Morkų sultys žiemai namuose

Morkų sultys žiemą gali būti tikras išsigelbėjimas tiems, kuriems reikia vitaminų. Jis turi maksimalią naudą ir skonį, taip pat gali būti naudojamas ruošiant įvairius daržovių kokteilius ir gaivius vaisių ir uogų kokteilius.

Morkų sultys per sulčiaspaudę žiemai namuose

Morkų sultis žiemai galima paruošti grynas, net nepridedant cukraus, tačiau tam reikia rinktis saldžiausias šakniavaisių veisles. Tokie preparatai turi tik naudą, o vartojant sultis galima maišyti su šviežiomis daržovių ar vaisių sultimis.

1. 
   Kaip namuose paruošti morkų sultis žiemai? Išrūšiuokite morkas ir pasirinkite tvirtas, nepažeistas šakniavaisius.
2. 
   Daržoves nulupkite, gerai nuplaukite ir nusausinkite.
3. 
   Paruoštas morkas perpilkite per sulčiaspaudę.
4. 
   Gautą skystį supilkite į puodą, užvirinkite ir palaikykite ant ugnies apie 5 minutes.
5. 
   Supilkite paruoštas sultis į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Laikykite ruošinį šaltai.

---

Morkų sultys su minkštimu be sterilizacijos stiklainiuose

Manoma, kad naudingiausios yra sultys su minkštimu, kuris išlaiko skaidulą. Tokį gėrimą galite paruošti nesterilizuodami: jis bus gerai laikomas ir išliks šviežias bei sveikas.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Morkos - 1 kg
• Vanduo – 1 l
• granuliuotas cukrus - 2 šaukštai. l.

Virimo procesas:

1. Morkas labai plonai nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

2. Daržoves sutrinkite į tyrę. Tai galima padaryti naudojant maišytuvą.

3. Į morkų mišinį įpilkite vandens ir išmaišykite. Mišinį užvirinkite ant silpnos ugnies ir nugriebkite susidariusias putas. Virkite, kol morkos suminkštės. Po to nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti.

4. Puode sumaišykite cukrų ir vandenį, užvirinkite ir virkite sirupą apie 10 min., tada plona srovele supilkite į morkų mišinį, maišykite, kol taps vienalytė. Norėdami tai padaryti, tyrę galite išplakti mikseriu.

5. Gautas tirštas sultis supilkite į puodą, 5 minutes leiskite užvirti ant silpnos ugnies ir supilstykite į stiklainius. Šios sultys laikomos vėsioje vietoje ir taip, kad jos nebūtų veikiamos tiesioginių saulės spindulių.

Kaip žiemai paruošti morkų sultis sulčiaspaudėje?

Kai kurie žmonės sultims ruošti žiemai naudoja tokį įrenginį kaip sulčių viryklė. Gėrimas, paruoštas pagal šį receptą, pasižymi švelniu ir labai subtiliu skoniu bei labai sodriu aromatu, nenaudojant cukraus.

Virimo laikas: 30 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 6.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• Vanduo – 2 l

Virimo procesas:

1.Norint paruošti sultis, reikia atrinkti prinokusias ir nepažeistas saldžias morkas, jas nulupti ir gerai nuplauti.

2. Morkos supjaustomos griežinėliais ir dedamos ant sulčiaspaudės padėklo.

3. Stiklainius preparatams reikia išplauti ir sterilizuoti, o dangtelius išvirti.

4. Supilkite vandenį į sulčiaspaudės dugną ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Po to sujunkite apatinę ir vidurinę sulčiaspaudės dalis ir ant viršaus uždėkite indą su kapotomis morkomis. Uždenkite dangčiu ir virkite apie 3-4 valandas ant silpnos ugnies.

5. Praėjus nurodytam laikui, supilkite sultis į stiklainius ir uždarykite. Palikite gėrimo skardines atvėsti šiltoje patalpoje, o tada perdėkite jas į šaltą laikymą.

Paprastas ir skanus moliūgų ir morkų sulčių receptas žiemai

Moliūgas puikiai dera su morkomis, malonaus saldoko skonio, turi daug naudingų medžiagų. Moliūgų-morkų sultys – tai vitaminų ir mikroelementų sandėlis, kuriuo ruošdamas tokias sultis žiemą gali pasikrauti kiekvienas.

Virimo laikas: 25 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Moliūgas – 1 kg
• Morkos - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 150 gr.
• Vanduo – 1 valgomasis šaukštas.
• citrinos rūgštis - 10 g.

Virimo procesas:

1. Morkas gerai nulupkite ir nuplaukite, trintuvu, trintuvu ar mėsmale paverskite tyrele.

2. Moliūgą nulupkite ir išimkite sėklas, minkštimą permeskite per trintuvą arba sutarkuokite. Daržovių mišinį sudėkite į tinkamą karščiui atsparų indą, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, kol moliūgas ir morkos suminkštės.

3. Mišinį pertrinkite per sietelį ir vėl padėkite ant ugnies.

4. Kai moliūgų-morkų mišinys užvirs, suberkite į jį cukrų ir citrinos rūgštį, išmaišykite ir virkite apie 5 minutes.

5.Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Kaip pasigaminti morkų sultis be sulčiaspaudės?

Sveikas morkų sultis žiemai galima paruošti ir be sulčiaspaudės. Norėdami tai padaryti, kad jis nebūtų labai saldus, įpilama citrinos sulčių. Jei reikia rūgštesnio gėrimo, galite padidinti citrinos sulčių kiekį.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 8.

Ingridientai:

• Morkos - 2 kg
• granuliuotas cukrus - 3 šaukštai. l.
• Citrina – 0,5 vnt.

Virimo procesas:

1. Morkas nulupkite ir nuplaukite, perkoškite per mėsmalę arba sutarkuokite trintuvu.

2. Stiklainius sterilizuokite laikydami vandens vonelėje arba pašildykite orkaitėje.

3. Iš morkų masės išspauskite sultis įdėję į marlę. Gautą skystį supilkite į puodą ir užvirinkite.

4. Į sultis supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir cukrų, išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 8 minutes.

5. Supilkite paruoštas sultis į paruoštus indus, sandariai uždarykite ir palikite atvėsti šiltoje patalpoje. Gėrimą laikykite vėsioje vietoje.

Žingsnis po žingsnio morkų-obuolių sulčių gaminimo žiemai receptas

Morkų-obuolių sultys yra tikra klasika, dėl savo skonio ir naudos jas mėgsta milijonai namų šeimininkių visame pasaulyje. Paruošti jį žiemai nėra sunku, o gėrimo skonio niuansai priklauso nuo obuolių ir morkų veislių: jei imsite rūgštesnių veislių vaisius, sultys išeis šviežesnės ir malonesnės skoniui.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Morkos - 1,5 kg
• obuolys - 5 kg
• granuliuotas cukrus - 300 gr.

Virimo procesas:

1. Obuolius nulupkite ir pašalinkite vidines plėveles su sėklomis.

2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite.

3. Daržoves ir vaisius perkiškite per mėsmalę arba susmulkinkite virtuviniu kombainu.

4.Išspauskite tyrę, kad gautumėte sultis, kurias supilkite į paruoštą keptuvę ir suberkite cukrų. Pašildykite skystį, kad cukrus ištirptų, bet neužvirkite, kad išsaugotumėte visas naudingas gėrimo savybes.

5. Išpilstykite gėrimą į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite. Šias sultis geriau laikyti šaltai.

Skanios morkų sultys žiemai su citrinos rūgštimi

Šiame recepte citrinų rūgštis veikia kaip konservantas, be to, saldžiųjų morkų sultys tampa mažiau tirštos. Šis gėrimas gali būti laikomas bet kokioje temperatūroje, o tuo pačiu išlieka skanus ir sveikas bet kuriuo metų laiku.

Virimo laikas: 15 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• Vanduo – 2 l
• granuliuotas cukrus - 100 gr.
• citrinos rūgštis - 0,5 šaukštelio.

Virimo procesas:

1. Gerai išplaukite ir sterilizuokite stiklainius sultims laikyti. Norėdami tai padaryti, indus galima laikyti virš garų, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje maksimalia galia.

2. Morkas nulupkite, nuplaukite ir perpilkite per sulčiaspaudę. Arba galite sutrinti morkas ir išspausti sultis.

3. Puode sumaišykite sultis su vandeniu, cukrumi ir citrinos rūgštimi ir užvirinkite, tada troškinkite apie 5 minutes.

4. Karštą gėrimą išpilstykite į paruoštus stiklainius ir uždarykite sterilizuotais dangteliais.

5. Morkų sultys gali būti patiekiamos kaip atskiras gėrimas arba naudojamos kartu su kitomis sultimis kaip kokteilio ar kokteilio elementas.

Morkų sultys su apelsinu namuose

Apelsinai banalias morkų sultis paverčia ryškaus skonio ir vitaminų bomba. Gėrimo spalva ir aromatas tampa tikrai vasariškas ir neįtikėtinai patrauklus, ypač vaikams, kurie ne itin mėgsta morkų sultis grynomis formomis.

Virimo laikas: 20 min.

Virimo laikas: 10 min.

Porcijos – 10.

Ingridientai:

• Morkos - 2,5 kg
• apelsinas - 500 gr.
• Vanduo – 1 l
• granuliuotas cukrus - 100 gr.

Virimo procesas:

1. Morkas nulupkite ir nuplaukite, apelsinams nupjaukite žievelę ir palikite tik filė.

2. Daržoves ir vaisius perkiškite per mėsmalę.

3. Supilkite sultis į tinkamo tūrio indą, supilkite vandenį, cukrų ir gerai išmaišykite. Palikite keletą minučių, kol cukrus ištirps, tada vėl išmaišykite.

4. Stiklainius gėrimui laikyti sterilizuojame. Tą patį darome su dangčiais.

5. Supilkite sultis į indus ir sudėkite į didelį puodą sterilizuoti. Jas reikia kaitinti verdančiame vandenyje apie 12 minučių ant vidutinės ugnies.

6. Stiklainius su sultimis sandariai uždarome, leidžiame atvėsti šiltoje patalpoje, o tada iškeliame į šaltą laikymui.