Išmirkyti obuoliai žiemai stiklainiuose

Rusų virtuvėje ypač populiarūs marinuotų obuolių ruošiniai. Vaisiai konservuojami stiklainiuose naudojant fermentaciją. Gatavas produktas išeina sultingas ir turtingo skonio. Palepinkite save ir savo artimuosius skanėstais ištisus metus. Norėdami paruošti, naudokite 8 paprastus ir patikrintus receptus žiemai su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Išmirkyti obuoliai 3 litrų stiklainiuose žiemai

Patogus būdas paruošti mirkytus obuolius – trijų litrų stiklainyje. Gausite sultingą skanėstą, kurio užteks didelei kompanijai ar šeimai. Atkreipkite dėmesį į šį paprastą naminį receptą.

1. 
   Kaip namuose paruošti išmirkytus obuolius stiklainiuose žiemai? Pasirinkite reikiamą obuolių skaičių ir nuplaukite juos po vandeniu.
2. 
   Ant sterilizuoto stiklainio dugno sudėkite lauro lapų ir gvazdikėlių gabalėlius.
3. 
   Nuplautus vaisius sandariai uždėkite ant prieskonių.
4. 
   Paruoškime sūrymą. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį ir įpilkite druskos.
5. 
   Čia dedame ir cukraus.Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies, kai ištirps sausieji ingredientai.
6. 
   Obuolius užpilkite karštu sūrymu.
7. 
   Leiskite ruošiniui atvėsti, kol sušils, ir uždarykite jį dangčiu.
8. 
   Mes siunčiame obuolius į stiklainį į vėsią vietą. Po kelių savaičių vaisiai bus susitraukę ir paruošti valgyti.

---

Kaip mirkyti Antonovkos obuolius žiemai?

Norėdami paruošti naminius marinuotus obuolius žiemai, geriausia naudoti Antonovką. Veislė puikiai tinka konservavimui, gaunamas produktas yra sultingas, saldžiarūgštis. Palepinkite save ir savo artimuosius!

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 3 l.

Ingridientai:

• Antonovkos obuolys - 1 kg.
• Vanduo - 4 šaukštai.
• druska - 80 gr.
• Cukrus - 80 gr.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• Aviečių lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Vieną kilogramą Antonovkos nuplaukite po tekančiu vandeniu. Galima pašalinti stiebus ir šakas.

2. Nuskiname reikiamą kiekį žalumynų: vyšnių ir aviečių šakelių. Juos nuplauname po vandeniu ir nusausiname.

3. Puode užvirkite vandenį ir ištirpinkite jame druską ir cukrų.

4. Lapelius ir paruoštus obuolius sandariai sudėkite į švarų stiklainį. Užpildykite maistą marinatu iki kaklo.

5. Uždarykite ruošinį su obuoliais su dangteliu. Leiskite gaminiui atvėsti kambario temperatūroje, tada laikykite vėsioje vietoje.

Skanūs mirkyti obuoliai su garstyčiomis stiklainiuose

Norėdami, kad žiemai mirkyti obuoliai būtų dar ryškesni ir originalesnio skonio, virkite juos pridedant garstyčių. Naminis receptas leis ilgą laiką laikyti produktą stikliniuose induose.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Obuolys – 10 vnt.
• sausos garstyčios - 30 gr.
• Aviečių lapai - pagal skonį.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Ant švaraus stiklainio dugno padėkite keletą vyšnių ir aviečių lapų.

2. Čia siunčiame ir obuolius. Juos nuplauname po vandeniu ir sandariai supakuojame.

3. Klojant galima į vidurį įdėti dar keletą lapelių.

4. Uždenkite maistą sausomis garstyčiomis.

5. Uždenkite ruošinį likusiais lapeliais ir užpilkite marinatu iš vandens, cukraus ir druskos.

6. Uždėkite dangtelį ant indo su turiniu ir leiskite visiškai atvėsti. Išmirkyti obuoliai su garstyčiomis yra paruošti, nusiųskite juos ilgalaikiam saugojimui!

Išmirkyti obuoliai su medumi į stiklainius žiemai

Saldžių ir įdomaus skonio mirkytus obuolius galite paruošti įdėję medaus. Palepinkite save ir savo artimuosius ryškiu, aromatingu skanėstu. Paprastas naminis receptas leis ilgą laiką laikyti produktą vėsioje vietoje.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Obuolys – 10 vnt.
• Medus - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Gvazdikėliai – 4 vnt.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Stiklinį indelį išskalaukite po vandeniu ir ant dugno padėkite vyšnių lapelius.

2. Tada įdėkite šiek tiek gvazdikėlių.

3. Gerai nuplautus obuolius sandariai sudėkite į indą su prieskoniais.

4. Uždenkite vaisius likusiais lapeliais.

5. Atskirai užvirkite vandenį su medumi, cukrumi ir druska. Išmaišykite marinatą ir užpilkite ant ruošinio.

6. Uždarykite skanėstą dangteliu, leiskite jam atvėsti ir išsiųskite ilgalaikiam saugojimui vėsioje vietoje.

Išmirkyti obuoliai raugintuose kopūstuose 3 litrų stiklainyje

Kad naminiai mirkyti obuoliai būtų sodraus skonio, kepkite juos raugintuose kopūstuose. Daržovių paruošimas suteiks vaisiams daug sulčių, todėl skanėstas bus dar originalesnis.

Virimo laikas: 7 dienos

Paruošimo laikas: 6 dienos

Porcijos – 6 l.

Ingridientai:

• obuolys - 3 kg.
• Baltieji kopūstai - 4 kg.
• Morkos - 100 gr.
• Druska - 100 gr.
• Cukrus - 60 gr.

Virimo procesas:

1. Baltuosius kopūstus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Morkas pertrinkite per stambią tarka.

3. Daržoves sumaišykite tarpusavyje, pabarstykite druska ir cukrumi, tada atsargiai minkykite rankomis, kol pasirodys sultys.

4. Obuolius nuplaukite ir sandariai kartu su kopūstų mišiniu sudėkite į švarius stiklinius indelius.

5. Ruošinius laikome 5-7 paras kambario temperatūroje. Užpildykite juos per tą laiką išleistomis sultimis ir uždarykite dangčius. Išmirkytus obuolius siunčiame laikyti vėsioje vietoje.

Kaip skaniai išmirkyti obuolius stiklainiuose su ruginiais miltais?

Iš ruginių miltų galite greitai ir skaniai paruošti mirkytus obuolius žiemai. Sausas produktas pagreitins fermentacijos procesą, o gatavas skanėstas taps dar sultingesnis ir turtingesnio skonio.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 1,5 l.

Ingridientai:

• Obuolys – 10 vnt.
• ruginiai miltai - 40 gr.
• Aviečių lapai - pagal skonį.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Vanduo - 2 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Dalį nuplautų lapų sudėkite į švarų ir sausą stiklinį indelį.

2. Paruoštus obuolius sandariai išdėliokite ant lapų.

3. Dalimis tarp vaisių sluoksnių suberkite ruginius miltus.

4. Tęsiame klojimą iki pat indo kaklelio.

5. Uždenkite indelyje esančius ingredientus likusiais lapeliais.

6. Užvirinkite vandenį su druska ir cukrumi. Kai sausieji ingredientai ištirps, nuimkite marinatą nuo viryklės ir supilkite į ruošinį.

7. Indą su turiniu uždarykite dangteliu, atvėsinkite ir padėkite į saugyklą. Išmirkyti obuoliai su ruginiais miltais yra paruošti!

Naminiai mirkyti obuoliai stiklainiuose ir griežinėliais

Dažniausiai mirkyti obuoliai verdami sveiki, tačiau labai skanus išeina ir iš smulkių gabalėlių. Išbandykite naminį sultingų saldžių vaisių receptą, skirtą ilgai laikyti žiemą.

Virimo laikas: 1 val

Virimo laikas: 30 minučių

Porcijos – 2 l.

Ingridientai:

• obuolys - 3 kg.
• Cukrus - 3 šaukštai.
• Druska - 2 šaukšteliai.
• citrinos rūgštis - 2 šaukšteliai.
• Vanduo - 4 šaukštai.

Virimo procesas:

1. Pasirinkite tinkamus obuolius. Juos nuplauname ir pašaliname kotelius.

2. Išmatuokite keturias stiklines vandens ir užvirinkite. Jame, ilgai maišydami, ištirpinkite citrinos rūgštį.

3. Tada supjaustykite obuolius dideliais gabalėliais.

4. Produktą pabarstykite nurodytu kiekiu druskos ir cukraus. Išmaišykite turinį ir palikite 20-30 minučių.

5. Vaisių skilteles sudėkite į švarų ir sterilizuotą stiklainį. Užpildykite vandeniu ir citrinos rūgštimi.

6. Talpyklą su turiniu uždarykite dangteliais. Apverskite ruošinį ir leiskite visiškai atvėsti. Pasiruošę!

Paprastas ir skanus mirkytų obuolių su salyklu receptas

Vienas iš greitų būdų išsaugoti obuolius namuose yra salyklo pridėjimas. Gatavas produktas džiugins savo sultingumu ir sodriu skoniu. Peržiūrėkite šią idėją, kaip pasiruošti žiemai.

Virimo laikas: 40 minučių

Virimo laikas: 20 minučių

Porcijos – 6 l.

Ingridientai:

• obuolys - 6 kg.
• Vanduo – 4 l.
• Salyklas – 60 gr.
• Druska - 2,5 šaukštai.
• Medus - 2 šaukštai.
• Vyšnių lapai - pagal skonį.
• Serbentų lapai - pagal skonį.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia nuplaukite reikiamą skaičių obuolių. Pašalinkite šakas ar lapus.

2. Taip pat po vandeniu nuplauname žalumynus vyšnių ar serbentų lapų pavidalu. Leiskite jiems išdžiūti.

3. Išskalaukite sodos skardines. Į juos sandariai dedame vaisius ir lapus. Viso ruošimo metu žalumynus paskirstome tolygiai.

4.Puode užvirinkite vandenį ir jame sumaišykite salyklą su medumi ir druska. Išmaišykite turinį ir virkite 2-3 minutes.

5. Supilkite ruošinį karštu sūrymu. Uždenkite dangčiu ir palikite savaitę kambario temperatūroje. Tada galite neštis saugojimui į tinkamą vietą.