga, tačiau tam prireiks nemažai laiko investicijų.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas – 45 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Saldiklis - pagal skonį.
• Mandarino žievelės - 5 gr.
• Morkos - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Vanilinas - 2 gr.
• Varškės sūris 2% – 200 gr.
• graikiniai riešutai - 35 gr.
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• graikiškas jogurtas - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruoškite pyrago ingredientus.

2 žingsnis. Sudaužę kiaušinius į dubenį, plaktuvu sumaišykite juos su saldikliu. Man labiau patinka eritritolis. Nepalieka nemalonaus poskonio, skirtingai nei stevija.

3 žingsnis. Į gautą medžiagą supilkite bekvapį augalinį aliejų ir fermentuotą keptą pieną. Minkykite rankiniu įrankiu.

4 veiksmas. Tada suberkite persijotus avižinius dribsnius kartu su kepimo milteliais. Išplakti iki vientisos masės.

5 veiksmas. Nuluptas morkas supjaustykite ir kartu su 20 gramų graikinių riešutų sudėkite į smulkintuvo dubenį.

6 veiksmas. Sumalkite iki norimos konsistencijos.

7 veiksmas. Susuktus komponentus sudėkite į tešlą. Sumaišykite.

8 veiksmas. Stiklinį indą išklokite aukštos kokybės kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ir pašaukite į karštą orkaitę kepti 35 minutes 180°C temperatūroje. Ar pagrindas iškepęs, patikrinkite su iešmeliu.

9 žingsnis. Morkų pyragą atvėsinkite ir padalykite į pyrago sluoksnius, nupjaukite nelygius kraštus.

10 žingsnis. Sumaišykite varškę, graikišką jogurtą, vaniliną ir saldiklį.

11 veiksmas. Išmaišykite rankomis arba naudokite elektrinį prietaisą.

12 veiksmasPadėkite plutą ant lėkštės surinkimui.

Žingsnis 13. Paskirstykite trečią kremo dalį.

14 veiksmas. Tokiu būdu surinkite visą tortą ir išlyginkite jį likusiu kremu.

Žingsnis 15. Biskvito likučius sutrinkite ir jais papuoškite šonus.

16 veiksmas. Torto viršų papuoškite likusiais smulkintais graikiniais riešutais ir mandarino žievele. Kad stabilizuotųsi, perkelkite pyragą į šaldytuvą kelioms valandoms.

Žingsnis 17. Supjaustykite porcijomis ir mėgaukitės desertu nepakenkdami figūrai. Gero apetito!

Morkų pyragas su sūrio kreminiu sūriu

Morkų pyragas su sūrio kreminiu sūriu – desertas, kuris nepaliks abejingo nei vieno saldumyno mylėtojo. Kvapus sausainių pagrindas puikiai dera su sviestiniu kremu. Virimo technologija nesukels jokių sunkumų. Galite įtraukti vaikus į pramogų procesą, tai bus labai įdomu. Biskvitas gaunasi drėgnas ir sultingas. Nuostabi kiekvieno valgio pabaiga.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 20 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - ¼ šaukštelio.
• maltas muskatas - 0,5 šaukštelio.
• maltas imbieras - 0,5 šaukštelio.
• rudasis/įprastas cukrus – 180 gr.
• Soda - ⅓ šaukštelis.
• Morkos - 350 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - 60 gr.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• grietinėlės sūris - 250 gr.
• graikiniai riešutai - 150 gr.
• augalinis aliejus - 250 ml.
• Citrinų sultys - 1-2 šaukštai.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite ingredientus ir įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Nuluptas sultingas ir saldžias morkas susmulkiname patogiai - trintuvu arba virtuviniu kombainu. Riešutus išrūšiuojame iš šiukšlių ir pertvarų (graikinių riešutų naudoti nebūtina). Kad skonis būtų ryškesnis, džiovinkite sausoje keptuvėje. Pasverkite prieskonius pagal savo skonį.

2 žingsnis.C0-C1 kategorijos kiaušinius išplakite su ruduoju (arba paprastu) cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite dezodoruotą augalinį aliejų ir vėl sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Jei norite, vietoj cukraus naudokite cukraus pudrą. Saldumo kiekį reguliuokite pagal skonį. Jei morkos per saldžios, galima sumažinti cukraus proporcijas.

3 veiksmas. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir soda, druska ir prieskoniais. Svarbu nepersistengti su aromatingais prieskoniais, kad neužgožtų morkų pyrago skonio. Maišykite elektriniu prietaisu, kad neliktų gumuliukų. Biskvitą galima ruošti su bet kokiais miltais, maišant kelias rūšis arba naudojant sėlenas, jei to reikalauja situacija.

4 veiksmas. Sudėkite smulkintus graikinius riešutus ir pjaustytas morkas. Komponentų derinimas. Tešlą dėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite 50 minučių karštoje orkaitėje. Biskvitą persmeikite iešmu. Išimame ir paliekame atvėsti formoje. Tada peiliu, siūlu ar specialiu įtaisu supjaustome į norimą pyragų skaičių.

5 veiksmas. Atšaldytą kreminį sūrį sumaišykite su cukraus pudra. Plakite iki purumo ir supilkite citrusinių vaisių sultis. Minkyti iki vientisos masės. Tortą surinkite padėdami tortą į lėkštę ir pamirkę gausiu kremo sluoksniu. Kartojame veiksmus, kol baigsis komponentai. Padedame gaminį šaltai, kad stabilizuotųsi. Geriausia per naktį, bet pamirkymui užteks ir poros valandų.

6 žingsnis. Atvėsusį desertą papuoškite pagal skonį. Pavyzdžiui, kapotų riešutų. Galite naudoti šviežius vaisius, uogas ar džiovintus apelsinus. Tortą supjaustykite porcijomis. Užvirinkite virdulį ir išvirkite mėgstamus gėrimus. Prabangus desertas sužavės visus svečius, emocijoms ir komplimentams nebus ribų. Gero apetito!

Morkų pyragas su grietine

Morkų pyragas su grietine – skanus drėgnos tekstūros skanėstas. Maisto gaminimui naudojami paprasti produktai, kurie stebuklingai virsta nuostabiu skanėstu. Gaminkite ir nustebinkite savo artimuosius neįtikėtinais kepiniais.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 10 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• granuliuotas cukrus - 120 gr.
• Morkos - 250 gr.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - 50 gr. + 1,5 a.š.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Grietinė 25% – 300 gr.
• Graikiniai riešutai - 100 gr.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Druska - žiupsnelis.

Impregnavimas:

• Vanduo - 150 ml.
• granuliuotas cukrus - 2-3 šaukštai.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas.
• Konjakas/romas – 25 ml.

Virimo procesas:

1 žingsnis. Paruoškite ingredientus nuostabiam desertui. Sultingas saldžias morkas nulupkite.

Žingsnis 2. Grietinę perpilkite į sietelį, išklotą keliais sluoksniais marlės. Atsiskaitykime.

Žingsnis 3. Drėgmės perteklius nutekės ir grietinė taps tirštesnė.

Žingsnis 4. Riešutus išrūšiuojame iš lukštų ir pertvarų. Sumalkite smulkintuvu arba kavos malūnėliu.

5. Suplakite kiaušinius su rafinuotu augaliniu aliejumi.

6 veiksmas. Įpilkite cukraus ir vėl plakite.

7 veiksmas. Į išplaktą masę įsijokite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Sumaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 8. Į sausainių tešlą suberkite smulkintus graikinius riešutus.

Žingsnis 9. Nuluptas morkas smulkiai sutarkuokite ir perkelkite į tešlą.

10 veiksmas. Minkykite tešlą iki vientisos masės.

11 veiksmas. Ugniai atsparią formą išklokite silikonizuotu pergamentu ir supilkite morkų mišinį. Kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje.

Žingsnis 12. Patikrinę pyragėlių pasirengimą, išimkite juos ir atvėsinkite.

Žingsnis 13. Iškepusius pyragus padalinkite į dalis, atitinkančias sluoksnių skaičių.

14 veiksmas. Impregnavimui užvirinkite vandenį su granuliuotu cukrumi. Pavirinus 3 minutes, išjunkite ugnį ir įpilkite alkoholio. Kai impregnavimas tampa šiltas, įpilkite medaus, bet tai neprivaloma.

15 žingsnis. Pasvertą grietinę sudėkite į aukštą dubenį.

16 veiksmas. Įpilkite cukraus pudros.

17 veiksmas. Plakite mikseriu iki purumo.

18 veiksmas. Pamirkykite pyragus cukraus skysčiu.

19 žingsnis. Paskirstykite kremą ant pyragų.

20 veiksmas. Pakartokite veiksmus. Papuošimui iškirpome trafaretus.

21 veiksmas: viršų pabarstykite cukraus pudra. Tortą padėkite porai valandų į šaldytuvą, kad pyragaičiai gerai išmirktų.

22 žingsnis. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Gavėnios morkų pyragas su apelsinų sultimis

Gavėnios morkų pyragas su apelsinų sultimis atrodo nuostabiai. Sultingas biskvitas su subtiliu sluoksniu suteiks daug nepamirštamų įspūdžių. Dėl drėgnos tekstūros pyragas tampa neįtikėtinai skanus. Kvapus tortas tikrai bus maloni ypatingo įvykio pabaiga.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 35 minutės

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Aštrių prieskonių mišinys – 4 gr.
• granuliuotas cukrus - 90 gr.
• Oranžinė – 1 vnt.
• Morkos - 240 gr.
• Kepimo milteliai - 3 šaukšteliai.
• Soda - 1 šaukštelis.
• Obuolių padažas - 100 gr.
• Apelsinų sultys - 75 ml.
• augalinis aliejus - 115 ml.
• Apelsinų traškučiai – neprivaloma.

Kremui:

• granuliuotas cukrus - 75 gr.
• Obuolių padažas - 250 gr.
• Apelsinų sultys - 100 gr.
• Kakavos sviestas - 40 gr.
• Kukurūzų krakmolas - 40 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Paruoškite gaminius. Saldžias ir sultingas morkas nulupkite.

2 veiksmas. Sumaišykite išsijotus miltus, soda, prieskonius, kepimo miltelius ir granuliuotą cukrų.

Žingsnis 3. Išmaišę sausus ingredientus, įpilkite bekvapio augalinio aliejaus.

4 veiksmas. Minkykite, kol įgaus smėlio tekstūrą.

5 veiksmas.Iš švaraus apelsino nuimkite žievelę ir suberkite į trapios tešlos trupinius. Supilkite apelsinų sultis ir supilkite obuolių padažą. Išmaišykite.

Žingsnis 6. Nuluptas morkas sumalkite ir suberkite į ankstesnę masę. Minkykite tešlą iki vientisos masės.

7 žingsnis. Užpildykite padalintą žiedą tešla. Pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę ir kepkite pusvalandį. Persmeigti dantų krapštuku.

8 veiksmas. Išimkite kremo ingredientus.

9 veiksmas. Į obuolių padažą įpilkite cukraus ir sumaišykite ingredientus puode.

Žingsnis 10. Supilkite krakmolą ir išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų.

11 veiksmas. Supilkite apelsinų sultis ir vėl išmaišykite, reguliariai maišydami kaitinkite, kol sutirštės.

12 veiksmas. Į tirštą burbuliuojančią masę supilkite kakavos sviestą ir toliau kepkite, kol visiškai ištirps.

Žingsnis 13. Nuėmę kremą nuo ugnies uždenkite maistine plėvele ir leiskite atvėsti.

14 veiksmas. Atvėsusį kremą išplakite iki purumo.

15 veiksmas. Iškepusį pyragą atvėsinkite formoje, tada atsargiai nuimkite žiedą.

Žingsnis 16. Tortą padalinkite į dalis, priklausomai nuo norimo sluoksnių skaičiaus.

17 veiksmas. Padėkite pyragą ant lėkštės ir gausiai pamirkykite kreme.

18 žingsnis. Baigę surinkimą, perkeliame ant pagrindo arba montuojame tiesiai ant jo. Viršų ir šonus išlyginkite kremu.

19 žingsnis. Papuoškite kaip norite. Turiu džiovintų apelsinų. Galite naudoti šviežius vaisius ar uogas.

Žingsnis 20. Atvėsinkite šaldytuve.

Žingsnis 21. Supjaustykite porcijomis.

22 veiksmas. Patiekite skanėstą su karštais gėrimais. Gero apetito!

Dietinis morkų pyragas be miltų ir cukraus

Dietinis morkų pyragas be miltų ir cukraus gaminamas iš avižų sėlenų. Nepaisant to, pyrago tekstūra yra švelni. Varškės kremas ruošiamas iš bet kokio riebumo produkto. Bet jei norite sumažinti kalorijų kiekį, vartokite neriebų varškę.Morkos turi būti sultingos ir saldžios.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 30 minučių

Maisto gaminimo metas - 15 minučių.

Porcijos – 2

Ingridientai:

• Avižų sėlenos - 2 šaukštai.
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Granuliuotas cukrus/saldiklis – 3 šaukšteliai.
• Citrinos žievelė - 1 šaukštelis.
• Morkos – 1 vnt.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Kukurūzų krakmolas - 20 gr.
• vanilinas - 1,5 g.
• Varškės sūris - 130 gr.
• Pienas - 4-5 šaukštai.
• Sviestas – dubeniui patepti.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Į dubenį supilkite pieną ir C0-C1 kategorijos kiaušinį. Įpilkite aukštos kokybės avižų sėlenų. Patikriname, ar jie nėra kartūs. Kruopščiai išmaišykite.

2 žingsnis. Atskirai sumaišykite krakmolą, cukrų arba saldiklį ir kepimo miltelius.

3 veiksmas. Sausą mišinį įpilkite į skystą avižų mišinį.

Žingsnis 4. Nulupę morkas smulkiai sutarkuokite ir suberkite į tešlą.

5 veiksmas. Supilkite tešlą į aliejumi išteptą multicooker dubenį ir kepkite uždengę dangtį režimu „Kepimas“. Ciklo viduryje patikrinkite ir apverskite.

6 veiksmas. Pabaigus programą, pyragą perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

7 žingsnis. Tortą padalinkite į 4 dalis.

Žingsnis 8. Varškę sumaišykite su vanile ir cukrumi arba saldikliu. Mirkykite kiekvieną ketvirtį.

Žingsnis 9. Dėkite gabaliukus vieną ant kito ir išlyginkite šonus likusiu kremu.

10 veiksmas. Papuoškite žievele ir padėkite į šaltą, kad stabilizuotųsi. Geriausia naktį. Supjaustykite gabalėliais.

11 žingsnis. Gydykite savo artimuosius. Gero apetito!

Morkų sūrio pyragas

Morkų-varškės pyragas vilioja nuostabia išvaizda. Prabangus skanėstas bus puiki galimybė sutikti svečius. Desertas labai mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Pats švelniausias kremas morkų pyragui suteikia sultingumo.

Maisto gaminimo metas – 2 valandos 50 minučių

Maisto gaminimo metas - 20 minučių.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• rudasis cukrus - 100 gr.
• Varškės sūris - 200 gr.
• Morkos – 1 vnt.
• Soda, gesinta citrinos sultimis - 1 šaukštelis.
• Cukraus pudra - 3-4 šaukštai.
• Cinamonas - pagal skonį.
• grietinė - 250 gr.
• tamsus šokoladas - 100 gr.
• majonezas - 2 šaukštai.
• Vanilinas - 2 gr.

Virimo procesas:

1 veiksmas. Sumaišykite kiaušinius ir rudąjį cukrų.

Žingsnis 2. Į išplaktą masę supilkite majonezą, sodą, gesintas citrinos sultis ir persijotus miltus. Išmaišykite iki vientisos masės.

3 žingsnis. Morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Pridėti į tešlą.

4 veiksmas. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Formą padengiame silikonizuotu pergamentu. Išlyginkime. Pusvalandžiui pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę.

5 žingsnis. Pusę šokolado supjaustykite arba sulaužykite gabalėliais.

6 žingsnis. Kremui sumaišykite varškę ir grietinę. Įpilkite cukraus pudros, vanilino ir cinamono. Masę subadome panardinamuoju prietaisu iki vientisos masės.

7 veiksmas. Iškepusį pyragą patikrinkite dantų krapštuku. Išimkite biskvitą ir šiek tiek atvėsinkite.

8 veiksmas. Karštą pyragą padalinkite į norimą skaičių sluoksnių.

9 žingsnis. Ant karšto pyrago sudėkite šokolado gabalėlius.

Žingsnis 10. Tada paskirstykite varškės kremą.

Žingsnis 11. Tokiu būdu surenkame visą tortą. Likusiu kremu išlyginkite šonus ir viršų.

12 veiksmas. Ištirpinkite likusį šokoladą ir ant viršaus nupieškite kornetu. Pabarstykite tarkuotu šokoladu. Dekoras priklauso nuo jūsų fantazijos.

Žingsnis 13. Išimame pyragą, kad stabilizuotųsi kelias valandas. Tada supjaustome porcijomis.

14 žingsnis. Tortas pasirodo sultingas.

15 veiksmas. Užvirinkite virdulį ir palepinkite savo šeimos narius desertu. Gero apetito!

Morkų biskvitas

Morkų biskvitą paruošti nesunku. Kremui reikalingas kreminis sūris, kuris skanėstui suteikia nepaprastą skonį. Desertas atrodo neįtikėtinai.Tobulas skanėstas ypatingai progai pradžiugins kiekvieną, kuriam pasiseks jį išbandyti.

Maisto gaminimo metas – 3 valandos 00 minučių

Maisto gaminimo metas - 30 min.

Porcijos – 6

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 200 gr.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• cukraus pudra - 70 gr.
• grietinėlės sūris - 400 gr.
• Morkų tyrė – 220 gr.
• kepimo milteliai - 5 gr.
• Cinamonas - 3 gr.
• Grietinėlė 33% – 70 ml.
• augalinis aliejus - 160 ml.
• granuliuotas cukrus - 240 gr.
• Soda - 3 gr.
• Druska - 3 gr.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Nulupkite sultingas morkas. Daržovių reikės dvigubai didesnio už nurodytą kiekį, t.y. apie 440 gramų.

Žingsnis 2. Sutarkuokite šaknines daržoves. Perkelkite į puodą dvigubu dugnu.

3 veiksmas. Supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite.

4 veiksmas. Išvirtą daržovę sumalkite panardinamuoju prietaisu.

5 veiksmas. Paruoškite likusius komponentus. Sumaišykite augalinį aliejų su cukrumi, įpilkite morkų tyrės ir kiaušinių.

Žingsnis 6. Į skystą mišinį suberkite išsijotus miltus su kepimo milteliais ir soda. Pasūdykite ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, pridėkite prieskonių.

7 veiksmas. Supilkite tešlą į formą. Pyragus galite kepti po vieną arba iš karto, o tada supjaustykite juos tiek, kiek sluoksnių.

Žingsnis 8. Pašaukite į karštą orkaitę 15-20 minučių 170°C.

9 žingsnis. Atvėsinkite biskvitą.

10 veiksmas. Išplakite grietinėlę, kol susidarys purios smailės. Suberkite cukraus pudrą ir toliau plakite. Įpilkite grietinėlės sūrio ir plakite iki vientisos masės. Visi maisto produktai turi būti šalti.

11 veiksmas. Pamirkykite pyragus kremu. Taip surenkame tortą. Likusį kremą sumaišykite su dažais ir nerūpestingais potėpiais papuoškite šonus.

Žingsnis 12. Tada sulyginame ir gauname netolygius spalvų perėjimus.

13 žingsnis. Dekoruokite taip pat, naudodami kitos spalvos dažus.

14 veiksmasTortą dėkite į šaldytuvą, kad stabilizuotųsi. Tada puošiame uogomis ar vaisiais. Gero apetito!

Morkų pyragas su oranžine karamele

Labai gražiai atrodo morkų pyragas su oranžine karamele. Gaminimo procesas yra paprastas, gana ilgas, bet įdomus. Torto surinkimas yra įdomus procesas, kuris patiks vaikams. Šis pyragas taps jūsų mėgstamiausiu desertu. Jei artėja jubiliejus ar ypatingas renginys, šis skanėstas sulauks visų ovacijų.

Maisto gaminimo metas – 12 val.00 min.

Maisto gaminimo metas – 1 valanda 00 minučių

Porcijos – 8

Ingridientai:

• Kvietiniai miltai - 250 gr.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• granuliuotas cukrus - 210 gr.
• Apelsinų (žievelės) – 1 vnt.
• Morkos - 240 gr.
• Kepimo milteliai - 10 gr.
• augalinis aliejus - 180 ml.
• Cinamonas - 6 gr.
• graikiniai riešutai - 120 gr. (neprivaloma).

Apelsinų karamelė:

• granuliuotas cukrus - 250 gr.
• Vanduo - 60 ml.
• Sviestas - 70 gr.
• Grietinėlė 33% – 70 ml.
• Apelsinų sultys - 70 ml.
• Apelsinų (žievelės) – 1 vnt.

Kremas:

• cukraus pudra - 80 gr.
• Grietinėlė 33% – 170 ml.
• Kreminis varškės sūris – 500 gr.

Vakarinis kremas:

• Sviestas - 140 gr.
• Cukraus pudra - 140 gr.
• Varškės sūris – 420 gr.
• Ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas:

Žingsnis 1. Paruoškite sausainių pagrindui skirtus ingredientus.

2 veiksmas. Gerai išplovę apelsiną, nuimkite žievelę.

Žingsnis 3. Nuluptas morkas supjaustykite gabalėliais.

4 veiksmas. Įdėkite į smulkintuvą.

5 žingsnis. Susmulkinkite morkas.

6 žingsnis. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį.

7 veiksmas. Įdėkite cinamono.

8 žingsnis. Komponentų derinimas.

9 žingsnis. Į atskirą dubenį išmuškite kiaušinius.

10 veiksmas. Įpilkite cukraus.

11 veiksmas. Plakite mikseriu.

Žingsnis 12. Turėtumėte gauti erdvią, balintą masę.

13 veiksmas. Tai užtruks mažiausiai 5 minutes. Viskas priklauso nuo elektros prietaiso galios.

14 veiksmasSupilkite bekvapį augalinį aliejų. Mes ir toliau mušame.

15 veiksmas. Sudėkite pjaustytas morkas.

16 veiksmas. Tada supilkite žievelę.

17 veiksmas. Sumaišykite šluotele.

18 veiksmas. Sudėkite sausus ingredientus.

19 veiksmas. Sujunkite produktus mentele.

20 veiksmas. Supilkite tešlą į formeles.

Žingsnis 21. Kepkite įkaitintoje 170°C orkaitėje 45 minutes. Bakstelėkite dantų krapštuku, kad patikrintumėte, ar iškeps.

Žingsnis 22. Šiek tiek atvėsus išimkite biskvitą iš formos ir suvyniokite į plėvelę. Padėkite į šaltą 6 valandas.

Žingsnis 23. Paruoškite produktus karamelei.

24 veiksmas. Išspauskite apelsinų sultis ir nukoškite.

25 veiksmas. Į puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų.

Žingsnis 26. Padėję ant ugnies, nemaišydami išvirkite sirupą.

27 žingsnis. Kai masė taps gintaro spalvos, įpilkite sviesto. Išmaišykite.

28 veiksmas. Supilkite karštą grietinėlę. Gerai ismaisyti.

29 veiksmas. Tada supilkite karštas sultis ir toliau kaitinkite.

30 veiksmas. Įdėkite žievelę ir išmaišykite.

31 veiksmas. Paruoštą karamelę atvėsinkite ir perkoškite.

32 veiksmas. Uždenkite plėvele ir padėkite šaltai.

33 veiksmas. Išimkite kremo ingredientus. Kreminį sūrį sumaišykite su cukraus pudra.

34 veiksmas. Įpilkite šaltos grietinėlės.

Žingsnis 35. Plakite iki purumo ir mentele nubraukite kremą nuo šonų.

36 veiksmas. Užpildykite kulinarinius maišelius karamele ir grietinėle.

37 veiksmas. Supjaustykite sausainius į torto sluoksnius.

Žingsnis 38. Tortą ištepkite kremu, į centrą įdėkite karamelę.

Žingsnis 39. Taip surenkame tortą. Padėkite į šaltą, kad stabilizuotųsi 4 valandas.

Žingsnis 40. Paruoškite išlyginamąjį kremą. Produktai turi būti kambario temperatūros.

41 veiksmas. Išplakite sviestą iki purumo. Suberkite cukraus pudrą. Mes ir toliau mušame.

42 veiksmas. Tada suberkite sūrį ir sumaišykite ingredientus minimaliu greičiu.

43 veiksmasNorėdami gražios spalvos, įdėkite ciberžolės. Išmaišykite.

44 veiksmas. Naudodami kremą išlyginkite pyragą.

45 veiksmas. Jei norite, padarykite modelius.

46 veiksmas. Papuoškite vaisiais arba uogomis.

47 žingsnis. Supjaustykite gatavą pyragą į gabalus ir pakvieskite svečius. Gero apetito!