Pieno pyragaičiai nuo vaikystės

Pieniški pyragaičiai yra mėgstamiausias vaikų skanėstas. Jų visada galima rasti mokyklų valgyklose, todėl labai svarbu, kad jie būtų paruošti pagal GOST ir iš kokybiškų produktų. Atrinkome 7 puikius receptus, kuriuos galima pakartoti namuose.

Pieno pyragaičiai - klasikinis receptas nuo vaikystės pagal GOST

Pieniški pyragaičiai visada buvo ypač populiarūs tarp vaikų. Toks skanėstas kainuoja centą, o žinant GOST reikalavimus, paruošti pyragus namuose nebus sunku.

1. 
   Kaip paruošti pieno pyragus nuo vaikystės pagal GOST namuose? Sviestą ir cukrų išplakti iki kreminės masės. Atskirame dubenyje įmuškite 2 kiaušinius, sumaišykite su pienu, o trečią palikite pyragams aptepti.
2. 
   Į pieno-kiaušinių mišinį supilkite su cukrumi išplaktą sviestą. Tada įpilkite kepimo miltelių, druskos ir vanilino.Toliau suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.
3. 
   Tešlą iškočiokite į 1 centimetro storio sluoksnį. Specialiomis formelėmis iš tešlos išpjaukite apvalius gabalėlius.
4. 
   Kepimo skardą išklokite pergamentu, ant jos sudėkite tešlos gabaliukus, aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.
5. 
   Iškeptus šiek tiek atvėsinkite, jei norite, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite su arbata.

Gero apetito!

Skanūs pieno pyragaičiai su margarinu kaip vaikystėje

Skanūs, švelnūs ir trapūs pyragaičiai. Jų skonis tikrai primins nuo vaikystės žinotą skanėstą. Iš nurodyto ingredientų kiekio gausite apie 20 pyragaičių.

Maisto gaminimo metas: 55 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 20.

Ingridientai:

• Cukrus - 200 gr.
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.
• Margarinas - 150 gr.
• Pienas - 200 ml.
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai.
• Kvietiniai miltai - 600-700 gr.

Virimo procesas:

1. Margariną sutrinkite su paprastu ir vaniliniu cukrumi mikseriu.

2. Tada į gautą masę įmuškite kiaušinius ir plakite toliau.

3. Supilkite pieną, išmaišykite iki vientisos masės.

4. Kvietinius miltus sumaišyti su kepimo milteliais, šį mišinį persijoti ir dalimis supilti į dubenį. Minkykite minkštą ir lanksčią tešlą.

5. Tešlą iškočiokite iki 5-7 milimetrų storio. Naudodami formą išpjaukite pyragėlius.

6. Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir sudėkite ant jos gabaliukus. Kepkite pyragus 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes.

7. Jei pageidaujama, karštus pyragaičius galima apibarstyti cukraus pudra.

Gero apetito!

Kaip paruošti švelnius pieno pyragus su grietine?

Gaminti nuostabius grietinės pyragus neužims daug laiko. Jie pasirodo purūs ir švelnūs, juos labai skanu valgyti su pienu ar kakava.

Maisto gaminimo metas: 65 min.

Maisto gaminimo metas: 40 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

grietinė - 130 ml.

Kefyras - 130 ml.

Sviestas - 50 gr.

Majonezas - 1 valgomasis šaukštas.

Cukrus - 0,5 a.š.

Kepimo soda - 1 šaukštelis.

Miltai – 0,5 kg

Fondantui:

Grietinė - 1/3 a.š.

Cukrus - 2/3 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite fudge. Grietinę ir cukrų išplakti mikseriu, mišinį palikti šaldytuve 20-30 min.

2. Į dubenį persijokite 300 gramų miltų, supilkite į juos minkštą sviestą. Miltus sumaišykite su sviestu šakute.

3. Tada supilkite cukrų, sodą, majonezą, grietinę ir kefyrą, išmaišykite.

4. Dalimis suberkite likusius miltus ir užminkykite elastingą tešlą.

5. Tešlą iškočiokite į 1 centimetro storio sluoksnį. Apvalia pjaustykle išpjaukite trapios tešlos gabalėlius.

6. Kepimo skardą uždenkite pergamentu arba sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Sudėkite gabaliukus ant kepimo skardos.

7. Traukinius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes. Dar karštus pyragus sutepkite grietinės fudge. Kai kepiniai atvės, galite patiekti kaip popietinį užkandį su kakava.

Gero apetito!

Namuose su kefyru gaminami minkšti pieno pyragaičiai

Greitas, paprastas ir ekonomiškas skanių kepinių prie arbatos receptas. Vaikai ir suaugusieji mėgsta pieniškus pyragus. O jei paruošėte daug pyragėlių, nesijaudinkite, jie išliks minkšti ir kitą dieną.

Maisto gaminimo metas: 80 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16-20.

Ingridientai:

Kvietiniai miltai - 520 gr.

Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Sviestas - 90 gr.

Cukrus - 0,5 a.š.

Kepimo soda - 0,5 šaukštelio.

Kefyras - 250 ml.

Druska - 1 žiupsnelis.

Žemės riešutai - 50 gr.

Virimo procesas:

1. Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą, cukrų ir kiaušinius.

2. Tada supilkite kefyrą ir suberkite sodą, išmaišykite iki vientisos masės.

3.Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus ir minkykite tešlą.

4. Surinkite tešlą į rutulį ir palikite pusvalandį pailsėti.

5. Tešlą iškočiokite iki 6-7 milimetrų storio. Supjaustykite trumpus pyragus į apvalias formas naudodami tinkamą konditerijos pjaustyklę.

6. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir dėkite ant jos tešlą. Ant kiekvienos plutos uždėkite nedidelį žemės riešuto gabalėlį. Kepkite pyragus 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.

7. Trapios tešlos pyragaičiai išeina labai kvapnūs ir trapūs.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip gaminti pieno pyragus augaliniame aliejuje

Per daugelį metų patikrintas receptas. Pieniški pyragaičiai su grūstų žemės riešutų užpilu yra pažįstami kiekvienam iš pirmų rankų. Jei kada nors bandėte šį kepinį, tuomet tikrai norėsite jį išsikepti patys ir palepinti artimuosius.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 8-10.

Ingridientai:

Kvietiniai miltai - 250 gr.

Cukrus - 80 gr.

Pienas - 50 ml.

saulėgrąžų aliejus - 40 ml.

Vištienos kiaušinis - 1 vnt.

Vanilės esencija - pagal skonį.

Soda - 1 žiupsnelis.

Actas – sodai gesinti.

Žemės riešutai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite cukrų ir supilkite pieną. Mišinį užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

2. Dubenyje išplakite kiaušinį ir saulėgrąžų aliejų. Valgomąjį šaukštą šio mišinio palikite pyragams sutepti.

3. Kiaušinių masę sumaišykite su pieno mase.

4. Tada suberkite sodą, užgesintą actu ir dalimis suberkite persijotus miltus. Išminkykite vienalytę tešlą.

5. Tešlą iškočiokite į 4-5 milimetrų storio sluoksnį, išpjaukite apvalius paplotėlius.

6. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, išdėliokite gabalėlius, aptepkite kiaušinių-sviesto mišiniu ir pabarstykite smulkintais žemės riešutais.

7. Traukinius kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes. Prieš patiekdami kepinius šiek tiek atvėsinkite.

Gero apetito!

Pieniški trapios tešlos pyragaičiai su riešutais kaip vaikystėje

Traškūs pyragaičiai su riešutų pabarstu yra vienas iš skaniausių kepinių, kurį galima plakti. Šis aromatingas kepinys puikiai dera su kava ir karštu šokoladu.

Maisto gaminimo metas: 45 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 12.

Ingridientai:

Sviestas - 200 gr.

Cukrus - 150 gr.

vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.

Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.

Žemės riešutai - 100 gr.

Druska - ¼ šaukštelio.

Kepimo milteliai tešlai – 1 šaukštelis.

Kvietiniai miltai - 450-500 gr.

Virimo procesas:

1. Sviestą sutrinkite su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Tada įmuškite kiaušinius ir vėl gerai išmaišykite.

2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti. Į dubenį dalimis sudėkite birius ingredientus ir minkykite vienalytę tešlą.

3. Tada tešlą iškočiokite į 5-8 milimetrų storio sluoksnį. Forma išpjaukite pyragėlius, kiekviename padarykite 2 centimetrų skersmens skylutę.

4. Kiaušinį įmuškite į atskirą dubenį, riešutus susmulkinkite peiliu. Traukinius aptepkite plaktu kiaušiniu ir pamerkite į riešutus.

5. Padėkite ruošinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Kepkite pyragus orkaitėje 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

6. Prieš patiekdami svečiams, kepinius šiek tiek atvėsinkite.

Gero apetito!

Sultingi ir švelnūs pieno pyragaičiai su varške

Pieniški pyragaičiai gali būti patys įvairiausi: su pabarstukais, fondantu, bet kokios formos. Pieno skonis ir subtili trapi struktūra visada išlieka nepakitę.

Maisto gaminimo metas: 110 min.

Maisto gaminimo metas: 30 min.

Porcijos: 16.

Ingridientai:

Varškės sūris – 380 gr.

Cukrus - 150 gr.

Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Margarinas - 100 gr.

Serumas – 90 ml.

Miltai – 375 gr.

Soda - 2/3 šaukštelio.

Augalinis aliejus - formoms patepti.

Virimo procesas:

1.Varškę, minkštą margariną, cukrų ir kiaušinius išplakti mikseriu iki vientisos masės. Tada supilkite išrūgas ir išmaišykite.

2. Miltus ir sodą persijokite į dubenį. Minkykite tešlą iki vientisos masės. Tešla turi būti minkšta ir nelipni. Tešlą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

3. Tada tešlą iškočiokite į 1 centimetro storio sluoksnį ir iš jo išpjaukite apvalius paplotėlius.

4. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jos gabalėlius. Kepkite pyragus 180 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

5. Išimkite gatavus pyragaičius iš kepimo skardos ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Galite valgyti juos net šiltus.

Gero apetito!